Vinos desde la Terreta

El resumen puede ser que me nominaron a Mejor Wine Marketing del Mundo y no gané pero, qué quieres que te diga, es que me lo pasé tan bien…

¿Sabes esa sensación cuando te ibas de colonias con el cole y todo momento vivido era inolvidable?

Pues lo mismo pero con 37 años y mucho vino 😝 🍷

Insta no me deja etiquetar:


cara.dosvinhos

En mi artículo de septiembre de te explico lo que es El Fondillón ¿has tenido la suerte de probar este tesoro alicantino?

“No sé si un vino es bueno, pero sé cuando me gusta”
🤦🏼‍♀️ 🙅🏼‍♀️
En esta cata te enseñaré a saber identificar los factores que hacen que un vino sea excelente.
Probaremos a ciegas vinos brutales, vinos buenos y nos pondremos a prueba colando en la cata algún vino malo.

Saldrás de la cata sabiendo identificar el equilibrio, la persistencia, la intensidad y la complejidad del vino y lo que es más importante… ¡no te la volverán a dar con queso!
¿Cuándo? 🗓️ sábado 21 de septiembre a las 12h
¿Dónde? 📍Degusta Gourmet Alicante ciudad
¿Precio? 💰 20€

Mi primer artículo en
Hablo del vino más caro del mundo ➡️ 🤑🤑🤑

Tienes el enlace de la revista entera en mi perfil y en el propio perfil de la revista. Espero que os guste! 😘

Siete sostenidos de las bodegas Hydria de la denominación de origen Bullas
🍇 Monastrell, Syrah y Garnacha
🍷 👃 👅 De color picota oscuro predomina el aroma a mermelada de frutos rojos, balsámicos y chocolate. Se nota que predomina la monastrell. Y en la boca es fresco y más ligero de lo que esperas.
🤓 Todos los vinos de esta bodega tienen nombres musicales y numéricos
🍽️ Una súper comida de amigas en el
💰Aproximadamente 8€

Rock&roll de la bodega Vinos con personalidad de la zona de Ribeiro
🍇 Mencía 85%, Caiño tinto 10%, Garnacha 5 %
🍷 👃 👅 De color púrpura tiene aromas a frutos rojos un poco en compota, en boca es fresco y con unos taninos súper equilibrados.
🍽️ Chuletón, chuletón, chuletón! Es un vino fresco y que no tapa el sabor de la carne así que es perfecto para hacer protagonista a esa carnaza!
💰 Aproximadamente 20€

Prada selección de la bodega Prada a Tope del Bierzo
🍇 Mencía
🍷 👃 👅 Color picota, tiene aroma a especies y vainilla propia de la barrica con fruta roja. En la boca tiene un tanino persistente con un final a tostados.
🤓 Prada a tope es una empresa del Bierzo que hace que te puedas llevar el Bierzo en conservas y en botellas. Mencia, Godello y cerezas, castañas, pimientos, peras…. Todo ello respetando el paraje y sus gentes.
🍽️ Comimos en la propia bodega que es un palacio restaurado. Con unas vistas impresionantes!
💰 Aproximadamente 18€

Tebaida de la bodega Casar de Buenos de El Bierzo
🍇 Mencía
🍷 👃 👅 De color púrpura con aroma a cerezas y flores, en boca es súper carnoso con unos taninos súper finos
🤓 La uva mencía es la principal uva tinta en el Bierzo, ribera sacra, valdeorras y Monterrey. Es una uva muy fresca y frutal, por eso, generalmente se evita vinificarla en madera nueva o en barricas pequeñas.
Este vino ha hecho la crianza en foudres (barricas muy grandes) de 5.000 litros.
🍽️ Un canelón de lechal buenísimo en el restaurante Serrano en Astorga ¿qué te parece?
💰 Aproximadamente 26€

English versión ⬇️

Arbui de de Alicante
🍇 monastrell 100%
🍷 👃 👅 De color rubí oscuro tiene aroma a frutos negros maduros pero sin llegar a la mermelada, cacao y pimienta. En la boca se nota potente, pero muy redondo, tiene mucho alcohol pero está tan equilibrado que no lo notas.
🤓 En esta bodega se vendimia de forma manual porque las viñas están en sistema de vaso, esto significa que no están unidas a una espaldera y no se puede mecanizar la vendimia.
De esta forma pueden ir seleccionando los mejores racimos en el viñedo.
🍽️ Nosotras lo tomamos en la misma bodegas con unos embutidos buenísimos.
Pero con un arroz de conejo y caracoles estará de vicio!
💰 Aproximadamente 13€

Mezcla de de la Alpujarra en Granada
🍇 Garnacha y Tempranillo.
🍷 👃 👅 De color rubí de capa baja, tiene aroma a chucherias de frutos rojos, a fresa ácida y mineral y en boca es fresco y algo carbonatado.
🤓 Sin duda es un vino divertido, muy veraniego, para dejarte llevar y nada convencional.
🍽️ una raclette en casa con amigos
💰 Aproximadamente 12€ (yo lo compré en )

Tallaruques de la bodega de Alicante
🍇 Coupage de giró, monastrell, bobal, forcallà y montalvana.
🍷 👃 👅 De color picota tiene aroma a frutos del bosque especialmente a mora y mermelada. En la boca es ligero y muy agradable. Cae enseguida!
🤓 Es el tinto para empezar a beber tinto. Sencillo y fresco.
🍽 En la cata tras la visita a la bodega con embutidos de km0 y con vistas a las viñas
💰 Aproximadamente 10€

Ricossa Barolo Riserva de la bodega de la Región de Piamonte
🍇 Los barolo siempre tienen que ser de uva Nebbiolo
🍷 👃 👅 De color granate intenso, en nariz cada vez que mueves la copa salen aromas nuevos: violetas, regaliz, trufas, cuero…
Y en boca… dura y dura y dura y dura…
🤓 Solo después de 38 meses de crianza puede ostentar el nombre de Barolo. Éste tiene 62 meses de crianza, de los cuales 18 en madera. Son vinos con mucha estructura y complejidad.
🍽 Hice una pasta con una salsa de nata y setas que te mueres… y quedaba de infarto!
💰 Aproximadamente 30€
🇬🇧 ⬇️ english version

Pandora Blanco de Bodegas Pandora de DO Rueda
🍇 100% Sauvignon Blanc
🍷 👃 👅 De color amarillo pajizo con aroma a cítricos y frutas tropicales. En la boca es untuoso y fresco.
🤓 Es un vino muy ‘gastronómico’ eso significa que es un vino que tiene un perfil que hace que combine con una gama muy amplia de comidas.
🍽️ Con quesos esto está estupendo!
💰 Aproximadamente 14€
English version 🇬🇧 ⬇️
Pandora Blanco from Bodegas Pandora from DO Rueda
🍇 100% Sauvignon Blanc
🍷 👃 👅 Straw yellow in color with aroma of citrus and tropical fruits. In the mouth it is unctuous and fresh.
🤓 It is a very ‘gastronomic’ wine, that means it is a wine that has a profile that makes it combine with a very wide range of foods.
🍽️ With cheese this is great!
💰 Approximately €14

Pizarras de Otero de Bodega Cuatro Pasos de la DO Bierzo
🍇 Mencia
🍷 👃 👅 De color violeta, tiene aroma a frutos del bosque y cerezas. En boca es fresco, mineral y especiado. Vamos, una mencía de libro sin crianza en barrica.
🤓 Bodega Cuatro Pasos es una bodega en el Bierzo creada en 2003 por Bodegas Martín Códax
🍽 Con quesos los vinos frutales y sin barrica quedan genial. Y para comer quesos el mejor sitio de Alicante es Mr. Raclette

💰 Aproximadamente 8€
English version 🇬🇧 ⬇️
Pizarras de Otero from Bodega Cuatro Pasos of the DO Bierzo
🍇 Mencia
🍷 👃 👅 Violet in color, it has the aroma of berries and cherries. In the mouth it is fresh, mineral and spicy. Come on, a textbook mencía without aging in barrels.
🤓 Bodega Cuatro Pasos is a winery in Bierzo created in 2003 by Bodegas Martín Códax
🍽 With cheeses, fruity and barrel-free wines look great. And to eat cheese the best place in Alicante is Mr. Raclette
💰 Approximately €8

Bigardo de Bodegas Bigardo de la DO Toro
🍇 Tinta de toro
🍷 👃 👅 De color rubí avioletado tiene aromas frescos a frutos rojos EN el bosque, porque también recuerda vegetación, balsámicos, regaliz…
En la boca es fresco, carnoso y con una acidez muy agradable.
🤓¿la tinta de toro es tempranillo? Hay quien dice que es una uva autóctona y hay quien dice que es la tempranillo de la vida. Lo que sí que es cierto es que los vinos de esta zona tienen un carácter único.
🍽️ En Alicante es sitio para encontrar estos vinos es , cena de picaeta de la buena con vinazos.
💰 Aproximadamente 12€
English version on comments ⬇️

Le Bine Valpolicella Classico de 🇮🇹
🍇 Corvina, Rondinella y Molinara
🍷 👃 👅 de color rubí profundo tiene aroma a fruta negra, láctico, pimienta blanca y a cacao dulce (después de la cata busque y resulta que parte de la uva la dejan pasificar al sol, sigue leyendo y te cuento la movida)
Tiene poco peso en boca y es bastante tánico.
🤓 La región de Veneto es una de las importantes en Italia situada en el noreste cerca de Venecia.
El vino VALPOLICELLA es la estrella y la uva Corvina es su uva principal.
Utilizar uva pasificada para los vinos aporta unos sabores más concentrados
🍽️ Una magnífica pasta con trufa en
💰 Aproximadamente 13€
🇬🇧 English version in coments 🇬🇧 ⬇️


¿Has probado algún Valpolicella?

Korteta de LMTwines (Luís Moya Tortosa ) de la zona norte de Navarra
🍇 Garnacha 88%, Graciano 12%
🍷 👃 👅 De color picota clásico tiene aroma a arándanos, chocolate y algo como plásticoso. Conforme va evolucionando reconoces un aroma dulce y licoroso que recuerda al oporto, pero al volverlo a mover sale muchísima frescura.
En boca es fresco, ligero y persistente.
Vamos, que el color es lo único clásico que tiene este vinazo.
🤓 Luis Moya hace cosas muy chulas, que personalmente me encantan, no es fácil de encontrar pero si veis algún vino con el sello LMT , no dudéis en pedirlo o comprarlo!
🍽️ Una cena con amigos y una raclette ! Hamburguesasitas hechas por mí y huevos de codorniz!
💰 Aproximadamente 16€
🇬🇧 ⬇️ 🇬🇧
Korteta from LMTwines (Luís Moya Tortosa ) from the northern area of Navarra
🍇 Grenache 88%, Graciano 12%
🍷 👃 👅 Classic cherry color, it has the aroma of blueberries, chocolate and something like plastic. As it evolves you recognize a sweet and liquorous aroma that is reminiscent of port, but when you stir it again, a lot of freshness comes out. In the mouth it is fresh, light and persistent. Come on, the color is the only classic thing that this great wine has.
🤓 Luis Moya makes very cool things, which I personally love, it's not easy to find but if you see any wine with the LMT seal, don't hesitate to order or buy it!
🍽️ A dinner with friends and a raclette! Burgers made by me and quail eggs!
💰 Approximately €16

Los Arrotos del Pendón Rosado 2020 de de León (En la comarca de los Oteros, en el sur de la provincia de León)
🍇 Prieto Picudo
🍷 👃 👅 De color rojo rubí brillante pero de capa muy baja. Tiene aroma a mermelada de fresa y al dejarlo respirar un poco sale hasta un aroma a la chocolatina AfterEight, muy muy fresco. Si cierras los ojos parece un tinto de vendimia tardía casi de uvas pasificadas.
En boca es alcohólico y ácido con un postgusto amargo.
Es un rosado muy muy único.
🤓 ¿No conoces a Raúl Perez? Eh…. Es un máquina, de los mejores enólogos del mundo. Prueba cualquier cosa de él que te va a encantar.
🍽️ Vieira del Pacífico a la brasa con velo de tocino ibérico
Fue en una cena maridaje dirigida por del en la que todos los platos hechos por se maridaban con vinos de Raúl Perez
💰 Aproximadamente 10€
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Los Arrotos del Pendón Rosado 2020 by de León (In the Oteros region, in the south of the province of León)
🍇 Prieto Picudo
🍷 👃 👅 Bright ruby red color but very low layer. It has a strawberry jam aroma and when you let it breathe a little it even has an AfterEight chocolate aroma, very very fresh. If you close your eyes, it looks like a late-harvest red wine, almost made from raisined grapes.
In the mouth it is alcoholic and acidic with a bitter aftertaste.
It is a very very unique rosé.
🤓 Don't you know Raúl Perez? He’s one of the best winemakers in the world. Try anything from him you'll love.
🍽️ Grilled Pacific scallop with Iberian bacon veil
It was at a pairing dinner directed by at in which all the dishes maked by were paired with wines from Raúl Perez.
💰 Approximately €10

Pago Finca Élez Sirah Vinos históricos 2009 de en
El Bonillo (Albacete)
🍇 Syrah
🍷 👃 👅 De color granate, dentro de los frutos rojos predomina el aroma a cereza y a madera. En boca se nota fresco pese a ser de 2009, increíble. Aún con acidez, fue una pasada beberlo.
🤓 Este vino tiene denominación de origen propio.
Un vino de Pago significa que la propia finca es una denominación de origen, por lo que puedes estar segura de que vas a beber algo de una calidad excepcional.
🍽️ Primera cena en casa con amigos. Hice un hojaldre de embutidos, maridó maravillosamente.
💰 Aproximadamente 18€
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Pago Finca Élez Sirah Historical wines 2009 from in El Bonillo (Albacete)
🍇Syrah
🍷 👃 👅 Garnet in color, the aroma of cherry and wood predominates within the red fruits. In the mouth it feels fresh despite being from 2009, incredible. Even with the acidity, it was a blast to drink.
🤓 This wine has its own designation of origin. A Pago wine means that the estate itself is a designation of origin, so you can be sure that you are going to drink something of exceptional quality.
🍽️ First dinner at home with friends. I made a sausage puff pastry, it paired wonderfully.
💰 Approximately €18

Mael: El mejor edición limitada del mundo

Después de 40 semanas y 3 días, 8 horas empujando, una cesárea y una semana de hospital llegas a la conclusión de que TODO vale la pena.

Ese primer beso entre lágrimas que le das te deja un sabor de boca inolvidable.

Gracias a mi chico y a mi familia por estar a mi lado, y a por ser la mejor ginecóloga que me podría haber acompañado en una terrible semana que ya casi ni recuerdo.

Ars Collecta de Codorniu del Penedès de la DO Cava .do
🍇 Chardonnay, Xarel·lo, Parellada
🍷 👃 👅 De color amarillo dorado tiene aroma a melocotones, nueces y confitería. En boca notas cremosidad y acidez, muy agradable de beber.
🫧 Burbuja es fina y ligera
🍾 Espumoso de método tradicional.
Crianza de más de 18 meses antes del degüelle.
Para refrescarte la memoria… mírate el vídeo de CATANDO CON MIS AMIGAS en el que explicábamos este método de elaboración (anclado en la pestaña de reels y enlazado en el Linktr de mi biografía)
🍬 Brut.
Puedes ver el vídeo de ‘Qué tipo de cava elegir para cada tipo de comida’ (anclado en mi perfil)
🤓 ¿Qué significa ‘Blanc de Blancs’?
Que solo está hecho con uvas blancas
🍽️ Con un atardecer en
Pero con un arroz meloso de pescado quedaría SENSACIONAL.
💰 Aproximadamente 20€
🇬🇧 english version in comments ⬇️

Las Margas Garnacha Blanca de bodegas Bodem de la DO Cariñena en Aragón.
🍇 Garnacha Blanca
🍷 👅👃 De color amarillo pajizo y con aroma a frutas tropicales pero no golosas junto con toques herbales. En la boca se nota el peso y el alcohol. Tiene 13’5° así que… ¡como para no notarlo!
🤓En esta zona la uva reina es la garnacha tinta, la tempranillo y la cariñena. Ésta última originaria de la zona.
🍽️ Yo me lo tomé en una cena de verano con una pizza de verduras y amigos. Nos encantó.
💰 Aproximadamente 11€
🇬🇧 ⬇️ 🇬🇧
Las Margas Garnacha Blanca from Bodem wineries of the DO Cariñena in Aragon.
🍇 White Grenache
🍷 👅👃 Straw yellow in color and aroma of tropical fruits but not greedy along with herbal touches. In the mouth you can see the weight and the alcohol. It's 13.5° so... how not to notice!
🤓In this area, the queen grape is the garnacha tinta, the tempranillo and the cariñena. The latter originally from the area.
🍽️ I had it at a summer dinner with a vegetable pizza and friends. We loved it.
💰 Approximately €11

Perelada Blue Festival Brut Reserva de la bodega Cavas del Castillo de Perelada del Penedès en Cataluña, de la Do Cava .do
🍇 El triunvirato del cava Xarel•lo, Macabeo y Parellada
🍷 👃 👅 De color amarillo pálido tiene aroma fresco a flores, pera y frutos secos. En la boca es muy agradable, con la acidez justa y, al ser brut, no te seca la boca, lo que te permite saborearlo durante un rato.
🫧 Con burbuja abundante pero fina
🍾Elaborado por el método champenoise, permaneciendo en cava unos quince meses antes del degüelle. Para refrescarte la memoria… mírate el vídeo de CATANDO CON MIS AMIGAS en el que explicábamos este método de elaboración.
🍬 Brut: Si no recuerdas cuánto azúcar tiene un brut, mírate el primer vídeo que tengo anclado en mi perfil
🤓 Te recordaría qué es el método tradicional/champanoise y qué significa que sea brut pero tengo dos videos geniales explicándolo.
- Método tradicional: Catando con mis amigas de noviembre de 2022 (anclado en la pestaña de reels y enlazado en el Linktr de mi biografía)
- Diferencias de azúcar en los cavas: sección en la tele de ‘Qué tipo de cava elegir para cada tipo de comida’ (anclado en mi perfil)
🍽️ Yo me lo tomé en el tejado de la casa de mi abuela en la calle mayor de Alicante disfrutando de la palmera en hogueras, pero si no tienes esa suerte 😝 puedes tomártelo con marisco o con cualquier carne blanca.
💰 Aproximadamente 7€ (Calidad-precio excepcional, debería ser un fondo de armario para tenerlo siempre en casa)
English version in coments ⬇️

Finca Resalso de bodegas de
🍇 Tempranillo
🍷 👃 👅 De color rojo picota tiene aroma a flores y a bosque, tienes que buscar mucho los aromas de la madera. En la boca es fresco, tiene buena acidez y tanicidad.
🤓 Emilio Moro tiene vinazos, podríamos decir que éste es el hermano pequeño de sus tintos, pero a mi me parece que calidad-precio es muy buen vino!
🍽️ Me lo tomé en el .odeoliver en una cena de picoteo. Pero este vino tiene un carácter muy español, y ahora en verano pega genial en una comida con magro con tomate y una tortilla de patata.
💰 Aproximadamente 9€
🇬🇧 ⬇️ 🇬🇧
Finca Resalso from wineries from
🍇 Tempranillo
🍷 👃 👅 Cherry red in color, it has an aroma of flowers and forest, you have to look hard for the aromas of wood. In the mouth it is fresh, has good acidity and tannin.
🤓 Emilio Moro has great wines, we could say that this is the little brother of his reds, but it seems to me that quality-price is a very good wine!
🍽️ I had it at .odeoliver for a varied snack dinner. But this wine has a very Spanish character, and now in summer it goes great with a meal with lean meat with tomato and a potato omelette.
💰 Approximately €9

Brut Galantería de la bodega Albariza De la Torre de Jerez de la Frontera
🍇 Palomino fino y Moscatel de Alejandría
🍷 👃 👅 De color dorado con aroma algo tropical y cítrico, en boca es limpio y ligero.
🫧 Brut con burbujas intensas
🤓 La curiosidad de este vino es que es el único espumoso hecho con uva moscatel y palomino fino, estas uvas son muy características de la zona del marco de jerez.
🍽️ Es bastante versátil para aperitivos, pero con platos de pescado veraniegos iría genial!
Yo me lo tomé en el baile del farol de entre pasodoble y pasodoble 🎶
💰 Aproximadamente 15€
🇬🇧 ⬇️ 🇬🇧
Brut Galantería from the Albariza De la Torre winery in Jerez de la Frontera
🍇 Palomino fino and Moscatel of Alexandria
🍷 👃 👅 Golden in color with a somewhat tropical and citrus aroma, in the mouth it is clean and light.
🫧 Brut with intense bubbles
🤓 The curiosity of this wine is that it is the only sparkling wine made with muscatel and palomino fino grapes, these grapes are very characteristic of the sherry frame area.
🍽️ It's quite versatile for appetizers, but it would go great with summer fish dishes!
💰 Approximately €15