Restaurante La Ereta

Hoy os mostramos como elaboramos nuestra versión del Soparet Alacantí. Uno de los platos más clásicos de la gastronomía alicantina✨.

Esperamos que la disfrutéis tanto como nosotros lo hacemos preparándolo. Cada paso en la preparación de este plato es un homenaje a nuestras raíces y a la pasión por la cocina.

En nuestro menú de grandes éxitos, no podía faltar la adorada Cebolla ³ con Hueva de Mújol🧅.

La noche de la Plantà no estaría completa sin disfrutar del tradicional Soparet Alacantí. En la Ereta, hemos reimaginado esta delicia para incluirla en nuestro menú degustación🥰.

¿Recuerdas esos días de verano disfrutando de un polo Drácula? Ahora puedes revivir esos momentos con nuestro exquisito postre Drácula en el menú degustación🌟.

Hemos reimaginado este clásico para ofrecerte una experiencia que no solo deleitará tu paladar, sino que también te llevará de vuelta a los recuerdos más dulces de tu infancia.

El Arrossejats es un plato típico de pescadores que reinterpretamos en nuestro menú de grandes éxitos🤭.

Cada plato es una sinfonía de sabores, en donde la tradición se une con la vanguardia, fruto de 20 años de pasión y perfección en la gastronomía. Nuestros platos no solo deleitan tus sentidos, sino que también narran historias apasionantes a través de cada bocado🤭.

Además del emblemático Soparet Alacantí, la Coca amb Tonyina destaca como una de las joyas de la cocina alicantina. Nos apasiona tomar estos platos tradicionales de la Terreta y reinventarlos con nuestra técnica y dedicación, creando versiones únicas que rinden homenaje a su legado mientras aportamos nuestro toque personal💫.

Victor, Cristian y Paula serán los encargados de acompañarse en tu experiencia en la Ereta. Atentos, dispuestos y siempre con una sonrisa🥰.

Nuestro menú degustación comienza con nuestro Ajo Blanco, Quisquilla y Uvas, una combinación que captura los sabores auténticos de Alicante. Nos enorgullece utilizar productos locales que reflejan la riqueza de nuestra tierra✨.

No olvides que durante estas semanas, te ofrecemos nuestro menú especial con los platos más emblemáticos de los últimos veinte años.

Hoy te contamos como fueron los inicios con nuestro menú degustación✨.

No queríamos acabar este mes, sin volver a daros las gracias. Gracias de todo corazón por apoyarnos, por ser parte de este proyecto, por haber trabajado con nosotros o por haber degustado nuestros platos🥰.

Gracias a todos los que de una forma u otra habéis sido, sois y seréis parte de La Ereta✨.

Una de las tantas anécdotas inolvidables que hemos vivido en estos 20 años🥰.

Afortunados de poder vivir tantos momentos únicos y agradecidos por el cariño que nos dais🥂.

Otro plato inolvidable y que sí o sí tenía que estar presente en este menú de grandes éxitos: La Coca amb Tonyina🫠.

¡No te pierdas nuestro menú de grandes éxitos! Solo estará disponible durante junio✨.

Durante todo el mes de junio tendremos un menú muy especial, los grandes éxitos de estos 20 años✨.

Puedes reservar tu mesa a través de la web📲.

20 años, nada más y nada menos. Parece que fue ayer cuando empezábamos a montar todo para dar nuestro primer servicio; son muchos años de grandes momentos, también algunos más difíciles pero como todo, la vida. Nos sentimos felices, tranquilos y con ganas de seguir haciendo lo que más nos gusta.

También nos sentimos afortunados, 20 años, son muchos años y sin vuestro apoyo y el gran trabajo de todas las personas que han formado y forman parte de la Ereta no sería posible.

Nos produce muchísima satisfacción ver como La Ereta ha ido evolucionando a lo largo del tiempo, y cómo nosotros, también lo hemos hecho y esperamos poder seguir haciéndolo durante muchos más años.

Gracias siempre por el amor que nos dais.