Shuralai Lama Cocina Bcn

🪐 Traslación, Rotación y Eje propio 🪐
De nuevo en mi órbita ☄️
📷 - Mi aliado 🍸
🌆 - Coctelería Botànica 🥃
Shuraila 👽

🌹Las Raíces de Shuralai Lama Cocina 🌷
No es fácil resumir la historia de cómo, cuándo, dónde y por qué empecé a cocinar.
Pero esta imagen me va a ayudar mucho. 📷
Teníamos unos 17 años cuando empezamos a juntarnos en la casa de algunx a la salida del colegio para teñirnos de colores entre nosotrxs y dado el horario, antes de empezar con la titura teníamos que almorzar.
Con ella hicimos los primeros guisos, panes caseros, milas,tartas, pizzas, lo que sea que rinda, se haga rápido y sencillo.
En otras ocasiones, aprendimos a hacer dulces y resposteria para la merienda.
Y fue así que un día Ampi me prestó el libro que había en su casa de Cholly Berrecheaga re-titulado como "Cocina moderna para la mujer fácil" 🤭
Y me animé a cocinar recetas, a modificarlas a mi gusto y a conocer el uso básico de la cocina en general.
Años más tarde, me encontraría inventando algo que hasta entonces no había probado nunca, las hamburguesas de legumbres. Me pareció tan genial que quise compartirlas con el resto del mundo 💜
Y de ahí surgió mi frase de cabecera "Me gusta cocinar porque ME GUSTA COMER"
La cocina está en proceso de cambios, de adaptación y anclaje.
Nos vemos pronto 👽
Shuraila 🌱
#ᴍᴀʀᴅᴇʟᴘʟᴀᴛᴀ
🖤 🪐

* La Cocina Cierra sus Puertas en Barcelona*
Un incleible ciclo se termina para que otro nuevo inicie 💫
Quería lanzar una última tirada pero me lastimé el dedo y no puedo cocinar ahora 🙈
Les debo tanto a todxs Uds, a quienes apuestan a la autogestión y la alimentación conciente 🌱
Eternamente agradecida 🙌
Nos seguimos viendo en recetas y contenido foodporn 🌝
Shuraila 👽

➡️ Nos trasladamos a un lugar más cómodo e independiente y esas son buenas noticias! 💫
Lamentamos pausar la producción, pero en menos de dos semanas estremos tomando pedidos para ser entregados la misma semana.
Gracias por el apoyo, seguimos creciendo 🌈
Les deseo un hermoso solsticio 💜
Shuraila 🌱

🥬Pencas al Horno 🥬
Las pencas son el tallo de la Acelga. Si, esa parte que solemos desechar, puede convertirse en una comida incleible! 💥🚀
Sólo hay que lavarlas bien con agua y rebozarlas como todo empanado:
👉Primero pasarlas por una mezcla viscosa.
👉Luego por pan rallado (opcional con semillas)
No necesitan pre cocción

Se pueden hacer al horno o a la sartén. Vuelta y vuelta con aceite de ambos lados 💫
Con sólo un manojo llené una placa de horno 👛
Están buenisimas 😍 Pueden acompañarse con la guarnición que quieras 🥗🍟🍚
En esta cocina rebozamos todo 🙌
Shuraila 🌱

🛸 Shuralai Lama en el Paralelo 🛸
Feliz Primavera 🌺
Shuraila 💫

🍕 FOCACCIA 🍕
Insisto, sigo probando, experimentando y desafiandome.
Sé que aún me falta ese secretito de nona y si no encuentro a ninguna, sospecho que me convertiré yo misma en una nona sabia en la cocina con el brazo así 💪
Mientras tanto, presento mi banquete diario logrado con lo que tenía en casa 🤸‍♀️
Lo mejor de este largo camino hacia la receta perfecta de la Focaccia, es que cada vez salen más ricas 🤭
En la foto se puede apreciar Tomate, Pimiento, Cebolla tierna, Calabacín y Quesofu estilo fresco 👌
Pero ya sabes, podes ponerle lo que quieras 🌈
Feliz comienzo de semana
Shuraila 🌱

🚲 VIERNES 🚲
Estoy felizmente agradecida por la oportunidad que el público nos brinda al animarse a comprar de una manera diferente. Eligiendo comprar a micro-emprenderorxs se colabora con el trabajo artesano, generando puestos de trabajo donde antes no los había y motivando a que lxs emprendedorxs sigan trabajando en lo que nos hace feliz: Nuestra propia marca, nuestra propia creación 🙌
Desde la Cocina de Shuralai Lama queremos decir GRACIAS POR APOYARNOS 🙆🏻‍♀️💗
Seguiremos trabajando duro pero con muchas ganas y por sobre todo, cocinando con amor y dedicación, para que esta rueda, donde todxs salimos ganando no pare de girar 🎡
Feliz cierre de año para todo el mundo 🌈
Atte: Julieta 🚴‍♀️ - - Shuraila 🌱

🧀NOVEDAD. 🧀
📢 Sale a la venta esta semana el tan esperado ParmeGano by Shuralai Lama Cocina.
🧀Un queso rallado que potenciará el sabor a cada plato que se lo pongas 🙌
⚡Hecho a base de Semillas de Cáñamo y Almendras ⚡
💪 Alta concentración de Proteínas y Minerales
🛍️ Dos tamaños a elegir
🍝 Múltiples usos: Pastas, toppings, rellenos, sazonador
🔻Formatos:

🔅Frasco de 375ml ➡️ 5€ (1ra foto)
🔆Frasco de 780ml ➡️ 8€ (2da foto)
👾 Como oferta lanzamiento, puedes pedir el frasco de 375ml de manera indivudial. Luego estará disponible sólo en los packs de ofertas.
Ya estoy tomando pedidos para esta semana, se reciben por 📬 Mensaje privado o 📲 al Wpp +34 722 74 37 87
Que tengan un hermoso domingo 😊
Shuraila 🌱

🥧🍎Tarta de Manzana y Pera 🍐🥧
🌳 Como ya saben, me encantan las frutas en su estación. Y aunque las manzanas y las pera se consigan todo el año, me enteré hace poco que su campaña es verdaderamente ahora, en otoño - invierno 🍁🍂
Lo que me dice que ahora saben mejor que nunca, además de que sus nutrientes y propiedades están casi intactos 🙌
Buen inicio de semana 🙆🏻‍♀️💚
Shuraila 🌱
🍎

Gracias 😊💜
Un amigo de la casa que sigue a Shuralai Lama desde su inicio 🙌

📱What's App y 🌱Shuralai Lama Cocina se fusionan para que no te pierdas esta hermosa historia contada a travez de un grupo de WhatsApp
Esta semana y la siguiente, tendremos combos muy aprovechables, podrás disfrutar de una obra de Teatro en formato digital desde cualquier parte del mundo 🌐
Y si estás en Barcelona, puedes sumar la cena para el momento la función 🍕 🎥 🍟
Te ofrecemos una experiencia nueva en la realización de obras teatrales. Funciones programadas, actos en vivo, artistas comprometidos y un tema que da que hablar al que no podemos escapar: La salud mental 🎈
Obra ganadora del premio "Proteatro" 🎖️
Hasta el 1/10 tienes tiempo de encargar la promo 1, que incluye:
🎟️Entrada + 🍱 Cena para 2 personas (Pizzas y Nuggets acompañados con salsas) y te lo llevamos a casa antes de la función 🛵
La promo 2 estará vigente desde hoy hasta el día de la función (3 de octubre)
Consultas y encargos por Mensaje Privado o al Wpp +34 722 74 37 87
Productora
Guión .sireno
Shuraila 🌱

⏳ Dato estacional ⏳
Comenzó la temporada de higos 🌳
Y como estoy loca por lo agridulce, tengo que recomemdarlos así: En ensalada 😍
Es un ingrediente estrella en lo agridulce 👌
Se disfruta su textura carnosa y blanda al mismo tiempo. Sus semillas le dan un toque de crocancia fina y su color carmesí nos seduce visualmente 💋
Pero no es sólo una fruta seductora por su particular sabor y textura. También es muy beneficiosa para nuestra salud. Porque tiene propiedades ANTIOXIDANTES, es un energizante natural, un perfecto aliado para el corazón y todo su sistema coronario y previene la degeneración muscular 💪
Hoy en día los encuentras en todas las fruterías, no te duermas que duran poco en su máximo expendor 🙌
Feliz domHigo 🙆🏻‍♀️
Shuraila 🌱

🎈Cocina activa apartir de HOY 🎈
Retomamos este agosto sacudidor con una receta imperdible.
Un clásico veganizado ⤵️
🍚 Arroz con Vegatuna 🍣
S**o de la galera esta receta de Atún vegano suave, un ligero sabor a mar de fondo, no a pescado. Es muy interesante, hasta para quienes no les gustaba/interesaba el pescado como a mí.
📜 Receta:
🥫 400gr garbanzos cocidos
🎋 1 Alga Nori/. 1 Spaghetti de Mar/ 1Kombu
🌻 2 cuch Aceite (mejor lino)
🍶 3 cuch Salsa de soja
🍋 2 cuch Limón o Vinagre
🌿 Perejil
🧂 Sal y pimienta
Preparación:
Hidratar el alga con agua hervida hasta que èsta este blanda, dependiendo el alga serán 2’ a 5’ . Una vez blanda, cortarla con cuchillo o tijera en tiritas pequeñas.
Mientras tanto, machacar los garbanzos cocidos en un bowl con tenedor o pisador (no triturar, ya que buscamos la textura del machacado)
Agregar las especias, los líquidos y el alga ya hidratada.
Mezclar todos los ingredientes con cuchara o espátula.
A que es muy sencillo, verdad? Si compras los garbanzos cocidos, tendrás tu vegatuna lista en 5’
No puedo dejar pasar este post sin recomendar con mucho énfasis la tarta/empanada de vegatuna. Subiré la receta en el siguiente post
También existe la versión a base de soja texturizada, la he probado en , es muy recomendable, viene en bocadillo vegetal o croasan 👌
Ahora tenemos una opción más a la hora de cocinar algo FRESCO, como siempre, sin animales de por medio y por demás saludable. Y recuerda, los ingredientes y sus cantidades son un ejemplo, tu mismx puedes adaptar esta receta a tus gustos
Estamos de vuelta. La cocina está activa 💣💣
Shuraila 🌱

Estamos rodeadxs de casos y posibles casos, por lo que debemos tomar medidas de prevención 🤚
Queremos ofrecer un servicio seguro y confiable. Por ello en la cocina de Shuralai Lama se decidió cancelar los pedidos por las siguientes semanas.
Volveremos pronto porque esto es una ⏸️pausa, no un ⏹️stop
Muchas Gracias 🙌
Shuraila 🌱

Shuralai Lama en Barcelona 🌆

🎃 Calabaza Rellena 🎃
Siempre que compro una calabaza grande me dan ganas de a huecarla y llenarla. Pocas veces se convierte en realidad 🤭
Anoche por fin me dí el gusto 🙆‍♀️
La receta es muy sencilla, de hecho el relleno es lo que tienes a mano. Lo único importante es limpiarla bien, quitarle las semillas y ponerla en una olla grande con agua hirviendo al menos unos 10'. Que deje de estar dura pero que le falte cocción, para terminarla en el horno 🔥
Quitar con una cuchara 1/2 cm de pared interna y ese sobrante agregarlo al relleno .
De todas maneras dejo un listado de ingredientes que SI o SI van a quedar perfectos como relleno 👌
🍅Tomate en cubitos
🌶️ Pimiento de cualquier tipo
🍄Setas sofritas
🥔Patata en cubos hervida
🥜 Frutos secos picados
🌽 Maiz
🧀 Queso (Avena, Garbanzo, Tofu, Paparella, Anacardos)
🥫 Legumbre
🍚 Arroz
🌰Cebolla sofrita
💣Hummus
Shuraila 🌱

🍔VeggiBurgers 🍔
4 Sabores:
🍆Berenjena y Burlgur
🥬Guisantes y Ajo
🍠Alubias rojas y Remolacha
🥕Garbanzos y Zanahoria
Hamburguesas de 130gr cada una 💪
👩🏻‍🍳 Todo Casero / Todo Vegano 🌱
Disponibles en 🎁 paquetes de 6 y 12 unidades y en los 🛍️ Packs de ofertas
📝 Se toman pedidos hasta el Martes al mediodía para entregar el Jueves en
👉 Envíos sin cargo 🚲
🤸‍♀️Buen comienzo de semana! 🤸‍♀️
Shuraila 🌱

👽Se aproxima otro sorteo, podés ganar los tres clásicos de Shuralai Lama Cocina👾
Cómo participar:
☝️ Seguir la cuenta shuraila (Shuralai Lama Cocina)
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🤟 Etiquetar a dos amigox por comentario.
👉Si ya puedes repostear en historias, hazlo! 📜
➡️ Si no estas en podés participar siempre que etiquetes a amigxs que estén en Barcelona y puedan recibir el premio
⚠️No comentar si el concursante y lxs etiquetadxs NO están en Barcelona ya que no habría a quien entregarle el premio ⚠️
Una gran oportunidad para aquellxs que aún no han probado estas delicias que además de sanas, te resuelven la comida en minutos ⌚
🥁 Se sortea el miércoles 23/3 🥁
Shuraila 🌱