The Alchemix

• Honrados de entrar en la 🙏🏻🔪🍸

• Honored to be in the repsol guide.
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• Prepara tus sentidos y ven a descubrir la experiencia “The Alchemix” 🔪🍸.

• Prepare your senses and come discover the “The Alchemix” experience.
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• In the past year, We’re Smart Green Guide has visited hundreds of restaurants worldwide. The team evaluates the restaurants on whether their menus are comprised of at least two-thirds fruit and vegetables, but also on criteria based on their culinary creativity, ecological footprint and social impact.
Thank you for trust in us!🙏🏻🌱

• El año pasado, We’re Smart World visitó cientos de restaurantes en todo el mundo. El equipo evalúa a los restaurantes en función de si sus menús están compuestos por al menos dos tercios de frutas y verduras, pero también en función de criterios basados ​​en su creatividad culinaria, huella ecológica e impacto social.

Gracias por contar con nosotros!
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• Recently we have received from the United Kingdom an important award: Best Luxury Cocktail Bar of the Year 2023/2024 Spain.
Thank you for this nice recognition.

• Del Reino Unido nos llega un nuevo e importante premio: Best Luxury Cocktail Bar of the Year 2023/2024.
Gracias por este bonito reconocimiento.

• Disfruta de la experiencia The Alchemix en nuestra barra, donde encontrarás botellas insólitas y únicas de alrededor del mundo, coctelería personalizada y con cocina abierta hasta la una de la madrugada, quién se puede resistir…?🍸🔪⚗️

• Enjoy The Alchemix experience at our bar, where you will find unusual and unique bottles from around the world, personalized cocktails and the open kitchen until one in the morning, who can resist...?
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• Experiencia de los 5 sentidos, complementados por un “sexto”,...el arte del que estará rodeado.

• Experience of the 5 senses, complemented by a “sixth”,...the art with which you will be surrounded.
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• Escriba con nosotros una de sus experiencias gastronómicas más inolvidables 🍸🔪

• Write with us one of your most unforgettable gastronomic experiences.
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• A partir de hoy ampliamos horario abriendo de jueves a lunes de 18:30 a 01:30. Os esperamos! 🍸⚗️

• Starting today we are extending hours, opening from Thursday to Monday from 18:30 to 1:30. We wait for you!
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• *Cremosos de India*🇮🇳👳🏽‍♂️: Pani puri o Golgappa son los nombres más utilizados para mencionar el puri hueco y esférico, esencialmente un cascarón de crepe frito crocante y que es rellenado posteriormente con una mezcla de agua saborizada. Os presentamos una de nuestras propuestas cremosas partiendo de queso paneer, trufa negra y caviar imperial.

• *Creamy from India*: Pani puri or Golgappa are the most used names to mention the hollow and spherical puri, essentially a crispy fried crepe shell that is later filled with a mixture of flavored water. We present one of our creamy proposals based on paneer cheese, black truffle and imperial caviar.
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• Our thanks to the prestigious guide , for having distinguished us with the “OTR Award”. This recognition honors and encourages us to continue making the magic of The Alchemix live.

• Nuestro agradecimiento para la prestigiosa guía , por habernos distinguido con el premio “OTR Award”. Este reconocimiento nos honra y anima, para seguir haciendo vivir la magia de The Alchemix.
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• Ven a vivir la magia del auténtico mix entre coctelería y gastronomía 🍸🔪⚗️

• Come to experience the magic of the authentic mix between cocktails and cuisine.
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• 22 años de colección: Historias, países, culturas…obras únicas de auténticos alquimixtas 📜🌏🍯

• 22 years of collection: Stories, countries, cultures…unique works by authentic alchemixts.

• A principios de Octubre dispondremos de los nuevos menús degustación, maridados con mini cocktails:
- The Alchemix Signature 🪶📜
- The Alchemix the Four Elements 🌱💦🔥💨.

Muy emocionados y felices del trabajo realizado durante los últimos meses por todo el equipo.
No esperes para hacer tu reserva y vivir la experiencia 🍸🔪

• At the beginning of October we will have the new tasting menus, paired with mini cocktails:
-The Alchemix Signature 🪶📜
-The Alchemix the Four Elements
🌱💦🔥💨.

Very excited and happy with the work that we have just done recently by the entire team.
Can’t wait to welcome you here for getting new The Alchemix experience 🍸
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• Preparados para recibiros de nuevo! Os esperamos a partir de hoy jueves día 7 con el mismo horario de siempre: jueves a lunes de 19:30 a 01:30 🍸🔪🥃

• Ready to welcome you again! We are waiting for you from today Thursday the 7th with the same schedule as always: Thursday to Monday from 7:30 p.m. to 1:30 a.m. 🍸🔪🥃

• Preparados para último servicio, antes de vacaciones. Permaneceremos cerrados desde el martes 22 de Agosto hasta el próximo miércoles 6 de Septiembre.

• Prepared for last service, before vacation. We will remain closed from Tuesday August 22 until next Wednesday, September 6.

• Golden XL Ravioli: Partimos del clásico cocktail Porto Flip para crear la salsa junto una Demi-glace de ternera, pasta fresca rellena de ricotta, mix de setas japonesas y polvo de jamón Joselito, con oro comestible 🔪🍸.

• Golden XL Ravioli: Based on the classic cocktail Porto Flip to create the sauce together with a beef Demi-glace, fresh pasta stuffed with ricotta, Japanese mushroom mix and Joselito ham dust, with edible gold.
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• El factor sorpresa es muy importante en la experiencia The Alchemix, como buenos “alchemixtas”no podía faltar el oro en nuestro menú degustación ⚗️🔪🛎️

• The surprise factor is very important in The Alchemix experience, as good "alchemixers" gold could not be missing from our tasting menu.
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• Es un gran honor el formar parte, por tercer año consecutivo, del listado , con las mejores coctelerías de España y Portugal.
¡¡Gracias por contar con nosotros!!
La alquimia continúa,…🙏🏻🍸⚗️
• It is a great honor to be part, for the third consecutive year, of the list, with the best cocktail bars in Spain and Portugal.
Thanks for having us!!
The alchemy continues…
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TheFork] seguimos contándoos más sobre los que encabezan el 🎉 los favoritos de los usuarios en 2022 👆🏻.

El segundo en nuestro ranking más aclamado es The Alchemix] un SITIAZO de que une mundos y propuestas 🌏, la coctelería y la cocina: pasión, innovación, conocimiento y creatividad dan de fruto una experiencia única para los sentidos 💥

TheFork] we continue to tell you more about the that lead the 🎉 the favorites of the users in 2022 👆🏻.

The second in our most acclaimed ranking is The Alchemix], a GREAT SITE from that unites worlds and proposals 🌏, cocktails and cuisine: passion, innovation, knowledge and creativity bear fruit in a unique experience for the senses 💥 # gastrococktailbar

“Erase una vez,…un menú degustación maridado con mini cocktails”. Vive esta mágica experiencia en The Alchemix,…¡¡te esperamos!! 📜🍴🍸

“Once upon a time,… a tasting menu paired with mini cocktails”. Live this magical experience at The Alchemix,… we are waiting for you!!

DESCUBRE, nuestra nueva web.
RESERVA, para disfrutar de una experiencia única.
DEGUSTA nuestros nuevos menús degustación con maridaje de mini-cocktails.
¡Te esperamos! 🔍📜🪶

DISCOVER, our new website.
RESERVE, to enjoy a unique experience.
TASTE our new tastingmenus with mini-cocktail pairings.
We will wait for you!

• Con pasión de “alquimixta” en nuestros menús degustación 📜🪶⚗️.

• With "alchemix" passion in our tasting menus.

Bocado para ejercitar los 5 sentidos 👃🏻👀👂🏻🤏🏻🤤.

Snack to exercise the 5 senses.

• Los vikingos, que vivían en las frías latitudes de Escandinavia (Dinamarca, Noruega y Suecia), solían dejar un corto tiempo bajo tierra los salmones pescados, ahumándolos posteriormente para su conservación y consumo en los gélidos meses de invierno 🪓🌲💨.

• The Vikings, who lived in the cold latitudes of Scandinavia (Denmark, Norway and Sweden), used to leave the salmon caught for a short time underground, later smoking them
for conservation and consumption in the freezing winter months.

BOCADO EN EL VALHALLA ⚔️: Pan de algas con salmón ahumado (en frío con pino), marinado con remolacha, y terminado en mostaza de cerveza e hidromiel, huevas de pez mantequilla al wasabi y mayonesa de encurtido de remolacha. Uno de los bocados que encontrarás en nuestros menús degustación y que puedes pedir también a la carta para acompañarlo con algún cocktail recomendado para el maridaje.

BITE IN VALHALLA: Seaweed bread with smoked salmon (cold with pine), marinated with beets, and finished in beer mustard and mead, wasabi butter fish roe and beet pickle mayonnaise.

• Vive la magia de las “1.001 noches” en The Alchemix,…¡os esperamos!
🧞‍♂️🍸😜

• Live the magic of the “1,001 nights” at The Alchemix…we are waiting for you!
🧞‍♂️🍸😜

• Un auténtico honor que un Gastro Cocktail Bar acceda en el listado de entre los 100 mejores Restaurantes de España, posición nº27. Mil gracias a todos por vuestro apoyo y contar con nosotros. Seguimos con mucha alquimia!💪🏻⚗️🙏🏻

• A true honor that a Gastro Cocktail Bar enters TheFork list among the 100 best Restaurants in Spain, position nº27. Thank you all for your support and having us. We continue with a lot of alchemy!💪🏻⚗️🙏🏻

• De los orfebres de Nizwa (Omán), esta obra de arte lucirá en nuestra colección de antigüedades, relacionadas con el mundo de la alquimia líquida 🇴🇲🫖

• From the goldsmiths of Nizwa (Oman), this work of art will shine in our collection of antiques, related to the world of liquid alchemy 🇴🇲🫖

• Bloody Lobster: Mini-cono con sésamo blanco garrapiñado, relleno de tartar de bogavante y cigala al Bloody Mary.
Un mix entre el clásico cocktail Bloody Mary (en versión sólida), bogavante y cigala nacional 🦞🍅🍸

• Bloody Lobster: Mini-cone with cuddly white sesame, filled with lobster tartare and crayfish.
A mix between the classic Bloody Mary cocktail in solid version, lobster and national crayfish 🦞🍅🍸