Suquet de l'Almirall

Carta a Manel Marqués · 13 de gener de 2018
Estimat amic,
Ja fa un any que no estàs entre nosaltres. Any trist aquest, et trobem molt a faltar. Han sigut moltes hores comentant la jugada, cuinant, comprant, visitant mercat a mercat, remenant cassola a cassola... Enyoro tant el teu suport, el teu ajut, les teves idees, la teva visió per tancar projectes... Em passa el mateix en l’ambit personal, m’és difícil avançar, camino lent sense la teva aportació. El teu estimat Suquet va bé. Tenim un equip sòlid i motivat, seguim sent una família que empenyem tots a una, i aquesta sensació és agradable. Malgrat tot, et trobem a faltar. Aquest Nadal hem dinat plegats, com sempre, però se’ns han remogut els sentiments. Sempre estaràs amb nosaltres, Manel.
Per aquí, què dir-te... La política és un fàstic. Estic amb el teu pensament. Hem de viure d´una altra manera, amb una altra filosofia, sense gobernants capritxosos, mirant al sol, respirant aire pur sense que ningú ens manipuli.
Sobre el futbol, la cara i la creu. El Barça va ‘a tope’, tenim un gran equip i millor que el tindrem malgrat la pèrdua del Neymar. L´Espanyol no aixeca cap. I això que el seu entrenador ens agrada molt. A poc a poc.
En quan als restaurants de Barcelona, poca cosa. Molta novetat, poc cor i poca cuina. Dels estrellats, res que no intuíssis.
I ja ha sortit el llibre dels arrossos, funciona molt bé, estaries molt content.
Em repeteixo, ho sé, però ens fas tanta falta... especialment a mi. Sempre has sigut aquell germà que no he tingut i em costa molt viure sense tu al costat. Ho seguirem intentant.
Q**m Marqués

Coses que ens passen!! 😍😍😍. Gràcies, Christian Escribà!

Poder dinar amb uns dels grans és de fabula. Però si és el mestre Oriol Balaguer, i en un lloc com el Suquet de l'Almirall, no te preu!!
-
Poder comer con unos de los grandes es de fábula. Pero si es el maestro Oriol Balaguer, y en un lugar como el Suquet de l'Almirall, no tiene precio!!
-

Els arrossos són la nostra especialitat, però hi ha altres coses que ens surten genials!! 😜 🐙 ••••••••••••
Repost from using - Absolutely incredible lunch with thanks for the rec 😘

Que tal una mica d’arròs per desintoxicar-nos de les festes? 😂😂😂
••••••••
Repost from using - La Paella DO de la Barceloneta del con sus ‘cigalicas’ peladas y sus cosas. 🙌🏻

Així és!! I vosaltres? Ja heu demanat la vostra? Repost from using - •Paella DO Barceloneta: numbered, unique and unrepeatable• 🥘😋👌

Aquests dies de festa és obligat un bon arròs! Al Suquet, és clar!!

No us ho penseu! Per Nadal, Suquet de l’Almirall! Feu ja la vostra reserva!

Un gran regal per a aquest Nadal! Per compartir, per aprendre... per tastar!

Us esperem a la cuina del Suquet de l’Almirall! Estimem l’arròs!

Ahir ens van visitar els ! Esperem que s’ho passessin tant bé com nosaltres! Gràcies!

Thank you ! •••••
Repost from using - Barcelona, Spain- Food Art - When in Spain, eat like a Spaniard! from the delightful on Barcelona beach. Original photography from Roby Stowe.

Esteu pensant ja en els dinars i sopars de Nadal? Teniu un àpat familiar i no sabeu on reunir-vos? Us deixem aquí les nostres propostes per al Nadal 2017! Reserveu amb temps!!

Ja heu tastat les nostres propostes de la nova carta? Us esperem!

Cada cop tenim l’arròs del cap de setmana més a prop!!

Som-hi que és dissabte! Hi ha gana?

Avui us esperem a Manresa!

Aquest dijous, **mMarquès Suquet de l'Almirall serà a La Fàbrica dels Sentits LLIBRES PARCIR per parlar-nos dels i deixar-nos tastar alguna de les seves especialitats. Cal fer reserva prèvia!

http://www.cossetania.com/arrossos-2070

De què dirieu que és aquest carpaccio?

Aquest dijous, **mMarquès Suquet de l'Almirall serà a La Fàbrica dels Sentits LLIBRES PARCIR per parlar-nos dels i deixar-nos tastar alguna de les seves especialitats. Cal fer reserva prèvia!

http://www.cossetania.com/arrossos-2070

Demà dissabte, a partir de les 19:30, Q**m Marqués oferirà la ponència ‘Receptes d’avis a pares, a fills...’ a ! Cuinarem un arròs en directe! No us ho perdeu!

❤️🍅❤️🍅❤️🍅❤️🍅❤️

A Cossetània Edicions hi ha sorteig! Hi dieu la vostra? Recordeu publicar la vostra opció al seu post!

Si t’encanta menjar arròs, aquest llibre et serà imprescindible: ARROSSOS, de Q**m Marquès.
Aconsegueix-ne un exemplar! Només has de prémer M’AGRADA en aquesta imatge, COMPARTIR-LA i escriure un COMENTARI tot indicant quin és el teu plat favorit cuinat amb arròs.
Entre totes les persones que hagin escrit un comentari sortejarem tres exemplars del llibre ARROSSOS.
Més informació del llibre en aquest enllaç:
http://www.cossetania.com/arrossos-2070

Fer un arròs requereix bon producte, paciència i dedicació. I posar-hi molt d’amor! Així els fem al !

Bones opinions, bons amics! Gràcies!

I tu, quina varietat d’arròs fas servir?
http://www.elperiodico.cat/ca/videos/oci-i-cultura/dialeg-sobre-arrossos-amb-els-cuiners-quim-marques-i-xesco-bueno/4179786.shtml El Periódico

Diàleg sobre arrossos amb els cuiners Q**m Marquès i Xesco Bueno. Els cuiners Q**m Marquès i Xesco Bueno fan un arròs com a excusa d'un diàleg sobre arrossos a propòsit dels seus llibres sobre el tema.

Thank you!
••••••••
Repost from using - Some of my best ideas I get from .

Visca l’arròs!!! On Barcelona ElPeriodico
http://www.elperiodico.com/es/noticias/onbarcelona/cocinas/libros-arroz-quim-marques-xesco-bueno-6328876

Q**m Marquès y Xesco Bueno, arroz a dos bandas Los chefs de Suquet de l'Almirall y Ca l'Esteve comparten un arroz y una charla sobre la gramínea. Han escrito sendos libros sobre el tema

Eclaire de ceps i gambes amb panxeta i pinyons. Aquesta és la tapa que us proposem enguany en benefici del ! Som-hi!

Com sempre, les paraules dels amics són les que més valen! Gràcies, Carme!

‘Arrossos. Orígens, curiositats i receptes’. Cossetània Edicions 30set. 2017 ‘Arrossos. Orígens, curiositats i receptes’. Cossetània Edicions Per carme_gasull 0 Viure arrossos, cuina marinera, llibre, Q**m Marqués, Restaurant Permalink 0 “L’arròs és l’aliment que més gana apaga al món”. Aquesta és una de les sentències que trobareu dins l’últim llibre escrit pel…

Ja tenim els focs a tota marxa!

Ara mateix amb els alumnes de l’ESHOB parlant d’arròs! Segadors del Delta Restaurante Levante Benisanó y Valencia Barraques D'en Salvador

Fem el millor arròs del Delta de l'Ebre, amb Ladis Alcalà El millor xef d'arrossos del Delta del l'Ebre, Ladis Alcalá –segons el programa de TV3 "Joc de Cartes"– ha elaborat un arròs per al programa "Tarda oberta" i ens n'ha explicat els ingredients i els secrets per cuinar-lo ben bo. L'hem tastat amb els nostres convidats i, entre tots, hem parlat d'aques...