The Juice House

- En el verano se come fresco y saludable



- De nuestras recetas



♡ Gazpacho de tomate y cerezas
♡ Crema fría de calabacín y guisantes



📍 Barcelona 🗣 DM

Hoy queremos compartir uno de los platos más emblemático y representativo con el que le dimos inicio a nuestra historia en el 2014.

Nuestros Zoodles: tallarines de calabacín con pesto de tomate seco, albahaca, olivada, nueces, hoja de espinaca y perlas de mozzarella.

Fuimos uno de los primeros bares de comida saludable en Barcelona y nuestros zoodles serán para siempre.

Y si, llego oficialmente el verano y también llegan todos esos platos frescos que añoramos para esta temporada. Salmorejo, Gazpachos, Ceviches, Pulpo,  Pisto, Arroz negro.

Hoy compartimos un poco sobre el origen del Salmorejo quien en sus inicios era un   plato humilde que fue popularizado lentamente fuera de Andalucía a lo largo de mediados del siglo XIX,  se cree que su origen es romano y que fue en Córdoba donde se mejoró añadiéndole ajo y cambiando la harina por harina de almendras. 

Se piensa que la palabra salmorejo es un derivado del llamado almorí (condimentos de la culinaria medieval), un condimento que se preparaba en Al-Andalus con otros ingredientes. (711 - 1472)

Cuando llega esta temporada nuestra creatividad se pone en marcha para ofrecer en los catering una variedad de gazpachos y ceviches cargados de color y sabor que son un clásico de nuestra cocina,  y asi,  deleitar los paladares veraniegos.

Entonces hoy decimos ...bienvenido verano

En Junio se cosecha Calabacín, una verdura con múltiples benéficios para la salud y de alta versatilidad en la cocina para crear platos cargados de sabor y color.

📍Reserva tu catering con nosotros

📩 [email protected]

☎️ 673 324 319

Nuestro objetivo es crear platos que cumplan nuestra promesa  "Cocina Creativa y Saludable".

Cada uno de nuestros platos están llenos de sabor y color influenciados por nuestras raices caribeñas con toques  mediterráneos y algunos sabores asiáticos, dando como resultado el reflejo de lo que somos y lo que ofrecemos.

Nuestra filosofía se centra en ofrecer una experiencia culinaria que no solo deleite el paladar, sino que también promueva un estilo de vida equilibrado y consciente.

Nuestro Servicio de Catering llega a donde quieras que pongamos la mesa, con opciones personalizadas para tus eventos y reuniones, asegurando que cada plato servido sea nutritivo, delicioso y preparado con los mejores ingredientes disponibles en la región.

📸

Hola Familia!

Hoy comienza una nueva etapa en la vida del Juicy. Después de casi 10 años dándolo todo y más en la calle parlament, ayer finalmente hemos firmado una parte del traspaso del local.

Esta decisión como muchos ya sabéis, no es nueva...
Antes de que comenzara la pandemia habíamos decidido que queríamos dejar el restaurante y enfocarnos únicamente en caterings y eventos.

Han sido 3 años muy difíciles y agotadores; física y emocionalmente. Pero a su vez, estos 3 años, nos han llenado de orgullo y alegría... Haber hecho barrio, apoyar distintos proyectos, ayudarnos en lo que podíamos y generar cosas en un momento en donde todo estaba mu**to... No podríamos querer más a nuestros vecinos, trabajadores, clientes y proveedores. Y sobre todo a nuestros amigos y familia por el apoyo recibido.

Estos últimos meses ha sido prácticamente inviable llevar todo adelante, dejando de lado nuestra salud mental y física. El que mucho abarca poco aprieta...

Pero gracias a todos estos cambios, hemos ido logrando llegar a donde queríamos estar hoy...
El Juice cada vez se dedica más a eventos y caterings. Y nosotros a su vez, a nuestros proyectos musicales, que es lo que siempre habíamos querido hacer 🎶

Estamos muy felices de recibir a la nueva persona que llevará el local en parlament 12. Es un proyecto totalmente diferente pero que seguro os encantará. Pronto os contaremos más cositas sobre Marcelo... 🥂

Nos tomaremos un pequeño y merecido descanso. Pero pronto sabréis más de nosotros y como nos podéis contactar para caterings y eventos 👩‍🍳

Todo se transforma todo el tiempo y el Juice suma y sigue...
Gracias otra vez a todos por haber estado ahí, el Juice los quiere y nosotros más 💖

Hola familia, llega la primavera y tenemos todo listos para atenderos.

De hoy al viernes tenemos fórmula de mediodía.
Pregunta en la barra a mamá Betsy por las opciones del día.

Come and say hi! 👋

Reservas
📧 [email protected]
☎️ 931 171 515

Menucito Semanal

Hoy, menucito semanal! Con el microclima tropical del Juice

Menucito Semanal. Quién quiere Ramen?

Para los que no lo habían visto aún. Aquí tenemos nuestro menú especial para grupos 👯‍♀️

Está mega deli, es la nueva versión que todos estaban esperando... The Juice Fat 🤤
Especial fiestas 🎆

Para grupos grandes, a partir de 10px y con reserva anticipada. Mínimo 48horas antes.

Quieres tener nuestra maravillosa sala para vuestra cena?
Escríbenos a [email protected]

Prepare for some serious about the beautiful wedding of Adam & Anthony 🤵‍♂️

We finally got the pics and we could not wait to share them with you 💙

Three days of laughs, love, delicious food, drinks and some happy tears 🥺

This is the first day of our service. Paella and seafood dinner by our Head Chef 🥘

Thank you both for making us a part of your special celebration 🥂

Incredible pics by
At

Volvemos con menucito rico!
Hoy tenemos quinoa negra como uno de los principales del menú, por nuestro master chef Jose Zurita.

En parlament 12 💚

Feliz Navidad familia! 🎄

Ayer lo pasamos así. Bajamos persiana después del servicio, hicimos pica pica y comida entre todos. Hablamos, reímos, bailamos cumbia y salsa. Y la pasamos tan bien que se nos olvidó subir este post.

A nuestro clientes, proveedores, amigos, vecinos y colaboradores maravillosos. Gracias por otro año más. Os deseamos felices fiestas y nuestros mejores deseos este próximo año! ✨

El Juicy Team os quiere! 🎁

Ya tenemos casi listo nuestro menú para cenas de empresas de Navidad ✨

Te dejamos esta maravilla de fotos para que recuerdes algunos de los platos que hicimos en ocasiones anteriores. Estaban mega 🥵

Ya sabes que si quieres venir a probar el menú especial con tu familia, amigos, compis de curro, compis autónomos pringados, poliamores, triejas y demás... ❣

Solo necesitamos que nos reserves 48h antes ⏳

Super pics by 💪

Pronto el menucito delicioso en stories 👆

Mientras una parte del Juice atendía a nuestro queridos clientes en Barcelona 🚦

La otra parte de nuestro team realizaba una cena privada en la Costa Brava 🏖

Un menú especial para una celebración de cumple 🥳

Bien de comida deliciosa, rosé y un dj set de disco de 🎧

Nos encanta sacar el Juice a pasear y llevaros TJH experience a vuestras celebraciones. En otro les cuento el menú 😉

Hoy descansamos y mañana haremos otro catering. Gracias a nuestro team por hacerlo posible 💫
Volvemos el miércoles familia 💛

📷 by .v.arques

Matins dolces o salades? I si és dolça de xocolata o formatge d'ametlles? 🍫🧀

Ho tenim tot per cuidar-te i perquè mengis deliciós 😋

Plaer sense culpa és el nostre lema 💆‍♀️

Per avui i demà reserva a través de l'enllaç
https://thejuicehouse.es/reservar/

Hace 7 años...
Reconoces la cocina?
Muchas manitas trabajando y muchos palets👷‍♀️👩‍🏭👩‍🍳👩‍🎤

Feliz día familia!
📍 Parlament 12
💌 [email protected]
⏳ Mi, Ju, Vi 11 a 16h / 19 a 22h Sa, Do 11 a 21h

Reservas
https://thejuicehouse.es/reservar/

The Juice House updated their business hours.

Mañanas de
Pancakes con nutella o crema de cacahuetes? Ambas caseras, hechas en nuestro obrador. Es el gran dilema de las mañana en el Juicy 🤤

Abrimos todo el finde de 11 am hasta que el cuerpo aguante. Además son las fiestas del barri

Te esperamos bb!
Reserva en el link en la bio 👆

📷 by

Nada como unos huevitos en el Juice para quitar la resaca de San Joan.

Abrimos de 13 a 17h
Reserva en el link en nuestra web.

Hoy tenemos pop-up de vinos naturales con

Lamentablemente por temas vecinales hemos tenido que cancelar hoy la sesión de

Es una pena, que pasen estas cosas. Ya que los eventos son de día, nunca se han alargado después de las 21h e intentamos no molestar a nadie.

Llevamos más de año y medio con todo cerrado y la gente y la ciudad necesitan vida y alegría.

Intentaremos solucionar este tema lo antes posible.

De momento te esperamos hoy igualmente con vinos, tapas ricas y spotify 😉

Hoy tenemos Pop Up especial con platos fresquitos de nuestro querido .insua
Como este ceviche que ves en la foto 🐟

Musiquita a cargo de .plot y vinos naturales de nuestro partner in crime 🍾

Empieza a las 14.30, todavía estas a tiempo de reservar para el turno de la tarde.

https://thejuicehouse.es/reservar/

Días de catering, cenas privadas y nuevos platos solo para vuestras casas 🤩

Hoy abrimos de 10 a 17h.
Como siempre celebramos el día del trabajador... werking, why not? 😉

Reservas en nuestras web

Hoy estamos celebrando que nos han ampliado la terraza, así que ya sabes... más mesitas y mejor ambiente con todas las distancias de seguridad 😉

Hoy ya puedes estrenarlas haciendo menucito semanal.

Y el domingo tendremos sesión de lujo a cargo de con canciones disco, vibraciones muy italianas solo de los años 70 y 80

📍 Parlament 12
💌 [email protected]
⏳ Ju, Vi 10 a 16h Sa, Do 10 a 17h

Reservas
https://thejuicehouse.es/reservar/

Gracias a todos los que habéis venido este finde, hemos roto stock de todo.

Hemos reído, corrido como unos loquis, bailado y compartido con gente linda.

El Juice les quiere.
Y este finde volvemos con expo de arte, pop-up de vinos y musiquita rica.

📍 Parlament 12
💌 [email protected]
⏳ Ju, Vi 12 a 16h Sa, Do 10 a 17h

Reserva, link en la bio 👆

Habéis visto nuestro segundo vídeo?
Es la receta de nuestros pepinillos encurtidos 🥒

El encurtido es una forma sencilla de conservación, ya que mata la mayor parte de bacterias y permite una duración de meses del producto.
Se puede utilizar con verduras como el calabacín, zanahoria, remolacha, col... 🥕

Son ricos en probióticos lo cual ayuda a cuidar nuestra flora intestinal, ayudan en la digestión. Disminuyen gases, hinchazón y estreñimiento 🧚‍♀️

En el Juice nos gusta aprovecharlo todo todito; y vamos variando los tipos de encurtidos según stock y temporada 💫




A film by Pentágora
Chef: Daniela Luzzatto
Director & DOP: Raul Naro
Edit: Jose Zurita
Color Grading: Guillem Comas
Music: Daniela Luzzatto + Jose Zurita

Slow Motion Food - Pickled Cucumber film by PentágoraChef: Daniela LuzzattoDirector & DOP: Raul NaroEdit: Jose ZuritaColor Grading: Guillem ComasMusic: Daniela Luzzatto + Jose ...

Cuando estás disfrutando tu copa... y cuando empiezas a pensar que el vaso debe tener un agujero 😝

Empezamos a tomar reservas para el finde!

📍 Parlament 12
💌 [email protected]
⏳ Ju, Vi 10 a 16 / Sa, Do 10 a 17h

Ya podéis ver el vídeo completo en nuestro canal de YouTube.
Slow Motion Food

A film by Pentágora
Chef: Daniela Luzzatto
Director & DOP: Raul Naro
Edit: Jose Zurita
Color Grading: Guillem Comas
Music: Daniela Luzzatto + Jose Zurita

Slow Motion Food — Pumpkin & Ginger Marmalade film by PentágoraChef: Daniela LuzzattoDirector & DOP: Raul NaroEdit: Jose ZuritaColor Grading: Guillem ComasMusic: Daniela Luzzatto + Jose ...

Quédate con quien te mire como Ari mira a 😍

Este finde venimos con todo todito todo 🥂

Comida rica, cocktailes y música tropicaliente, como nosotros 🍍

Esta tarde te dejamos todos los detalles por stories, tenemos un dj invitado muy especial 🎧

También anunciaremos el ganador del concurso, aún tienes unas horas para participar 👑

Si quieres venir, reserva. El finde pasado hicimos full house 🕶

Abrimos de 9.30 a 10.30 y de 13 a 16.30 🍽
Take away de 10.30 a 13 🥡

💌 [email protected]