Columbus BCN

lasses de cuina, tasts, col·loquis,
debats, tallers, exposicions, fòrums, tertúlies o presentacions adaptades
a cada necessitat. El projecte està dirigit per Adriana y Janna Sabata que, juntament amb la seva
mare Jorgina Llongueres, van crear Columbus per donar resposta a una societat
amb inquietuds que superen les preocupacions del dia a dia. Com a valor diferencial, Columbus compta amb col·laboradors experts en
diverses disciplines, com la coordinadora d’exposicions
del MACBA, Cristina Bonet, i el xef Fermí Puig, entre d’altres líders d’opinió
de l’univers intel·lectual, acadèmic i mediàtic del nostre país. La programació és
flexible i versàtil, capaç de dinamitzar qualsevol projecte empresarial,
familiar o humà. Dotat amb tecnologia d’imatge i so, Columbus es un fòrum d’aprenentatge, de-
bat, experiència, exposició i intercanvi, i està a disposició de ciutadans i turistes,
cada vegada més interessats en conèixer la gastronomia local i els aspectes de la
nostra identitat política, cultural, econòmica i artística. A les seves instal·lacions de 300 m2, Columbus compta amb una espaiosa cuina,
una zona de saló, on conversar amb el màxim confort i
intercanviar opinions; una sala polivalent, dotada de projector, pantalla i sistema
d’àudio, on es poden realitzar des d’àpats familiars, fins a tasts, tallers o showro-
oms. L’espai està adornat amb il·lustracions sobre Barcelona fetes a principis del segle
XX per Jaume Llongueres, avi de Jorgina Llongueres. Algunes de les imatges
escollides mostren l’estàtua de Colom, entre d’altres monuments emblemàtics
de la ciutat com el Castelll de Montjuïch, el port o la catedral.