Pastisseria Bareche

Recta final!!!!
Recordeu que al Google sempre hi és l'horari actualitzat.
Coques SENSE ENCÀRRECS excepte les de Crema fresca (avui dia 22 ja hem tancat la llista).

De 19:00 a 19:30 sortiran les últimes coques !! Ja menys de 24 h 💪🏾💪🏾🔥🔥🔥🔥.

Bona revetlla

No és una queixa, és una reflexió basada en la experiència. Ens preocupem pel País que estem deixant al nostre jovent. I no serà amb el nostre silenci.

Seguim 💪🏾💪🏾💜💜💜!!!

Un regal extraordinari.
Gràcies a la revista i
Gràcies .

Sempre dins del vostre equip👏👏💪🏾!!! Gent compromesa amb el barri, amb BCN, CAT i més enllà.

A l'enllaç de la bio (a Instagram), teniu el pdf de la revista. Descobrireu també el perquè la majoria del barri no vol l'estació de busos. Revista molt interessant, recomanable lectura!!

Sense encàrrecs com sempre!! Hem afegit noves corones 2024!!
Si teniu Instagram sempre donem més informació addicional. O també Facebook Susanna Bareche.

Seguim sense apujar preus des de fa molts anys mantenint qualitat. És el nostre activisme per demostrar l'alt valor que té l'artesania en el nostre ofici. Els tortells més saludables són els que es fan el dia 5 i 6. Clar i català !!

Qualitat/preu molt bona gràcies al binomi clientela fidel i els canvis organitzatius que hem anat fent nosaltres.

Compte enrereeeeeeee.

Us hi esperem dia 5 i 6 i més dies per les diades tradicionals catalanes 👏👏💜💜💜

Benvinguda clientela nova, la necessitem per créixer en suports per continuar el nostre projecte començat fa 40 anys. Pastisseria més saludable, sostenible, tradicional catalana, artesana de debó i com no més feminista, soberana,pacifista i ecològica. No tot és el creixement econòmic perquè o decreixem en aquest sentit o això serà la selva.

Respecte a aquest ofici, de petits establiments de pastisseria, d'autònoms que cada vegada posen més pals a les rodes per desaparèixer. La indústria no mirarà mai per la teva salut a llarg plaç, nosaltres SÍ!!!

BON ANY I BONA DIADA DELS MAGS/MAGUES SAVIS SÀVIES D'ORIENT , aquí de reis no en volem . El poder i els interessos particulars que marxin ben lluny, un coet i a Mart!!!

El temps passa massa de pressa: 20 anys de la Sagrerina i 40 anys de la Pastisseria. Petita però intensa celebració el passat 19 de novembre. No podien faltar unes paraules demanant la no normalització de la barbàrie a Gaza, minut de silenci amb la mirada atenta de tota la canalla. "La indiferència no porta enlloc, per tant, qualsevol moment és bo, inclòs durant les festes majors del barri"
Gràcies Drac Diables i Gegants De La Sagrera per apropar-nos la Geganta, descobrir el seu nou vestuari i restar entre nosaltres una bona estona. El fantàstic so de les gralles a càrrec de , tabal de i les fotografies de . Gràcies SAAC - Sagrera Activa Associació de Comerciants Tant de bo no hagués calgut recordar moments tristos, però ja sabeu com som.
Tenim moments per tot, també ballem, cantem i somriem. 40 anys fent felices a la Gent del barri, de Barcelona, de Catalunya, etc malgrat la nostra sensibilitat i intolerància a les injustícies. No és fàcil treballar en segons quines circumstàncies, però aquí estem després de 40 anys!!!!!

Gràcies als que vau participar i als qui no. Esteu totes i tots presents al nostre dia a dia. La vida passa i nosaltres sempre presents al xamfrà Pare Claret /Hondures

Dia 22 i 23 Coques sense encàrrec (excepte les de crema, veieu explicació) com sempre per evitar apujar preus, ser més productives, eficients i poder-vos elaborar la millor coca possible. Molt important LES NOSTRES COQUES PORTEN PINYONS DEL MONTSENY, clar i català!!!!!

Tot el dia obert 22 i 23 8:30 a 20:30

Coques de Crema: recomanem encarregar-les per no quedar-vos sense perquè les elaborarem la mateixa tarda de la revetlla (tarda dia 23). La crema és fresca i el canvi climàtic ens ha obligat a canviar i poder mantenir la qualitat de la coca que ja esteu acostumats quasi 40 anys. Aquesta és la raó.

Si disposeu de nevera anirem fent alguna coca farcida també durant el matí. Però si podeu ENCARREGAR-LA i venir-la a buscar al migdia tarda vespre molt millor.

Ja sabeu que som el que mengem i una coca artesana com la nostra (preu/qualitat) no és fàcil de trobar.

Aquí estarem atenent-vos presencialment exclusivament aquests dies perquè som petites artesanes de veritat amb un compromís molt fort vers l'alimentació saludable. I cada any estem més convençudes que les tradicions catalanes donen vida i alegria a una població que també es mereix qualitat i preu.
El nostre activisme ha arribat al punt de no ser responsables de la inflació. Estem en desacord de com funciona el sistema on cada vegada les desigualtats són més grans. NO APUGEM PREUS EN GENERAL DES DE FA MOLTS ANYS. Ens hem organitzat per aconseguir-ho i seguirem fermes amb les nostres conviccions. Agraïm a tota la clientela fidel que practicant el boca-orella ens ajuda a que sigui possible continuar així ♥️ 💯

Funcionem com una cooperativa sense beneficis pel lucro. Una economia social i sostenible que ens il.lusiona però val a dir que tampoc és fàcil pels entrebancs constants per tot arreu ( elèctriques, bancs, hisenda, seguretat social, autònoms, assegurances, etc etc).

Seguim seguidores/seguidors Facebook!!!!! 💜
💜💪🏾💪🏾

Coques de Full ( de mantega) amb cabell d'àngel, crema i xoco (disculpeu que no hem afegit la foto)

Bona revetlla de Sant Joan.
I per Sant Pere, Sant Pau, Sant Jaume i durant el Juliol farem coques més petites o racions .

COQUES I LES TRADICIONS CATALANES SEMPRE SERAN NOSTRES. I ELS CARRERS 😉😉🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥.

Preus, mides i horaris

El dia 6 hi haurà dues cues per facilitar-vos la compra:
👉Cua de l'esquerra (caixa ràpida en efectiu)
👉Cua de la dreta ( la de sempre amb targeta i efectiu) Recomanem el pagament en efectiu, és molt més ràpid i sense problemes de connexió

Marxem a descansar que ens esperen moltes hores de feina sense dormir. Si teniu Instagram està més detallada la informació 🙏. Bona nit!!

Bona Festa Major de La Sagrera
Matinada extraordinària 💜💜💜
Per molts anys participar i col.laborar amb tot@s vosaltres perquè la continuï ben viva.

El jovent 🔝🎶 Viscaaaa!!!! Gràcies a les famílies per la vostra actitud i implicació

Veieu el vídeo que està als comentaris per saber el perquè del tancament de la de 113 anys, catalogada com a establiment emblemàtic. Vàrem estar allà per acompanyar al nostre company Ramon Girabal besnét del fundador el dia del seu comiat. Sobren les paraules.
Tenim molta feina a fer tots plegats per realçar i dignificar el nostre ofici Artesà. No veiem solucions a curt termini per part de les Administracions, tot el contrari estan finançant una guerra i incrementant la despesa militar.
Se'ns presenta un tardor difícil i solament demanem a la nostra clientela fidelitat en el producte ARTESÀ. Enrecordeu-vos que NO pugem PREUS, mantenint o augmentant la qualitat i per tant seguirem produint el que més es ven segons la temporada i diada tradicional.
Tenim molt present les paraules d'en Ramon Girabal: vull tenir salut i els deutes farien perdre-la pensant en els diners que hauria de pagar.
Amics internautes, això és parlar de treball digne a la nostra professió , seria indigne i contraproduent treballar 60 h a la setmana i encara endeutar-te per no cobrir despeses. Malauradament hi haurà molts establiments que els hi passarà.
Què podem fer?
Doncs apostar pel producte Artesà de debò i fugir dels ultraprocessats, "bollería industrial", i SOBRETOT SOBRETOT evitar franquícies de pa, pastes i degustació que han tingut via lliure per instal.lar-se a la nostra ciutat i àrea metropolitana que estan perjudicant més del que pensem. Ja ho vàrem dir fa anys que estan utilitzant el pa, pastes..per altres finalitats econòmiques. Barcelona i el seus productors locals com els forns i les pastisseries hauran de treballar de valent per mantenir-se oberts. Nosaltres estem satisfetes de la fidelitat de la nostra clientela i la comprensió del moment que ens toca viure.
Un agraïment profund a la familia GIRABAL per tota una vida d'esforç elaborant PA. Els trobarem a faltar !!!!

A vegades petits pastissos es converteixen en el millors detalls del món quan van cap a entitats com l'AVV de La Sagrera que celebrava ahir els 50 anys. Moltes lluites compartides amb els 38 anys que portem treballant a la Pastisseria i 52 visquent al barri. Moltes gràcies per tota la gran tasca que heu fet. Que no s'aturi mai la força de la gent!!
Ja ho diu el poema que penja del balcó de la Torreta de Poètica.
"Estimo molt la gent valenta i la gent que els ofereix la mà i a poc a poc teixeix la xarxa ........"

Per molts anys teixint aquesta xarxa associativa , oferint la mà i poc a poc treballant per fer més suportable i més humà aquest món que ens ha tocat viure.

L'AVVdeLaSagrera 1972-2022.👏💜💪🏾

Informació important: NO PUGEM PREUS !!!!! 👏👏👏👏👏👏👏👏 Volem ajudar a aturar la inflació sent més rentables.. Al no treballar amb encàrrecs ens ha permès ser més eficients, per tant tenim un cert marge per a no pujar els preus mantenint o augmentant la qualitat del producte.

(p.e el 100% dels ous frescos són ecològics i ho mantindrem així per ser coherents amb els nostres principis).

No pugem preus perquè som més sostenibles i estem estalviant recursos energètics.

No pugem preus perquè ara tenim un sol torn d'atenció al client sense que necessitem més personal.

No pugem preus perquè tenim una clientela que sap el que vol, que mira els aparadors, les xarxes socials i s'adapta a les elaboracions de temporada.

No pugem preus perquè volem preservar les Dolces Tradicions Catalanes amb els productes que elaborem artesans ARTESANS de debò i no voldríem pas que ningú es desconnectés de la pastisseria pel tema preu.

No pugem preus!!!!!
Us esperem !!!!
👏👏👏💪🏾💪🏾💪🏾💪🏾💜💜💜💜💜

Avui hem assistit al debut d'una Coral ben especial per a nosaltres "Veus de La Sagrera" acompanyada de la Coral Cantem i de l'Esbart l'Estel. Gràcies Luz Marina, Elena, Sagrera es Mou , Espai30 i tots els que ens feu vibrar i emocionar amb les vostres veus i la vostra música.
Visca La Sagrera i Visca la seva GENT.

Part del text de l'Elena Bigas" Aquesta tarda us convidem a fer un passeig per la cançó popular catalana.
De les diverses manifestacions de l’art popular potser és la cançó una de les més elevades. On hi trobem la poesia, la forma més subtil de la paraula i la música que arriba més enllà de l’esperit, ja que tan fa plorar com riure i l’entenen fins i tot les bèsties.
La cançó popular és l’obra de tot el poble que la sent i que la canta. Es de tothom i no és de ningú. Tothom se la fa seva i la canvia i l’adapta al seu gust i entendre. Per aquest motiu una cançó pot tenir diverses variants segons allà on es canti. Ja que una mateixa cançó es canta en diferents indrets de la mateixa parla................"

GRÀCIES !!!! 💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜

Avui tot el dia obert de 8:30 fins 18:15h i a la tarda tancarem a les 18:15h per donar suport a la concentració

Quina millor manera de celebrar el dimecres de cendra i l'inici de la Quaresma ajudant a les persones que més ho necessiten. Aneu al Facebook : Aliments Xarxa Sagrera que és l'entitat de La Sagrera que està organitzant la recollida al barri.

Segons el diari l'ABC: 👉"la *española* Carla Simón gana el Oso de Oro de Berlín, pelicula grabada en un idioma, dialecto del catalàn, cuando lo podría haber grabado en castellano y hubiera sido mucho más universal"_ La mare que els va parir! *Visca Lleida i visca Catalunya!* Signat: _Un altre de Lleida_

No anem bé 😓. És indignant el maltracte que rep el CATALÀ per totes bandes. Que podem fer des de la nostra Pastisseria? Doncs publicar en CATALÀ, CATALÀ I més CATALÀ. Bravooo . Subscric les teves paraules " el més universal és el que tens més a prop: emocions, paisatge i patrimoni humà." 💜💜💜

̀

«Amor, amor
que está herido.
Herido de amor huido ;
herido,
mu**to de amor.
Decid a todos que ha sido
el ruiseñor.
Bisturí de cuatro filos,
garganta rota y olvido.
Cógeme la mano, amor,
que vengo muy mal herido,
herido de amor huido,
¡herido !
¡mu**to de amor ! «

Federico García Lorca

Amigues i Amics internautes, gràcies per les vostres felicitacions Nadalenques. Entre pastís i pastís , torró i torró us volem també desitjar el millor. I encoratjar-vos a lluitar pels vostres somnis: grans, petits o micro, tant se val ‼️però no deixeu mai de lluitar 💪🏾💪🏾💜💜

La perfecció no existeix a la nostra Pastisseria però quan et trobes davant d'aquestes petites grans obres, te n'adones que ja arriba Nadal.

Un TORRÓ DE XOCOLATA Artesà Artesà. 🌠🌠🌠🌠🌠 no pararem d'elaborar-lo fins la Nit de Reis.

Obrirem tots els dies festius 25, 26, 1 i 6

Panettone artigianale, NEULES, TORRONS I PORQUETS ❗❗💪🏾💪🏾💪🏾

Diumenge vinent serà la Cursa de La Sagrera i com cada any podreu entrar amb el cotxe per Sant Antoni Maria Claret venint per Meridiana.

I si veniu corrent o caminant o amb bicicleta més saludable!!!

A les portes del NADAL us volem anunciar un canvi pensant en EL BENESTAR ANIMAL . Un canvi necessari èticament. L'espècie humana no està per sobre de tot i per tant ja volem donar un altre pas gegant al nostre OBRADOR.
JA PRODUÏM 100% AMB OUS FRESCOS ECOLÒGICS. 👏👏👏🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓
Els petits canvis de cadascú són molt importants per capgirar els models agroalimentaris actuals. Com podem permetre gallines amb gàbies o espais d'un full DIN4?? Terrible.

Les gallines dels nostres ous tenen uns grans patis on pasturen i els hi toca el sol, font de vitamina D i factor important per a evitar les malalties que pateixen les gallines tancades. Els galliners són clàssics i còmodes, la seva alimentació és de producció ecològica, i, juntament amb el que van picant quan pasturen fa que mengin fresc. Tant l’alimentació com les condicions de vida de les gallines contribueixen a millorar les qualitats nutritives i organolèptiques. Gràcies a la Granja per portar-nos-els.

PRIORITZEM EL BENESTAR ANIMAL !!! Gràcies pel vostre suport❗

No ens podem quedar amb els braços plegats davant les violències masclistes
♀️♀️♀️♀️♀️♀️♀️♀️♀️♀️♀️♀️♀️♀️♀️
💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜

No ens podem quedar amb els braços plegats davant la desprotecció de la nostra llengua el CATALÀ, minoritària i per tant en perill de desaparició.

L'extrema dreta ha impedit com cada any, llegir un manifest contra la violència masclista al Congreso de los Diputados. La mateixa dreta que els hi molesta també que no parlem bé el castellà o els hi molesta que parlem el CATALÀ? Deixeu en pau el Català, si us plau!

No ens queda un altre: la lluita diària dia rere dia

Dia Internacional contra les violències masclistes

Bones Festes Majors de La Sagrera '21

Quin detall dels portar-nos la seva música i alegria a la Pastisseria de bon matí 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

Una molt bona despertada 🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊
I teniu una canalla meravellosa. Enhorabona Colla

Per Molts Anys: 18 anys de la Sagrerina.


SAAC - Sagrera Activa Associació de Comerciants
Enric, Sara i Núria gràcies per la dinamització comercial
Les pastisseries també 💪🏾💪🏾💜💜 i ens encanta la al nostre barri de La Sagrera

Molt recomanable l'article de'n . La és mereix aquest reconeixement https://lasagrerina.com/qui-fa-la-festa-major/

Avui, dia de Tots Sants, hi ha clientes i clients que malgrat ja no hi són entre nosaltres, ens donen la millor energia per continuar treballant.

Susiiiiiiiiiiiii va por ti 💜💜💜,
Cómo de bonita fue tu despedida, entre aplausos, como una gran estrella en lo alto del escenario. Tu discapacidad no la logramos ver nunca, solo veíamos en ti puro amor.
Destacabas siempre por encima de todos. Eso sí sabías muy bien quién se merecía tu amor incondicional.

Tot el personal d'aquesta Pastisseria sent un profund agraïment a ella i a la seva família, Magdalena, Lídia i Sara per ajudar-nos a entendre el que realment importa a la vida. D.E.P Susi, tocaya!!!

Hoy hubieras tenido ese pastel lleno de cositas de chocolate para celebrar tu cumpleaños. No nos pongamos tristes y acabamos con los aplausos que tanto te han gustado. Susiiiiiiiiiiiii 💜💜💜💜💜
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

"La vida es viu, i l’únic que hem de fer per viure-la és treure’ns obstacles. El primer obstacle és la por. La por a la mort és la disfressa de la por a la vida." R. Panikkar.

Aquí ens trobareu aquests dies, treballant amb molta concentració i dedicació
Els nostres panellets de Pinyó amb els pinyons que ja sabeu diferenciar.
Tenim una clientela molt coneixedora de com ho fem. Un gran orgull!!!!!

Veieu horaris al Google.
Veieu els preus aquí sota.

12 d'Octubre La Pilarica , la Verge dels Aragonesos. Família i amics sempre al nostre cor. Venim d'una família Aragonesa Materna excepcional, noble, respetuosa, treballadora i lluitadora pel Poble, pels pobres, pels vulnerables. Amb molta valentia es posicionava a favor d'ells. No s'amagaven, no eren hipòcrites. Temps de la guerra Civil, temps de la post guerra, temps de la transició.

Aquests Avis estarien molt orgullosos de la nostra Pastisseria perquè a la vida hi ha dues maneres de viure-la, passant de puntetes o deixant empremta.
Gràcies avís per ensenyar-nos tant de la VIDA!!!!!

💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜

#10 d'Octubre Dia Mundial Salut Mental.

Nosaltres hem après a no callar, però no tothom és així. Cal trencar estigmes sobre la salut mental, però no és gens fàcil perquè vivint envoltats de persones que no volen sentir cap problema, s'aparten d'ells. Piques a la porta de l'Administració i no trobes el que prèviament t'han venut per ajudar-te, .... Solament cal passejar-se pels barris de Barcelona per veure com el comerç s'està degradant. Darrere d'aquest fet veus mirades cansades, resignades, desorientades amb ganes de supervivència per fer front a les cada vegada més elevades despeses. Els treballadors en ERTO ho han passat força malament per no saber quin futur els hi espera a les empreses. No és just culpabilitzar als petits empresaris, autònoms de la decisió presa pels ERTOS per la situació pandèmica. Sembla inversemblant, però ara per ara encara molts ciutadans no volen veure la pressió econòmica que s'està exercint sobre moltes empreses que està acabant amb la salut física però sobretot mental. Nosaltres sabem el camí a seguir guiades per la Sanitat Pública des de l'acabament dels onze anys d'Obres tan bèsties davant la Pastisseria. 30 comerços i professionals van tancar. 2 encara resistim amb la resta de comerç ara colpejat per la Covid. La RESILIÈNCIA i "el no callar" són els nostres secrets. Esperem que cap treballadora d'un servei públic com l'Ajuntament de Barcelona no ens digui mai més "que no ens fem les VÍCTIMES". És el pitjor que li pots dir a algú en una situació greu. Trenquem estigmes SÍ!! Però també investiguem d'on venen les causes com tantes lleis injustes i proteccionisme desmesurat a les elits econòmiques. Treballem les causes per posar-hi remei. Les injustícies ens degraden com a societat

El nostre total suport a totes les treballadores i treballadors que no poden treballar dignament. Si no reactivem l'economia per generar llocs de treball estem condemnats a patir i a veure una economia submergida que a la llarga no afavoreix a ningú. Pensem !!!!

Per Molts Anys de Salut Mental Amigues i Amics del Facebook💜💜💜💪🏾💪🏾💪🏾💪🏾💪🏾💪🏾💪🏾💪🏾💪🏾

Seguim!!!!!

La Mercè'21

Això és tot!!!

Avui en el Dia Mundial de la Xocolata us volem explicar el tomb significatiu que va fer la nostra Pastisseria. Tot va començar a principis dels anys 90 quan vàrem assistir a un curs "Cultura de Pau i resolució de conflictes" de FundiPau amb el gran mestre . Els seus raonaments ens van captivar profundament i vam entendre perfectament la causa de la pobresa al Tercer Món, als Països Tropicals i a l'Àfrica especialment. Vam prendre consciència que alimentar-nos al nostre País amb el cacau, cafè etc, té conseqüències i que menjar també és un acte polític que podem modificar per promoure canvis. L'expoli Europeu dels recursos naturals, matèries primeres, minerals etc, ha portat a tot un continent al subdesenvolupament, fam i violències. No li calia caritat ni ajudes per desenvolupar-se, tot el contrari, necessitava un tracte respectuós, un comerç ètic, just i digne. Comprar els seus productes tan preuats a un preu digne. La indústria alimentària fins i tot ha anat adquirint les seves terres per abaratir costos i arribar a un esclavisme molt invisibilitzat actualment que provoca les fugides migratòries. Des de la nostra Pastisseria sempre hem defensat el consum de la xocolata negra sense greixos vegetals afegits (menys saludables i més barats) que la mantega de cacau exclusiva dels Països Tropicals. I ens hem negat a comprar i utilitzar greix de palma i trans. Alimentar-se conscientment, èticament per arribar a la soberania alimentària no és qüestió de modes ni de negocis ni de beneficis econòmics, és una gran oportunitat per arribar a l'èxit professional i personal. Ja estem treballant amb productors del cultiu del cacau amb les condicions que acabem d'explicar, però no és gens fàcil. Cal un treball constant per assegurar aquestes condicions. La major part de la societat valora el preu i el glamur que produeix la xocolata. En canvi d'altres valorem l'ètica en el Comerç. Gràcies per ser-hi, ens dona moltes forces per anar construint un altre model de Pastisseria o com li vulgueu dir, l'important és creure que les nostres accions individuals portaran canvis esperançadors.
Fotos@valentinvinassanchez 💜💜gràcies