Hule y Mantel

Castell de Peralada: el restaurante que recupera recetas medievales en su menú de estrella . Javier Martínez y Toni Gerez son los anfitriones en este castillo donde resucitan platos recogidos en el manuscrito 'Sent Soví' del S.XIV. Por

Castell de Peralada: el restaurante que recupera recetas medievales en su menú de estrella Michelin Javier Martínez y Toni Gerez son los anfitriones en este castillo medieval de Girona donde resucitan algunos platos recogidos en el manuscrito 'Sent Soví' de...

La Festa da Empanada da Bandeira (Pontevedra) ya es Fiesta de Interés Turístico Nacional. Se suma así a las 158 fiestas populares de España que gozan de este reconocimiento. ¿Sabes cuáles fueron las ganadoras en esta pasada edición?

La Festa da Empanada da Bandeira (Pontevedra) ya es Fiesta de Interés Turístico Nacional Con esta declaración, la de Bandeira se suma a las 158 fiestas populares de España que gozan de este reconocimiento. Estas son las empanadas ganadoras de la...

Vuelve Hotel Tapa Tour a . Una ruta de tapeo por 28 establecimientos hoteleros que tiene un objetivo claro: reivindicar que la no es solo patrimonio de las barras de bar y poner en valor la gastronomía hotelera

Hotel Tapa Tour Madrid: vuelve la ruta con tapeo de autor por 28 establecimientos hoteleros La iniciativa gastronómica pretende descubrirnos la cocina de los restaurantes, bares y terrazas de algunos de los mejores hoteles de la capital, del 19 al 2...

Un obrador de (Sevilla) convierte las en helados artesanales. Ofrecen de aceitunas manzanilla, gordal o prietas, y también han transformado en sorbete la única ginebra del mundo con una base de aceite de oliva

Un obrador de Estepa (Sevilla) convierte las aceitunas en helados artesanales Ofrecen helados de aceitunas manzanilla, gordal o prietas, y también han transformado en sorbete la única ginebra del mundo con una base de aceite de oliva

COLUMNA | De la copa de 'verdejito' al godello fresquito: las andanzas de la D.O. Rueda. La denominación incorpora la uva godello a su pliego, aunque el número de hectáreas de viñedo con esta variedad sea irrisorio en la zona. Escribe

De la copa de 'verdejito' al godello fresquito: las andanzas de la D.O. Rueda COLUMNA | La denominación de origen incorpora la uva godello a su pliego, aunque el número de hectáreas de viñedo con esta variedad sea irrisorio en la zona

COLUMNA | "La cuestión es que ese ideal culinario común a todo el no corresponde con ninguna realidad histórica, sino que es el resultado de una mirada colonial". Escribe Maura Sánchez Escudero

Instrucciones para crear una dieta: romantiza el Mediterráneo, cúbrelo con AOVE y deja reducir COLUMNA | La dieta mediterránea, idealizada como modelo nutricional y patrimonio cultural, es una creación moderna que omite y distorsiona las diversas reali...

El cocinero Alberto regresa con 'Pesadilla en la cocina'. Estreno de la novena temporada en laSexta con la misma misión: salvar a hosteleros y restaurantes al borde del colapso

Alberto Chicote regresa con 'Pesadilla en la cocina': estreno de la novena temporada en laSexta El cocinero madrileño a nueva edición cargada de adrenalina y en la que Alberto Chicote se tendrá que enfrentar al caos, la suciedad y la anarquía que reina...

El Califa de León: los sin pretensiones pero con estrella Michelin de Ciudad de . Probamos sus tacos, una oda a la simpleza de la carne. Ha estado allí

El Califa de León: los tacos sin pretensiones pero con estrella Michelin de Ciudad de México Situada en la zona de San Cosme, es la primera taquería que ha conseguido ganar una estrella Michelin. Probamos sus tacos: una oda a la simpleza de la carne

Los fraudes y robos en el mundo del son recurrentes. En esta ocasión, un vinicultor suizo ha sido condenado por vender vinos españoles como si fueran de la AOC Valais

Un vinicultor suizo condenado por vender vinos españoles como si fueran de la AOC Valais El condenado vendió 730.000 litros de vinos españoles y unos 130.000 litros de vino del cantón suizo de Schaffhausen bajo una AOC diferente

Ni Asturias ni Euskadi: este pueblo de elabora la primera natural y 100% catalana. Aunque asturias ha sabido hacerse con el trono, la competencia comienza a surgir

Ni Asturias ni Euskadi: este pueblo de Girona elabora la primera sidra natural y 100% catalana Un pequeño municipio de Girona acoge este negocio familiar que utiliza manzanas de la zona para elaborar sidra y también zumos naturales

Empieza con nuestra gastronómica. Si buscas dónde comer, qué hacer o qué ver, aquí encontrarás algunos de los mejores planes relacionados con el comer y el beber de (y alrededores)

Agenda gastronómica de septiembre 2024: todos los eventos para hacer en Barcelona Los mejores planes para comer y beber en Barcelona en septiembre: con estas ideas y eventos vinculados con la gastronomía disfrutarás como un auténtico gourmet

COLUMNA | 'Instrucciones para crear una dieta: romantiza el Mediterráneo, cúbrelo con AOVE y deja reducir'. La dieta mediterránea, idealizada como modelo nutricional y patrimonio, distorsiona ciertas realidades históricas. Por Maura Sánchez Escudero

Instrucciones para crear una dieta: romantiza el Mediterráneo, cúbrelo con AOVE y deja reducir COLUMNA | La dieta mediterránea, idealizada como modelo nutricional y patrimonio cultural, es una creación moderna que omite y distorsiona las diversas reali...

La segunda parte de la exitosa película 'El Hoyo' cerrará la sección Culinary Zinema 2024 del Festival de Cine de San Sebastián . Estas son todas las películas que se proyectarán

Culinary Zinema 2024: el documental de Mugaritz y otras películas que se verán en San Sebastián Estas son las cinco películas de contenido culinario se proyectarán, del 23 al 27 de septiembre, en el marco del festival de cine y se acompañarán de cenas t...

Bienvenida Ferreira y Manuel Vázquez regentan este familiar ofreciendo los mejores productos directos de Galicia y platos tradicionales y abundantes. Para sentir esa morriña gallega hay que ir hasta Sant Adrià (Barcelona)

El Pulpero de Lugo: el reducto gallego de Sant Adrià (Barcelona) con cocina casera y mucha morriña Bienvenida Ferreira y Manuel Vázquez regentan este restaurante familiar ofreciendo los mejores productos directos de Galicia y platos tradicionales y abundantes

¿Todavía de vacaciones? ¿Viajas a ? Te descubrimos 5 cafeterías y locales con mucho carácter y fuera del epicentro turístico para desayunar (muy bien) en la capital austríaca

Dónde desayunar en Viena: 5 cafeterías y locales con carácter (fuera del epicentro turístico) Nos desplazamos hacia algunos barrios de la capital austríaca para conocer diversos establecimientos que harán las delicias de los que buscan un buen desayuno

"539 Plats Forts es un que no se parece a ningún otro. Alta cocina salvaje, descarnada. Única en su especie. Una cosa rarísima, una excepción, lo más. Una cocina vivida de una manera algo obsesiva y muy arrebatada". Por Òscar Gómez

539 Plats Forts y Martín Comamala: el cocinero francotitador (muy) obsesionado con el producto Situado en Puigcerdà, este restaurante de alta cocina comandado por una sola persona y con capacidad para diez comensales lo juega todo al producto y a la de...

La uva es la variedad más emblemática de la Denominación de Origen . Ahora, esta denominación acaba de incorporar ocho variedades más de uva blanca y tinta a su catálogo

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Culinary Zinema 2024: el documental de y otras películas que se verán en San Sebastián . Se proyectarán, del 23 al 27 de septiembre, y se acompañarán de cenas temáticas

Culinary Zinema 2024: el documental de Mugaritz y otras películas que se verán en San Sebastián Estas son las cinco películas de contenido culinario se proyectarán, del 23 al 27 de septiembre, en el marco del festival de cine y se acompañarán de cenas t...

El dulce típico de más sencillo y delicioso: el ingrediente principal no se come. Te contamos cómo prepararlo

El dulce típico de Murcia más sencillo y delicioso: el ingrediente principal no se come En la región murciana encontramos una gran variedad de productos típicos que, a veces, no se conocen en el resto de España: te contamos todos los detalles

30 restaurantes y coctelerías de ofrecen el oficial que se ha creado con motivo de la Copa América de vela. Estos son los establecimientos y sus direcciones

Dónde tomar el cóctel de la Copa América de vela (Barcelona): se elabora con ron blanco y ratafía Treinta restaurantes y coctelerías de la ciudad ofrecen el cóctel oficial que se ha creado con motivo de este evento deportivo. Estos son los establecimiento...

RECETA | Ensalada caprese, un plato ligero y que se prepara en pocos minutos. Repasamos su historia y su original para que saborees lo mejor de Italia en tu mesa

Ensalada caprese, una receta italiana, ligera y que se prepara en pocos minutos ¿Te gusta la ensalada caprese y buscas algún truco para que te salga perfecta? Lee nuestros consejos

El Pulpero de Lugo: el reducto gallego de Sant Adrià (Barcelona) con cocina casera y mucha morriña. Descubrimos este familiar que ofrece los mejores productos de Galicia y platos abundantes. Una muy colaboración especial de

El Pulpero de Lugo: el reducto gallego de Sant Adrià (Barcelona) con cocina casera y mucha morriña Bienvenida Ferreira y Manuel Vázquez regentan este restaurante familiar ofreciendo los mejores productos directos de Galicia y platos tradicionales y abundantes

Dónde tomar el de la Copa América de vela (Barcelona): se elabora con ron blanco y ratafía. Estos son los treinta restaurantes y coctelerías que lo ofrecen (y sus direcciones)

Dónde tomar el cóctel de la Copa América de vela (Barcelona): se elabora con ron blanco y ratafía Treinta restaurantes y coctelerías de la ciudad ofrecen el cóctel oficial que se ha creado con motivo de este evento deportivo. Estos son los establecimiento...

Las Patatas Corominas vuelven a . Tras la sentencia judicial que había paralizado la fabricación y comercialización de las emblemáticas fritas, ahora sube la persiana de su nueva tienda. Por

Las Patatas Corominas vuelven a Badalona: así es su nueva tienda Tras la sentencia judicial que había paralizado la fabricación y comercialización de las emblemáticas Patatas Corominas de Badalona, ahora sube la persiana d...

La se celebra hoy en Buñol con una munición de 120.000 kilos de . Más de 20.000 personas de todo el mundo participan en esta celebración valenciana declarada desde 2022 como Fiesta de Interés Turístico Internacional

La Tomatina se celebra hoy en Buñol con una munición de 120.000 kilos de tomates Más de 20.000 personas de todo el mundo participan en esta celebración valenciana declarada desde 2022 como Fiesta de Interés Turístico Internacional

Hoy se celebra La en Buñol, una de las gastronómicas de España que repasamos en este artículo y que no te puedes perder (a finales de agosto y en septiembre)

Las fiestas gastronómicas de España que no te puedes perder (en agosto y septiembre) Recorremos diez celebraciones vinculadas con la gastronomía, repartidas por distintos rincones de España, que podéis incorporar a vuestra agenda de planes veraniegos

Dónde desayunar en : 5 cafeterías y locales con carácter (fuera del epicentro turístico) para empezar el día como lo haría un auténtico vienés. Por

Dónde desayunar en Viena: 5 cafeterías y locales con carácter (fuera del epicentro turístico) Nos desplazamos hacia algunos barrios de la capital austríaca para conocer diversos establecimientos que harán las delicias de los que buscan un buen desayuno

"Un local con platillos, tapas y arroces acompañados de actuaciones de rumba catalana. Podrían ser los ingredientes perfectos para un 'atrapa turistas' en la céntrica Rambla Catalunya". os cuenta si es así

El restaurante que combina tapas y rumba en el centro de Barcelona: ¿una receta apta para locales? El Grup Arenal ha abierto Rumbla, ubicado en la céntrica Rambla Catalunya, dirigido a vecinos y turistas con tapeo, arroces y actuaciones de músicos locales

COLUMNA | Un restaurante que no admite madrileños nos invita a reflexionar sobre turistas en busca de lugares auténticos y sobre la gentrificación de nuestros bares favoritos. Por

Más allá de los famosos 'fodechinchos': ¿qué hacemos con los turistas que invaden nuestros bares? COLUMNA | Un restaurante que no admite madrileños nos invita a reflexionar sobre turistas en busca de lugares auténticos y sobre la gentrificación de nuestro...

"El espacio se apunta a eso de los 'beach clubs', un concepto que muchas veces es para echarse a temblar o salir corriendo, pero que aquí cuenta con dos buenas bazas: se come bien y el ticket es más que razonable". Por

La nueva vida gastronómica de una mítica discoteca de Castelldefels (Barcelona) Arroces, carnes a la brasa y grandes pescados marcan la pauta gastronómica del nuevo Péndulo, un local situado muy cerca de Barcelona