Bar Roma Cafetería

Seis ‘txakolis’ que alcanzan la categoría de grandes vinos blancos

De aquellos blancos acerbos, con abundante aguja y punzante acidez, cuya bebida era un acto de heroísmo, hemos pasado a los actuales txakolis de paladar equilibrado, aromas limpios, muy expresivos, y sabor deliciosamente afrutado. Es ya un vino más allá de la nostalgia del caserío. Un blanco que se elaboraba en este tipo de residencias para consumo propio, cuya historia se remonta a la Edad Media.

Seis ‘txakolis’ que alcanzan la categoría de grandes vinos blancos Nuevos bodegueros dejan atrás el consumo casero, compiten con modernas técnicas de elaboración como la crianza sobre lías finas, la fermentación en roble y la recuperación de variedades autóctonas

20 cervezas que comprarías por el diseño de su etiqueta

A todos nos gusta disfrutar de una cerveza fresquita, pero nos gusta más aún deleitar nuestros ojos y nuestros sentidos con diseños inteligentes y atractivos que maximizan la, ya de por sí agradable, sensación de degustar zumo de cebada.

20 cervezas que comprarías por el diseño de su etiqueta | Blog | Domestika No hacen falta muchas excusas para terminar con una cerveza entre las manos, y el diseño es una tan válida como cualquier otra. Y es que a todos nos gusta disfrutar de una cerveza fresquita, pero nos gusta más aún deleitar nuestros ojos y nuestros sentidos con diseños inteligentes y atractivos ...

‘Cold brew’, la alternativa al café con hielo tradicional

desde hace años, el cold brew o café infusionado en frío va ganando adeptos al calor del auge del café de especialidad, convirtiéndose en una de las bebidas del verano.
No hay una receta única. Cada cafetería o tostador elabora la suya propia, jugando con la variedad de café utilizada y con el tiempo de exposición.

‘Cold brew’, la alternativa al café con hielo tradicional que gana adeptos de verano en verano El nombre de la bebida hace referencia al método de extracción que consiste en dejar macerar café molido en agua fría durante horas

6 Vinos para el verano, ¿Cómo es un buen vino para combatir el calor?

Quizás, cuando estás sudando la gota gorda en pleno agosto, lo que menos se te ocurre es tomarte un vino y prefieres cambiarlo por una cerveza. ¡Error! Eligiendo un buen vino para verano podrás calmar la sed y estar más fresco.

Lo mejor es que te decantes por vinos ligeros pero, ¿Qué significa esto? Un vino ligero quiere decir que tiene un paso fácil por la boca, además de baja densidad y aromas medios.

Vinos para verano, ¿Cuál es el mejor? - DeBuenaVid Te contamos cómo debes servir tu vino en verano y cuáles son los mejores vinos para verano dependiendo de sus características.

¿cCuáles son las diferencias entre un vino joven, vino crianza, reserva y gran reserva?

Lo primero que debes saber es que no en todos los lugares del mundo los vinos se clasifican de la misma forma. Por ejemplo, en el cono sur, en países como Chile, Argentina, Sudáfrica, Nueva Zelanda o Australia, la mayoría de veces los vinos se dividen en función del tipo de uva. Así es típico encontrar el Carmenere Chileno, el Pinot Noir de Nueva Zelanda, el Shiraz Australiano, la Malbec de Argentina o el Sauvignon Blanc en prácticamente todos los países del llamado “nuevo mundo”.

Diferencias entre vino joven, crianza, reserva, gran reserva Descubre todas las características de las principales categorías de vino: roble, crianza, reserva y gran reserva. Aprende a identificar y diferenciar cada vino.

La mejor cerveza del mundo, de marca española

Una cerveza española ha sido nombrada la mejor del mundo en el último certamen del World Beer Challange que se celebró el mes pasado en la ciudad portuguesa de Estoril. Y no, no es una de las cervezas que muchos tienen en la cabeza. Se trata de una marca mucho menos común de lo esperado.

La mejor cerveza del mundo, de marca española y no es de las más populares La mejor cerveza del mundo, de marca española y no es de las más populares

Tokaj, la tierra de los vinos inmortales

Oremus es la única bodega que Vega Sicilia gestiona fuera de España. Se encuentra concretamente en Hungría, en la mítica región de Tokaj.

El turismo enológico no está particularmente desarrollado, y pesan las dos horas que se tarda desde el aeropuerto de Budapest y las tres hasta llegar a él, pero el viaje es de los que valen la pena. No es necesario desplazarse hasta la región húngara de Tokaj para disfrutar del que el Rey Sol, el francés Luis XIV, denominó en su tiempo como “el Rey de los vinos” -encuentras sus botellas en las bodegas muchos restaurantes españoles- pero si hay oportunidad, no hay que dejarla pasar. Es un vino diferente y proporciona historias singulares.utm_source=pocket_shared

Tokaj, la tierra de los vinos inmortales Visitamos Oremus, la bodega de Vega Sicilia en la mítica región de Tokaj.

Cómo preparar el mejor café con hielo sin aguarlo

La única forma de tomarlo frío consistía simplemente en echar la infusión recién hecha o enfriada sobre hielos, no es precisamente la mejor forma de saborear un buen café frío.

Y es que el resultado habitual es una bebida aguada, sin la complejidad aromática del café que, para más inri, suele estar pasada de acidez y amargor si el local no prepara bien el café como se debería, o si utiliza granos con mezcla de torrefacto…

Cómo hacer el mejor café con hielo: tres métodos infalibles para refrescarte sin aguarlo Quienes disfrutamos de nuestro café caliente y negro como el in****no sufrimos un poco durante el verano. Hasta la expansión de la tercera ola del café y la...

Entrevista a Milagros Romero, decana de los enólogos de Castilla-La Mancha

“No debemos mirar mal tomar vino en lata o en brick”

Milagros Romero reivindica la figura del enólogo como la persona que “tiene una enorme responsabilidad. Llevamos la dirección técnica de muchas bodegas, manejamos volúmenes muy grandes tanto en cantidad de vino como económicos importantes y realmente no nos hemos dado el valor que tenemos”.

Milagros Romero, decana de los enólogos de Castilla-La Mancha: “No debemos mirar mal tomar vino en lata o en brick" Reivindica una profesión vocacional que requiere una "enorme responsabilidad" y a la que los jóvenes y las mujeres están llegando con mucha fuerza

El arte de la tapa

Hoy compartimos este artículo de “La isla del Sur” sobre la tapa.

La tapa es una tradición que se remonta al siglo XIII, cuando los vendedores ambulantes ofrecían pequeñas porciones de comida para acompañar las bebidas. Con el tiempo, esta costumbre se fue extendiendo por toda España y se convirtió en una forma de vida, una manera de socializar y disfrutar de la comida en buena compañía. Actualmente, la tapa es un elemento fundamental de la cultura española y se ha convertido en una forma de arte culinario.

El arte de la tapa española En esta entrada del blog, hablamos sobre el papel de la tapa en la cultura española y cómo se ha convertido en un elemento fundamental de la gastronomía local. Te mostramos algunas de nuestras tapas más populares, desde las clásicas hasta las más innovadoras, y te contamos la historia detrás ...

Las noticias falsas sobre el vino y la cerveza que no deberías creer

Las 'fake news' arrasan en el mundo de la bebida, con titulares como "el vino adelgaza" o "la cerveza es buena para el corazón". Aquí tienes un método sencillo para detectar estas mentiras.

Las noticias falsas sobre el vino y la cerveza que no deberías creer Las 'fake news' arrasan en el mundo de la bebida, con titulares como "el vino adelgaza" o "la cerveza es buena para el corazón". Aquí tienes un método sencillo para detectar estas mentiras.

‘Sunomono’, la ensalada japonesa de pepino ideal para este verano

Cuando tengas tu sunomono listo puedes usarlo como acompañamiento de cualquier plato, servirlo sobre un arroz aliñado como para preparar sushi con unos daditos de pescado crudo, en una ensalada campera o de pasta y ponerlo en bocadillos o tostadas.

‘Sunomono’, la ensalada japonesa de pepino fácil, fresca y multiusos El icono de la cocina nipona se prepara con ingredientes fáciles de encontrar, tiene un punto crujiente adictivo y puede añadirse a muchísimos platos, bocadillos o cremas frías

Cómo el Diseño de una Botella puede marcar diferencias a la hora de generar ventas

El diseño de la botella de vino es un elemento importante de la marca de vino. Una botella bien diseñada puede ayudar a crear una impresión positiva en los consumidores y aumentar las ventas.

El Marketing del Vino: Cómo el Diseño de una Botella puede marcar diferencias a la hora de generar ventas El mundo del vino es un mercado competitivo y diverso en el que destacar entre la multitud se convierte en...

Tipos de taza para cada café

La hora del café es el momento más esperado del día para muchos por su sabor, por su aroma, su retrogusto… y todo aquel experto en café seguro que tiene un vaso o tipo de vaso con el que siempre toma su taza de café.

☕ Tipos de tazas de café - 2021 | Cafés El Criollo Son muchas las variables que influyen en cuál es el sabor del café. ¿Sabías que los expertos vieron que las tazas de café influían en el factor de este?

¿Café con aceite de oliva? Cinco recetas fáciles, frescas y sorprendentes

…Hay quienes se sumaron a una tendencia en crecimiento en los últimos tiempos: ponerle una cucharada de aceite de oliva. A lo que llaman “oleato”.

Café con aceite de oliva, la nueva tendencia que sorprende: ¿qué dicen los expertos? El café posee propiedades con beneficios para la salud que cada año se comprueban con nuevos estudios en el mundo. Pero entre las numerosas opciones aparece una que

Interesante artículo sobre fotografía gastronómica, te animas?

Consejos para mejorar tu fotografía gastronómica Esta entrada es la primera de una nueva serie de posts para inciación a la fotografía gastronómica. En esta entrada podréis leer algunos consejos para fotografiar comida y trucos y observaciones que estamos seguros que os ayudarán a romper el hielo en este maravilloso mundo de la fotografía de...

Orujo y licores gallegos: la alquimia del "augardente"

El aguardiente gallego está protegido por una denominación de origen: “Augardente de Galicia / Orujo de Galicia”. Ésta ofrece amparo a el aguardiente blanco y el de hierbas; y a los licores de hierbas y de café.

ORUJO Y LICORES GALLEGOS: LA ALQUIMIA DEL "AUGARDENTE" | Visitas Guiadas, Excursiones y Guías turísticos | Santiago |Galicia Los orujos gallegos están protegidos por una Indicación de Origen. De sus origenes humildes y campesinos ha viajado a las mesas más exigentes

14 recetas de zumos sanos y fáciles de preparar para el verano

Los zumos naturales son una excelente opción para obtener una buena dosis de vitaminas y minerales, además de ser fáciles de preparar en casa.

Estas son las 14 mejores recetas de zumos ricos, sanos y fáciles de preparar para el verano La llegada del verano trae consigo el anhelo de bebidas refrescantes y llenas de sabor, ideales para combatir el calor y revitalizar nuestro organismo.

Café o descafeinado, ¿cuál es más beneficioso para tu salud?

El 42% de los consumidores de café bebe descafeinado, y de estos consumidores, los adultos jóvenes marcan la tendencia. Curiosamente, hay investigaciones que indican que los consumidores de descafeinado están más dispuestos a pagar más por un café de alta calidad que otros consumidores.

Café o descafeinado, ¿cuál es más beneficioso para tu salud? • Cafés Moreno En el blog de Cafés Moreno conocemos los beneficios para la salud del café y del café descafeinado.

🐙 Descubre los Beneficios del Pulpo 🐙

¡El pulpo no solo es delicioso, también es increíblemente saludable! 🌊✨

- Alto en proteínas: Perfecto para fortalecer tus músculos.
- Bajo en grasas: Ideal para una dieta equilibrada.
- Rico en vitaminas y minerales: Incluye vitamina B12, hierro y zinc.
- Omega-3: Ayuda a mejorar la salud del corazón.

¡Incorpora pulpo en tu dieta y disfruta de sus maravillosos beneficios! 🍽️💪

Prueba nuestros pintxos de pulpo y marídalo con un vino blanco, como un Albariño.

El cura alavés que elabora ‘txakoli’ como antaño

En realidad empezó en esto del txakoli por sus padres. Hasta finales de la década de los 2000 su familia se dedicaba a la ganadería de vacas lecheras y cuando sus padres llegaron a la edad de jubilación las fincas se quedaron vacías. Tellaetxe decidió entonces retomar la actividad de los viñedos que recordaba de la época de su abuelo, allá por los años setenta…

Juanjo Tellaetxe, el cura alavés que elabora ‘txakoli’ como antaño: “Antes veías una botella en cada mesa y ahora como mucho una copa” Hace más de tres décadas que se dedica al oficio religioso y poco más de un lustro al negocio de los vinos con Tantaka Wines, algo que empezó “como un juego”, pero que no ha dejado de crecer, a pesar del cambio climático y la inflación

Vino caliente, una bebida que gana adeptos

Fue bajo el Imperio Romano, alrededor del año 20 d.C., cuando se inventó el primer vino caliente y especiado. Se trataba de hervir miel en vino, luego agregar especias (pimienta, masilla, nardo, laurel, azafrán…), dátiles tostados y otros empapados en vino. Luego todo se diluía en un vino de calidad para suavizar la mezcla.

Vino caliente, una bebida que gana adeptos | The Gourmet Journal Esta receta especiada tiene su origen en la Antigua Roma

Estas son las 7 mejores variedades de aceituna

España es el mayor productor de aceite de oliva. Representa el 60% de la producción de la Unión Europea y el 45% a nivel mundial, posicionándose así como líder indiscutible, que dobla las cifras de su competidor más cercano, Italia.

No es de extrañar, por tanto, que existan más de 200 variedades de olivo en España y convivan en toda la península 14 Denominaciones de Origen Protegidas…

Estas son las 7 mejores variedades de aceituna Actualmente, el olivar es el cultivo frutal que más abunda en el mundo, pero España es el mayor productor con diferencia, también de aceite de oliva. Representa el 60% de...

Los secretos de ‘txakoli’, un vino casero milenario

El “txakoli”, vino tradicional, elaborado con uvas locales principalmente blancas, y caracterizado por su acidez alta, color amarillo, poco o medio alcohol y aromas cítricos, es una de las bebidas predilectas a tanto para acompañar la rica gastronomía vasca como para tomar algo con la cuadrilla, por eso es complicado encontrar un lugar en Euskadi que no lo ofrezca.

Los secretos de ‘txakoli’, un vino casero milenario El ‘txakoli’ es un vino tradicional del País Vasco originario de los caseríos tradicionales a partir de variedades de uvas autóctonas blancas que hoy en día se...

¡Acércate a Bar Roma Cafetería y deléitate con nuestros deliciosos pintxos!

Disfruta de una explosión de sabores con nuestra amplia variedad de pintxos tradicionales y creativos.

Ven a compartir un buen momento con amigos o familiares mientras disfrutas de la mejor gastronomía vasca.

EUS. Mahastiak loratu egin dira jada 🌼 Garai labur honen ondoren, mahats fruituak poliki-poliki agertzen joango dira 🍇

Ez galdu esperientzia hori bizitzeko aukera eta erreserbatu bisita bat Bizkaiko Txakolina JDraren upategi batean loratutako mahasti bat ikusi eta gure txakolina sustraietatik bertatik ezagutzeko 🥂

🔗 Ezagutu gure upategi guztiak eta planifikatu zure bisita bioko estekan edo hemen: bizkaikotxakolina.eus/eu/bodegas

📷 Doniene Gorrondona ()

🌿 BIZKAIKO TXAKOLINA

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ES. La floración ha llegado a los viñedos 🌼 Esta breve etapa conducirá a la aparición de los primeros frutos 🍇

Aprovecha la oportunidad de vivir esta experiencia y reserva una visita a una de las bodegas de la DO Bizkaiko Txakolina para disfrutar de la floración de los viñedos y descubrir nuestro txakoli desde sus raíces 🥂

🔗 Descubre todas las bodegas y planifica tu visita en bizkaikotxakolina.eus/bodegas

📷 Doniene Gorrondona ()

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La comida kaiseki: saborea la esencia japonesa

La comida kaiseki como una comida tradicional japonesa que mezcla sensaciones visuales y gustativas para narrar una ubicación y una temporalidad a través de los alimentos servidos. Los ingredientes y la forma de presentarlos están perfectamente ideados con una intención concreta: transmitir emociones, estaciones del año y/o ideas del lugar donde te ubicas.

La comida kaiseki: descubre la gastronomía tradicional japonesa La comida kaiseki es una de las formas más interesantes de descubrir la cultura japonesa. ¡Experimenta esta gastronomía y déjate llevar!

Las 5 Reglas para disfrutar de una deliciosa taza de café

Ante todo no se debe apurar el proceso de extracción de los aromas y sabores. Por ello, durante la preparación del café, no se debe utilizar ningún método que cueza y recueza el líquido y nunca se debe recalentar el café una vez que se ha dejado enfriar. Éste debe prepararse justo en el momento en que se va a tomar.

Las 5 Reglas para disfrutar de una deliciosa taza de café - La Casa del Café ¿Todavía no disfrutas de una taza de café como se merece? En La Casa del Café te Descubrimos las cinco reglas para disfrutar de una deliciosa taza de café.

Cerveza o vino: ¿Cuál engorda más y cuál es más saludable?

Tanto el vino como la cerveza tienen calorías por el alcohol y el azúcar que presentan en su composición. Sin embargo, por cada 100 gramos, el vino aporta 78 calorías, más del doble que la cerveza, que aporta 33 calorías.

Cerveza o vino: ¿Cuál engorda más y cuál es más saludable? Cerveza o vino: ¿Cuál engorda más y cuál es más saludable?

EUS. 👉 Gastro Txokoan antolatutako jarduera guztiez gain, Portugalete Bizkaiko Txakolina Fest jaialdian Foodtruck eskaintza zabala aurkituko duzu, gastronomiarik onenaz gozatuz indarberritzeko eta musikaz eta giro apartaz gozatzen jarraitzeko! 🍢🧀🍡🥪

🔔 Gogoratu: asteburu honetan, Portugaleten Bizkaiko musika, gastronomia eta txakolina! Ez galdu 🥳

🔗 🎟️ Kontsultatu egitarau osoa eta erreserbatu Gastro Txokoko dastaketetarako sarrerak bizkaikotxakolina.eus/btfest web gunean (esteka bioan)

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ES. 👉 Además de todas las actividades organizadas en el Gastro Txoko, en el festival Portugalete Bizkaiko Txakolina Fest podrás encontrar una variada oferta de Foodtrucks en los que disfrutar de la mejor gastronomía y reponer fuerzas para seguir disfrutando de la música y la diversión! 🍢🧀🍡🥪

🔔 Recuerda: este fin de semana tienes una cita en Portugalete con la música, la gastronomía y los txakolis de Bizkaia! 🥂 Te lo vas a perder? 🥳

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