Bar Carrasquín

A partir de mañana volvemos con los domingos del Carrasquín.
C/ Málaga 3. Córdoba.
Telf. Reservas 957098109

Alistado en salsa de tomate, ventresca de alistado a la bilbaina y tataky de alistado con ensaladita de berenjena asada.
Bar Carrasquín - Casa Tollín.
C/ Málaga 3.Córdoba
Telf. Reservas. 957098109
(NO CERRAMOS EN VERANO)

Preparàndanos para el verano.
Ensalada Guzmán. De remolacha, patata, melva canutera y maiz cremoso y crujiente.
Teléfono de reservas. 957098109

Carrillada Ibérica a Rabiatta. Nuevas ideas para el curso que viene y para una barra que lo merece.
Bar Carrasquín - Casa Tollín. Calle Málaga 3. Teléfono de reservas. 957098109.

Estamos buscando camarer@ para incorporar a nuestra plantilla. Si tienes experiencia y ganas mándanos tu CV y hablamos.

Por sustitución de puesto se busca camarer@. Jornada completa e incorporaciòn inmediata. Se requiere experiencia.
SOLO SE ATENDERÁN CV ENVIADOS A.
[email protected]

Que bien lo hemos pasado con los amigos de . Enhorabuena al por esta iniciativa. Y todavía queda el plato fuerte!!
Nos vemos

Calle Málaga 3. Córdoba
Telf. Reservas 957098109

Caballita de Tarifa. Menos es más.
Bar Carrasquín/Casa Tollín.
Calle Málaga 3
Reservas. 957098109

Nuestra sierra nos regala productos maravillosos. Cada año, sin excepción. Cuidemosla.
Tortilla sin cuajar de esparrago amargoso,cebolla confitada y jamón ibérico de bellota.
Casa Tollín/Carrasquín.
Reservas. 957098109

En las cocinas siempre debe haber un rincon donde poder apartarse. Sentarte 5 minutos, relajarse un instante, reflexionar un miniuto, coger aliento y volver a la carrera.
Buen fin de semana a tod@s!!
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Hoy Diario Córdoba publica una de nuestras recetas para incorporarla al menú navideño que publica cada año. Esperamos que os guste. Un honor compartir está publicación con otros tres grandes profesionales de nuestra ciudad.
Muchas gracias a Pilar Montero y a Francisco Gonzalez por su su trabajo y por supuesto a Diario Córdoba.
También podéis encontrarlo en la edición de hoy en papel.

Menú de Nochebuena: Salmorejo de naranja con bacalao marinado Este entrante es la propuesta de Miguel Eguidazu, cocinero y propietario de Casa Tollín/Bar Carrasquín

Un año más todos lo que formamos esta pequeña casa os deseamos feliz Navidad y próspero año 2.023. En realidad os deseamos que seais muy felices cada día del año. Sed felices y disfrutad mucho de la vida junto a quienes os quieren.
Especial recuerdo a nuestro compañero Luis Pizarro. Ojalá pronto esté de vuelta.
(Luís perdona por la edición de la foto pero teníamos que incluirte)

https://sevilla.abc.es/gurme/cordoba/guias/sevi-diez-tabernas-cordoba-donde-comer-bien-y-buen-precio-durante-puente-202212030916_noticia.html?ref=https%3A%2F%2Flm.facebook.com%2F

Diez tabernas de Córdoba donde comer bien y a buen precio durante el puente En estos establecimientos, que son historia viva de la ciudad, podrás disfrutar de los platos tradicionales de la gastronomía cordobesa

Si estas Navidades queréis reuniros con vuestros amihos, familia o compañeros y pasar un buen rato, nosotros estaremos encantados de recibiros en nuestra casa.
Os dejamos unos menús que hemos preparado para esas fechas.
Telf. Info y Reservas. 957098109

Ayer ofrecimos un tataky de bonito acompañado de ensalada de berenjena asada, jengibre y cebolla roja encurtida espectacular.
Para hoy tenemos unos sargos de la bahía de Cadiz a la espalda muy interesantes ... y muchas otras propuestas.
Bar Carrasquín / Casa Tollín. Calle Málaga. Córdoba.
Telf Reservas. 957098109

Hoy celebramos nuestro segundo aniversario. No parece mucho tiempo pero han sido muy intensos estos dos años. Inauguramos en el peor momento con la ilusión por las nubes y dos años despues estamos muy felices de seguir en pie y con un futuro algo más claro. En este tiempo han pasado miles de personas diferentes; vecinos, amigos, familia, clientes anónimos que nos muestran su cariño, turistas de todas las partes del mundo, artistas, toreros, profesionales de la moda, escritores, hasta curas! Todos nos han aportado algo. Muchos nos has apuntado errores; esos son muy importantes. Todas esas miles de persona son el alma de esta casa. Son nuestros emisarios y por eso les estamos infinitamente agradecidos y por eso es nuestra obligación cuidarlos cuando están en Carrasquín o en Casa Tollín aunque a veces nos equivoquemos seguramente. Pido disculpas por los fallos que hayamos cometido. Intentamos siempre dar lo mejor de nosotros.
Y por último, yo solo soy un cocinero que un día hace ya 10 años decidí crear mi propio negocio. Sin mi pequeño equipo nunca podría hacer nada. Sois todos maravillosos. Desde la primera al último. Muchas gracias.

Si tenéis algún evento entre semana y buscais algo rico en un ambiente acogedor, os proponemos un picoteo/coctel informal en nuestra casa. No dudeis en pedirnos información. Máximo 35 personas.
El hoy ha resultado genial!! Os dejamos algunas fotos y nuestra propuesta.
Bar Carrasquín / Casa Tollín.
C/ Málaga 3
Telf. Información. 957098109

Estamos buscando camarero en plantilla. Si tienes experiencia y ganas de trabajar quizá aquí tengas tu oportunidad. Por encima de todo valoramos a las buenas personas.

Un domingo redondo...
Bar Carrasquín. Desde 1971.
Telf de reservas. 957098109.

Os recordamos que a partir de esta semana volvemos a abrir los DOMINGOS EL CARRASQUÍN.
Telf. Reservas. 957098109

Hoy algunos clientes han disfrutado de dos elaboraciones sencillas pero increibles. Solo producto y dedicación.
Anchoa del Cantábrico extragrande al horno con bilbaina y fabes verdinas con chirlas.
Menos es más. Sin duda.
Bar Carrasquín / Casa Tollín. C/ Málaga 1. 3. Córdoba.
Telf. Reservas. 957098108

Terminando la temporada, este fin de semana os ofrecemos un Bonito del Norte en tomate espectacular.
Bar Carrasquín / Casa Tollín.
C/ Málaga 3.
Telf. Reservas. 957098109

Pues agosto no está tan mal. Hoy solo 35 graditos.
Nosotros estamos de guardia todo el mes con todo lo que os gusta.
Bar Carrasquín / Casa Tollín - Córdoba
Teléfono Reservas. 957098108

Hola amig@s. Os informamos que desde mañana domingo, y todos los domingos de julio y agosto, Bar Carrasquín y Casa Tollín permaneceran cerrados.
Igualmente, el servicio de Delivery quedará suspendido estos días siguiendo operativo de lunes a sábado en el horario que encontraréis en www.casatollin.com
Nos vemos en Bar Carrasquín y Casa Tollín!!
C/ Málaga. Córdoba
Telf. Reservas. 957098109