Garum 2.1 bistronómic tapas bar, Córdoba Videos
Videos by Garum 2.1 bistronómic tapas bar in Córdoba. Situados en pleno casco histórico de la ciudad de Córdoba...en la conocida por los cordobeses como "calle de la Feria" y frente a la Cruz del Rastro...a escasos metros de la Mezquita y el puente Romano...
Cordoba A la Carta :
"LA MEJOR EXPERIENCIA GASTRONÓMICA DE LO QUE LLEVAMOS DE 2024 la viví el domingo en GARUM. @garumcordoba
Una de las peculiaridades de este es que usan ultrafiltración de agua para evitar emisiones de carbono innecesarias, de la mano de @aua_pure_water
- Aceite en texturas: Mermelada de Aove, aceite de coco en polvo y aceite liquido fuencubierta (picual).
- Tortilla de yema y huevas de salmón.
- Morcilla de espejo, yema, pera y caramelo acompañado de Chicharron de oreja crujiente, pimenton de la vera y mayonesa chipotle.
- Salmorejo amontillado, gelantina de amontillado, manzana verde, gamba blanca y anchoa.
- Tosta de boqueron relleno, crema de tuetano y anchoa.
- Pulpo con oreja ahumado, parmentier de patata y jugo de ambos.
- Me muero por tus huesos de oro y azabache, (Mejor Rabo de Toro 2019 cat. Innovacion) molde real del hueso de rabo de toro, bañado en oro, base de tierra en pan negro en tinta de calamar y su salsa del guiso tradicional
- Tarta de queso al pimenton de la vera, queso crema, mascarpone y azul."
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Cordoba A la Carta : "LA MEJOR EXPERIENCIA GASTRONÓMICA DE LO QUE LLEVAMOS DE 2024 la viví el domingo en GARUM. @garumcordoba Una de las peculiaridades de este es que usan ultrafiltración de agua para evitar emisiones de carbono innecesarias, de la mano de @aua_pure_water - Aceite en texturas: Mermelada de Aove, aceite de coco en polvo y aceite liquido fuencubierta (picual). - Tortilla de yema y huevas de salmón. - Morcilla de espejo, yema, pera y caramelo acompañado de Chicharron de oreja crujiente, pimenton de la vera y mayonesa chipotle. - Salmorejo amontillado, gelantina de amontillado, manzana verde, gamba blanca y anchoa. - Tosta de boqueron relleno, crema de tuetano y anchoa. - Pulpo con oreja ahumado, parmentier de patata y jugo de ambos. - Me muero por tus huesos de oro y azabache, (Mejor Rabo de Toro 2019 cat. Innovacion) molde real del hueso de rabo de toro, bañado en oro, base de tierra en pan negro en tinta de calamar y su salsa del guiso tradicional - Tarta de queso al pimenton de la vera, queso crema, mascarpone y azul."
Sumérgete en una experiencia gastronómica única en el corazón de Córdoba. 🍽✨ Reserva tu mesa y descubre la magia de nuestro enclave, donde cada plato está repleto de sabores espectaculares. ¿Estás listo para deleitar tus sentidos? ¡Haz tu reserva ahora! 🌟
El postre nunca puede faltar... Aquí tienes 3 postres deliciosos para rematar la faena en Garum 2.1 😋
Sumérgete en nuestro exclusivo mundo de sabores donde cada plato se combina perfectamente con nuestra amplia selección de vinos. 🌟 Desde vinos tintos intensos hasta refrescantes blancos y exquisitos rosados, tenemos el maridaje perfecto para realzar cada bocado. 🍇👌 Déjate seducir por la armonía de sabores y disfruta de una experiencia culinaria única que estimulará todos tus sentidos. ¡Te esperamos para deleitarte con la combinación perfecta entre nuestros platos y nuestros vinos! 🥂✨ #MaridajePerfecto #ExperienciaGastronómica
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Tomate rosa, de Alcolea, con ventresca de atún y codium. 👉 Un plato de temporada con sabor a nuestra tierra.
Parece una obra de arte, pero es nuestro postre ganador del Primer Premio Porsche Panamera Gourmet 2014. ✨
Una delicia tradicional. Nuestra torrija con sopa de mandarina y una delicada caramelización se funden en el paladar con el helado de canela que la corona. ¿Estás listo para ser testigo de cómo transformamos lo ordinario en extraordinario? Ven y experimenta la magia en nuestro restaurante. ¡Bienvenido a una experiencia que despierta tus sentidos!
Timbal de Galete de atún rojo asado con pimientos y huevo frito.
No hay palabras para describir el Timbal de Galete de atún rojo asado con pimientos y huevo frito. Simplemente tienes que venir, romper el huevo que corona este plato y descubrir esta explosión de sabores por ti mismo.