Alde Zaharra Donostia

(eus) -ra egindako bisitan zerbait argi geratu bazaigu, Pablok eta bere talde osoak sukaldaritzako artea odolean daramatela da. Eta hori karta osoan islatzen da. Gure tradizioei omenaldi zintzoa egiten dion sukaldaritza mota.

🍽 Ezagutu Casa Urola Alde Zaharrean.

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(cast) Si algo nos ha quedado claro en nuestra visita a Casa Urola es que Pablo y todo su equipo llevan el arte culinario en la sangre. Y eso se plasma en toda su carta. Una auténtica delicia culinaria que rinde un homenaje sincero a nuestras tradiciones, a esa cocina de toda la vida.

🍽 Descubre Casa Urola en Alde Zaharra.

📎 Artículo completo en el link de nuestra bio.

(eus) Showcookinga, pintxo dastaketa eta Gabonetako mahaia apaintzeko gakoak. Hori eta askoz gehiago bihar, hilak 23, |n. Bi pase izango dira: lehenengoa, 12.00etan eta bigarrena, 17.00etan. Anima zaitez! 🎄

(cast) Showcooking, degustación de pintxos y claves para decorar tu mesa de Navidad. Todo eso y mucho más mañana, 23 de diciembre en la Bretxa. La primera pase será a las 12.00 horas y la segunda a las 17.00 horas. ¡Anímate! 🎄

(eus) 🌮🍾 Bueltan da San Tomas eguna! Bi urteko etenaldiaren ostean, festa giroa nagusi da berriro ere Alde Zaharrean. Guztira 166 postu egongo dira eta askotariko produktu tradizionalak dastatzeko aukera izango dugu, tartean txistorra eta sagardoa. Horretaz gain, barazki eta fruituen azoka, txistorra eta txorimalo lehiaketa, erromeria, haurrei zuzendutako tailerra edo bertso saioa antolatu dugu. Aurtengo jaiek gainera, oso protagonista berezia izango dute: Roxaito. 🐷

😍 Gozatu San Tomas egunaz Alde Zaharrean.

(cast) 🌮🍾 ¡Vuelve el día de Santo Tomás! Tras dos años de parón, el ambiente festivo volverá a reinar en Alde Zaharra. Con un total de 166 puestos en los que podremos degustar productos tradicionales tan variados como la txistorra y la sidra. Contaremos también con una feria de verduras y frutas, un concurso de txistorra y espantapájaros, una romería, un taller infantil o una sesión de bertsos. Las fiestas de este año tendrán además un protagonista muy especial: Roxaito. 🐷

😍 Disfruta de Santo Tomás en Alde Zaharra.

(Eus) 💬 Museo Historiko, Artistiko eta Arkeologikoak 1920ko urriaren 5ean ireki zituen ateak lehen aldiz. Gaur egun, 120 urte geroago eta izenpean, Historia, Artea eta Kulturararen babesleku gisa aurkezten da. 😍

👀 Ezagutu Alde Zaharrean.

(Cast) 💬 El Museo Histórico, Artístico y Arqueológico abrió por primera vez sus puertas el 5 de octubre de 1920. Hoy, 120 años más tarde y bajo el nombre Museo San Telmo, el centro se presenta como un refugio para la Historia, el Arte y la Cultura. 😍

👀 Descubre el Museo San Telmo en Alde Zaharra.

(Eus) Museoak, jolas-parkeak, naturguneak...😍 Abenduko zubia gertu dugu. Hemen proposatzen dizuegu familia artean gozatzeko planAZo bat.

📎 Ezagutu planAZoa gure bioko estekan.

(Cast) Museos, parques de atracciones, espacios naturales...😍 Con el puente de diciembre a la vuelta de la esquina, aquí te propongo un planazo para toda la familia.

📎 Descubre el planAZo en el link de nuestra bio.

(Eus) 100 urte baino gehiagoko historiarekin, gure gastronomiaren ikono bihurtu da. Sortu zenetik gaur arte, milaka dira taberna enblematiko horretatik igaro diren bezeroak, baina denbora guzti honetan, bada zerbait berdin mantendu dena: tabernaren izateko eta egiteko modua. 😍

📎 Artikulua osorik gure bioaren estekan.

(Cast) Con más de 100 años de historia, Casa Alcalde se ha convertido en un icono de nuestra gastronomía. Desde su fundación hasta hoy, son miles los clientes que han pasado por este emblemático bar, pero al otro lado de la barra su forma de ser y de hacer sigue siendo la misma. 😍

📎 Descubre toda la historia en el link de nuestra bio.

(Eus) Hemen ez d**o pintxorik. 🍢 Eta ez da zutik jaten. 🧍‍♀️ jatetxeak aurrez ezarritako bidetik aldentzea erabaki zuen, bere bertsiorik onena eskaintzeko. Eta, zalantzarik gabe, lortu du. 🏆

Ezagutu istorio guztia gure bioko estekan.

(Cast) Aquí no hay pintxos. 🍢 Y tampoco se come de pie.🧍Ubarrechena es un bar que decidió alejarse del camino preestablecido para ofrecer la mejor versión de sí mismo. Y sin duda, lo ha conseguido. 🏆

Descubre toda la historia en el link de nuestra bio.

(Eus) Bihar eta etzi, hilak 4 eta 5, Bertako Produktuaren Eguna ospatuko dugu Donostian. Boulebarrean 30 postu baino gehiago bilduko dituen karpa bat jarriko dugu, tokiko eta sasoiko produktuekin: frutak, barazkiak, gaztak, txakolina, ogia... 🤤 ¡Ah! Hori gutxi baliz, 4 euroko opari kupoiak banatuko ditugu. 😱 Beraz, gure gastronomia bikainaz gozatu eta gure produktuak ezagutu nahi badituzu, etorri Alde Zaharrera.

(Cast) Mañana y pasado, 4 y 5 de noviembre celebraremos el Día del Producto Local en Donostia. Colocaremos una carpa en el Boulevard que acogerá más de 30 puestos con una extensa oferta en producto local y de temporada: frutas, verduras, quesos, txakolí, pan... 🤤 ¡Ah! Y por si eso fuera poco, repartiremos cupones por valor de 4 euros. 😱 Ven a a disfrutar de nuestros excelentes productos a Alde Zaharra.

(EUS) Badator eguraldi ona 🌴, eguzkia hartzeko gogoa ☀ eta... kukañan jolasteko gogoa! Hala egiten zuten Donostiako portuan 1922. urtean. Joko horrek, gaur egun ere jarraitzen du. Zu, inoiz iritsi al zara bandera hartzera? Esaiguzu iruzkinetan. 👇

(CAST) Se acerca el buen tiempo🌴; las ganas de tomar el sol ☀ y de… ¡jugar a la cucaña! Así lo hacían en el puerto de Donostia en el año 1922. Un juego que, todavía hoy continúa. Y tú, ¿Alguna vez has llegado a coger la bandera? Cuéntanoslo en comentarios. 👇

Fotografía: Martín Ricardo, estudio Photo Carte.

(EUS) Bere erakusleihoak haurrak eta helduak begira jartzen ditu 🧐 ; bere modelismo estatikoak, puzzleek eta hain kontu handiz modelatutako panpinek mundu liluragarri bat ezagutzera gonbidatzen gaituzte 🤩 . Izan ere, Juguetería Pieza con Pieza jostailu-denda bat baino askoz gehiago da: istorioa erreproduzitzeko, berreraikitzeko eta berpizteko leku bat da. Ezagutu Juguetería Pieza con Pieza Alde Zaharrean.

(CAST) Su escaparate hace que niños y adultos se paren a mirarlo. Su modelismo estático, sus puzzles, sus muñecas tan cuidadosamente modeladas, nos invitan a descubrir un mundo fascinante. Porque Juguetería Pieza con Pieza es mucho más que una juguetería: es un lugar donde podrás reproducir la historia, reconstruirla y revivirla. Descubre Juguetería Pieza con Pieza en la Alde Zaharra.

(EUS) Freskoa, zaporetsua, krematsua... hegaluze tartarra jateko gozo-gozoa da. -en, hegaluze tartarra Koreako sukaldaritza-teknikekin uztartu nahi izan dute. Hauxe emaitza. 🤤 Ezagutu Bare-Bare Alde Zaharrean.

(CAST) Fresco, sabroso, cremoso… El tartar de atún es un auténtico manjar. Y en el bar Bare-bare han querido aunar nuestro producto de calidad con las técnicas de cocina coreanas para presentarnos este tartar de atún con el que se nos hace la boca agua. 🤤 Descubre Bare-Bare en la Alde Zaharra.

(EUS) Gozo-gozoa, freskagarria... 🤤 sangriak udako oroitzapenak dakarzkigu, baina n-en badute errezeta bat, edari hau urteko edozein sasoitan gustagarri egiteko. Izan ere, ardo ona, fruta freskoak eta mimo-zurrusta on bat dira klasiko honen osagai nagusiak. ☀🌴 Ezagutu Muxumartin Alde Zaharrean.

(CAST) Dulce, refrescante… 🤤 La sangría nos trae recuerdos del verano, pero en el restaurante Muxumartín tienen la receta que hace que esta bebida nos apetezca en cualquier estación del año. Y es que, el buen vino, las frutas frescas y un buen chorro de mimo son los ingredientes estrella de este clásico que nos encanta. ☀🌴 Descubre Muxumartín en la Alde Zaharra.

(EUS) Orburuen entsalada da, zalantzarik gabe, Itxaropena 1910 tabernako plater irabazlea da. 🏆Izan ere, Miniaturazko Sukaldaritza Onenaren saria irabazi zuen 2021eko Gipuzkoako Pintxo Txapelketan. Merezita, gainera. Plater apala baina haaaain bikaina, behin eta berriz errepikatu nahiko duzula, seguru. 🤤 Ezagutu Itxaropena Alde Zaharrean.

(CAST) La ensalada de alcachofas del es, sin duda, el plato ganador del bar Itxaropena 1910 🏆. Literalmente. Porque se llevó el premio a la Mejor Cocina en Miniatura en el Campeonato de Pintxos de Gipuzkoa 2021. Un plato sencillo pero taaaaan sublime que querrás repetir una y otra vez 🤤. Descubre el Itxaropena en la Alde Zaharra.

(EUS) Aitor Oyarzabal, .baress tabernako jabearen hitzetan, Alde Zaharrak dena du; mundua ezagutzeko modu bat da: bertako tradizioaz ikasteko eta produktuaren zaporearen potentzial guztiaz gozatzeko lekua. Horregatik, sukaldatzeko txingar on batekin, Bare-Barek, gure lurraldeko produktuen zapore guztia biltzen du.

(CAST) En palabras de Aitor Oyarzabal, propietario del Bare-Bare, la Alde Zaharra lo tiene todo; es una forma de descubrir mundo: una forma de aprender de la tradición local y de explorar todo el potencial del sabor del producto. Por eso, con una buena brasa donde cocinar, Bare-Bare se ha convertido en una apuesta por mostrar al mundo todo el sabor de los productos de nuestra tierra.

(EUS) Gorputz eta zapore leunekoa, -ko Castillo Monjardín ardoak gure ahosabaia konkistatu du. Zapo-brotxeta bikain batez lagunduta, gure igandeko aperitiboa benetako esperientzia gastronomiko bihurtuko duen ardoa. Probatzera animatzen zara? Ezagutu Zumeltzegi Alde Zaharrean.

(CAST) De mucho cuerpo y sabor suave, el vino Castillo Monjardín del Zumeltzegi ha conquistado nuestro paladar. Un vino que, acompañado de una excelente brocheta de r**e convierte nuestro aperitivo del domingo en una auténtica experiencia gastronómica. ¿Te animas a probarlo? Descubre el Zumeltzegi en la Alde Zaharra.

(EUS) Konbinazio batzuk perfektuak dira. Horren adibide txuleta. AOVEn konfitatutako pikillo piper batzuen gozotasunarekin, entsalada berdearen freskurarekin, Ultzamako Haranetik gure platerrera zuzenean ekarritako Angus Premium txuleta. Zalantzarik gabe, ahogozoa egingo zaituen platerra. Ezagutu Xibaris Alde Zaharrean.

(CAST) Hay combinaciones que son sencillamente perfectas: como todo el sabor de la txuleta con el dulzor de unos pimientos del piquillo confitados en AOVE y el frescor de la ensalada verde. nos hace la boca agua con esta txuleta Premium Angus, traída del Valle de la Ulzama directamente a nuestro plato. Descubre Xibaris en la Alde Zaharra.

(EUS) Gaur, Dantzaren Munduko Eguna ospatzen dugu! Paulo Coelhok zioen bezala, dantzen dugunean, gu geu izatearen luxuaz gozatzen dugu. Dantza gure kulturaren parte izan da, eta hala erakusten du aurrean dugun argazki honek: ballet klasikoko emanaldi bat, Donostiako San Telmon, 1950. urtean.

(CAST) ¡Hoy celebramos el día Mundial de la Danza! Como decía Paulo Coelho, cuando bailamos disfrutamos del lujo de ser nosotros mismos. El baile siempre ha sido parte de nuestra cultura, y así lo demuestran estas fotografías de una actuación juvenil de ballet clásico, en el año 1950, en San Telmo, Donostia.

(EUS) Beltza, gorria, zuria, cava, xanpaina... Gastronomia onenaren zaporeak indartzeko eta gozatzeko, funtsezkoa da gure otordua lagunduko duen edari on bat aukeratzea. hori badakite. Horregatik, 100 ardotik gorako karta bat aurkezten digute, konbinaziorik onena bermatzeko. Ezagutu Bare-Bare Alde Zaharrean.

(CAST) Tinto, rosado, blanco, cava, champagne... Para potenciar y disfrutar de los sabores de la mejor gastronomía, es fundamental escoger un buen maridaje. En lo saben, y por eso nos presentan una carta de más de 100 vinos para garantizar la mejor combinación. Descubre Bare-Bare en Alde Zaharra.

(EUS) -en klasikoak, ikutu freskoa du. "Bezero bakoitzari gure onena eskaini nahi diogu", aitortu digu Diego Postigo, Muxumartineko jabeak. Eta Onena eskaintzeko borondate hori, saltsa bat egiteko behar diren hiru egunetan islatzen da. Istorioa osorik gure webgunean.

(CAST) En el restaurante Muxumartín lo clásico tiene un aire fresco. "Queremos ofrecer lo mejor que tenemos a cada cliente que entre”, nos confiesa su propietario Diego Postigo. Una voluntad que queda reflejada en los tres días que hacen falta para elaborar la salsa que acompaña uno de los platos, nos cuenta. Entra en nuestra web y descubre toda la historia del Muxumartín.

(EUS) Plantxan, tintan... Txipiroiak asko gustatzen zaizkigu, forma eta kolore guztietan, eta are gehiago bezala egiten badituzte: betiko txipiroiak, krepe batean bilduta eta onddo saltsarekin lagunduta. Ikustearekin bakarrik... 🤤Ezagutu Zumeltzegi Alde Zaharrean.

(CAST) A la plancha, a la tinta... Nos gustan mucho los txipirones, en todas sus formas y colores, y más si los hacen como en el restaurante : crepe de chipirones acompañado con salsa de hongos. Sólo con verlo... 🤤 Descubre el Zumeltzegi en la Alde Zaharra.

(EUS) Zure gaurko bazkaria lagunduko duen edari baten bila bazabiltza, jatetxean edari eskaintza zabal bat aurkituko duzu: Zapian sagardotik, Ignazio Urruzolaren txakolinara arte. Zalantzarik gabe, zure otorduei ikuttu berezi bat emango dien bi edari. Ezagutu Xibaris Alde Zaharrean.

(CAST) Si buscas una bebida que acompañe tu comida de hoy, en el restaurante Xibaris encontrarás toda una oferta de bebidas; desde la sidra Zapian hasta el Txakoli de Ignazio Urruzola. Sin duda, dos bebidas que darán un toque especial a tus comidas. Descubre el Xibaris en la Parte Vieja.

(EUS) Argi d**o ostalaritzan hasteko saltseroa izan behar dela; beldurra ikusten duten horietakoa, baina, hala ere, ahots hori entzuten duten horietakoa: "Egin, aukera bakarra da". Dei hori entzun zuen Fernando Gorostidik, tabernako jabeak. Istorioa osorik gure webgunean.

(CAST) Si algo está claro es que para iniciarse en la hostelería hay que ser salsero; de esos que ven el miedo pero que, aún así, escuchan esa voz que les dice: “Hazlo, es una oportunidad única”. Y esa fue la llamada que escuchó Fernando Gorostidi, actual propietario del bar Zumeltzegi de Donostia. Entra en nuestra web y descubre toda la historia.

(EUS) 1967an ehundaka lagun Urgull Mendian biltzen ziren, Aste Santuko Gurutze-bidea ospatzeko. Ohitura hauek aldatu badira ere, Alde Zaharretik, egun hauetan, gure kaleetan zehar egongo den festa giroaz gozatzera gonbidatzen zaitugu.

(CAST) En el año 1967 cientos de personas se unían, en el Monte Urgull, para celebrar el Vía Crucis de Semana Santa. Hoy en día, estas fechas siguen siendo para la unirnos y disfrutar juntos. ¿Y qué mejor sitio para hacerlo que en los comercios y establecimientos hosteleros de la Alde Zaharra?

Argazkia / Fotografía: Paco Marí

(EUS) Zalantzarik gabe, hegaluzea da gure gastronomian gehien estimatzen den arrainetako bat, eta -en oso ondo dakite etekin guztia ateratzen. Horren erakusgarri, aurrean duzun hegaluzearen platera, tipula errearekin, tipula frijituaren eta piper malkoen zukuarekin. Zalantzarik gabe, ahogozoa egingo zaituen platera. Ezagutu Muxumartin Alde Zaharrean.

(CAST) Sin duda, el atún es uno de los pescados más apreciados en nuestra gastronomía. Y en el restaurante Muxumartín saben muy bien cómo sacarle todo su jugo. Para muestra de ello, este plato de atún rojo con jugo de cebolla asada, cebolla frita y pimientos lágrimas es muestra de ello. Un plato con el que, sin duda, se te hará la boca agua. Descubre el Muxumartín en Alde Zaharra.

(EUS) Konpainia onak eta ondo botatako garagardo batek egun ilunenak ere argitzen ditu.
Etxeberria tabernan, garagardo sorta handi bat duzu eskura: tradizionaletatik, modernoagoetara. Aukeratu zure gogokoena eta disfrutatu! Ezagutu Etxeberria Alde Zaharrean.

(CAST) Una caña bien tirada en buena compañía arregla cualquier día. Y en la Cervecería Etxeberria tienes birra para dar y tomar con hasta 30 tipos de cerveza con estilo propio; desde lo más tradicional a las ediciones limitadas. Descubre el bar Etxeberria en la Alde Zaharra.

(EUS) Beroak edo hotzak, bazkaltzeko, afaltzeko edo meriendatzeko, kroketek ez dute inoiz huts egiten. Urdaiazpikoenak, onddoenak, txipiroienak... eta nola ez, -ko txuleta kroketak!. Txahal-txuleta baten zapore guztia bexamel fin batean bilduta, ondoren irinetik, arrautzetik eta ogi birrindutik pasatzeko... Zalantzarik gabe, Txuletako txuleta-kroketak bitxi gastronomiko bat dira. Ezagutu Txuleta Alde Zaharrean.

(CAST) Calientes o frías, para almorzar, cenar o incluso merendar, las croquetas son ese plato que nunca falla; de jamón, de hongos, de chipirón… y croquetas de chuleta del bar . Todo el sabor de una chuleta de ternera envuelto en una bechamel fina, pasada por harina, huevo y pan rallado. Sin duda, una joya gastronómica. Descubre el Txuleta en Alde Zaharra.

(EUS) Euskal Herriko zezen-kartelen adierazlerik handiena bihurtu zen; pintxoak platereko zotz kopuruan oinarrituta kobratzen zituen; 1962an bere urdaiazpiko ogitartekoagatik omenaldi bat jaso zuen.... 1912tik gaurdaino, Casa Alcaldek denetariko istorioak bizi izan ditu. Ezagutu Casa Alcalde Alde Zaharrean.

(CAST) Se convirtió en el mayor exponente de carteles taurinos de todo el País Vasco, cobraba sus pintxos en base al número de palillos en el plato, recibió un homenaje por su bocata de jamón en 1962… Desde 1912 hasta hoy, Casa Alcalde cuenta con más 100 años de historia y tradición. Descubre Casa Alcalde en la Alde Zaharra.

(EUS) Zure ametsetako txokolate irabiakia existitzen da eta d**o. Oreka ezin hobea txokolatearen, esnearen eta esne-gainaren artean. Partekatu nahi izango ez duzun irabakia. Ezagutu Ijentea Kafea Alde Zaharrean.

(CAST) El batido de chocolate de tus sueños existe y está en Ijentea Kafea. El equilibrio perfecto entre chocolate, leche y, por supuesto, ¡con buen acabado de nata!. Un batido que una vez lo pruebes no querrás compartir. Descubre el Ijentea Kafea en la Alde Zaharra.