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Posted • ¡Feliz Día Mundial del Cacao! 🌍🍫
Desde las culturas ancestrales hasta hoy, el cacao es símbolo de cultura y economía. 🌱✨ Cultivarlo de manera sostenible es vital. ¡Disfrutemos del chocolate y apoyemos a nuestros agricultores y emprendedores! 🌿👩‍🌾🍫

Posted • .ec ☕👉🏻 | El ‘alimento de los dioses’ tiene origen . ✨

👉🏻 Un grupo de científicos rastreó el origen, domesticación y uso del y reafirma que la planta ) no se originó en , sino en , según un artículo publicado por la revista Scientific Reports de Nature.

👉🏻 Desliza y entérate qué objetos y qué culturas ecuatorianas contenían en su interior este maravilloso hallazgo.

Posted • Can you recognize a high quality chocolate? 🍫 It’s all about the cacao bean. Check our recommendations 😉

Posted • l .chocolate desde sus inicios, ha sido pionera en la adopción de prácticas sostenibles y éticas, convirtiéndose en un modelo a seguir en el sector cacaotero y chocolatero del país.

La visión y liderazgo de Carla Barbotó y Santiago Peralta, Cofundadores de Paccari, han posicionado la marca con el compromiso de ofrecer un chocolate orgánico de altura, pero que detrás de sus procesos lleva el sello de sostenibilidad. 🍫🍃

👉 Desliza y conoce más detalles de esta gran marca chocolatera.fr
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Posted • ¡Felicitamos a Paccari .chocolate por su recertificación como una Empresa B! ♥️🍫

Nos alegra mucho poder contar con su compromiso renovado de seguir siendo una de las mejores empresas PARA el Ecuador y el Mundo 🌎

Paccari es una empresa que en el año 2022 cumplió dos décadas de trayectoria. Se destaca por su modelo de negocio de triple impacto, logrando equilibrio social, ambiental y económico, a través de su línea de chocolate 100% orgánico, y otros productos alimenticios que provienen de una producción sostenible bajo procesos orgánicos y biodinámicos, en fincas certificadas. Paccari promueve el movimiento “del árbol a la barra”, cultivando una relación directa con alrededor de cuatro mil agricultores de pequeña escala, responsables de cuidar la biodiversidad y la calidad de los productos. La marca está presente en más de 40 mercados alrededor del mundo y ha recibido más de 450 premios por la calidad y características únicas de su chocolate.

🔗 Pueden conocerlos mejor en: https://www.paccari.com/ en Ecuador y en www.chocolatpacari.fr en Francia y España

¡Hola a todos! 🌟

Queremos tomar un momento para agradecer a Pely por su invaluable ayuda y compañía en la .ficoba . Su dedicación y pasión han sido fundamentales para el éxito de nuestra presencia aquí. 🙌

Estamos entusiasmados por esta nueva alianza y confiamos en que juntos lograremos grandes cosas. ¡Deseándote lo mejor en este camino que recién comienza, ! 🌱✨

¡Hola a todos! 🌟

Estamos emocionados de compartir nuestra increíble experiencia en la .ficoba . Fue un placer enorme conectar con tantos amantes del chocolate y compartir lo mejor de nuestro país. 🍫🌿

Queremos agradecer de corazón a toda la comunidad ecuatoriana que nos visitó. Su apoyo y pasión por el chocolate nos inspira a seguir creando productos de la más alta calidad, como nuestro delicioso chocolate con lemongrass. 🍋✨

¡Gracias por creer en nosotros y en el poder del cacao ecuatoriano! Seguiremos trabajando duro para traerles el mejor chocolate del mundo. 🌍❤️

Posted • .chocolate ¡Deleita tus sentidos 😍 con nuestras irresistibles Avellanas Cubiertas de Chocolate😋 y Azúcar de Coco🥥! Experimenta la perfecta armonía entre la suavidad del chocolate y el toque naturalmente dulce del azúcar de coco.

www.origenecuador.com

Posted • Every days are for inspiration and craft chocolate. Try “Tierra Hermosa” with Mango. Photography by

.ecuador

Posted • “No one loses the past or the future because what they don’t have can be taken from no one,” said Marcus Aurelius.

Today, this micro-batch of Nacional cacao from the 2024 harvest is taking shape. The fields at “La Providencia” were austere at the peak of the harvest, but with determination we managed to secure a few precious beans. Its value is intangible; it was an act of faith and commitment to our land and people.

The abundant harvest will come in a couple of months, but today, this Nacional cacao that we treasure is shaping to be fragrant and exquisite. It will rest for a few weeks until it transforms into something truly exceptional.

Posted • 🌎𝐋A S𝐄M𝐀I𝐍E A𝐋T𝐀Ï𝐑🌍
🥁💙💚❤️ Merci pour vos partages et likes et à très vite dans les salles ! 🎥
👍👏Du 9 février au 15 mars, la saison Altaïr se poursuit ! Cette semaine en salles, partout en France, accueillez : mathe.33, Nicolas Pellissier, Michel Zalio, Patrick Bureau et Linda et Martin Paquette-Parent
👇Curieux de connaître notre programmation dans votre région ?
🥁 https://altairconferences.com
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Posted • Aujourd’hui dans la rubrique
🌎PHOTO DU JOUR🌎
🌟La colline du Panecillo
🎬©Linda Paquette, co-réalisatrice du film Equateur avec Martin Parent
😍Vous êtes curieux d’aller plus loin ?
👉 https://www.altairconferences.com/
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Posted • 🍫✨ The sweet world of chocolate is facing a pricing storm- just in case you hadn’t noticed (ha! Understatement of the year!) 📈 Cocoa prices have more than doubled since the start of the year. This isn’t only a number—it’s a challenge impacting everyone from farmers to chocolate makers, to suppliers to consumers. 🌍🌱 Not enough supply for the demand.

🍂 It’s important to pay attention to the regional differences. Farmers across different areas are grappling with varying impacts.

We want to highlight the crucial role of -quality control- in easing these challenges. The impact is real. There are companies that have made contractual agreements a while ago and now need to fulfill their contracts. Price and quality are secondary creating an extra upward price leg AND a possible threat to farmers looking after their quality.

As Crafting Markets we’re doing everything we can to secure your beans. Keeping a close eye and ear to what’s happening to our partners at origin.

Farmgate prices are changing on a daily basis. This means that we have to pay our origin partners significantly higher prices in order to protect their continuity and your supply. Quality and traceability will remain the foundation of our way of working.

If you’re feeling overwhelmed with the pricing situation, we’re here to tell you: we see you, we understand, and we’re navigating this unexplored territory right alongside you. 🍫💚

For those who like to go into more detail, we’d like to organize an Ask Me Anything video call. Let us know if you’re interested in the comments below.

Posted • l El cacao está liderando las subidas de los recursos básicos, con mucha diferencia frente al resto: el precio del grano sube un 135% en lo que va de año y acaba de batir los USD 10.000 la tonelada por primera vez en la historia.

Este rally meteórico tiene su origen en las malas perspectivas para las cosechas en Costa de Marfil y Ghana, dos países responsables de casi el 60% de la oferta mundial de cacao, y las perspectivas no son nada positivas para el futuro.

👉🏻Conoce más detalles en el link de la bio.

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Posted • .chocolate ¡Deleita tus sentidos 😍 con nuestras irresistibles Avellanas Cubiertas de Chocolate😋 y Azúcar de Coco🥥! Experimenta la perfecta armonía entre la suavidad del chocolate y el toque naturalmente dulce del azúcar de coco.





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Posted • ¡Cuánta diversidad podemos crear solo con 2 ingredientes!
En estas 6 barras fueron hechas solamente con cacao fino de aroma y panela orgánicos. Las variedades de cacao que cultivamos son nativas del Chocó Andino y por esta razón, su sabor y tonos aromáticos son únicos en el mundo.

1. 65%: es la barra más dulce, ideal para quienes prefieren un chocolate goloso.
2. 100%: semillas de cacao tostadas, molidas, refinadas. Una barra para sentir el sabor del cacao fino de aroma al 100%, sin distracciones.
3. 80% RAW: en esta barra no tostamos las semillas de cacao. Puedes experimentar distintos tonos de sabor dados solo por el calor del bosque del Chocó Andino.
4. 80%: Chocolate oscuro, pero con un toquecito de dulzor. Si puedes, prueba en conjunto con la barra de 80% RAW. Así podrás catar las diferencias entre una semilla tostada y una que no.
5. Con nibs: Trocitos de semillas de cacao tostadas y crujientes en una barra al 70%.
6. ¡Nuestra creación estrella! En nuestra única barra rellena, incluimos la pulpa de cacao pura (sin ningún ingrediente adicional) y la cubrimos de chocolate. ¡Fuimos los pioneros en experimentar con la pulpa de cacao! Hoy por hoy, varios emprendimientos experimentan con la pulpa de cacao y nos sentimos orgullosos de haber marcado la pauta e inspirar a tantos chocolateros para usarla.

Cuéntanos, ¿cuál es tu favorita?

Posted • 🩸🇪🇨| Botella zoomorfa con forma de conejo, cerámica. Jama Coaque (350 a.C-1532 d.C) Museo Casa del Alabado.

Posted • 🩸🇪🇨| 101 ARte COntemporáneo del ECUADOR| Vol. 1

+120 artistas +300 obras
545 páginas Español/Inglés



Autores:
RODOLFO KRONFLE CHAMBERS
CRISTÓBAL ZAPATA
MARÍA DEL CARMEN CARRIÓN

Prólogo:
CECILIA FAJARDO-HILL

Diseño:


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Estamos delante del archivo de arte contemporáneo más importante del movimiento, no existe museo que refleje todo este material. Una cantidad infinita de artistas regados por todo el mundo, con diferentes visones, con diferentes perspectivas y todos con algo en común: Ecuador. 🌍
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Si te gusta el arte, ven a disfrutar de este material tan valioso y nutritivo en nuestro espacio. Sobran las palabras. #101

Posted • IN FINE AROMA CACAO WE TRUST!

ECUADOR ORIGEN DEL CACAO 🇪🇨



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vivero


ecu

Posted • KAMM GINGER LEMONADE 🍋
85% cacao with lemon and ginger crystals
SUGAR FREE - VEGAN - TREE TO BAR
GOLD AWARD 2023 🥇

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BEST SELLER OF THE MONTH!

Posted • 🚨SAVE THE PLANET EARTH! 🌎 ITS THE ONLY PLANET WITH KAMM 🙌🏻

Posted • Calidad, sabor y pureza en cada barra de Kuná!