Santi Carnicería Moderna Tradición e Innovación

Chuletón en 3D ??.. jajaja 🤣😅....igualito👇!!

ESPECIAL SEMANA SANTA ✝️

♨️Cocinamos para ti Bacalao en diferentes texturas !!
CROQUETAS, PIQUILLO Y ENCEBOLLADO,😋

Desde el jueves 21 hasta el sábado 30 de marzo
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https://jaenestudio.es/portfolio/semana-santa-2024-mercado-de-penamefecit/

Semana Santa 2024 Mercado de Peñamefécit – Jaén Estudio

Este fin de semana hemos celebrado la tradicional fiesta de convivencia del Mercado de Peñamefecit. Una velada estupenda donde se reconoció la labor de los compañeros de la asociación, a los más jóvenes y a quienes aun llevan el mercado muy cerca, amigos, empleados, todos disfrutamos de una noche magnifica. Os dejamos algunos de los momentos en las siguientes publicaciones.

🔥🤤🔥😋🔥🫠🔥🤩🔥

TORREZNOS DE SORIA😋

¿CÓMO FREÍRLO?🔥
Obtener una corteza crujiente al freír el Torrezno de Soria no es difícil pero necesita seguir unas pautas que pasamos a explicarte aquí.

1º.- La piel de la panceta curada debe estar bien seca, cuanto más seca mejor subirá la corteza al freír y más crujiente quedará. Por tanto, sacamos la panceta curada del envase de plástico o de la nevera 24 horas antes; la colgamos o ponemos en un sitio fresco y seco para que se oree bien.

EN SARTÉN:
2º.- Se echa aceite en una sartén hasta cubrir el fondo (unos 2 mm)

3º.- Ponemos el fuego en posición “fuego lento” (vitro 0-6 en posición 2, gas en posición mínimo).

4º.- Se corta la panceta en lonchas de 2 cms. aproximadamente y se colocan “de pié” en la sartén, esto es, con la piel hacia abajo.

5º.- Se dejan freír alrededor de 20 minutos, vigilando que los torreznos no se caigan y observando cómo van apareciendo las “burbujas” características en toda la piel.

6º.- Transcurridos los 20 minutos citados (o cuando veamos que la piel de los torreznos ya se ha convertido en la corteza cubierta de “burbujas”), ponemos un fuego vivo (5 en vitro) y tumbamos los torreznos para freírlos bien, unos 10 minutos por cada lado o a su gusto

Si un día sientes un vacío🤔......come, es hambre 😋 !!! FELIZ DIA DE SAN VALENTÍN ❤️😍🥰😘

MAGRET DE PATO RECIEN LLEGADO HOY A NUESTRA Santi Carnicería Moderna Tradición e Innovación . PLATO TIPICO NAVIDEÑO🎄....

OS DEJAMOS AQUI DEBAJO 👇UN ENLACE DE UNA RECETA PARA COCINARLO !!

https://www.directoalpaladar.com/ingredientes-y-alimentos/como-cocinar-magret-pato-trucos-esta-receta-que-siempre-triunfa-navidad-te-quede-perfecta

PRESA DE VACA,🥩un espectacular producto que no han encargado para la cena de Nochebuena 🎄. Este cliente lo lleva en dos formatos, en bastoncitos más gruesos para la brasa 🔥 y laminado mas finito para la piedra ♨️.
No dudes en probarla, te sorprenderá su saborazo😋 y textura !!

Aquí una muestra de nuestros típicos y riquísimos😋 rellenos navideños, de diferentes carnes ( cerdo 🐷 ternera, 🐮, pollo🐔 ) ) e ingredientes ( tortilla, jamón serrano, bacon, pimiento de piquillo, lacón , rulo de cabra, cebolla caramelizada , roquefort, frutos secos...etc )

Los tenemos frescos o ya cocinados con su salsita, solo para calentar y comer♨️ !!

Te esperamos 😉

PREPARADOS...!!❤️‍🩹🎄

PARA NUESTRO NEGOCIO FAMILIAR ES UN REGALO🎁 PODER SEGUIR ESTANDO PRESENTES EN VUESTRAS CASAS OTRA NAVIDAD MAS ( 29 AÑOS YA😍..)

GRACIAS 🫂 🙏

FELICES FIESTAS ✨!!

OSSOBUCO DE TERNERA LECHAL 😋 recién metido al horno durante 16 horas, cocinandolo a baja temperatura constante y listo para calentar después en casa durante 30 minutos para consumir !!
Exquisitez, exclusividad y excelencia para los amantes de la buena carne 🥩.

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¡El Carnet podrá ser adquirido allí mismo!

➡️ El 5% se aplicará en productos que no tengan un descuento ya aplicado de oferta.

💙🖤

Llega el equinoccio de🍁 otoño, lo que significa renovación y dar paso al comienzo de un nuevo💫 ciclo. Y que mejor manera de comenzar con un buen jamón en tu mesa😋
Razas: bellota, cebo de campo, cebo, selección, duroc y blanco.🐷
Calidad superior en su justo precio, pregúntanos sin compromiso alguno y recuerda que te lo empezamos y llevamos 🛵a casa. También se deshuesan, cortan y envasan al vacío, para que no tengas merma , ni dificultad alguna👌
Te esperamos,😍 o llámanos al 687 47 78 02 ☎️

Exquisito😋 Cordero Lechal 🐑de 4.5 kg partido y despiezado, seleccionando sus diferentes cortes 🥩y piezas para la plancha, frito y horno🔥.
A que esperas, encarga el tuyo, 🤩