Gloria Bendita

Una costilla de cerdo, a la brasa, bien impregnada con una salsa de mostaza y su camita de patata panadera es como salir a tomarse algo por Ibiza o a cualquier hora del día!!!! 🔥Brutal en Riazor 🔥La vida es para sonreír y disfrutar no te olvides camarada…..

SIN PRISA🦀VERANO🐋PLAYA🦑RIAZOR🦀OCÉANO🐟A CORUÑA. Nuestra tradición marinera en vuestra mesa, somos marineros de los fogones y os vamos a dar auténtico placer pero sin prisa🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐es el momento de vivir el sol, la playa, los productos de nuestro mar, aquí lo tenemos claro PLACER PERO SIN PRISAS🧜🧜🏼‍♀️🧞‍♂️🧞‍♀️

NAVAJAS🔥ACERO🔥FUEGO. Cuando los elementos se fusionan y la mano del hombre los convierte en placeres eternos. 🫵(aquí la inteligencia artificial nos la pasamos por….( tu ya sabes mi amol )🫵

LANGOSTINO DE SANLÚCAR PESCADO A TRASMALLO🦑🐡🐙🦀🦞🦐🪼🐠🐟🐬🐳🐋🦈A LA BRASA CON UNA SALSA DE CARABINEROS QUE “ Quita el sentio “
Ponlo en tu mesa y mueve tus caderas mami!!!!!!!!

ALCACHOFAS A LA BRASA CON VIRUTAS DE JAMÓN IBERICO Y SALSA ROMESCO 🫵💄🤙🧟🧙‍♂️🧚‍♂️👮‍♀️💪Hay platos que llevan el rock’n’roll en sus venas🍷🔥🦮🌹🪿🐓🎻👻🫵

Interiores emocionantes y llenos de vida……

🔥Pierna de cochinillo al estilo segoviano🔥Así tratamos nosotros los asados en horno de leña, crujientes, jugosos, raciones generosas…..🔥

Un pulpo a feira sobre una delicada y sabrosa parmentier es como un solo de violonchelo, CIERRA LOS OJOS Y DISFRÚTALO……🦑🎻🎼🌊

Un buen calamar a la brasa acompañado de alioli de su tinta y unas panaderas bien crujientes es imbatible te pongas como te pongas compañero

Sabor a Galicia siempre!!!!
Nuestros arroces son puro umami atlántico, pescados y mariscos frescos elaborados al mas puro estilo marinero, caldosos y sabrosos. 😜💪🫵

Nos pone muchísimo el reggae con “ maiale “ Costillitas de porquiño a la mostaza y a la …….. tremendas😱🦉🍷

Tataki de presa ibérica previamente macerada en soja y corteza de cítricos, terminada en brasa y…….. que más da esta buenísima papi!!! Felicidades a todos los papis 💪

😱 Costilla de vaca a la brasa 😱con boniato frito………” Lasai “ ( calma ). Una auténtica maravilla papi!!!!

🔥Una especialidad en Gloria Bendita. 🔥Asados en horno de leña. 🔥Al más puro estilo castellano. 🔥Raciones, cuartos, medios o enteros estarán en tu mesa en veinte minutos. 🔥El rey de la buena mesa. PLACERES PARA PICOS FINOS

Bife de novillo asado con hierbas de fraga y terminado en brasa con parmentier de patata y cebollitas confitadas con mantequilla ahumada.

Cocochas de bacalao al pil pil con su cróquets de yema de huevo ( cuando la pinches con tu tenedor impregnará tus cocochas con pura yema de huevo de “cobardes y gallinas” una pasada 💋

LOCURA ÉTNICA es una de nuestras propuestas para este otoño que ya está aquí.
Costilla de vaca retinta asada a baja temperatura y terminada en brasa, sutil almíbar BBK que envejecemos bajo llave🫵y unos pimientos asados al rescoldo de las brasas.

“LA MISIÓN”
(Nuevo proyecto de restaurante Gloria Bendita)
Nada nos pertenece, solo los recuerdos y los buenos momentos.

Te estábamos esperando

WELLINGTON DE CHIVO DE CANILLAS.
Cabrito lechal de raza malagueña asado lentamente a la leña envuelto en espinacas y hojaldre acompañado de un puré de manzana y tomatitos cherry confitados al ajo y romero.

Que penita que ya se acabaron por este año!!!tomatitos gominola con mus de aguacate acompañando una cremosa burrata de búfala aromatizada con una infusión de albahaca y crujiente de jamón ibérico…….refrescantes, sabrosos, una maravilla de la naturaleza💋💋💋💋💋

🔥COCHINILLO ASADO EN HORNO DE LEÑA AL MÁS PURO ESTILO CASTELLANO. 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥. Gloria Bendita Reservas 651163097

Cultivados sin químicos, en plena naturaleza Dexo-Lorbe, frescos, sabrosos, alimentan solo con verlos, más de 20 variedades de cherry, tamaños, colores, sabores…..una maravilla🫵y lo sabes🫵 # 💞💞💞🐷

Nuestro raxo de tiburón al estilo de Cedeira está encantando a la gente, pocas personas encontraremos que hayan probado alguna vez en su vida tiburón, pues no saben lo que se pierden!!!!⚓️🦈lo que se come se cría tiburones!!!🦈🦈🦈🦈

Lubrigante gallego a la brasa con huevos fritos y patatas con pimientos Somos los que defendemos a capa y espada el producto gallego, repudiamos las elaboraciones barroquistas en la que el producto queda enmascarado por cientos de salsas, hierbajos y puntitos de colores. Cuando el producto es de 10 cuanto menos adornos y florituras mejor. IMBATIBLE🤌.
Un plato estrella en Gloria Bendita y Cielo91.
Esto es Galicia y en nuestra mesa siempre lo mejor de nuestro mar, mariconadas las justas.

🔥RUBIA GALLEGA ORO EN LA PARRILLA🔥
Conversando con un experto criador de raza rubia gallega, sobre la grasa que debe tener una chuleta, me decía que la grasa es más cara que la carne, porque carne tienen todos los animales, pero grasa solo los que comen bien, el porcentaje de grasa, su color y su infiltración equilibrada hace de los chuletónes 🔥ORO EN LA PARRILLA🔥.
( Chuleton rubia gallega a la brasa para 2 o 3 carnívoros 🤌 IMBATIBLE )

LANGOTA CON HUEVOS FRITOS “ Dicen que la perfección no existe “ jajaja pues ni falta que hace……pórtense bien que el verano ya está aquí 🤌.
Restaurante Gloria Bendita.
☎️651163097
Restaurante Cielo91
☎️686395135

SABORES Y CONTRASTES Flores de alcachofas a la brasa, crema de foie de oca y crujiente de jamón ibérico.

Cruda, sazonada con un chorro de zumo de limón, una pizca de pimienta recién molida o una salsa de chalotas con vinagre de vino, el diseño de los espacios, la ambientación y los espíritus que habitan en cada lugar son el umami que también disfrutaréis por cada poro de vuestra piel, el paladar de vuestros ojos os lo agradecerá y si no que se lo pregunten a

Señor ten piedad!!!
Criollos caseros de cerdo celta a la brasa con pimientos del piquillo confitados y chimichurri de olivas negras, para abrir boca con el primer vinito de la jornada🤌 # 🙏