Distrito Vegano

Disfruta de los últimos días de nuestra tarta de queso, que hemos hecho de tantas maneras y con tantas combinaciones ❤️

Nuestro proyecto nació en 2016 con el fin de enseñar el veganismo y demostrar la versatilidad de la alimentación Plant Based. Hemos convertido platos tradicionales y de lo más “carnívoros” con productos que antes nadie conocía, haciendo recetas con horas y horas de trabajo detrás.

Patatas al cabrales, lacón a la gallega, nuestro premiada carrillada vegana, cocido madrileño… Cambiar la carta casi al completo cada 6 meses nos ha hecho seguir innovando, y hemos llegado a este punto.

Las carnes vegetales ya están al alcance de todas y hay cosas que ya han pasando de novedades a quedarse en una estampa habitual incluso en grandes superficies. Por ello en nuestro afan de seguir avanzando hemos decidido eliminar los productos que emulan tipos de carne, quedándonos con los quesos fermentados de y otros a base de garbanzos. Dando paso a la gran variedad de oportunidades que nos dan los vegetales, legumbres y semillas en una cocina que seguirá innovando para sorprenderos y deleitaros con platos llenos de sabor y color.

¿Nos acompañas en esta nueva aventura?

Poco a poco os iremos desvelando los platos según vayan integrándose y os dejamos un pequeño spoiler de lo que viene ❤️

No todas nos vamos en agosto…

Escribe “Yo me que quedo” en comentarios y te mandamos DM con un descuento especial ❤️

Gracias ❤️

Hemos de decir adiós…

A las burguers.

Fueron nuestra insignia cuando abrimos nuestro primer Distrito Vegano en julio de 2016. Elaborábamos nuestras propias hamburguesas, llegamos tener 5 tipos de hamburguesas distintas en carta a la. vez, cada una con su tipo de “carne” que elaborabamos cada mañana.

Fuimos las primeras en Madrid en traer la famosa y hasta hicimos una burger de 5 pisos.

Pero nuestra cocina ha ido evolucionando, también hoy en día esta al alcance de todas comprar una gran variedad de burgers y otros productos que sustituyen a los de orígenes animal.

Por esto nuestro camino está en trabajar una cocina no solo 100% Plant Based, si no también una cocina donde los vegetales sean los protagonistas.

Por cierto, aun quedan unos días con las burgers, así que ven a despedirte de ellas 😜

Que los pitas están ricos ya lo sabemos. Que nos gusta darle una vuelta a todo lo tradicional, ya lo sabéis.

Pita Sirio
Pita relleno de muhammara, shiitakes confitadas, queso
vegetal estilo griego, mini zanahorias asadas y rúcula. Con vinagreta de coco y pomelo.

Pita castizo
Pita relleno de vegamares en tempura, Ali oli de ajo negro, tierra de aceituna negra, tomates cherrys asados y canónigos.

¿Los has probado?

Vuestras palabras bonitas son ❤️😍

Y así de repente, han pasado 8 años desde que empezó nuestro primer proyecto, un bar de tapas vegano, familiar, un lugar donde cocinar como nos gustaría que nos dieran de comer como vamos fuera.

8 años llenos de aprendizaje, gracias por estar aquí ❤️

Este Pride parte de nuestro equipo da una fiesta en la antigua sala Ohm, en el palacio de La Prensa.

Si te gusta la música electrónica pídenos enlace de entradas por DM.

Tendrán unos cocteles especiales para la ocasión ❤️‍🔥

Una vez más, gracias por tanto amor ❤️

Como siempre, muchas gracias por vuestras palabras 🫶

Hace unos días, salimos en y estamos súper felices de ver como se valora nuestro esfuerzo y trabajo 🫶

Siempre, gracias 🫶

Como siempre, agradecidas de vuestro amor 🫶

Empezamos el año agradeciendo a toda esa gente bonita que nos visita cada día y nos dedica tan bonitas palabras.

¡Por un 2024 lleno amor!

Una semana más agradecidas de tantas palabras bonitas que nos dedicáis.

Es tan importante y gratificante leer estos comentarios para nosotras y cualquier proyecto. Nos ayuda a llegar a más gente y nos da ánimos a seguir trabajando todos los días.

Y como siempre os pedimos, si algo crees que podamos mejorar, si algo no está como debe estarlo, siempre estamos disponibles a escucharte y agradecerte ayudarnos a crecer 🫶

Otra semanita llena de palabras bonitas ❤️

Muchas gracias a todas esas personas que nos hacen sacar una sonrisa cada semana ❤️

A veces cuesta no sentirse mal cuando nos ponen malos comentarios, muchas veces despreciando nuestra calidad de ingredientes, nuestra atención… Al final detrás de cada proyecto hay personas, que trabajamos día y noche sin parar, haciendo malabares con los números en una crisis que nos afecta a todas con subidas de precios que vivimos.

Pero también hay que valorar a quienes dedicáis vuestro tiempo a agradecernos nuestra labor. Son más de 7 años queriendo demostrar que la comida basada en plantas no tiene limites, más de 7 años luchando por seguir adelante, con las mismas ganas de siempre, queriendo también un mundo más justo, una hostelería más ética, aunque signifique para quienes lo hemos dado todo reducir beneficios, incluso muchas veces ni cobrar. Por que creemos en esto y seguiremos adelante.

Muchas gracias ❤️

Dos semanitas de palabras bonitas que agradecer 🫶

Gracias por tanto 🫶

Una semana más, súper agradecidas de tanto amor y cariño 🥰

Todas las semanas nos alegramos de leer tantas palabras bonitas 🥰

Una semana más llena de comentarios bonitos 💕

¡Muchas gracias!

¡Sorteo Aniversario!

Apuntito estamos de hacer un año en nuestro nuevo emplazamiento, algunas decisiones, como las de cerrar los demás locales fueron difíciles, pero creemos que las correctas.

Tuvimos un apoyo brutal con nuestro crowdfunding, una manera de apoyarnos comprándonos bonos con descuento, donde nos adelantasteis 20 mil euros para acabar la gran reforma de nuestro local.

Un año después no podemos estar más contentas de nuestra decisión y vamos a celebrarlo haciendo la burger vegana más grande de España.

Un menú para 4 personas que incluye: en nuestro delicioso pan brioche 8 burgers de Hello Plant Foods®] con 8 lonchas de queso cheddar vegano, 10 lonchas de bacon de let it ṽ], 10 aros de cebolla, lechuga y veganesa casera. Acompañada de 1kg de patatas fritas con 3 salsas y 4 bebidas individuales. DISPONIBLE DESDE EL 01 DE ABRIL.

Y para celebrar sorteamos un menú Plant Power entre quienes comentéis esta foto nombrando a 3 personas con las que vendrías, dándole amor a este post, y siguiéndonosa nosotras, a Hello Plant Foods®] y a let it ṽ].

El sorteo es desde el 27 de marzo al 03 de abril. Participa las veces que quieras nombrando siempre a amigas reales 💕. El menú podrá disfrutarse con reserva previa de 48h vía mail.

Con esta foto de os contamos que a partir de hoy también tenemos cocido los jueves.

¡La importancia de un buen garbanzo cocinado a fuego lento!

Distrito Vegano participa en la Ruta del cocido madrileño Distrito Vegano participa en la Ruta del cocido madrileño desde el 15 de febrero al 31 de marzo. Es el primer restaurante vegano que lo hace.

Ramen.

A diario elaboramos un caldo de verduras a fuego lento, confitamos shiitakes, que salteamos con lemon grass y jengibre fresco en aceite de sésamo, tallarines de arroz, pak choi, revuelto de soja y bacon de proteína de soja para terminar.

Nuestro ramen es una delicia preparada con mucho amor.

Hoy vuelven las nubes y apetece mucho.

¿A que si?

Somos el primer restaurante vegano en participar en la por que queremos llegar a todo el mundo, por que las personas veganas estamos ya convencidas, pero nos queda demostrar al resto que una alimentación Plant Based no tiene nada que envidiar a una tradicional, y que esto no va de si nos gusta un sabor u otro, va de dar alternativas más respetuosas con nuestro entorno pudiendo disfrutar de los sabores de siempre.

Garbanzo ecológico, calabaza y col al horno, chorizo gallego chorizo tamara gallego y el lacón de son algunas de las materias primas de máxima calidad que trabajamos para el resultado que ya muchas conocéis.

¿Te animas?

Nuestra tarta de queso fotografiada por

Dan ganas de darle un mordisco a la foto 😍