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Kumquat
También se le conoce como kinoto y fortunela. Pero se trata del mismo fruto de los árboles enanos perennes de cítricos que nunca acumulan nitratos (con un tamaño máximo de hasta 4,5 metros). Externamente se asemeja a una pequeña naranja ovalada, pero su sabor es similar al de una mandarina.
Cómo y dónde se produce
El kumquat se cultiva en regiones de clima cálido, como:
Las provincias del sur de China;
El sudeste asiático;
Japón;
El Medio Oriente.
Por lo general, los frutos frescos se procesan en los lugares de cultivo para su posterior transporte o se envían para su procesamiento local.
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