Sanchez Romero

Para nosotros siempre seréis reyes y reinas 👑❤️ Os esperamos estas Navidades para ayudaros con vuestros menús navideños.

Te mereces este desayuno gourmet 🥛🍪 Pastas surtidas con bebida vegetal Oatly.

Crema de coliflor y queso azul 😯 Una receta de temporada para disfrutar de la temporada de cuchara.

PREPARACIÓN:

1. Pon un chorrito de aceite en una olla y añade la cebolla a trozos, la coliflor en arbolitos y las dos peras peladas. Deja dorar todos los ingredientes.

2. Añade el caldo de pollo, un poco de sal y pimienta.

3. Cocer unos 20-30 min o hasta ver que esté todo tierno.

4. Añade el queso azul y tritura todo mientras añades un hilito de aceite para que quede más cremosa. Añade la nuez moscada y listo.

5. Sírvelo con un chorrito de aceite de oliva y trocito de coliflor reservados.

Hay días que nos levantamos con ganas de un desayuno exquisito 💕 Tostada de salmón ahumado con miel.

Un clásico por descubrir 🍷 Vino Tinto Reserva Marqués de Riscal.

GAMBAS AL AJILLO 🔥 Una receta clásica que siempre triunfa. Aprovecha ahora nuestro 3x2 en gambas congeladas Pescanova.

PREPARACIÓN:

1. Descongela las gambas.
2. Pelamos y cortamos los ajos en rodajas. Y la cayena la cortamos por la mitad.
3. Ponemos una sartén con el aceite a fuego medio, y cuando esté caliente añadimos los ajos y la cayena, y dejamos que se dore.
4. Cuando el ajo esté listo, echaremos las gambas peladas y las removemos, añadimos un poco de sal.
5. Cuando veamos que las gambas congeladas están hechas, las apagamos. Las servimos calentitas en cazuelitas de barro y espolvoreamos con el perejil picado. ¡Y listas!

Maridaje ideal para este otoño 🍂 Vino Tinto Pruno Finca Villacreces y Burrata Negrini.

Nuestros expertos en frutas y verduras nos recomiendan la manzana fuji de Finca Señorío. Un lugar donde la fruta tiene, el sabor de siempre.

✨ Nuestros expertos siempre estarán ahí para ayudarte y aconsejarte en tu compra.

Nueva recomendación de nuestros expertos ✨ Salchichón trufado y Vino Joven Finca Resalso. El maridaje perfecto para disfrutar este otoño.

Un cóctel muy sibarita para sorprender a tus invitados ✨ Cava Punch, una bebida burbujeante y exquisita 🍸

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente con el hielo ponemos todos los ingredientes menos las frutas y los mezclamos bien.
2. Montamos las brochetas intercalando la fruta.
3. Las colocamos en una copa de cóctel y rellenamos con el líquido sin hielo.

Ensalada de arroz con aguacate y mango ✨ Una receta refrescante y deliciosa.

PREPARACIÓN:

1. Primero lava bien el arroz bajo el grifo hasta que salga el agua limpia. Después, en una olla al fuego, sofríe el arroz con unas gotas de aceite para sellar el grano. Una vez sofrito, agrega el agua y dejar hervir 15 minutos.
2. Una vez listo, deja reposar tapado otros 5 minutos más. Remueve el arroz para que quede suelto y déjalo en un bol para que enfríe.
3. Pela los langostinos, saca la tripa y reservamos.
4. En un cazo con agua hirviendo con abundante sal, cuece los langostinos un par de minutos. Retíralos del agua y resérvalos.
5. Pela el aguacate y el mango, córtalos en dados y los mezclamos con el arroz.
6. Termina la ensalada con los langostinos y los tomates cherry, cortados a cuartos, por encima.
7. Para hacer la vinagreta con la que acompañaremos el arroz, mezcla todos los ingredientes. Aliña la ensalada con la vinagreta y sírvelo con un poco de cebollino picado por encima.

Especial huevos premium 🔥 Un ingrediente nutritivo y económico que triunfa en todo el mundo. Te proponemos 3 formas diferentes y deliciosas de prepararlos y degustarlos a cualquier hora del día. ¿Cuál es tu preferida?

La escuela de cocina Telva y Sanchez Romero te invitan a un showcooking gratuito ✨ Aprende a preparar un auténtico menú madrileño. ¡Plazas limitadas, apúntate ya!

Taller de gastronomía italiana solo para ti ✨ El jueves 28 de septiembre podrás aprender de manera gratuita como elaborar pasta fresca 🤗 ¡Plazas limitadas, apúntate ya!

La cerveza del mes tiene origen madrileño 😏 Disfruta ahora de un 3x2 en Cerveza Mahou Sin Filtrar.

Linguine al limón, la verdadera receta italiana de la pasta al limone 🍋🍋

PREPARACIÓN:

1. Hierve agua con sal en una olla grande.
2. Ralla la piel de un limón (solo la parte amarilla) y reserva. Exprime el limón y reserva el zumo.
3. Cocina la pasta en el agua hirviendo hasta que esté al dente.
4. Drena la pasta, y guarda un poco del agua de cocción.
5. En una sartén, derrite mantequilla y añade un cucharón de agua de cocción para emulsionar.
6. Agrega queso parmesano rallado, la ralladura del limón y el zumo.
7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Agrega la pasta escurrida a la sartén y mezcla bien con los ingredientes.
9. Sirve la pasta con un toque de queso parmesano rallado adicional.

Guarda esta receta para tenerla siempre a mano 💛

Nuestros expertos en vino saben bien de lo que hablan. El vino Albariño Rias Baixas Martín Codax, es perfecto para acompañar esas cenas donde el pescado, el marisco y las buenas compañías son los protagonistas ✨

Receta de mar y montaña para sorprender a tus sentidos ✨ Lomo de Pescadilla de pincho con jamón ibérico y carabineros.

PREPARACIÓN:

1. Ponemos un cazo con el caldo de ave y el hueso de jamón al fuego, dejamos reducir a la mitad y reservamos en caliente.
2. Ponemos los lomos de pescadilla en un plato, sazonamos, añadimos un chorro de aceite de oliva y el Jerez y tapamos con papel film. Introducimos en el microondas durante 5 minutos aproximadamente a la potencia máxima. Dejamos enfriar.
3. Pelamos los carabineros dejándoles la cola.
4. Estiramos las lonchas de jamón en una mesa, colocamos los lomos de pescadilla y los envolvemos. 5. Marcamos en una sartén con un chorro de aceite de oliva junto con los carabineros. Colocamos el lomo de pescadilla en el centro del plato y encima el carabinero.
6. Por último salseamos alrededor con el caldo de ave.

Gracias a todos aquellos que confiáis en nosotros 💖 Desde Sanchez Romero apostamos siempre por la calidad y la experiencia, para que cada vez que nos visitéis sea un momento mágico.

¿Sabes cómo preparar una deliciosa Mermelada de Higos en casa? 😏 Sigue leyendo y descubre una receta sencilla pero con un toque gourmet✨

Preparación:
1. Lavar y secar bien los higos.
2. Eliminar la parte de arriba y cortarlos en cuartos.
3. Colocar los higos en una cacerola junto con el azúcar, añadir una cucharada de zumo de limón.
4. Mezclar y poner a fuego medio-alto. Cuando comience a hervir, bajar a fuego bajo y cocinar unos 30 minutos. ¡Y listo!

Guarda esta receta para darle un toque diferente a tus desayunos estas vacaciones.

¡Descubre la frescura que marca la diferencia en nuestras fruterías! 🍅🌿 Nuestro tomate rosa es la joya de la temporada, perfecto para ensaladas o para preparar un delicoso carpaccio. Disfruta del color, aroma y jugosidad de la mejor fruta y verdura fresca 🌱

El placer de tomar una cucharada de este postre en verano es simplemente sublime 🤗 Hoy celebramos el Día del Arroz con Leche, un postre clásico y lleno de sabor que sigue reivindicando su lugar en la gastronomía nacional 🍚🥛

Etiqueta a esa persona que se te ha venido a la mente cuando has visto este post 🤩

Receta de Ajoblanco de Melón 🧄🍈 Un plato refrescante y lleno de color.

Preparación:

1. Remoja almendras en agua al menos 4 horas.
2. En la batidora, mezcla las almendras escurridas, ajo, vinagre, miga de pan y sal. Tritura a máxima velocidad.
3. Agrega los trozos de melón y un poco de aceite, vuelve a triturar.
4. Baja la velocidad y añade el resto del aceite en un hilo para emulsionar la mezcla.
5. Guarda en la nevera y sirve muy frío.

Presentación ✨
En un bol, sirve el Ajoblanco de Melón. Prepara una brocheta de melón y jamón, hojas de albahaca picadas y un hilo de aceite de oliva virgen extra.

Guarda esta receta para prepararla en los días más calurosos del verano.

¡Descubre los dulces secretos de la miel! 🍯 Un néctar natural con grandes propiedades y beneficios. Desde potentes antioxidantes hasta propiedades antibacterianas. La miel es un tesoro dorado perfecto para endulzar cualquier receta.

Acércate a cualquiera de nuestros establecimientos y descubre una gran selección, desde miel de romero hasta miel de azahar.

¡El aperitivo perfecto para este verano viene enlatado! 😏 Los boquerones fritos de Málaga son un plato típico de la zona que puedes degustar ahora en cualquier lugar. ¿Los has probado ya?

Nuestros expertos en pescadería nos recomiendan preparar los Langostinos Salvajes de Madagascar en Ceviche 🦐 Una receta fácil, fresquita e ideal para tomar al exterior.

Receta de Lubina Salvaje al Horno con Gambas y Bimi 🐟 Una receta con la que siempre quedarás bien con tus invitados.

PREPARACIÓN:

1.Colocar la lubina con la piel hacia arriba en una bandeja de horno cubierta con papel de horno a 180 grados durante 8-10 minutos.
2. Transcurrido ese tiempo, sacar y retirar la piel de la lubina.
3. En una cacerola, reducir el caldo de ave hasta que nos quede una textura gelatinosa, añadir aceite de oliva, montar la mezcla con la ayuda de como si de una mayonesa se tratara. Añadir unas gotas de limón y reservamos.
4. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreír los dientes de ajo con la piel, sin que se quemen, agregar los tallos de bimi y seguir salteando hasta que el bimi esté cocinado, agregar las colas de gambas, salpimentar y retirar del fuego.
5. Colocar el salteado en un plato, poner encima los lomos de lubina. Para terminar, añadir la salsa de ave y un hilo de aceite de oliva virgen extra.

Celebremos juntos el Día Mundial del Tequila, una ocasión para brindar por la pasión y sabor. Un elixir dorado que nos transporta a la tradición y la cultura de México.

Etiqueta a esa persona que se te viene a la cabeza cuando decimos: tequila 👇🏼

Para acompañar ensaladas, elaborar una deliciosa mayonesa o para disfrutarlo en una tostada. El Aceite Oliva Virgen extra Arbequina es un aceite versátil y suave con toques afrutados.

Y para ti, ¿cuál es la mejor manera de disfrutar de este rico manjar? 👇🏼

Nueva receta para refrescar los días de verano 🍑🍋Té helado de melocotón amarillo y limón:

Preparación:

1. Cortar el limón y los melocotones en rodajas con o sin piel.

2. En una jarra, preparar el té con agua templada.

3. Añadir los melocotones y el limón.

4. Remover y dejar reposar durante varias horas en la nevera.

5. Antes de servir, añadir unos cubitos de hielo. ¡Y listo!

Guarda esta receta para los días más calurosos. 🌞

¡Feliz día internacional del caviar! Ocasiones especiales, se merecen aperitivos especiales ✨ y el caviar es uno de esos manjares que explotan en el paladar. Su sabor y exclusividad lo convierten en un producto exquisito y perfecto para celebrar.

¿Sabías que el nombre de la planta del cacao tiene origen divino? 🍫 Theobroma cacao, el nombre proviene del griego theós (dios) y bróma (alimento), haciendo referencia a que es un alimento de los dioses. ¿Será por eso que todo lo que contiene este ingrediente sabe tan bien? 😋 ¡Feliz Día Mundial del Cacao!

La receta más refrescante para degustar este verano ✨

Ceviche de rodaballo:

INGREDIENTES:
200 g de rodaballo
100 g de cebolla morada
40 g de apio
20 g de cilantro
15 g de ají (o similar)
1 boniato
Jugo de 6 limas
Sal
Pimienta negra

PREPARACIÓN:
1. Cortamos el rodaballo en dados y salpimentamos. 2. Cortamos la cebolla morada, el cilantro, el apio y el ají en brunoise.
3. Juntamos las dos mezclas y añadimos el jugo de lima y dejamos macerar durante 5 minutos.
4. En un plato se dispone el ceviche y finalizamos con algunas láminas de cebolla morada, rodajas finas de ají, rodajitas de lima, unas hojas de cilantro y boniato.

Comparte con ese amigo amante del ceviche 🐟

Ligera, redonda, roja y lista para disfrutar en cualquier lugar. Las cerezas son la merienda, el aperitivo o el postre perfecto para cualquier momento. Una fruta de temporada que nos devuelve los sabores dulces y ácidos del verano 🍒

¡Vuelven las catas a Sanchez Romero!🍷🥂🍾🍸
Una manera diferente de disfrutar y conocer nuestra gastronomía.

Las próximas semanas, traemos de vuelta estas experiencias gastronómicas a nuestras tiendas Sanchez Romero para que disfrutes de las catas más diferentes y sorprendentes, siempre de la mano de sumilleres de reconocido prestigio.

Consulta el calendario y mantente al día de las próximas experiencias en nuestra web. ✨

Idea de comida fácil, sabrosa y llena de color ✨ Ensalada de sandía con queso de burrata trufada y aceite de albahaca 🍉 Un plato refrescante y saludable.

Dificultad: fácil
Personas: 4

INGREDIENTES:
¼ de sandía
Queso de burrata
100 g de rúcula
8 aceitunas negras de Aragón

Para el aceite de albahaca:
1 manojo de albahaca
150 ml de aceite de oliva suave

Para las alcaparras fritas:
10 alcaparras
Aceite de oliva suave para freír

PREPARACIÓN:
1. Escaldamos la albahaca en una olla de agua hirviendo y la enfriamos en otro baño de agua con hielo. La escurrimos y secamos.
2. Trituramos la albahaca ya seca con el aceite. Colamos y reservamos.
3. En un cazo calentamos aceite de oliva. Introducimos las alcaparras. Cuando estén crujientes las retiramos.
4. Lava la rúcula y corta la sandía en gajos.
5. Emplatamos: forma círculo con las medias lunas de la sandía. Añadimos encima una cama de rúcula, previamente aliñada con el aceite de albahaca, sal y pimienta. Finalmente, colocamos la burrata trufada y terminamos con las aceitunas negras y un buen cordón de aceite de albahaca.

🍷Te sugerimos acompañar tu receta con un Cava Rosado

En verano, hay platos que son simplemente irresistibles 🍅 ¡El gazpacho andaluz es uno de esos tesoros culinarios! No solo es refrescante y sabroso, también está lleno de propiedades antioxidantes y digestivas.

¡Pruébalo ahora en Sanchez Romero!