Messina Restaurante

Vieiras con aspic de cordero. El proceso.

𝘚𝘤𝘢𝘭𝘭𝘰𝘱𝘴 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘭𝘢𝘮𝘣 𝘢𝘴𝘱𝘪𝘤. 𝘛𝘩𝘦 𝘱𝘳𝘰𝘤𝘦𝘴𝘴.
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𝘐𝘯𝘧𝘰 | 𝘙𝘦𝘴𝘦𝘳𝘷𝘢𝘴: 952 864 895 · 679 77 00 62

Aquí es donde vives Messina.

𝘏𝘦𝘳𝘦 𝘪𝘴 𝘸𝘩𝘦𝘳𝘦 𝘺𝘰𝘶 𝘭𝘪𝘷𝘦 𝘔𝘦𝘴𝘴𝘪𝘯𝘢.
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Producto. Primera condición de nuestra cocina.

𝘗𝘳𝘰𝘥𝘶𝘤𝘵. 𝘍𝘪𝘳𝘴𝘵 𝘤𝘰𝘯𝘥𝘪𝘵𝘪𝘰𝘯 𝘪𝘯 𝘰𝘶𝘳 𝘬𝘪𝘵𝘤𝘩𝘦𝘯.

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La concentración. La perfección. Mauricio.

𝘍𝘰𝘤𝘶𝘴. 𝘗𝘦𝘳𝘧𝘦𝘤𝘵𝘪𝘰𝘯. 𝘔𝘢𝘶𝘳𝘪𝘤𝘪𝘰.
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Se vienen eventos lindos...

Ahora si ha llegado el momento de presentarles los chefs y sommeliers de la 10ma edición 2024, Tønsberg, Noruega.

#6. Mauricio Giovanini, nació en Córdoba, Argentina y es Chef Propietario del restaurante Messina () en Malaga, España junto a su esposa, Pía Ninci, quien es la jefa de sala y sommelier, Mauricio ha estado al frente del restaurante Messina durante 21 años. Juntos han creado un espacio culinario que combina creatividad, técnica y una gran atención, logrando consolidarse como un referente gastronómico en España logrando el reconocimiento de la Guía Michelin que los ha reconocido con una estrella.

Muchas gracias:



Now the time has come to introduce you to the chefs and sommeliers of the 10th edition 2024, Tønsberg, Norway.

#6. Mauricio Giovanini, was born in Córdoba, Argentina and is Chef Owner of the Messina restaurant () in Malaga, Spain with his wife, Pía Ninci, who is the head waiter and sommelier, Mauricio has been in charge of the Messina restaurant for 21 years. Together they have created a culinary space that combines creativity, technique and great attention, managing to establish themselves as a gastronomic benchmark in Spain, achieving recognition from the Michelin Guide, which has recognized them with a star.

Thank you so much:

InsIDe Messina. Our Social Side.

shoot by
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Strudel helado de manzana. Sale último pase.

𝘐𝘤𝘦𝘥 𝘢𝘱𝘱𝘭𝘦 𝘴𝘵𝘳𝘶𝘥𝘦𝘭. 𝘓𝘢𝘴𝘵 𝘱𝘢𝘴𝘴 𝘰𝘶𝘵.
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Hoy todo está tranquilo. Recargando energía para volver mañana con más fuerzas. Happy Sunday!

un espacio donde compartir y pasar grandes momentos.

Paso a paso:
Borriquete, su caldo concentrado, su caldo ligero y Vichyssoise de chirivía
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📞: +34 679 770 062 / +34 952 864 895
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Paso a paso:
Flan al v***r de setas y cigala con trufa recién
rallada
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Chef’s table 💥
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La experiencia Messina empieza con nuestras Emulsiones de frutos secos:

De almendra marcona, en un ajoblanco y nuestras pasas
De nuez de macadamia, en una mousse oriental con soja y cilantro
De piñones en un pesto con jurel
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Descubre nuestro lab de I + D. Inside Messina

En este espacio único se lleva a cabo todo el trabajo interno, y permite a nuestros clientes sumergirse en la experiencia culinaria, apreciar el talento y la pasión que hay detrás de cada plato, y además, ser testigos del proceso creativo que da vida a cada bocado.

Vieiras con aspic de cordero terminado en el momento
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La magia de Messina 🪄
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Quisquillas con mousse de queso azul y pieles cítricas
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New week, Indulge in unforgettable flavors at Messina - where every bite tells a delicious story. 🍽️
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Abrimos a mediodia bajo reserva
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Seis chefs con siete estrellas Michelín de Málaga cocinarán un menú especial degustación para los asistentes a la cuarta edición de la gala Unidos Cívitas Puerto Banús. Será el próximo domingo, 7 de julio, en el Muelle de Honor

Welcome to Inside Messina
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Last touches, finished in front of you.
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The show at our chefs table begins.
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The magic begins.
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Respeto por cada paso, cada ingrediente, cada detalle.
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Os presentamos a Facundo Blesio
Viene desde Cordoba, Argentina

Estudió en el Instituto Gastronómico de las Americas, y lleva años con nosotros
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The secret is in the process 🥩
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Discover our new culinary haven, where unique flavors meet unparalleled ambiance
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