Hapo Sake Bar

NUEVOS EN CARTA de “Sakes y destilados especiales para postres”
🍶 Se sirven en Choko de 35 ml. o Tokkuri de 250 ml.

🐝 THE CHOYA EXTRA YEARS
Bodega: Choya Umeshu Co, Osaka
Licor premium japones hecho 100% de Nanko Ume, originaria de la región de Kishu. Este umeshu contiene sólo miel 100% natural y jalea real.
▪️Choya Royal Honey tiene un equilibrio perfecto entre el sabor dulce y la fruta ácida de ume con notas de almendra.

🍈 THE CHOYA EXTRA YEARS
Bodega: Choya Umeshu Co, Osaka
Licor hecho con Nanko Ume 100% japonés, la fruta más famosa de la región de Kishu, se envejece de forma adicional de 2 a 3 años.
▪️Choya Extra Years muestra una dulzura inicial con notas de almendra y mazapán, equilibradas posteriormente por una vibrante y natural acidez.

¿Has probado alguno?

El shōchū (焼酎) es un destilado de cebada, normalmente con batata, alforfón o arroz, muy típico de Japón. Menos conocido que el sake, el shōchū tiene un sabor menos afrutado y más terroso.
Típicamente, posee una graduación alcohólica del 25%, lo que lo hace más débil que el whisky (40 al 60%) y más fuerte que el vino (10 al 15%) y el sake (14 al 20%).

🍶 En nuestra bodega de sakes y destilados encontrarás estos 2 shōchū elaborados con cebada, ideales para finalizar tu almuerzo o cena Hapo.
Los servimos muy fríos, en choko de 35 ml. o Tokkuri de 250 ml.

▪ Iichiko Silhouette Shochu
Bodega: Sanwa / Kyushu, Oita.

▪ Nonnoko Mugi Shochu
Bodega: Munemasa Shuzo / Saga.

Si ya has probado nuestros sakes te animamos ahora a degustar estos shōchū

🥢Menú mediodía del lunes 19 al viernes 23 de agosto.

▪️ Recomendación: nigiris de salmón soasado, tartar de shiitake y cremoso trufado.

¡La mejor gastronomía japonesa de la zona! 5 entrantes y 5 principales a elegir, bebida y postre!
▪️19,50€

¡Menú completo en nuestra web!⁣⁣

🥢OBERT TOT L’AGOST, tot els dies de 13 a 16:30 i de 20 a 23:30 h.

▪️ Menú migdia de dilluns a divendres
▪️ Menús Degustació: de dilluns a dijous nit i dissabtes i diumenges migdia.

⛱Gaudeix les vacances amb Hapo! Reserves al 93 853 57 21

🥢OBERT TOT L’AGOST, tot els dies de 13 a 17 i de 20 a 24 h.

▪️ Menú migdia de dilluns a divendres
▪️ Menús Degustació: de dilluns a dijous nit i dissabtes i diumenges migdia.

⛱Gaudeix les vacances amb Hapo! Reserves al 📞 93 853 57 21

🥢NUEVOS entrantes del Menú Degustación Street Food! Para compartir 2 personas. Solo disponible un mes, de lunes a jueves noche y mediódías de fin de semana.

▪ GYOZAS: rellenas de secreto ibérico y verduritas, salsas de manzana y foie.
▪ YAKISOBA: fideos sobas salteados con confit de pato, shiitake, col y verduritas..
▪ CHISAI BAO MENSHI: mini bao de hamburguesa crujiente de angus con rúcula, cebolla caramelizada y salsa yakiniku.
▪ EBI-KATSU NANBAN: langostinos rebozados en panko con salsa nanban de verduras de temporada.

👉 El menú consta de un Cocktail de bienvenida, un Aperitivo, 5 entrantes a compartir, un plato principal a elegir entre 4, una degustación de 3 postres y una botella de vino para 2 personas.⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
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¡Una experiencia Hapo Sake Bar!

🥢NUEVOS entrantes del Menú Degustación ! Para compartir 2 personas. ¡Los renovamos cada mes!
Disponibles de lunes a jueves noche y mediodías del fin de semana.

▪ CHIRASHI: diferentes cortes de pescado sobre sushi-meshi, acompañados de mango, wakame y cebolla tierna.
▪ NIGIRI: ventresca de atún soasada, olivada con anchoa de la Escala y aceite de shiso.
▪ GEISHAS: láminas de salmón rellenas de guacamole, tartar de lubina picante, cebolla tierna y tenkasu de alga nori.
▪ TATAKI de salmón, pistachos, ikura y salsa de maracuyá.

👉 El menú consta de un Cocktail de bienvenida, un Aperitivo, 4 entrantes a compartir, un plato principal a elegir entre 4, una degustación de 3 postres y una botella de vino para 2 personas.⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
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¡Una experiencia Hapo Sake Bar!

🥢Menú mediodía del lunes 1 a viernes 5 de julio.

▪️ Recomendación: Bao relleno de pollo tonkatsu, queso brie, rúcula, salsa tonkatsu y cebolla caramelizada (2 u.).

¡La mejor gastronomía japonesa de la zona! 5 entrantes y 5 principales a elegir, bebida y postre!
▪️19,50€

¡Menú completo en nuestra web!⁣⁣

La nostra proposta de croqueta🥢 en versió japonesa 😍 Sorprèn al teu paladar amb aquestes KOROKKE: croquetes japoneses de pulled pork i patata, cansalada viada ibèrica i salsa char-siu.

Gràcies a la fantàstica iniciativa de per fer ressò de la diversitat i qualitat gastronòmica de la nostra ciutat.

Tens fins al 7 de juliol per votar la millor croqueta de Mataró i participar en el sorteig que organitzat el NEM.

🥢NUEVOS entrantes del Menú Degustación Street Food! Para compartir 2 personas. Solo disponible un mes, de lunes a jueves noche y mediódías de fin de semana.

▪ TEMPURA: pulpo y kokotxas de bacalao en tempura, con salsa de mariscos y yuzu.
▪ GYOZAS: rellenas de ternera, verduras, panceta y salsa americana.
▪ KARE-PAN: panecillo de curry japonés crujiente relleno de pollo y verduritas.
▪ YAKISOBA: fideos sobas salteados con salmón, shiitake, pak-choi y verduritas.

👉 El menú consta de un Cocktail de bienvenida, un Aperitivo, 5 entrantes a compartir, un plato principal a elegir entre 4, una degustación de 3 postres y una botella de vino para 2 personas.⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
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¡Una experiencia Hapo Sake Bar!

🥢Menú mediodía del martes 27 al viernes 31 de mayo.

▪️ Recomendación: nigiris de pez mantequilla soasado, guacamole y tomate especiado (4 uds.).

¡La mejor gastronomía japonesa de la zona! 5 entrantes y 5 principales a elegir, bebida y postre!
▪️19,50€
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🥢NUEVOS entrantes del Menú Degustación ! Para compartir 2 personas. ¡Los renovamos cada mes!
Disponibles de lunes a jueves noche y mediodías del fin de semana.

▪ TARTAR: salmón y lubina, cítricos, tomate, manzana caramelizada, tobiko negro y salsa de miel y yuzu..
▪ TATAKI: hamachi, pico de gallo con soja y shiso, chip de ajo.
▪ SASHIMI (6 u.): atún y salmón.
▪ OSHIBAKO: relleno de aguacate y rúcula, cubierto de atún akami y dados de mango picantes con crujiente de kattaiffi (4 u.).
▪ NIGIRI: pez mantequilla, almendra tostada y sal en escamas.

👉 El menú consta de un Cocktail de bienvenida, un Aperitivo, 4 entrantes a compartir, un plato principal a elegir entre 4, una degustación de 3 postres y una botella de vino para 2 personas.⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
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¡Una experiencia Hapo Sake Bar!

Hace unos días renovamos nuestra carta de postres 😋hoy queremos sugerirte este:

▪️Mochi de Gianduja: sobre hojaldre con salsa de toffee, canela, crumble de Spéculoos y chocolate ⭐ Espectacular creación de nuestro chef para acabar tu comida o cena con la mejor combinación dulce.

¡Tienes que probar esta delicia!

🥢Menú mediodía del 6 al 10 de mayo.

Recomendación de la semana:
▪️ Bao de entrecot de buey, shimeji confitado, rúcula, salsa de cheddar y albahaca (2 unidades).

¡La mejor gastronomía japonesa de la zona! 5 entrantes y 5 principales a elegir, bebida y postre! ¡Menú completo en nuestra web!⁣⁣

▪️19,50€⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

🥢Entrantes del Menú Degustación ! Para compartir 2 personas.

▪ CRISPY ROLL: relleno de cangrejo real, mango, mayonesa picante y cebolla tierna.
▪ CEBICHE NIKKEI: hamachi, pulpo y langostinos, papaya, canónigos, cebolla morada y leche de tigre de maracuyá.
▪ NIGIRI: lubina salvaje, albahaca y ajo negro.
▪ USUZUKURI: corte fino de salmón con uni, manzana ácida, cherry confitado y salsa cremosa cítrica.
▪ SASHIMI (6 u.): atún chu-toro y toro.

👉 El menú consta de un Cocktail de bienvenida, un Aperitivo, 4 entrantes a compartir, un plato principal a elegir entre 4, una degustación de 3 postres y una botella de vino para 2 personas.⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
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¡Una experiencia Hapo Sake Bar!

NUEVOS EN CARTA de “Sakes y destilados especiales para postres”
🍶 Se sirven en Choko de 35 ml. o Tokkuri de 250 ml.

🍇 RYUSEIGUN
Bodega: Umebijin Shuzo, Ehime
Licor dulce de sake y uvas.
Licor de frutas y sake elaborado 100% con zumo de uva.
No se utilizan azúcares para resaltar la dulzura de los ingredientes.
- Se puede saborear la agradable astringencia con polifenoles y el dulzor de la fruta.
- La corteza shochu y el jugo de uva están en perfecta armonía, lo que lo convierte en un licor lujoso que recuerda a un vino dulce de postre.
No se añaden fragancias ni colorantes.
Se recomienda beber frío

流星群 Nombre traducido como "lluvia de meteoros"

🍈 THE CHOYA EXTRA SHISO
Bodega: Choya Umeshu Co, Osaka
Elaborado con Nisho Nanko Ume y aromatizado con shiso rojo.
Umeshu madurado con hierba de perilla roja. El “Umeshu” es un licor tradicional japonés elaborado con ciruela japonesa UME envejecida.

Nota de cata: Afrutado, casi un poco reminiscente de té de frutas, miel, dátiles, ciruelas, jugos cítricos mezclados con tonos herbales.
- En nariz vuelven a estar presentes los dátiles, la miel y algo de limón; El personaje de ciruela y fruta de hueso pasa un poco a un segundo plano, pero la rosa mosqueta, las bayas azucaradas y un poco de té suelto están dando un paso adelante.
- Final: Conserva el carácter inicial de los Extra Years con agradables notas amargas y herbáceas de hojas rojas de shiso. De 2 a 3 años

¿Has probado alguno?

Hace unos días renovamos nuestra carta de postres 😋hoy queremos sugerirte este:

▪️Kuro Dorayaki: crepe japonesa rellena de mousse de Nutella con helado de chocolate blanco crispy ⭐ Espectacular creación de nuestro chef para acabar tu comida o cena con la mejor combinación dulce.

¡Tienes que probar esta delicia!

🥢NUEVOS entrantes del Menú Degustación Street Food! Para compartir 2 personas. Solo disponible un mes, de lunes a jueves noche y mediódías de fin de semana.

▪ GYOZAS DE RABO DE TORO a la plancha con salsas española y de ostras.
▪ YAKISOBA: fideos sobas salteados con gambas, calamar y verduritas orientales.
▪ KOROKKE: croquetas japonesas de pulled pork y patata, con tartar trufado de shiitake, shimeji y ajetes.
▪ TAKOYAKI: “buñuelos” rellenos de pulpo con katsuobushi y salsas tonkatsu y kimi-zu.

👉 El menú consta de un Cocktail de bienvenida, un Aperitivo, 5 entrantes a compartir, un plato principal a elegir entre 4, una degustación de 3 postres y una botella de vino para 2 personas.⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
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¡Una experiencia Hapo Sake Bar!

🥢NUEVOS entrantes del Menú Degustación ! Para compartir 2 personas. ¡Los renovamos cada mes!

▪ CEBICHE NIKKEI: hamachi, pulpo y langostinos, papaya, canónigos, cebolla morada y leche de tigre de maracuyá.
▪ CRISPY ROLL: relleno de cangrejo real, mango, mayonesa picante y cebolla tierna.
▪ NIGIRI: lubina salvaje, albahaca y ajo negro.
▪ SASHIMI (6 u.): atún chu-toro y toro.
▪ USUZUKURI: corte fino de salmón con uni, manzana ácida, cherry confitado y salsa cremosa cítrica.

👉 El menú consta de un Cocktail de bienvenida, un Aperitivo, 4 entrantes a compartir, un plato principal a elegir entre 4, una degustación de 3 postres y una botella de vino para 2 personas.⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
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¡Una experiencia Hapo Sake Bar!

🥢Menú mediodía del 12 al 16 de febrero.

Recomendación de la semana:
▪️ Nigiris de dorada con cremoso de tomate especiado, sal negra y tomate cherry (4 unidades).

¡La mejor gastronomía japonesa de la zona! 5 entrantes y 5 principales a elegir, bebida y postre! ¡Menú completo en nuestra web!⁣⁣

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Menú mediodía del luners 5 al viernes 9 de febrero.

¡La mejor gastronomía japonesa de la zona! 5 entrantes y 5 principales a elegir, bebida y postre.

▪️ Recomendación: Cebiche picante de salmón, langostino, papaya, cebolla dulce y rúcula, sésamo y chip de yuca.
▪️19,50€⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

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🥢Menú mediodía del 29 de enero al 2 de febrero.

Recomendación de la semana:
▪️ Bao de entrecot de buey, shimeji confitado, rúcula, salsa de cheddar y albahaca (2 unidades).

¡La mejor gastronomía japonesa de la zona! 5 entrantes y 5 principales a elegir, bebida y postre! ¡Menú completo en nuestra web!⁣⁣

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📸 El bao, a parte del sushi, es una de las especialidades favoritas entre nuestro staff. Por eso no es de extrañar que todos quieran para hacerse la foto con este plato.

😅¿ Sabrías decirnos el porqué ?

🥢NUEVOS entrantes del Menú Degustación Street Food! Para compartir 2 personas. ¡Solo disponible un mes!

▪ GYOZAS DE SALMÓN Y CALAMAR: caseras, a la plancha con crema de marisco y aceite de cilantro.
▪ MENCHI KATSU: “hamburguesas” de angus y shiitake rebozadas con salsas worcestershire y tonkatsu.
▪ KAISEN KARE RAISU: Langostinos black tiger y calamar en curry japonés.
▪ YAKISOBA: fideos sobas salteados con confit de pato y foie, col, pak-choi y verduritas.

👉 El menú consta de un Cocktail de bienvenida, un Aperitivo, 5 entrantes a compartir, un plato principal a elegir entre 4, una degustación de 3 postres y una botella de vino para 2 personas.⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
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¡Una experiencia Hapo Sake Bar!

🥢NUEVOS entrantes del Menú Degustación ! Para compartir 2 personas. ¡Los renovamos cada mes!

▪ TARTAR de atún akami, con cebolla tierna, tomate cherry, shoyu, tsubu arare y karashi-ko sobre pan de Hokkaido.
▪ TATAKI DE SALMÓN con dados de mango, cebolla tierna, salsa de cítricos, ikura y aceite de shiso.
▪ NIGIRI: hamachi soasado, tartar de shimeji trufado.
▪ SASHIMI de salmón, 4 piezas.
▪ HOSOMAKI: relleno de salmón con tartar de gambas en escabeche japonés.

👉 El menú consta de un Cocktail de bienvenida, un Aperitivo, 4 entrantes a compartir, un plato principal a elegir entre 4, una degustación de 3 postres y una botella de vino para 2 personas.⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
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¡Una experiencia Hapo Sake Bar!

Menú mediodía del martes 8 al viernes 12 de enero.

¡La mejor gastronomía japonesa de la zona! 5 entrantes y 5 principales a elegir, bebida y postre.

▪️ Geishas de salmón rellenas de tartar de gambas, salmón, mango, cebolla tierna y salsa kabayaki.
▪️19,50€⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

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haposakebar
Menú mediodía del martes 2 al viernes 5 de enero.

¡La mejor gastronomía japonesa de la zona! 5 entrantes y 5 principales a elegir, bebida y postre.

▪️ Recomendación: Tataki de buey, tartar de tomates en aceite de shiso, jalapeños, chips de ajo.
▪️19,50€⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

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Menú mediodía de miércoles 27, a viernes 29 de diciembre

¡La mejor gastronomía japonesa de la zona! 5 entrantes y 5 principales a elegir, bebida y postre.

▪️ Recomendación: Ceviche nikkei de langostino, salmón, mango, rúcula, cebolla morada y salsa ponzu picante de maracuyá.
▪️19,50€⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

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🥢NUEVOS entrantes del Menú Degustación Street Food! Para compartir 2 personas. ¡Solo disponible un mes!

▪ YAKISOBA: fideos sobas salteados con ternera, col, tamago y verduritas.
▪ EBI-KATSU NANBAN: langostino crujiente con salsa nanban de verduras de
temporada.
▪ ISHIKARE NABE: olla de caldo de pescado y miso, fideos harusame, salmón, setas y col china.
▪ KARE GYOZA: relllenas de pollo y vegetales, salsas de curry y agridulce de mango.
▪ SUNOMOMO: ensalada de pepino.

👉 El menú consta de un Cocktail de bienvenida, un Aperitivo, 5 entrantes a compartir, un plato principal a elegir entre 4, una degustación de 3 postres y una botella de vino para 2 personas.⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
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¡Una experiencia Hapo Sake Bar!

🥢 Menú mediodía de lunes 18, a viernes 22 de diciembre. 5 entrantes y 5 principales a elegir, bebida y postre.

▪️ Recomendación: 4 nigiris de lubina soasada con tartar de mango y salsa sriracha
picante.

¡La mejor gastronomía japonesa de la zona!

▪️19,50€⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

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🥢NUEVOS entrantes del Menú Degustación ! Para compartir 2 personas. ¡Los renovamos cada mes!

TATAKI DE ATÚN, ponzu de lima, tenkasu, polvo de tomate, tenkasu y brotes.
NIGIRIS DE SALMÓN: 2 nigiris con cremoso trufado y polvo de alga nori y 2 nigiris con salsa teriyaki y fresas.
HOSOMAKI: con cobertura de tartar de anguila y mango.
CHIRASHI: diferentes cortes de pescado sobre sushi-meshi, acompañados de mango, wakame y cebolla tierna.

👉 El menú consta de un Cocktail de bienvenida, un Aperitivo, 4 entrantes a compartir, un plato principal a elegir entre 4, una degustación de 3 postres y una botella de vino para 2 personas.⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
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¡Una experiencia Hapo Sake Bar!