El Mosaic

🔸¿Sabías que hoy se celebra el el Día Mundial de la paella?

🔹Entre nuestra selección de arroces se encuentra también el plato más internacional de Valencia.

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🔸¡A partir de la próxima semana disfruta desde el martes de un menú más completo!

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ALGEMESÍ CELEBRA SU PRIMER CONCURSO DE GUISADO DE RABO DE TORO EL PRÓXIMO LUNES DÍA 23 DE SEPTIEMBRE.

La Semana Taurina tendrá lugar del 20 al 29 de septiembre y acogerá, además del Certamen Gastronòmic del Rabo de Bou, el III Concurso de Cortadores de Jamón Ibérico, organizado por Sabor UMAMI, que se celebrará el sábado 21 y cuyo ganador se clasificará para disputar la final del Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Ibérico 2024.

Durante el transcurso del concurso los visitantes podrán degustar, previa adquisición del ticket correspondiente, las elaboraciones del guiso de rabo de toro de los 15 concursantes con la receta que elaboran en sus propios restaurantes. En directo cocinarán los tres platos necesarios para presentar al jurado. Los restaurantes participantes son: Casa Macario (Tavernes de la Valldigna), La Lluna de Valencia (Almàssera), Bajoqueta (València), Binhui Food (València), Els Arcs (l'Alcúdia), Casa Granero (Serra), Juan Veintitrés (Benifaió), Miguel y Juani (l’Alcúdia), El Mosaic (Meliana), Alejandro Platero (València), Restaurante Manantial (Algemesí), La Garrofera (Serra), La Mar Salà (Cullera), Tabick Loungue (Llombai) i Ca Tomás (Alzira).

El jurado encargado de otorgar los premios estará compuesto por Alejandro del Toro (chef del Restaurante Albacora y uno de los máximos exponentes de la cocina valenciana) que ejercerá como presidente; y los vocales Adolfo Cuquerella (coordinador gastronómico del Concurs de paelles de Sueca y chef del Restaurante La Granja), Roque Carmona (chef del Restaurante el Bandolero de Córdoba y bicampeón de esta Ciudad del Concurso de Rabo de Toro), Eduardo Frechina (chef del Restaurante Castillo de Godella y miembro de la Asociación Internacional Eurotoques), Víctor Sanchís (chef del Restaurante La Alfábega de Alginet y premio de gastronomía valenciana 2022), Teresa Carrascosa (alma del Restaurante Setaygues de Siete Aguas, local considerado como uno de los templos de la cocina de cuchara) y Nuria Ferrando (chef del Racó de Meliana, uno de los referentes de la gastronomía tradicional y de los arroces valencianos, además de ser el impulsor del Concurso de Paella de Fetge de Bou).

La dotación de los premios será la siguiente: el primer premio tendrá una dotación económica de 1.500 euros, (Ayuntamiento de Algemesí), más 300 euros en ibéricos de Sabor UMAMI, 200 euros en vino de la bodega patrocinadora, estuche de Carmencita y diploma. El segundo premio contará con una dotación de 1.000 euros (Ayuntamiento de Algemesí), estuche de Carmencita y diploma. El tercer premio se llevará una dotación de 500 euros (Ayuntamiento de Algemesí), estuche de Carmencita y diploma.

Colaboran en este concurso las empresas Ibergourmet, Ideagráfica, Aceites Avab, Carmencita, Cepsa, Cerveró, Coca Cola, Cervezas Mahou, La Mesedora, Grup Berca Distribucions, Sabor Umami, Vermouth 69 Brosses, Falla Nou Mercat, Panamar Group y Cotonera Events. El concurso tendrá lugar el 23 de septiembre a partir de las 10 horas en la calle Muntanya, frente a la plaza de toros instalada en la plaza Major y es de asistencia libre para presenciarlo. Todos los concursantes elaborarán en directo, obligatoriamente con los ingredientes facilitados por la organización los platos para presentar al jurado y a la prensa. Sobre las 14 horas, tras la deliberación del jurado, tendrá lugar públicamente la entrega de premios de esta primera edición que se clausurará con el servicio de un cáterin cortesía de Cotonera Events, Cervezas Mahou y Panamar Group para todos los que han participado en este concurso: organización, restaurantes, autoridades y prensa acreditada.

Restaurante Els Arcs Asador Alfàbega El Racó Meliana Alejandro del Toro Alejandro Platero García La mar salà Setaygues Restaurante casa macario Fernando Sempere Ajuntament d'Algemesí Bar - Restaurant Valhalla Adolfo La Granja Edu Castillo Paco Gimeno La LLuna de Valencia

🔸Esta es la última semana de nuestro Menú Diario.

🔹 A partir del próximo martes, os ofreceremos un Menú Degustación con el que podrás disfrutar de nuestra carta y arroces también entre semana.

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🔹 Os esperamos para disfrutar de nuestras tapas y arroces.

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🔸 El lunes hemos tenido el honor de preparar una paella cubana en el Cónclave Paellero celebrado en el Tancat del Éstel.

🔸Os dejamos la nota completa en nuestras stories.

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🔸Comenzamos nuevo mes con renovadas energías y la misma ilusión de siempre.

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🔸 Arroces sabrosos, arroces diferentes en El Mosaic.

🔹En unos días volvemos.

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🔸Esta temporada hemos participado en diferentes concursos, hemos conseguido premios, reconocimiento, y sobre todo, mucha experiencia de estos eventos compartidos con compañeros y compañeras de nuestra profesión.

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🔸Como sabéis en El Mosaic nos gusta crear y jugar con sabores y platos.

🔹 ¿Nos contáis cuál es vuestro plato favorito?

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🔸Nos vamos de vacaciones desde el 12 de agosto hasta el 27.

¡Felices vacaciones!

🔸Hoy es el último día de la temporada para disfrutar de nuestros arroces.

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🔹Empezamos la última semana de la temporada.

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🔸Las noches de verano se pasan mejor en El Mosaic.

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🔸¡Todo listo para recibiros en nuestro restaurante!

🔹Recuerden nuestro horario especial de verano: abrimos de miércoles a sábados por la noche.

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🔸Arroces creativos, arroces tradicionales... arroces para todos los gustos en El Mosaic.

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🔸¡Gracias por compartir vuestra experiencia en El Mosaic!

🔹 Vuestras opiniones nos ayudan a continuar creciendo.

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🔸¡Atención! A partir del 25 de julio puedes venir a El Mosaic, tanto en horario de comidas como de cenas.

🔹¡Os esperamos!

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🔸El Mosaic, tradición, producto y creatividad.

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🔹¿Hoy que te apetece arroz o fideuá?

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🔸¿En dónde vas a estar mejor en las noches de verano?

🔹 Ven a disfrutar de unas tapas en nuestra terraza de Plaza Nolla.

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🔹Nuestro amor por la cocina se refleja en cada uno de nuestros platos.

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🔸Arroces ¡W O W!

🔹Termina tu finde por todo lo alto.

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🔸¿Quieres probar nuestro arroz semanal?

¡Pregúntanos por nuestro Menú Premium!

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🔹"Julio llega con sus días largos y cálidos, invitándonos a disfrutar cada rayo de sol y cada momento de verano."

¡Feliz verano!

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🔹"Las croquetas son pequeñas explosiones de felicidad en cada bocado."

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🔹¡Os esperamos!

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🔸 En El Mosaic priorizamos los productos de proximidad para ofrecerte platos frescos y variados cada día.

🔹Disfruta de nuestros Menús de miércoles a viernes.

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