Almo restaurante
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Plaza Sta. Catalina
Proyecto personal del Chef murciano Juan Guillamón
10/03/2024
Ayer dos Soles Repsol ☀️ fueron a parar a Almo restaurante
Este año ha sido uno de los restaurantes de la Región que podéis encontrar en las páginas de Exquisita Región de Murcia
Cocinero noble, exigente y perfeccionista, preparado a conciencia para dar lo mejor de sí. Así es Juan Guillamón, la Estrella Michelin del centro de la capital murciana.
El chef descubrió su verdadera vocación por la cocina “relativamente tarde” porque “con 18 años todavía no sabía lo que quería hacer”. Fue en Londres cuando empezó a picarle el gusanillo gastronómico. Primero pasó por el Museo de Historia Natural de Londres y después por grandes templos de la cocina como Arzak, El Portal de Echaurren, Calima o la Cabaña Buenavista. También tuvo la oportunidad, durante seis temporadas, de ser el chef de la escudería Ferrari de Fórmula 1, la que reconoce fue “una experiencia vital”.
📌 Si quieres conocer más sobre Almo y su chef Juan Guillamon puedes leer el reportaje completo 👉 https://exquisitaregiondemurcia.com/revista/ -df_156/18/
✒️ Estefanía García
📷 BRANDart
22/11/2023
11/10/2023
11/10/2023
02/10/2023
26/09/2023
SABOR Y EMOCIÓN
Con Juan Guillamón chef en AlmaMater Murcia emprenderemos un viaje por la experiencia del comer y la percepción multisensorial del sabor, como hace día a día en su restaurante donde apuesta por una cocina de mercado donde la materia prima es el alma de cada plato, creativa y en constante evolución.
FLAVOR AND EMOTION
With Juan Guillamón, chef at AlmaMater Murcia we will embark on a journey through the experience of eating and the multisensory perception of flavor, as he does every day in his restaurant where he is committed to market cuisine where the raw material is the soul of each dish, creative and in constant evolution.
📅 11 Octubre / October
🕣 11:45 - 12:15
📍 Auditorio Kursaal Donostia
Inscripciones en / Registration in 👉 www.sansebastiangastronomika.com
02/03/2023
¡Estamos súper contentos de renovar nuestro Sol ! 🫶🏼
¡Enhorabuena a todos los galardonados este año!
24/02/2023
Nuestra ensalada murciana 🍅 de anguila ahumada. La encontrarás en nuestro menú degustación.
¡Feliz finde!
16/01/2023
¡Hola a tod@s!
Después de una temporada navideña a tope de trabajo, en AlmaMater nos tomamos un pequeño descanso.
Unas vacaciones para recargar pilas y volver a dar lo mejor de nosotros.
Os esperamos a partir del próximo martes 24 de enero.
Recordamos que podéis seguir haciendo vuestras reservas online ¡toda la info en almamatermurcia.com!
Gracias infinitas 🙏🏽.
02/01/2023
Os compartimos algunos platos de nuestro menú especial de Nochevieja.
Gracias a los clientes y amigos que despidieron el 2022 con nosotros.
¡Bienvenido 2023! ✨
31/12/2022
¡Gracias 2022! ✨
Despedimos un año inolvidable para nuestro proyecto.
Gracias infinitivas a todos los que habéis hecho posible un 2022 tan especial.
Os deseamos un 2023 lleno de cosas bonitas 💫.
23/12/2022
Todo el equipo que formamos AlmaMater os deseamos una muy ¡Feliz Navidad! 🎄
16/12/2022
✨Nochevieja 2022 AlmaMater✨
Ya tenemos disponible nuestro menú y maridaje para la noche más especial del año 🤩.
¿Quieres más info y reservar mesa?
Puedes contactar con nosotros escribiéndonos a 👉🏼[email protected]
23/11/2022
⭐️ Michelin
¡ Estamos reconocidos con una Estrella Michelin!
Muchas gracias a todo el equipo, clientes y proveedores por hacernos crecer.
Seguiremos trabajando con ilusión manteniendo la filosofía que nos ha hecho brillar ✨ .
21/11/2022
Nuestro meloso lo elaboramos con mucho cariño con un caldo súper sabroso 100% vegetal 🌱.
¡Un must en la propuesta de AlmaMater!
18/11/2022
¡Estamos en la nueva edición de la revista !
Sí aún no nos conoces, no sabes lo que te estás perdiendo 🤭.
10/11/2022
Calamar 🦑 salteado con caldo de michirones 🫘 y hierbabuena 🌱.
Un plato de nuestra carta que no debes perderte 😊.
29/10/2022
Orgullosos de formar parte, un año más, de los 50 imprescindibles del Anuario Gastronómico de la Región de Murcia 2022 del .laverdad 🤩.
28/08/2022
¡Volvemos el miércoles 31 de agosto!
Con las pilas cargadas a tope y muchas ganas de haceros disfrutar 😌.
Reservas por teléfono en el 868.069.557 y a través de nuestra web almamatermurcia.com (link en BIO) 😉.
30/06/2022
Ayer disfrutamos en AlmaMater de una velada solidaria y entrañable a favor de la Sala Familiar Ronald McDonald Virgen de la Arrixaca que promueve mantener cerca a las familias de niños hospitalizados.
Nos sentimos profundamente agradecidos a todos los patrocinadores y personas que con su apoyo han hecho posible esta cena con Alma ✨.
30/04/2022
¡Ha vuelto! 🤤
En AlmaMater tenemos muchas ganas de buen tiempo porque eso significa la vuelta de un clásico en nuestra carta…
Gazpacho de fresas 🍓 con cigalitas 🦐 y guacamole 🥑… simplemente delicioso!
Os recordamos que mañana domingo día 1 y el lunes día 2 de mayo abrimos en servicio de mediodía 😊.
Reserva tu mesa en la web 👨🏻💻 almamatermurcia.com o en el teléfono ☎️ 868 069 557.
23/04/2022
¡Hoy celebramos el bautizo de la pequeña Lucía 🎀!
Gracias por contar con nosotros en vuestros momentos más especiales 🥰.
Si quieres celebrar un evento en AlmaMater, ponte en contacto con nuestro equipo en el 868 069 557 y te contamos todas las opciones disponibles 😊.
16/04/2022
Os proponemos un planazo de Domingo de Pascua… terminar una comida 🔝 en AlmaMater de una forma súper dulce con nuestro cremoso de chocolate 🍫 con mousse de avellanas y albahaca 🌿 .
Reserva tu mesa en la web 👨🏻💻almamatermurcia.com o en el teléfono ☎️ 868069557.
12/04/2022
¡Feliz Semana Santa!
Este domingo 17 de abril estaremos abiertos en servicio de mediodía para disfrutar con vosotros del domingo de Pascua.
Reservas en 👨🏻💻almamatermurcia.com y en el ☎️868069557.
24/03/2022
El lunes 28 de marzo estaremos en 2022 hablando sobre productos y cocina de la Región de Murcia.
Un recorrido por nuestros paisajes, nuestra huerta 🌱y nuestra rica gastronomía y cómo la trabajamos con cariño, orgullo y pasión en AlmaMater 💚.
04/03/2022
💥 Jarrete de cordero segureño glaseado con parmentier de yuca. 💥
Un fuera de carta súper tierno y sabroso 🤤 que puedes probar si nos visitas este finde. ¡No te lo pierdas!
Gestionamos las reservas a través de nuestra web almamatermurcia.com o en el teléfono 868 069 557.
24/01/2022
Hoy hemos visitado las instalaciones de Estrella de Levante con compañeros y amigos para presentar el evento Sala de Catas- Sala de Chefs.
Una propuesta gastronómica top en un ambiente único.
Gracias por contar con nosotros. Nos vemos en septiembre!
Más info en www.saladechefs.com
Haga clic aquí para reclamar su Entrada Patrocinada.
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Categoría
Contato la empresa
Teléfono
Página web
Dirección
Calle Madre De Dios, 15
Murcia
30004
Horario de Apertura
| Martes | 13:30 - 16:00 |
| Miércoles | 13:30 - 16:00 |
| 20:30 - 23:00 | |
| Jueves | 13:30 - 16:00 |
| 20:30 - 23:00 | |
| Viernes | 13:30 - 16:00 |
| 20:30 - 23:00 | |
| Sábado | 13:30 - 16:00 |
| 20:30 - 23:00 |
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P/Misionero Luis Fontes Servet Nº 20 Bajo
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Galsó es un restaurante ubicado en la Calle Paseo Misionero Luis Fontes Servet, 20, detrás de la N
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Te ofrecemos almuerzos a la brasa, menú diario y nuestra carta. Celebramos todo tipo de eventos.
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C/Fernando Mujica Herzog N2
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Todo lo elaboramos con productos de primera calidad y de la Región. ¡Bienvenidos!
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Mayor 114/Llano De Brujas
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Restaurante con encanto y terraza ajardinada. Especialidad en arroces a la leña, carnes a la brasa y con horno de leña. Variedad de entrantes. Los postres son caseros. Bodega ampl...
Restaurantenagini
Calle Vinader, 3
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Hemos buscado realizar una carta con referencias de la cuina catalana aportándole creatividad con platos que puedan ser reconocibles, pero siempre con nuestra personalidad en el pr...
Venta de la Virgen
Avenida De Murcia, 15, Baños Y Mendigo
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Venta de la Virgen, antiguo restaurante, perteneciente a la historia de la Región de Murcia desde 1