Nova

Cociña de Raíces

NOVA Restaurante surge del sueño de dos cocineros orensanos
Daniel Guzmán y Julio Sotomayor de crear un espacio en el que disfrutar de un único protagonista: El producto. Nos basamos en una cocina sostenible aprovechando nuestra ubicación para poder ofrecer siempre el mejor producto de temporada de nuestros alrededores y también de la costa. Ofrecemos lo que nos gusta llamar una COCINA DE RAICES

31/07/2024

Desde ayer formamos parte de la familia de , felices y orgullos de nuestra tierra, seguimos sumando con nuestra
Gracias🤎🔥

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Dende onte formamos parte da familia , . ledos e orgullosos da nosa terra, seguimos sumando coa nosa
Grazas 🤎🔥

20/07/2024

Sábado de chuvia e de CoCiÑa...Ímos🔥!

29/06/2024

Tempadas efímeras, cheas de recordos, curtas,
especiais e máxicas.

O BONITO🤎🔥










📷

16/06/2024

Axiña estamos de volta !!

23/05/2024

Elaboracións lentas, sen présa, no seu momento.
Buscando o sabor.
A nosa de tenreira e pato.

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Elaboraciones pausadas, sin prisas , a su debido tiempo.
Buscando el sabor.
Nuestra de ternera y pato.

20/04/2024

Elaboracións de sempre con unha visión contemporánea, cociña de raíces e da memoria🔥🧠🤎!!
Seguimos o noso camiño , e ti?

12/04/2024

A nosa Tarta de Cabaza

10/03/2024

Unhas Grelas distintas...🥬🤎🔥

23/12/2023

28/11/2023

Dez anos
Dous lustros
Unha década
Dío como queiras...
Simplemente GRAZAS

23/11/2023

E de súpeto, atopámonos con un feixe de cantarelas de máis de 180 gr a unidade ...

Galicia é unha cousa máxica 🤎🔥

21/11/2023

Animaliños que pasan pola nosa cociña

18/11/2023

Preparándonos para o frio ❄️/🔥, pratos de culler e sabor 🤎...

29/10/2023

Pois marchamos de vacacións , xa voltamos o 16 de novembro 🤗🔥⛱️🤎!!

25/10/2023

Tempo , temperatura ... ⏰️🌡
e Amor 🤗

04/10/2023

Allo, col, remolacha e costela de vaca lacada 🔥🔥

   

22/09/2023

Chourizos, Pratos de Culler, Quente, Outono, Fume, Ourense.... Seguimos na procura dos nosos sabores, recordos e legado gastronómico ...

07/09/2023

Cambios de menú, de temporada, de temperaturas , de produtos...⏳
Mesma enerxía, e impulso 🔥🔥

05/08/2023

Cereixa, queixo e cacao!!
A 5 de agosto #2023😊

 

22/07/2023

Vieiras al pase!

 

07/07/2023

Imos polo venres noite!!

Todo a punto 🤎✅️

29/06/2023

La importancia de los procesos, las masas propias , la tradición , el tiempo , el gusto

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A importancia dos procesos, das propias masas, da tradición, do tempo, do gusto


   

Photos from Nova's post 17/06/2023

O Produto, o traballo e a paixón polo noso oficio
Monte, horta e mar 🤎

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Producto, trabajo y pasión por nuestro oficio

Monte, huerta y mar 🤎

 

27/04/2023

Últimos salmóns da tempada #23...
Despedindo o noso fumeiro 💨💨💨

   

25/03/2023

Todo a punto no corazón da casa🔥🤎🤗...

   

19/01/2023

O elaboracións de sempre, sinxelas pero con moitas variables ata acadar a exactitude

Tempo_temperatura😚

 

16/12/2022

En Modo !!
Preparando cousiñas novas para datas especiais! 😊🤎🌿🥔

 

22/11/2022

Moi felices de acadar e manter a nosa Estrela Michelín ⭐️!
E xa van 9!!

Grazas a todos os que o fan este soño unha realidade día a día.
Felicitar a todos os nosos compañeiros que fan de Galicia cada vez máis grande gastronómicamente e a Ourense en particular un destino máxico 🤎



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¡Muy contentos de conseguir y mantener nuestra Estrella Michelin⭐️!
Y ya van 9!!

Gracias a todos los que día a día hacen realidad este sueño.
Enhorabuena a todos nuestros compañeros que hacen de Galicia cada vez más grande gastronómicamente y de Ourense en especial un destino mágico 🤎

 

30/10/2022

Marchamos ata o día 17 de novembro de vacacións✈️!!
Voltaremos con tecnicas de sempre e ideas Novas😁🥰🔥🤎🌿🌰

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Nos vamos de vacaciones hasta el 17 de noviembre ✈️!!
Volveremos con técnicas de siempre e ideas Novas 😁🥰🔥🤎🌿🌰

   

Photos from Nova's post 21/10/2022

Cousiñas dun venres calquera...🌰🍁🔪🤎🔥🌿

   

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Rúa Valle Inclán 5
Orense
32004
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Para disfrutar de la noche ourensana de una forma diferente.

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Desayunos con mucha energía, vinos con carácter y nuestro principal ingrediente,,, mucho cariño en cada elaboracion

Café Restaurante BocaChica Café Restaurante BocaChica
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Cafetería dentro de la universidad empresarial campus sur

RUTA. 525 RUTA. 525
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Burger King España Burger King España
O Fonsillon, 58
Orense, 32005

Baran doner kebab Baran doner kebab
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Orense, 320040

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Avenida Habana
Orense, 32003

Café Bar Tierra Madre

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Orense, 32455

Endulzate la vida � #estamosactivos

Cervexaría O Moucho - Santocristo Taproom Cervexaría O Moucho - Santocristo Taproom
Rúa Santo Domingo 3 (Praza Do Ferro)
Orense, 32003

Cervexas de Importación, Artesanas, e Craft. En Ourense dende 1996, Taproom de Cervexas Santocristo dende 2017.