International Cheese Festival

Tras finalizar el International Cheese Festival Asturias Paraíso Natural, todo el queso excedente ha sido donado al Banco de Alimentos de Asturias y a la Cocina Económica de Oviedo.

Fundación Banco de Alimentos de Asturias (bancaliasturias)
Alimentos del Paraíso Natural
Ayuntamiento de Oviedo
Instituto del Queso

(CC) Este obra está bajo una licencia de Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 4.0 Internacional.

¡Agradecemos a todos los que habéis hecho posible el International Cheese Festival Asturias Paraíso Natural!

· Más de 4.100 quesos

· Más de 13.000 visitantes

· Existencias agotadas en el Cheese Market

· Éxito en las relaciones empresariales

· Plazas agotadas en las catas

· Todas las entradas vendidas

¡TODO UN ÉXITO!

Alimentos del Paraíso Natural
Instituto del Queso
Ayuntamiento de Oviedo
The Guild Of Fine Food



(CC) Este foto está bajo una licencia de Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 4.0 Internacional.

¡El ganador del Concurso "El Sabor del Origen" de Supermercados masymas ha sido la quesería Los Caserinos!

Los otros dos finalistas han sido Quesería La Antigua y Queserías Picos de Europa

ENHORABUENA👏👏👏

Instituto del Queso
Alimentos del Paraíso Natural
Ayuntamiento De Oviedo
The Guild Of Fine Food

Último maridaje en el Cider Lab, ESTA VEZ CON LAS CATAS DE SIDRA NATURAL Y NATURAL ESPUMOSA
DOP SIDRA DE ASTURIAS CON "SUPER ORO 2021”
ASTURIANO

DOP Sidra de Asturias
Instituto del Queso
Alimentos del Paraíso Natural

Los amantes del queso disfrutando del paraíso natural 😋👌

Alimentos del Paraíso Natural
Instituto del Queso
Ayuntamiento de Oviedo

¡Se abren las puertas al último día del International Cheese Festival Asturias Paraíso Natural!

Os invitamos a disfrutarlo, como lo hemos estado haciendo todos estos días🤩

The Guild Of Fine Food
Alimentos del Paraíso Natural
Instituto del Queso
Asturias Paraiso Natural

Damos fin al Espacio Original hoy con "QUESO GUARA CON VINO SOMONTANO"

Instituto del Queso

Aquí tenemos una foto de los ganadores del World Cheese Awards - Quesería Quesos y Besos de Jaén ganadores este 2021 y Dehesa de los Llanos de Albacete ganadores en 2012. Podréis encontrar ambas quesería en el Cheese Market

Instituto del Queso
Dehesa de los Llanos
Quesos y Besos

¡Continuamos en Espacio Original, con IGP Queso Castellano!

Instituto del Queso

Para finalizar la 3ª sesión del Gastro Cheese Comedy, tenemos a Andalucía "ESPECIAS Y AROMÁTICAS: TÉCNICA Y CREATIVIDAD ENTORNO AL QUESO", con la colaboración de Marcos Reguera (asesor gastronómico y experto en especias) y Juan Pablo Gamez (Chef del restaurante
Los Sentidos).

Instituto del Queso
Restaurante Los Sentidos



Todo esto en el escenario ”El País Más Rico del Mundo ”

Finaliza el Cider Lab por hoy, con las catas de sidra espumosa "DOP Sidra de Asturias - EL GAITERO", y con respecto a quesos, Afuega queso castellano,
queso WCA de buffala

Instituto del Queso
Ayuntamiento de Oviedo
DOP Sidra de Asturias
Grupo El Gaitero

Continuando con el Gastro Cheese Comedy, ahora con País Vasco, "HUERTO LÁCTEO: UN LUGAR PARA SOÑAR", con la colaboración de Jesús Santa María y Noe Gonzalez, (Chefs del restaurante Bokado)

Todo esto en el escenario ”El País Más Rico del Mundo ”

Seguimos con el Gastro Cheese Comedy, esta vez con CANARIAS " PASTO Y MAR: Sinergias en la gastronomía de Canarias", con la colaboración de Omar Páez (Chef del restaurante aMar) y Ruth Lozano (Técnico del instituto Canario de Calidad
Agroalimentaria del Gobierno de Canarias)

Todo esto en el escenario ”El País Más Rico del Mundo ”

Continuamos la tarde en Espacio Original, con ICCA - QUESOS DE CANARIAS

Instituto del Queso
Asturias Paraíso Natural

Foto de familia con todos los Queseros asturianos premiados en los World Cheese Awards anunciados en la rueda de prensa de esta tarde.

Ayuntamiento De Oviedo
The Guild Of Fine Food
Alimentos del Paraíso Natural
Instituto del Queso

Recorrido por los puestos del Cheese Market del International Cheese Festival Asturias Paraíso Natural

Instituto del Queso
Alimentos del Paraíso Natural
Ayuntamiento de Oviedo

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Cheese market Recorrido por los puestos del Cheese Market del Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival

⚠️¡TODAS LAS ENTRADAS AGOTADAS!⚠️

Continuamos con Espacio Original, de la mano de Supermercados Masymas

Instituto del Queso
Supermercados masymas

Lactotex entrega un obsequio a Silvia Peláez, ganadora del premio al con su queso Olavidia
Se trata de unas telas para oka producción de quesos.

Instituto del Queso
Alimentosastur

Finalizamos la 2ª Sesión del Gastro Cheese Comedy con "OTEA: ENTREGA DE PREMIOS XI CAMPEONATO DE PINCHOS DE OVIEDO", con Alberto Rodríguez

Todo esto en el escenario ”El País Más Rico del Mundo ”

Siguiendo con el Cider Lab, nos encontramos ahora con la cata de sidra espumosa DOP Sidra de Asturias - RAMOS DEL VALLE, y también con Gamoneu Quesos, Muubee (Cataluña), queso WCA taleggio

Alimentos del Paraíso Natural
DOP Sidra de Asturias
DOP Gamoneu

Seguimos con el Gastro Cheese Comedy, con Cafés El Globo: Charla de Café y Queso; con la participación de Armando Villegas (experto en cafeticultura) y Aitor Luis Vega (maestro quesero)

Instituto del Queso
Alimentos del Paraíso Natural

Todo esto en el escenario ”El País Más Rico del Mundo ”

Seguimos con Espacio Original, con Isidoro Jiménez Pérez del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, Quesos de Canarias

Continuamos con el Gastro Cheese Comedy, con Queso Casín: Cantosellado, y con la gran participación de Niño de Elche, Juan Lozano Corral (artesano experto en madreñes) y Andrés Rodrigues (gaitero).

Niño de Elche
Instituto del Queso
Alimentos del Paraíso Natural

Todo esto en el escenario ”El País Más Rico del Mundo ”

¡¡¡DAMOS COMIENZO AL CIDER LAB DE HOY!!! con Sidra POMA AUREA. Queso Casín, Queso Ruperto.

Seguimos con Espacio Original, con ORIGINAL PICOS DE EUROPA - LICOR CABRALES