Paula Barros Dietista-Nutricionista, Oviedo Videos
Videos by Paula Barros Dietista-Nutricionista in Oviedo. Coaching, asesoramiento y ed. nutricional. Estudios antropométricos, confección de menús para col
15 de diciembre de 2017:
-¿Estás segura de que es buen momento de abrir una clínica de nutrición?
- Cuando amas lo que haces, los miedos se convierten en retos 😌
¡¡Venga vamos!!
Y así fué como después de muchos años de trabajo itinerante, de kilómetros en carretera por varias provincias, y muuuucha ilusión, decidí emprender y abrir mi propio centro de Nutrición y Salud en Oviedo.
5 años llenos de aprendizajes, de experiencias, de mucho trabajo más allá de pasar consulta (es la punta del iceberg, pues para poder ofrecer un buen servicio la formación continuada es necesaria en cualquier profesion sanitaria), de luchar por nuestra profesión, de idas y venidas, de proyectos, colaboraciones, formaciones, talleres, más viajes...
Una pandemia...
Una crisis mundial...
Un hijo...
Mantener un negocio tras una pandemia no es fácil, ni tampoco mantenerlo a flote con una crisis mundial como la que estamos viviendo. Ya ni hablar de la conciliación de la vida familiar cuando eres autónoma y mamá (encima lactante). Pero al final, cuando trabajas con pasión, todo acaba saliendo hacia adelante.
Y aquí seguimos, al pie del cañón, otro 15 de diciembre. Hemos cambiando las fiestas multitudinarias en espacio reducido con canapés y "menú degu" +charla por un "reel" (el mundo se va al carajo! 😝)
Pero a pensar de todo....me quedo con lo bueno, porque si no fuera por vosotros, nada de esto sería posible, así que hoy, quiero celebrar y brindar con una 0,0 con todos vosotros: daros gracias infinitas a todas las personas que habéis confiado vuestra salud en nuestras manos, y también a todos los profesionales que han formado y forman parte de esta pequeña gran familia.
🥂 Chin chin Por muchos lustros más a vuestro lado 💛
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15 de diciembre de 2017: -¿Estás segura de que es buen momento de abrir una clínica de nutrición? - Cuando amas lo que haces, los miedos se convierten en retos 😌 ¡¡Venga vamos!! Y así fué como después de muchos años de trabajo itinerante, de kilómetros en carretera por varias provincias, y muuuucha ilusión, decidí emprender y abrir mi propio centro de Nutrición y Salud en Oviedo. 5 años llenos de aprendizajes, de experiencias, de mucho trabajo más allá de pasar consulta (es la punta del iceberg, pues para poder ofrecer un buen servicio la formación continuada es necesaria en cualquier profesion sanitaria), de luchar por nuestra profesión, de idas y venidas, de proyectos, colaboraciones, formaciones, talleres, más viajes... Una pandemia... Una crisis mundial... Un hijo... Mantener un negocio tras una pandemia no es fácil, ni tampoco mantenerlo a flote con una crisis mundial como la que estamos viviendo. Ya ni hablar de la conciliación de la vida familiar cuando eres autónoma y mamá (encima lactante). Pero al final, cuando trabajas con pasión, todo acaba saliendo hacia adelante. Y aquí seguimos, al pie del cañón, otro 15 de diciembre. Hemos cambiando las fiestas multitudinarias en espacio reducido con canapés y "menú degu" +charla por un "reel" (el mundo se va al carajo! 😝) Pero a pensar de todo....me quedo con lo bueno, porque si no fuera por vosotros, nada de esto sería posible, así que hoy, quiero celebrar y brindar con una 0,0 con todos vosotros: daros gracias infinitas a todas las personas que habéis confiado vuestra salud en nuestras manos, y también a todos los profesionales que han formado y forman parte de esta pequeña gran familia. 🥂 Chin chin Por muchos lustros más a vuestro lado 💛
Nueva colaboración a la vista ‼️⠀⠀ ⠀⠀ 🤩Me hace mucha ilusión formar parte de este proyecto que lanzamos desde @celicidad_singlu donde cada mes estaré hablando de temas de nutrición, alimentación y salud. ⠀⠀ Y como no me gusta dar puntada sin hilo, también hablaremos de la figura del Dietista-Nutricionista, de intrusismo profesional y de nuestra presencia en la Sanidad Pública. ⠀ 📻 Si te interesan estos temas puedes escuchar el episodio n°42 de Onda Celicidad del podcast "¿cuáles son los principales errores que cometemos en alimentación?" ⠀ 📮 Abrimos el buzón de dudas y comentarios, así que aprovecha para preguntar lo que quieras! ⠀ ⠀ 🎙 Nos escuchamos en el podcast de Onda Celicidad próximamente
No son mars, no son twix...pero estas barritas están BRU-TA-LES Dulce pero con toques salados, crujiente y blandito en un mismo bocado... ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Deja los ultraprocesados y aprende a comer saludable sin tener que renunciar a caprichos a base de comida real⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ INGREDIENTES 6 dátiles medjool 30 gramos de crema de cacahuete 50 gramos de harina de avena Avellanas Para la cobertura: Chocolate 85% de cacao sin azúcar añadido Para el topping: coco rallado y semillas de sésamo ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ELABORACIÓN ▫️ Pon a remojo los dátiles en agua caliente para que se reblandezcan. Quítales la piel más tarde y deshuesa. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▫️Tritúralos para obtener el "sirope de dátiles". Reserva la mitad para después, y el resto tritúralo junto a la crema de cacahuete (si no tienes, simplemente tritura cacahuetes con un poco de agua y sal hasta que se forme una masa compacta y pegajosa). Vete añadiendo cucharaditas de agua hasta que quede tipo crema.⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▫️Añade la harina de avena (si no tienes, simplemente muele o tritura copos de avena hasta que queden harina). Mezcla con la ayuda de un tenedor para que se integre bien. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▫️Sobre papel vegetal dale forma rectangular y aplasta bien; esta será la capa inferior. Cuanto más seca y prensada más crujiente quedará. ▫️Vierte encima el resto de sirope de dátiles e incrusta las avellanas. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🕐 Mete al congelador una hora. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▫️Pasado este tiempo, corta la preparación en barritas del tamaño que quieras (yo lo hice en rectángulos pero también pueden ser cuadraditos "de bocado"). ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▫️Funde en un cazo la tableta de chocolate y baña las barritas o mójalas enteras. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▫️Antes de que solidifique añade el topping que desees, coco rallado, semillas de sésamo, crocante de avellana... y vuelve a meterlo al congelador. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▫️Y el paso más importante: abre en congelador, deja atemperar un poco y disfruta de este tremendo snack con moderación y los 5 sentidos (#mindfuleating) ⠀⠀⠀⠀
La creación de Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas del Principado de Asturias ya es casi una realidad. Seguiremos luchando por estar presentes en la sanidad pública, seguiremos luchando por acabar con el intrusismo laboral de nuestra profesión y por promocionar y promover la salud desde la nutrición y la alimentación.
En el año 2017 d.C toda la Hispania estaba abocada a padecer un sobrepeso de manera irreversible ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🤔¿ToOodaAa? 🤷🏻♀️ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ¡¡¡NoOoOo!!! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Al norte de la península, en una maravillosa aldea, cuatro científicos trabajan para estudiar las causas de esta pandemia y revertirla ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Con la guerra que di con el video... No podía quedarse en el tintero ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #frikismoAbsoluto #asterixYobelix #psicologiaYobesidad #estudioNyPSO #Pint18AST #Pint18ES #PintOfScience #nutricion #psicologia #obesidad #asturiasEpidemia #ciencia #laCienciaEsDivertida #conCiencia #clinicaDeNutricionBarros #dietistaNutricionista #divulgacion Estudio Nypso
El 24 Nov celebramos el Día Mundial del Dietista-Nutricionista, os esperamos en la plaza de la Escandalera en Oviedo #QuéesunDN #DMDN
¿Te preocupa la alimentación de tu hijo? 🤔 🍪 👶 🍫 ¿Has oído hablar del aceite de palma? Cuántas veces has pensando "Qué llevará ésto para estar tan rico? Esto no puede ser bueno"!? Existen ciertos tipos de grasas (unos naturales, otros de obtenidos a partir de procesos en laboratorio) que son empleados en la industria alimentaria para ofrecer mayor rendimiento del producto; mayor palatabilidad, mayor durabilidad, aspecto más llamativo, textura o formas imposibles ... Desgraciadamente lo que resulta rentable para la industria sale caro para la salud... Si quieres saber más sobre estos temas pincha sobre el vídeo. Nota: el colesterol "bueno" es el HDL y el "malo" el LDL #eatRealFood #LeeEtiquetas #tuAlimentoTuMedicamento #aprenderAcomer #DietistaNutricionista #consultaNutricional #TallerEtiquetado