La Panacea Eco sin gluten

📌Nos vamos unos días de vacaciones….📌

Nuestro obrador permanecerá cerrado 🔒 📅 del 6 al 14 de julio para que todo nuestro equipo disfrute de unas merecidísimas vacaciones. 😎

Este descanso nos servirá para recargar nuestra energía 🔋y así continuar elaborando cada día el mejor Blanca pan sin gluten ☺️.

Os esperamos a la vuelta el día 15 de julio, en nuestro horario de verano de 9 a 16, de lunes a viernes, list@s para recibiros con nuestras hogazas, 🍪 y 🥧recién horneadas, llenas de sabor y mucho amor.

¡Nos vemos a la vuelta!

Con  mucho🤎🤎, El equipo del obrador de pan ecológico sin gluten de LA PANACEA ECO 🌾🥖

Sin duda, una de nuestras hogazas de pan más emblemática, con ingredientes ecológicos sin gluten :
Hogaza de trigo sarraceno ecológica, elaborada con masa madre natural y libre de gluten.
Con un peso de 900 gramos, o en su versión pequeña, 400 gramos, es la elección perfecta para una alimentación saludable y también sostenible.
Ven y pruébala, su sabor te va a sorprender y sus beneficios más! 😊

¡Disfruta de su sabor único y beneficios nutricionales de nuestras hogazas ! 🍞🌾

🤫¡Este es el “secreto”de nuestras deliciosas y saludables hogazas 😉!: nuestra masa madre.

🌾✨ Aunque igual te suene pretencioso, la revolución de la masa madre de trigo sarraceno sin gluten ha llegado para cambiar tu ingesta de pan. 🍞.

🌿 Ingredientes Ecológicos: En cada mordisco, estarás apoyando la sostenibilidad y cuidando tu bienestar. Nuestra masa madre está hecha con ingredientes 100% ecológicos, cultivados con respeto por nuestro planeta. 🌎💚.

🚫 Sin Gluten, Sin Preocupaciones: Olvídate de las preocupaciones relacionadas con el gluten. Nuestro pan de trigo sarraceno es la opción perfecta para ti, que buscas una alternativa saludable y deliciosa sin sacrificar el sabor. ¡Di hola a un mundo sin restricciones! 🎉🚫.

🌾 Trigo Sarraceno: La Joya de la Nutrición: ¿Sabías que el trigo sarraceno es una fuente rica en nutrientes esenciales? Este superalimento no solo es delicioso, sino que también está lleno de fibra, vitaminas y minerales que alimentarán tu cuerpo y alma. 💪🌟.

👩‍🍳 El Toque Maestro: hemos perfeccionado nuestra propia receta de masa madre de trigo sarraceno para brindarte una experiencia única en cada rebanada. Cada pan se cuece con amor y dedicación, garantizando una calidad excepcional. 🥖❤️.

Todo esto y más te lo contamos en nuestro nuevo post del blog (el link en la bio) y aquí:  https://lapanaceaeco.es/descubriendo-el-secreto-de-la-masa-madre/
Ahh y  si quieres ayudarnos:
¡Comparte esta publicación con tus amigos y únete al movimiento por un estilo de vida más saludable y delicioso! 🌿👫

🍞✨Nos hace mucha ilusión comparti contigo la magia de nuestro proceso de elaboración artesanal de pan sin gluten.

Cada hogaza, en nuestro obrador ecológico se forma con mucho cariño y dedicación, utilizando ingredientes ecológicos, masa madre de trigo sarraceno y fermentaciones largas para lograr un sabor auténtico y delicioso.
Todo esto te lo contamos en el nuevo post de nuestro blog.

🌾👩‍🍳 ¡Descubre el arte de nuestros panes ecológicos sin gluten!

👉Ya tienes el link en la bio...
https://lapanaceaeco.es/descubriendo-el-pan-artesano-ecologico/
🥖🌿

🎄🎁ℕ𝕠𝕔𝕙𝕖𝕓𝕦𝕖𝕟𝕒
, ℕ𝕒𝕧𝕚𝕕𝕒𝕕…. 🎁🎄
Existen muchísimas formas de celebrar estos días y de incluso no celebrarlos porque quizás no es tu mejor momento para ello…
Pero a nosotros 𝗻𝗼𝘀 𝗮𝗴𝗿𝗮𝗱𝗮 𝗽𝗲𝗻𝘀𝗮𝗿 que nuestros productos que te van a 𝓪𝓬𝓸𝓶𝓹𝓪ñ𝓪𝓻 en tu mesa tanto hoy como mañana y te harán sentir bien ☺️seguro, porque están elaborados con mucho 🥰 cariño.
Y esto nos proporciona ilusión💫 para seguir cada día con nuestra labor entre masas y masas de panes 🥖, bizcochos 🥧galletas 🍪 y también polvorones y turrones.

La belleza está en lo simple, en lo genuino, en los sabores auténticos elaborados conscientemente.

El equipo de La Panacea te agradece la amabilidad y confianza que nos brindas cada día y nos comprometemos a seguir cada día con ilusión formando parte de tus momentos especiales.

Te deseamos que ᴄᴇʟᴇʙʀᴇs ᴀ ᴛᴜ ᴍᴀɴᴇʀᴀ, cada pequeño gran momento que la vida te regala…

Una barra de turrón cuyo sabor te puede trasladar a recordar aquellas barras de turrón que hacían tus abuelos en casa, con ingredientes básicos pero más que suficientes. Minimalismo de andar por casa.

85% de almendra Crema de almendra TIKAL y harina de almendra y granillo
10% miel 🍯
5% azúcar de caña golden.

Elaboración totalmente artesana en nuestro obrador por el recientemente ascendido a maestro turronero 🧑🏻‍🍳 Xabi.
Sin gluten
Sin huevo
Sin lactosa.

El 🥖pan es un alimento que podría parecer sencillo : consiste en la combinación en unas determinadas proporciones de harina, agua 💦 y sal.
Pero su elaboración es realmente un 💫arte.

El 👩🏻‍🍳panadero es un artesano, que combina ingredientes, técnicas y maneja los tiempos ⏳para crear un producto único.

Un pan artesanal, requiere paciencia, habilidad y pasión. No sólo hay que conocer los ingredientes y las técnicas 👩🏻‍💻de elaboración, hay que tener un 🧚🏻‍♀️duende especial, un toque para crear el pan con el sabor y textura perfectos.

Un pan 🥖 elaborado artesanalmente, además de delicioso, es nutritivo y también es una obra de arte, que refleja el talento junto con la dedicación del maestro panadero.

👉🏻”¿Has probado alguna vez nuestras hogazas artesanales? ¡Cuéntanos qué te pareció! Nos hace mucha ilusión conocer las experiencias que te proporcionan cada día, nuestras pequeñas obras de arte.😉

✨A finales de 🗓️noviembre y principios de diciembre, en Navarra tenemos nuestro famoso 🌉Puente Foral, 😊 que en Pamplona empieza el 29 de noviembre…

La verdad es que nos resulta un poco complicado explicar nuestro horario 🕒y hemos pensado que para facilitarte tus compras, lo publicamos por escrito y ante cualquier duda puedes acudir a este post para consultarlo.
•El miércoles 29 es la festividad de San Saturnino o San Cernin, que es en realidad el patrón de Pamplona.
•El día 3 de diciembre es San Francisco Javier patrón de la Comunidad. Al ser domingo, la festividad se traslada al lunes día 4, y el obrador permanecerá cerrado.
•Los días 5 y 7 el obrador permanecerá abierto de 9 a 15 horas.
•Los días 6 y 8 el obrador estará cerrado.

Por tanto, no podemos realizar envíos de pedidos web desde el día 4 hasta el 8.
Los pedidos que recibamos esos días, serán enviados por orden de recepción entre los días 11 y 12 de diciembre.

 

Si eres un 🤎”canela lover”, es decir, una de esas personas que añade canela a todo, tanto dulce como salado… te contamos cuál es una de las mejores canelas del mundo….
Pero antes te contamos algunas 💡🤓cosas interesantes:
La canela es una especia básica en nuestra gastronomía, utilizada tradicionalmente, en postres. Sustituye al azúcar proporcionando un sabor delicioso.
Se obtiene al desecar y pelar la corteza interna del CANELO, un árbol de hoja perenne que alcanza entre 10 y 15 más de altura.
La Canela de mejor calidad y propiedades es la Canela Ceylán, que se cosecha en Sri Lanka y sur de la India. Su sabor es dulce y suave. Su precio es más elevado.

Otra variedad de canela, muy conocida es la Canela Cassia es una canela de calidad inferior (cultivada principalmente en China) y con un alto contenido de cumarina, que puede tener un efecto hepatotóxico, (cuando se ingieren grandes cantidades)

¿Qué propiedades nos parecen tan interesantes de la Canela Ceylán?

·Es antiinflamatoria. La especia con más poder antioxidante, por los flavonoides y fenoles que contiene.
·La canela, contiene vitaminas del grupo B1 y C. También minerales: fósforo, calcio, hierro, potasio, magnesio y zinc.
·Tiene propiedades antibacterianas (cinamaldehído).
·Ayuda a regular el nivel de azúcar en sangre, mejorando la resistencia a la insulina.

Tras estudiar las propiedades de la Canela, sabíamos que en alguno de nuestros productos iba a ser “el ingrediente”.
Y nos gusta tanto que lo utilizamos en varios… nuestras galletas de jengibre llevan canela, y también elaboramos unas pastas de canela, que nos perfuman el obrador de tal manera, que las disfrutamos de una manera brutal, sin necesidad de comerlas. La verdad es que desaparecen en cuanto salen del horno.…😉.







  Escribe un pie de foto...

👩🏻‍💻Intentamos hoy explicarte eso de que esta es una hogaza rica en todos los sentidos…..

Por su agradable sabor sutilmente dulce 🍯, nuestra hogaza 🥖de trigo sarraceno con dátiles y nueces, es una hogaza sin gluten que te hará disfrutar ✨del día desde su inicio 💪🏻.

Además aportará a tu cuerpo elementos muy interesantes desde un punto de vista nutricional ya que nuestra hogaza de dátil nuez es rica en:

👉🏻·fibra que es esencial para la salud digestiva . Además de regular el tránsito intestinal, la fibra previene el estreñimiento y puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes y las enfermedades cardíacas
👉🏻·en proteínas: esenciales para la construcción y reparación de tejidos. Y también esenciales el funcionamiento del sistema inmune y desarrollo muscular.
👉🏻·vitaminas y minerales: incluyendo potasio, magnesio, hierro y zinc. Esenciales para una buena salud en general.
👉🏻·antioxidantes: Los antioxidantes pueden ayudarnos a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas.

😇Su índice glucémico no es elevado, por lo que los niveles de azúcar no se elevan demasiado tras su ingesta.

👁️Y desde hoy, disponible también en la 🔗web , para que la pruebes y disfrutes no solo en 📷 fotos….

P.D. Pídela cuanto antes, ya que nuestras existencias de masa madre disponibles cada día son limitadas.

Sin duda, una de nuestras 🥖 hogazas más especiales: hogaza de trigo sarraceno, con nueces y dátiles.

Una hogaza rica 😋 en todos los sentidos:
·En fibra
·En antioxidantes
·En proteínas
·En vitaminas y minerales
Y sobretodo, en sabor.

¿La has probado? Todavía no la tenemos en la web, pero creemos que es una hogaza tan especial que se hará muy famosa. 😉
Si quieres que la subamos, danos un like y nos decidimos ya.🤎

Descubre todos los detalles de nuestro nuevo producto, la base de pizza integral La Panacea, en la última entrada en nuestro Blog. Allí te contamos los ingredientes, elaboración, uso y beneficios de este rico y nutritivo producto hecho con amor.

Base de pizza integral, sin levaduras y 100% de masa madre La nueva base de pizza integral de La Panacea: saludable, deliciosa y nutritiva. Elaborada con ingredientes ecológicos, sin gluten y 100% masa madre

📌Este es un aviso para todos los amantes del buen pan ecológico sin gluten 😉 de .📌

Nos complace anunciar que nuestro obrador estará cerrado del 6 al 16 de julio para que todo nuestro equipo disfrute de unas merecidas vacaciones.

Queremos aprovechar este momento para agradeceros vuestro apoyo continuo y confianza. Gracias por dar sentido, cada día, a nuestro trabajo.
Este descanso nos servirá para recargar nuestra energía y así continuar elaborando cada día el mejor pan sin gluten ☺️.

Tan pronto como volvamos de nuestras vacaciones 🏖️, empezaremos a trabajar nuestra masa madre para poder  suministraros un 🥖pan fresco y nutritivo.
Os esperamos a la vuelta el día 17 de julio, listos para recibiros con nuestras hogazas recién horneadas, llenas de sabor y amor.🤎
Mientras tanto, os invitamos a explorar nuestra página web www.lapanaceaeco.es y nuestra cuenta de Instagram , donde encontraréis información adicional sobre nuestra panadería y nuestra pasión por el pan sin gluten y ecológico.
Disfrutad de infinitas aventuras 🙈 de verano y seguid cuidándoos.
¡Nos vemos a la vuelta!
Con  mucho 🥰 , El equipo del obrador de pan ecológico sin gluten de LA PANACEA ECO 🌾🥖

¿𝙀𝙨 𝙥𝙤𝙨𝙞𝙗𝙡𝙚 𝙢𝙚𝙟𝙤𝙧𝙖𝙧 𝙪𝙣 𝙜𝙧𝙖𝙣 𝙨𝙖𝙗𝙤𝙧? 🤔

ɢʀᴀɴᴏʟᴀ ᴄʀᴜɴᴄʜʏ de sarraceno con miel 🍯 gourmet.
Una miel ecológica certificada que sabe como “las de antes”.

🤓El resultado: una granola “brutal” con ingredientes top, hecha sin prisas, horneada lentamente y con mucho cariño. ¡Una verdadera delicia!

A priori, no éramos capaces de imaginar que utilizar esta 🍯miel iba a proporcionar un cambio tan apreciable en el sabor de nuestra 𝘨𝘳𝘢𝘯𝘰𝘭𝘢 𝘤𝘳𝘶𝘯𝘤𝘩𝘺.

Pero así es, tal cual. Esta miel le confiere ese “toque especial” que hace ya tiempo estábamos buscando.👀

Así, nuestra granola tiene un alto contenido de fibra y es fuente de proteínas y las propiedades de la miel que empleamos hacen de nuestra granola un combo perfecto.

La puedes combinar con yogur, fruta, leche, bebidas vegetales… y también con ensalada y como topping, o consumirla directamente, sin más.

Pero seguro que tú tienes tu propia idea. ¿Te animas y nos la cuentas?

Nota.-Está miel también la tenemos en el obrador, por si quieres disfrutar de su sabor en tu casa. Con unos sabores tan sugerentes como brezo, roble y flores.

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Gracias por contar con nosotros. Estamos encantados de poder ofrecer nuestros productos a vuestros clientes!

La Panacea Eco sin gluten es nuestro nuevo proveedor de y dulces en bioTrèmol.

¡Ven a probarlos, degusta lo ! 👩🏻‍🍳🥖🍪🥐

🍯 ¿Sabías que… según los antropólogos la miel se consume desde hace unos 200.000 años?
La 🍯 miel siempre ha sido considerada como un alimento con poderes mágicos 🌟tanto a nivel nutritivo como medicinal.
 
La miel puede ser pasteurizada:
 
* es una miel que ha sido calentada a unos 80ºC, unos 3 minutos, con el fin de volverla fluida para a continuación, filtrarla.
 
* se mantiene líquida, para una manipulación más sencilla a nivel industrial
 
* en este proceso, la miel pierde algunas de sus propiedades aromáticas y enzimáticas.
 
Pero también puede ser cruda:
 
* es una miel mucho más pura, ya que no está sometida a ningún proceso de filtración, calentamiento o pasteurización.
 
* mantiene sus propiedades intactas.
 
* se obtiene por decantación.
 
* suele cristalizar
 
A nosotros nos gusta que además de cruda, la miel sea ecológica:
 
* se obtiene en floraciones de entornos silvestres calificados como ecológicos y sigue los protocolos de la apicultura ecológica.
 
* la pureza de esta miel es superior.
 
* el sabor de la miel ecológica es más intenso y con notas más acentuadas, sobretodo en las variedades monoflorales.
 
* es una miel más espesa y opaca.
 
Las colmenas ecológicas son especiales:
* en su construcción se emplean materiales naturales: madera...
 
* la miel es certificada y la producción anual es declarada en los organismos de control (en Navarra, CPAEN). Pueden existir inspecciones presenciales, sin aviso por parte de los inspectores de los órganos de control.
 
* las mieles se analizan para determinar la calidad de flor predominante en cada tipo de miel.
 
La miel, si es ecológica, es un tesoro para el organismo por ser fuente de:
 
* vitaminas
* antioxidantes
* posee propiedades antiinflamatorias
* también antibacterianas,
* hidratantes
* y regenerantes.
 
En , hemos estado buscando durante mucho tiempo una miel que fuera ecológica, deliciosa y que fuera producida con mucho cariño e ilusión y estamos muy contentos porque por fin, la hemos encontrado.
(CONTINUARÁ)…
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