Tu Nutricion

Antes y Despues
Tu Nutricion

🔎 𝗔𝗟𝗜𝗠𝗘𝗡𝗧𝗢𝗦 𝗣𝗔𝗥𝗔 𝗖𝗢𝗡𝗧𝗥𝗢𝗟𝗔𝗥 𝗟𝗔 𝗔𝗡𝗦𝗜𝗘𝗗𝗔𝗗 😰

👀 Controlar la ansiedad por la comida es importante para mantener una alimentación saludable. Algunos alimentos pueden ayudar a reducir esta ansiedad y mantener los antojos a raya. Aquí tienes una lista de alimentos que pueden ser útiles:

- Proteínas magras 🐟: las proteínas magras como el pollo, el pavo, el pescado y el tofu son saciantes y pueden ayudarte a sentirte satisfecho por más tiempo.

- Yogur o kéfir bajo en grasa 🥛: los productos lácteos bajos en grasa son ricos en proteínas y pueden ayudar a controlar el apetito. Además, contienen probióticos beneficiosos para la intestinal.

- Frutas y verduras 🍎: estos alimentos son ricos en fibra, lo que te ayuda a sentirte lleno y satisfecho. También proporcionan vitaminas y minerales que son beneficiosos para tu salud.

- Frutos secos y semillas 🥜: son una excelente de grasas saludables, proteínas y fibra. Un pequeño puñado de nueces, almendras o semillas de chía puede ayudar a calmar el hambre y la ansiedad.

- Avena 🫕: la avena es una complejos que se digieren lentamente, lo que ayuda a mantener estables los en sangre y a prevenir los antojos.

- Alimentos ricos en triptófano 📝: el triptófano es un aminoácido precursor de la serotonina, un neurotransmisor relacionado con la y el estado de ánimo. Algunos alimentos ricos en triptófano incluyen pavo, pollo, plátanos, avena y lácteos bajos en grasa.

🧠 Recuerda que la ansiedad por la comida a menudo está relacionada con factores emocionales y psicológicos, por lo que es importante abordar estos aspectos junto con una alimentación equilibrada.

👨‍⚕️ Además, consulta con un profesional de la salud si la ansiedad por la comida es un problema persistente, ya que pueden ofrecerte orientación y apoyo específicos.

💬 Te leemos en comentarios⁣
💾 Guarda este post para consultas⁣

Tu Nutricion

💦 𝗦𝗨𝗗𝗔𝗥 𝗠𝗔𝗦 𝗡𝗢 𝗦𝗜𝗚𝗡𝗜𝗙𝗜𝗖𝗔 𝗤𝗨𝗘𝗠𝗔𝗥 𝗠𝗔𝗦 𝗚𝗥𝗔𝗦𝗔 🔥

🤒 El es el resultado de su cuerpo enfriándose y regulando la temperatura, no de la . La quema de grasa está relacionada con el a través del ejercicio y la dieta.

🥵 puede provocar , pero no necesariamente resultará en una mayor quema de grasa. Es importante mantenerse hidratado y llevar un para perder grasa de manera efectiva.

💬 Te leemos en comentarios⁣.
📣 Ayúdanos a difundirlo. El conocimiento tiene sentido sólo cuando se comparte.⁣
💾 Guarda este post para consultas

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), la nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo.
Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud. Por el contrario, una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo físico, mental, y reducir la productividad.

Pero ¿cómo llegar a ese estado de salud óptimo o cómo ayudar al organismo cuando deseas perder o aumentar peso o simplemente para mantener la salud en general? en esta Brújula de compra hablaremos de la importancia de la buena alimentación y del experto en nutrición: el nutriólogo, tu mejor consejero para llevar una vida saludable.

Mascarilla Purificante de arcilla Blanca Y Menta bentomite

Antes y Despues

BIZCOCHO DE AVENA Y NARANJA 😋
Ingredientes:
4 huevos
180 gramos de copos de avena
100 gramos de azúcar
2 cucharadas de levadura química
2 naranjas
75 gramos de aceite de oliva
Preparación:
1. Tritura la avena en el vaso de la batidora hasta convertirla en un polvo fino. Tamízalo.
2. Lava muy bien las naranjas y ralla la cáscara sin llegar a la parte blanca. Exprímelas y cuela el zumo.
3. Mezcla la avena con la levadura química. Bate los huevos y agrega el azúcar poco a poco. Incorpora también el aceite, la ralladura y el zumo de naranja, mezcla y después mezcla con la avena.
4. Vierte la masa en un molde previamente engrasado y hornea durante 45 minutos en el horno precalentado a 180º.
5. Desmolda el bizcocho cuando haya templado. Espolvorea unos copos de avena por encima para decorar y sirve.

Comenzabamos el cambio con sobre peso
para ello enseñamos parte de la evolucion

Durante y despues

Antes y despues

¿Cuál es la mejor dieta para cuidar nuestro corazón y reducir las enfermedades cardiovasculares?
Los trastornos que afectan al corazón y a los vasos sanguíneos, las llamadas enfermedades cardiovasculares, son la principal causa de mortalidad en todo el mundo. Se cobran 17,9 millones de vidas al año
cada año, el Día Mundial del Corazón nos recuerda que debemos cuidar de este órgano fundamental para la vida. De apenas 300 gramos de peso, bombea cinco litros de sangre por minuto. Esta sangre lleva los nutrientes y recoge los desechos de una actividad diaria frenética.
Los trastornos que afectan al corazón y a los vasos sanguíneos, las llamadas enfermedades cardiovasculares, son la principal causa de mortalidad en todo el mundo. Se cobran 17,9 millones de vidas al año.
Entre las numerosas patologías clasificadas en este grupo de dolencias, las más mortales son la cardiopatía isquémica y los accidentes cerebrovasculares. Los principales factores de riesgo modificables son la inactividad física, el consumo de tabaco y el alcohol y el tema que aquí nos ocupa, las dietas poco saludables. El sobrepeso y la obesidad también suponen un riesgo.
Placas fatídicas en los vasos sanguíneos
La aterosclerosis, la hipertensión y la diabetes están detrás de la mayoría de las enfermedades cardiovasculares. La primera es el proceso por el cual se forman placas de ateroma en los vasos sanguíneos, compuestas de grasa, tejido conectivo, células y calcio. Dichas placas se acumulan debajo de la capa que recubre los vasos sanguíneos y, una vez formadas, resultan difíciles de eliminar.
Te puede interesar: Estos son los síntomas que alertan de un paro cardíaco 24 horas antes de que se produzca
Con el tiempo, estas formaciones pueden crecer y estrechar los vasos, obstruyendo el flujo sanguíneo. Así surge el riesgo de que se rompan o que se generen coágulos, con consecuencias potencialmente fatales.
¿Podemos hacer algo para evitar que aparezcan las placas de ateroma? Sí, mucho. Tomar la menor cantidad posible de grasas saturadas y grasas trans es un buen comienzo. Con esto reducimos el riesgo de enfermedad coronaria y mortalidad.
Las grasas trans están en todos aquellos alimentos procesados que llevan aceites o grasas parcialmente hidrogenados. Los podemos detectar consultando la lista de ingredientes. Suelen ser productos de bollería o precocinados de baja calidad.
Por su parte, las grasas saturadas las encontramos en carne, lácteos, chocolates, salsas, aceite de coco o de palma. Por esta razón se recomienda disminuir el consumo de carne, especialmente las rojas y las procesadas, y los lácteos enteros (incluido el queso). En cuanto al resto de alimentos en esa lista, mejor eliminarlos de nuestra dieta.
Contra la hipertensión, menos sal y más potasio
La probabilidad de muerte por enfermedad cardiovascular aumenta con una presión arterial elevada. Mayor consumo de sal y menor consumo de potasio están asociados con más riesgo de sufrir hipertensión y problemas cardiovasculares.
Deberíamos reducir a la mitad la sal que tomamos, que no es solo la que añadimos a la comida. De hecho, la mayoría proviene de los alimentos procesados. Está incluso en productos dulces.
Los alimentos procesados que más sal contienen son las salazones, los embutidos, las salsas y los aperitivos. Pero también hay mucha en alimentos tan consumidos como el pan o el queso.
El aumento en la ingesta de potasio puede ayudar a disminuir la presión arterial y, como consecuencia, reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular. Este mineral se encuentra principalmente en alimentos naturales como frutas, verduras, legumbres y frutos secos.
Los verdaderos beneficios de la fibra
La fibra tiene numerosos efectos beneficiosos para nosotros, aunque no tan milagrosos como nos hacen creer las campañas de publicidad. Lo cierto es que las personas que más toman este nutriente tienen menor riesgo de mortalidad por cualquier causa, incluida por enfermedad cardiovascular, incidencia de enfermedad coronaria, infarto y fallecimiento por infarto.
Podemos encontrar fibra en alimentos de origen vegetal, y siempre es mejor tomarla de alimentos naturales. Las legumbres son las que más contienen, seguidas de cereales integrales, frutos secos, frutas y verduras.
Otros alimentos cardiosaludables
En cuanto a otros componentes de la dieta, un amplio trabajo reciente ha revisado muchos estudios en los que relaciona los diferentes tipos de alimentos con el riesgo de muerte por causas cardiovasculares.
Los resultados muestran que las personas que tomaron gran cantidad de cereales integrales, frutas, verduras y frutos secos durante un largo tiempo tenían menor riesgo de muerte por causas cardiovasculares.Por cada 10 gramos de más de cereales integrales que las personas comían al día, el riesgo disminuía un 4%. Por el contrario, la ingesta de carne roja o procesada suponía aumentarlo: un 1.8 % más por cada 10 gramos que añadían a su dieta diaria.
Viva la dieta mediterránea
En 2013 se publicó un artículo que dio la vuelta al mundo y puso en primer plano los beneficios de la dieta mediterránea. Hasta ese momento, tenían poca credibilidad.
Este trabajo se llevó a cabo en España en personas mayores con alto riesgo cardiovascular. La conclusión fue que seguir este tipo de alimentación protegía frente al riesgo de problemas cardiacos.
La dieta mediterránea incluye un consumo elevado de frutas, verduras, legumbres, frutos secos, pescado y aceite de oliva virgen. Por el contrario, limita mucho la ingesta de carnes rojas y procesadas, bebidas carbonatadas y/o azucaradas, repostería comercial y grasas que no sean aceite de oliva.
Cuestión de hábitos saludables
Podemos hacer mucho para reducir el riesgo de que nuestro corazón enferme. Mejorar nuestra alimentación es fundamental y para ello debemos centrarnos en alimentos naturales como los cereales integrales, frutas, verduras, legumbres, frutos secos y, como principal grasa, el aceite de oliva virgen.
Evitar el alcohol, dejar de fumar y realizar diariamente actividad física son los otros hábitos que nos ayudan a cuidar de nuestro corazón.

Transformacion
Tu Nutricion
¿ Comenzamos con tu cambio?

Mousse de maracuyá
Disfruta de un cremosito y delicioso mousse de maracuyá. Muy fácil de preparar

Ingredientes
1/2 Lata Leche Condensada
1 Taza Leche Ev***rada fria
1 Sobre Gelatina Sin Sabor En Polvo Disuelto en 1/4 de taza de agua hirviendo
1 Taza Pulpa De Maracuyá
¡A cocinar!
Paso 1
1. Coloca en la licuadora la Leche Condensada
junto con la Leche bien fria, la pulpa de maracuya. Procesa todo hasta que duplique su volumen.
Paso 2
2. Añade la gelatina en la licuadora, disuelta previamente en agua hirviendo. Enfria ligueramente la mezcla antes de colocar en la licuadora. Continua licuando hasta incorporar todo.
Paso 3
3. Coloca la preparación en vasos individuales y lleva a refrigerar hasta que tome consistencia, 1 hora mínimo.

Trufas De Limón
1 taza de harina de almendras
1/4 taza de harina de coco
1/4 taza de endulzante
1 cucharada de ralladura de limón
2 cucharadas de jugo de limón fresco
4 cucharadas de aceite de coco derretido
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
pizca de sal
Endulzante opcional por encima
Mezcla todos los ingredientes, prepara las bolitas y guárdalas en la nevera por 2-3 horas

Tu Nutricion

Si estas en subida de masa muscular
Si estas en Bajada cambia el arroz por arroz integral y no añadas salsa

Haz tu estudio corporal y nutricional hoy gratis en el siguiente Enlace:

https://www.planificate.net/user/clients/survey.php?spid=61581a0ac8377

Durante , y Despues

PASTEL DE ZANAHORIA Y PIÑA
Ingredientes:
250 gramos de harina de trigo para todo uso
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de levadura Royal
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de canela molida
350 gramos de azúcar blanco
250 ml de aceite de girasol
3 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 zanahorias grandes o 4-5 pequeñas, rallada
75 gramos de coco rallado
100 gramos de nueces picadas
1 lata de piña en almíbar, escurrida y triturada
1 paquete de queso Philadelphia
50 gramos de mantequilla, ablandada
250 gramos de azúcar en polvo
Preparación:
1. Precalentamos el horno a 180 ºC con calor por arriba y por abajo. Untamos de mantequilla y enharinamos un molde de 22 x 33 centímetros.
Para hacer la tarta:
2. Mezclamos la harina, el bicarbonato, la levadura, la sal y la canela en un bol. Hacemos un hueco en el centro y dentro añadimos el azúcar, el aceite, los huevos y el extracto de vainilla.
3. Mezclamos todos los ingredientes con una cuchara de madera hasta que quede una mezcla suave. Incorporamos las zanahorias ralladas, el coco, las nueces picadas y la piña triturada y volvemos a remover todo para que se integre por completo.
4. Vertemos la mezcla en el molde que preparamos previamente y lo introducimos en el horno caliente durante 45 minutos, hasta que al meter un palillo, este salga limpio.
5. Veremos que el centro se hunde un poco, pero no importa, es normal. Sacamos la tarta y dejamos que enfríe sobre una rejilla durante unos minutos. Después desmoldamos y esperamos a que esté fría. Mientras esperamos, podemos hacer el glaseado.
Para hacer el glaseado:
6. Batimos el queso cremoso junto con la mantequilla con una batidora de varillas hasta que esté suave. Agregamos el azúcar y batimos de nuevo hasta que tenga una consistencia cremosa.
7. Cuando el bizcocho esté frío (lo podemos meter un rato en la nevera para acelerar el proceso) esparcimos el glaseado por encima y lo alisamos.

Comenzamos un Reto de 21 dias
quieres mas info
contacta

🤯 ¿Cómo es posible que 2 productos iguales, cuya diferencia nutricional es abismal (podría llegar a entenderse por el origen de la materia prima), tengan 2 puntos de diferencia? ¿Y cómo es posible que el que sale peor parado acabe con un excelente y el otro un 5 raspado?
Y si aún no te ha explotado la cabeza…
🤯 ¿Cómo es posible que el mismo producto frito (con el aceite que sea, ya ni a ese detalle vamos a entrar) tenga mejor puntuación que el mismo tostado al horno?
Como no hay por donde cogerlo, te invitamos a que compartas, pues va a haber más. Y más heavy 😏

Lo último de Nutriscore: el packaging importa, lo importante ya no está en el interior 😂
🥸 En resumen: Mete el producto que te dé la gana en el envase que te dé la gana y ponle el Nutriscore que te dé la gana
Una manera de engañarnos ya con el Nutri-Score
La unica diferencia es el embase, y para ello cambia el semaforo de nutriscore y eso que el embase no nos lo comemos.
Esto es de risa.
😂 Síguenos para más consejos
*Datos de la web oficial a 18/05/23

̃o ̃o

Cuando nos fijamos en el Nutriscore, debemos tener cuidado.

Dos bebidas diferentes, una con azucar y otra sin, Cambia de 0% azucar y cambia el contenido de Kcal una tiene 13 kcal y otra 25kcal pero la vara de medir es la misma en la recomendacion del nutriscore

La OMS ahora desaconseja el consumo de azúcar y edulcorantes no calóricos.
🤫 Pero a la vez le pone el pulgar arriba al Nutriscore como herramienta para unas elecciones más saludables, un sistema totalmente ineficaz.
🧐 Siendo la misma fórmula, y modificando únicamente el azúcar como segundo ingrediente, el resultado no varía.
🤷🏻 O lo que es lo mismo: es igual de saludable una bebida de almendras que una bebida de almendras sin azúcar.
🤑 ¿Que son solo 3g de azúcar? Sí. ¿Que luego a la vez hacen recomendaciones basados en macroingestes de edulcorantes? Pues también.
🥸 Una doble vara de medir para tenernos entretenidos.

Tu Nutricion

POLLO EN SALSA DE LA ABUELA 😋
Ingredientes:
1 pollo troceado
1 cabeza de ajos
1 cebolla
1 vasito de vino blanco
Una pizca de canela en rama( del tamaño de un garbanzo)
Dos clavos de olor
10 g de pimienta
10 almendras picaditas
Sal y pimienta molida al gusto
1 hoja de laurel
Aceite de oliva
Preparación:
1. Salpimentar el pollo, cortar la mitad de los ajos en rodajas e introducirlos dentro de los trozos ( si no os gusta micho el ajo, no lo hagais). Reservar.
2. En una cazuela poner aceite y freir la hoja de laurel con la cebolla cortada en trozos grandes. Apartar cuando estén fritas y reservar la cebolla.
3. En el mismo aceite, freir los trozos de pollo hasta que estén dorados, añadir el vino, un poco de agua, la canela, los clavos y la pimienta en grano. Dejar cocer a fuego lento hasta que el pollo esté tierno ( unos 30 minutos) y la salsa haya espesado.
4. Antes de servir, machacamos en un mortero el resto de los ajos fritos, los trozos de cebolla que habíamos reservado y las almendras y lo añadimos a la salsa y ya está listo para comer.

Tu Nutricion

CUADRADOS CREMOSOS CON GALLETAS 😋
Ingredientes:
3 huevos
150 gr de azúcar
70 gr de almidón de maíz
10 gr de vainillina
700 ml de leche
150 gr queso crema
18 galletas
Indicaciones:
1. Crema: mezclar los huevos y el azúcar en una cacerola. Luego agregue almidón, vainillina y leche caliente. Llevar al fuego y dejar que la crema espese. Luego deja que la crema se enfríe y agrega el queso.
2. Montar la tarta en un molde y colocar en el congelador durante 4-5 horas.
3. Luego dividir en cuadrados y servir.

15 Habitos que te haran quemar la grasa abdominal con menos exfuerzo.
1 Consume alimentos cargados de grasas favorables
El aumento de este tipo de grasas es muy beneficioso para la salud y para activar tu metabolismo. Alimentos como el pescado azul, el aceite de oliva y los frutos secos serán tus mayores aliados.
Eso sí, deja a un lado las grasas saturadas y las trans porque estas no te harán ningún bien.
2 Olvídate del alcohol
Esto no es ninguna broma. Si quieres presumir de abdomen deja de tomar cerveza, vino, cócteles y demás bebidas de esta familia que solo aportan a tu cuerpo calorías vacías que son muy difíciles de eliminar.
3 Cocina al v***r o a la plancha
Este tipo de método culinario te ayudará más de lo que crees. Al contrario que los fritos, rebozados o las salsas.
4 Agua con limón
Un vaso de agua tibia con limón en ayunas ayuda a activar tu organismo desde primera hora. Además es ideal para prevenir enfermedades y proteger los depósitos minerales de tu cuerpo tales como glóbulos rojos, huesos, uñas, pelo, etcétera.
5 Duerme
Descansar es fundamental para estar sanos por dentro y por fuera. Apuesta por dormir entre seis y ocho horas al día. De esta manera tu cuerpo tendrá la posibilidad de coger fuerzas, asimilar todas las comidas cogiendo las vitaminas, minerales y grasas que necesita y olvidarse de la hormona del cortisol que es propensa a acumular grasa en el abdomen.
6 La fibra es importante
Los cereales integrales tales como la pasta, el pan o el arroz aportan vitaminas, minerales y antioxidantes de la misma manera que lo hacen las frutas y verduras. Pero eso no es todo. Estos alimentos mejoran el tránsito intestinal.
Recuerda que la pasta al dente engorda menos que cuando está bien cocida.
7 Di no a los refrescos
Si quieres eliminar la grasa abdominal no tomes refrescos. En esta clasificación entran también las sodas light puesto que aunque no contengan calorías aportan a nuestro cuerpo las mismas consecuencias que cuando tomamos azúcar debido a sus composición química.
8 Haz deporte
Moverse es vital para eliminar la grasa. No queremos decirte que te mates en el gimnasio, pero sí que apuestes por caminar entre 30 y 45 minutos al día o que te apuntes a una clase de yoga. Además de perder peso y fortalecer tus músculos, te sentirás más ligera.
9 No te saltes ninguna comida y respeta los horarios
Los expertos recomiendan comer 5 veces al día. No dejes de hacerlo aunque no tengas hambre y aprovecha ciertas horas para comer frutas, verduras y frutos secos. A esto debes añadirle el hecho de respetar las horas del desayuno -antes de las 10 de la mañana- y las de la cena -cuanto primero cenes, mejor harás la digestión-.
10 Bebe agua
Tomar entre 1.5 y 2 litros de agua diarios es vital para depurar nuestro cuerpo e hidratarse. Asimismo esta práctica es perfecta para sentirnos saciados y dejar a un lado los caprichos de media mañana y media tarde.
11 No vayas a hacer la compra con hambre
¿Acaso no te ha pasado de ir al súper mu**ta de hambre y arrasar con todo? Olvídate de esto. Haz la lista antes de salir de casa, no escribas opciones golosas ni cargadas de grasas y vete después de haber comido.
12 Come 5 veces al día
De esta forma siempre estarás saciada y no te entrará un hambre voraz de esas que terminan en atracón. Pero recuerda que comer 5 veces al día no significa atiborrarse de comida chatarra sino todo lo contrario.
13 Al rico caldo
Apuesta por cenar un caldo depurativo. Esta práctica te ayudará a eliminar toxinas, introducir todo tipo de verduras y alimentos diuréticos en la cena sin que sea un drama y reducirás de manera considerable la retención de líquidos.
14 Pasa de los dulces
Evita todo tipo de dulces y azúcares. Además de hacer que tus niveles de insulina toquen el cielo, son perfectos para engordar. Esto no significa que no puedas comer ninguno solamente que debes dejarlos para una ocasión especial.
15 Sí, puedes comer pan
El pan queda incluido en la premisa de las 3 sí.
1. Come el mismo tipo de fécula en la misma comida: pan, patatas, arroz o pasta. El secreto es no mezclar.
2. Desayuna antes de que pase una hora de haberte levantado.
3. Come cada 4-5 horas como máximo.
( Pero no abuses de el , recuerda que el carbhohidrato a partir de la comida no tomarlo)

Tu Nutricion

¿ Como tomar Los ?

¿Crudo o cocinado?
Ahora la pregunta del millón: ¿vale todo, crudo o no? ¿Es seguro tomarlo sin pasar por el fogón? Los huevos contienen micro y macronutrientes importantes que han visto la luz gracias a una buena cantidad de estudios científicos.

Su perfil en crudo o cocido tiene algunas diferencias marcadas, incluido el hecho de que comerlos sin cocinar, como sucede con otros alimentos, eleva el riesgo de sufrir una infección por salmonela como documentan los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades de Atlanta (EEUU). Estos son algunos de los beneficios para la salud (y preocupaciones) de comerlos sin cocinar. Son ricos en:
Proteína de alta calidad
Grasas saludables
Vitaminas
Minerales
Antioxidantes que protegen los ojos
Poseen varios otros nutrientes.
Así un huevo crudo grande y entero contiene:
Proteína: 6 gramos
Grasa: 5 gramos
Magnesio: 6 mg (1% de su valor diario)
Calcio: 28 mg (2% de su VD)
Fósforo: 99 mg (8% de su VD)
Potasio: 69 mg (1% de su VD)
Vitamina D: 41 UI (5% de su VD)
Además, un huevo crudo lleva 147 mg de colina (27% de su VD), un nutriente esencial que ha demostrado tener un impacto positivo en la función cerebral. La colina también puede desempeñar un papel en la salud del corazón. En crudo son ricos en luteína y zeaxantina. Estos importantes antioxidantes protegen tus ojos y pueden reducir el riesgo de enfermedades oculares relacionadas con la edad. Es importante tener en cuenta que casi todos estos nutrientes se concentran en la yema. La clara de huevo se compone principalmente de proteínas.
La parte negativa
Los huevos crudos pueden disminuir la absorción de proteínas. De hecho, un estudio de 'Nutrients' comparó la absorción de proteína de huevos cocidos y crudos en 5 personas y encontró que el 90% de la proteína de los huevos cocidos se absorbió, mientras que solo el 50% de la misma de los huevos crudos logró este efecto. Este problema con la absorción es algo a considerar, pero hay que reconocer que el tamaño del trabajo hace que sea imposible extraer una conclusión clara. Hablemos ahora de biotina: es una vitamina B soluble en agua, también conocida como vitamina B7. Está involucrada en la producción de glucosa y ácidos grasos de su cuerpo. También es importante durante el embarazo.

Mientras que las yemas de huevo proporcionan una buena fuente dietética de biotina, las claras de huevo crudas contienen una proteína llamada avidina. Esta se une a la biotina en el intestino delgado, impidiendo su absorción. Debido a que el calor destruye la avidina, esto no es un problema cuando el huevo se ha cocinado En cualquier caso, incluso si comes huevos crudos, es muy poco probable que provoque una deficiencia real de biotina. Para que eso suceda, necesitarías consumir huevos crudos en grandes cantidades todos los días.
Salmonela
La contaminación por esta bacteria puede ocurrir de dos maneras: ya sea directamente durante la formación de un huevo dentro de la gallina o indirectamente cuando la salmonela contamina el exterior del huevo y penetra a través de la membrana de la cáscara. La indirecta puede ocurrir durante el proceso de producción, durante la manipulación o durante la preparación de los alimentos. Entre 1995 y 2002, los huevos fueron identificados como la fuente del 53% de todos los casos de salmonela reportados a los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). En 2013, se estimó que causó alrededor de 1 millón de casos de enfermedades en los Estados Unidos. La pasteurización es un método que se emplea a menudo para prevenir la posibilidad de contaminación. Este proceso utiliza un tratamiento de calentamiento para reducir la cantidad de bacterias y otros microorganismos en los alimentos.

Tu Nutricion

Pan Húmedo De Plátano
Este pan de plátano clásico es súper húmedo, suave y dulce. Tierno y lleno de sabor, ¡hay una razón por la que es un desayuno favorito tan popular!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
Tiempo total: 1 hora 10 minutos
Rendimiento: 10 rebanadas
Ingredientes
1 ¼ taza de puré de plátano (alrededor de 3 plátanos medianos)
½ taza (118 ml) de aceite vegetal
2 cucharadas (30 g) de mantequilla sin sal, derretida y ligeramente enfriada
2 huevos grandes
2 cucharadas (30 ml) de leche
1 cucharadita (5 ml) de extracto puro de vainilla
1 taza (190 g) de azúcar granulada
1 ½ taza (210 g) de harina para todo uso
2 cuchardas de P.P.H ( Polvo de Proteina para hornear)
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de levadura en polvo
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de canel
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 ° F: engrase generosamente un molde para pan de 9 pulgadas y reserve.
Cubra la sartén con papel pergamino si lo desea.
Triturar los plátanos: pelar y triturar los plátanos con un machacador de patatas o un tenedor.
Combine los ingredientes húmedos: Combine los plátanos con el aceite, la mantequilla, los huevos, la leche y el extracto de vainilla.
Batir todos los ingredientes juntos hasta que estén bien combinados.
Añadir el azúcar y batir hasta que se incorpore.
Combine los ingredientes secos en un tazón grande para mezclar: harina, PPH, bicarbonato de sodio, polvo de hornear, sal y canela.
Batir para combinar. Agregue los ingredientes secos al tazón y bata hasta que comience a combinarse.
Remueve la mezcla con una espátula para terminar de incorporar la harina.
Hornee a 350 ° F durante 55-65 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio.
Enfriar durante al menos 1 hora antes de rebanar.

Tu Nutricion

¿CONOCES LOS BENEFICIOS DE INCORPORAR LAS SEMILLAS A TU DIETA?
Existen multitud de variedades de semillas 🌻. Cada una de ellas con unas propiedades diferentes, pero en general, se caracterizan por aportarnos una gran cantidad de fibra, grasas saludables y minerales. 💪🔝
Además, añaden textura, color, sabor y ¿por qué no? estilo a nuestros platos.🥣🥗
Para que puedes elegir entre las que mejor se adapten a tu dieta te contamos los beneficios de las más utilizadas y cómo consumirlas. 🍴
🚀🚀 Y tú, ¿las has incorporado ya a tu menú diario? ¿Cómo las tomas?🚀🚀
Deja tu experiencia en comentarios, te leo! ⬇️⬇️

Tu Nutricion

Pastel de Mantequilla y Brownie 😍
Ingredientes:
Para el brownie:
140 gramos de chocolate negro (en pedazos)
2 Cucharadas de Formula 1 de Chocolate o Formula 1 Chocolate y naranja.
50 gramos (¼ taza) de mantequilla sin sal
50 gramos (¼ taza) de azúcar morena
1 huevo
35 gramos (¼ taza) de harina
Para el pastel de mantequilla
120 gramos (½ taza) de mantequilla sin sal
100 gramos (½ taza) de azúcar
2 huevos
120 gramos (1 taza) de harina
¼ de cucharadita de polvo de hornear
50 ml de leche fresca
2 Cucharadas de Formula 1 de Vainilla
Procedimientos:
Vamos a engrasar y forrar un molde rectangular de 10cm x 20cm para panqué.
Precalentamos el horno a 180ºC
Para hacer el brownie vamos a derretir el chocolate y la mantequilla a fuego lento. Lo retiramos del fuego una vez que esté derretido y dejaremos enfriar un poco. Agregamos el azúcar morena hasta que se mezclen.
Una vez frío agregaremos el huevo, mezclamos bien. Incorporamos la harina, y las dos cucharadas de Formula 1 de sabor chocolate o bien el Formula 1 de Chocolate y Naranja , mezclamos hasta que estén bien combinados. Vertemos la mezcla en el molde preparado y horneamos durante 15 minutos. Lo sacamos y ahora preparamos rápidamente la masa para el pastel de mantequilla.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso. Añadimos los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorporamos la harina cernida con las dos cucharadas de Formula 1 de Vainilla y el polvo para hornear, añadir lentamente la leche fresca, y mezclamos hasta formar una masa consistente.
Ahora verteremos la masa del pastel de mantequilla sobre el brownie precocido, y metemos al horno por 25 a 30 minutos o hasta que esté perfectamente cocido que será al momento de insertar un palillo en el centro y éste salga limpio.
Una vez listo, desmoldamos y dejaremos enfriarlo.

Tu Nutricion