La Buhardilla

La verdad es que me paso poquísimo por aquí, y estoy segura de que mas de uno de vosotros no me había puesto cara aún 🙈
¡Pues esta soy yo! 👩🏻‍🦰 Y como me gusta decir en los talleres, me llamo Ana y soy quién está detrás de todo lo que pasa en La Buhardilla.

📚Aunque mi carrera profesional la hice en el mundo de la comunicación y la publicidad, mi carrera personal sigue dentro de una cocina y en mi tienda, La Buhardilla. Llevo con este sueño desde 2010 cuando era sólo una pequeña ferretería (¿a que eso tampoco lo sabías?) La historia de como pasé de trabajar en comunicación en Barcelona a hacer copias de llaves, te la contaré otro día 😉
Actualmente soy estudiante de un master en gastronomía por la escuela de hostelería de Sevilla. Si todo va bien, el año que viene seré “chef con papeles”, porque de corazón siempre fui cocinera.

🧁Descubrí que la cocina era increíble el día que mi madre hizo unas magdalenas de colores cuando yo tendría unos 3-4 años. Desde entonces me fascina ver cómo cambian los ingredientes, como los alimentos se transforman. No me quedo con el cómo se hace un plato, me gusta saber porqué sucede la magia.

🙈 Soy una persona tremendamente extrovertida, sensible y con muchísimo mundo interior y la cocina es mi canal para mostrarme cómo soy. Creo que entre mi corazón y mis manos hay un hilo rojo capaz de ponerle forma y sabor en a todo lo que siento ❤️‍🔥

🌱 Si quieres verme feliz, búscame dando paseos a primerísima hora de la mañana, leyendo entre plantas en mi balcón, amasando algún que otro pan. Paseando a Rita y a Abi 🐶🐕, hablando de todo y de nada con una cerveza fresquita en la mano, detrás del mostrador de mi tienda o en alguno de mis talleres con vosotros 🤗

La Buhardilla es mi sueño desde hace casi 15 años, por el que que luchado, reído, llorado y perdido los papeles… Desde el 2021 me verás por aquí rodeada de grandes amigos que hacen los talleres realidad, y mano a mano con Juanma. Porque todas las aventuras, como la vida y la cocina, son mejores cuando se comparten 🥰

¡Feliz tarde a todos! 💖

Uno de los utensilios que mas llama la atención en los talleres son los ralladores de Microplane. Y no porque sean maravillosos, ¡que también! Sino porque cuando empiezo a trabajar con ellos, todo el mundo se da cuenta de que los estaba usando mal… 😅

Tener herramientas de trabajo que nos faciliten las elaboraciones es una maravilla, pero saber usarlas es 🔥

Muy prontito vamos a ir publicando una serie de videos donde os enseñaré cómo se utilizan todos los cacharros que compramos. Así podrás sacarles el máximo potencial y que no acaben en un cajón 😉

¡Feliz finde a todos! 🥰

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La Buhardilla
📍C/ Real, 84. San Fernando, Cádiz
📞956 92 96 49 // 📲 655 323 873
🧁L-V 10:00-13:30 // 18:00-21:00
🍪Sábados CERRADO
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TALLERES NOVIEMBRE 🍕

Antes de nuestro parón navideño, tenemos por delante toooodo el mes de noviembre en el que también estrenaremls talleres como el de pizzas del mundo 🍕, ¡ahí es nada!

Para reservar tu plaza, entra en nuestra web BUHARDILLA.ES, pásate por la tienda o ponte en contacto con nosotros 😊

¡Sólo este fin de semana y con motivo de la Noche Blanca tenemos un 10% de descuento!
Código: nocheblanca

🎁 ¡Recuerda que tenemos bonos regalos para el taller que quieras, o en blanco! Y ya después cada uno elige el que más le guste

Revisa nuestro perfil para descubrir los talleres de SEPTIEMBRE y OCTUBRE

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TALLERES OCTUBRE 🥟

¡Octubre viene cargadito de novedades! Nuevos talleres como el de cocina japonesa 🥟, asiática 🍲 y el taller de burguers con el que alucinarás 🍔

Para reservar tu plaza, entra en nuestra web BUHARDILLA.ES, pásate por la tienda o ponte en contacto con nosotros 😊

¡Sólo este fin de semana y con motivo de la Noche Blanca tenemos un 10% de descuento!
Código: nocheblanca

🎁 ¡Recuerda que tenemos bonos regalos para el taller que quieras, o en blanco! Y ya después cada uno elige el que más le guste

Revisa nuestro perfil para descubrir también los talleres de SEPTIEMBRE y NOVIEMBRE 🌮

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¡Nuestros talleres para SEPTIEMBRE!

¡No sabéis las ganas que tenemos de volver a encender los fogones! 🔥

Tenemos nuevos talleres que hemos preparado con muchísima ilusión y que esperamos que os gusten 🥰 Poco a poco se irán abriendo paso con los talleres que ya teníamos, y otros tantos que llegaran, pero eso ya para el 2025.

Empezamos de nuevo la temporada de talleres con un evento muy especial. El viernes 13 de septiembre justo hace 5 años que inauguramos La Buhardilla (sí también fue un viernes 13), y para celebrarlo tendremos un taller de cocina venezolana, un poquito más especial 🫓😎

Los tenéis todos en la web, donde os podéis apuntar directamente, podéis poneros en contacto con nosotros o venir a vernos a la tienda 🥰

¡Y una última cosita! Al ser hoy la Noche Blanca, tenemos un código de descuento del 10% que estará activo hasta el domingo. Código: nocheblanca

¡Qué pases una feliz tarde! 🥰

¿Cómo va el verano familia? 🍉☀️

¡Nosotros estamos que ni nos pasamos por aquí! 🙈
Pero estamos trabajando ( ¡y mucho!) en segundo plano

Os cuento:

- Si todo va bien la semana que viene publicaremos casi todos los talleres hasta final de año. Empezaremos el viernes 13 de septiembre, coincidiendo con el 5 aniversario de la tienda. Y los aniversarios con las arepas de mi queridísimo Roberto, saben mejor… 🤭

- Talleres nuevos, talleres de siempre y talleres que se irán abriendo paso.

- Estrenaremos en breve nueva web. Al fin una web que nos representa, fácil y e intuitiva. No te perderás comprando un taller, te lo prometo.

- Mucho más contenido por aquí. Familia, ¡os tenemos muy abandonados y eso no puede ser!

Os agradezco a todos de corazón la espera por los talleres, sobre todo a los que tenéis bonos 🫠
Es por ello por lo que si alguien tiene problema con las fechas, ampliaremos el plazo de su bono. ¡Aquí no se queda nadie sin cocinar!

El 2024 nos está atropellando constantemente, y como muchos sabéis, todo lo que hacemos en La Buhardilla sale del corazón (y de mi cabecita). Aquí no hay trampa, copia ni cartón. Y últimamente tenemos el corazón un poquito chamuscado ❤️‍🩹

¡Espero de todo corazón que no estéis pasando mucha calor, los mosquitos estén pasando de largo de vuestros tobillitos y estéis disfrutando muchísimo! 🥰

Si queréis venir a vernos (o a saludar!), os recuerdo que estamos de lunes a viernes, mañana y tarde. Los sabaditos nos vamos todos a la playa 🏖

¡GRACIAS! ¡Feliz tarde a todos! 💖

Con el calo que hace hoy yo solo pienso en llenar esta jarra de cosas fresquitas… 🍉🧊

Y ya de paso llenar también el de los aperitivos 🫒🥨🙈

¿Cómo lleváis vosotros el apretón de calor de estos días? 🥵

¡Feliz tarde! 🥰

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¡Próximos TALLERES! 👩🏻‍🍳

🥕 COCINA ÁRABE Próximo viernes 28 de junio a las 19:00 horas. Aprenderemos a elaborar tajine de pollo, pastelas y cuernos de gacela.

🥒 COCINA GRIEGA Próximo jueves 27 de junio a 19:00. Aprenderemos a elaborar musakas, spanakopita, keftedes y por supuesto, tzatziki.

🍨 HELADOS SALUDABLES: COMPLETO! 🙈

Para reservar tu plaza, puedes hacerlo a través de la web, ponte en contacto con nosotros o pásate por la tienda 🥰

¡Estos son los últimos talleres antes del parón que haremos en julio! 🏝

¡Feliz semana a todos! 😊

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El veranito se acerca y nosotros vamos preparando nuestras estanterías 🌊🐟

A partir de la semana que viene también estrenamos horario de “semi-verano” 😅

🐠 LUNES a VIERNES estaremos de 10 a 13:30 y de 17:30 a 20:30.

🐬 SÁBADOS de 10:30 a 13:30

¡Feliz jueves a todos! 🥰

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Todavía seguimos con el resacón emocional de esta fin de semana, ¡y ya tenemos puesta la vista en el siguiente! 🤩

🍣 SUSHI, este próximo viernes a las 18:00 tendremos de nuevo nuestro taller de sushi. Aprende tooooodo lo que necesitas saber para hacer sushi como un profesional.

🫓 AREPAS, último taller de arepas antes de que mi queridísimo se centre de lleno en su proyecto . Vente a disfrutar con nosotros de una tarde de sábado entre arepas, divertida, en familia y disfrutando de la cocina.

Para reservar tu plaza (¡quedan muy poquitas para ambos!), entra en nuestra web, pásate por la tienda o ponte en contacto con nosotros 🤗

¡Feliz tarde a todos y feliz semana!

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Ayer por la tarde tuvimos el “Primer encuentro panaderi”, después de 9 promociones de nuestro taller de Pan Casero.

Es maravilloso aprender a hacer pan casi de la nada. Con ingredientes tan básicos como agua, harina y sal.
Y es impresionante ver como después de cada taller, siendo siempre la misma receta y las mismas bases, cada uno es capaz de ponerle alma a esos mismos ingredientes.

Gracias a todos por la maravillosa tarde de ayer entre charlitas y panes.
Gracias siempre por ponerle todo tu corazón en cada tarrito de masa madre. Gracias a ti todos ENTENDEMOS lo que es hacer pan.
Gracias a todos los alumnos de todos los talleres de pan casero por esta aventura increíble.

¡Gracias familia! 💖

Deseando estamos de que llegue el sábado, conocer a los futuros panaderis y volver a meter las manos en la masa con una nueva edición del taller.

¡Feliz día a todos!

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¡Nuestros talleres para JUNIO! 🍳

El veranito se acerca y nosotros le damos la bienvenida con estos talleres 🥰

En julio, haremos un pequeño paroncillo para preparar nuestra cocina y los nuevos (y maravillosos) talleres nuevos 🤭
Muchos de los talleres que tenemos ahora desaparecerán o se transformaran 🤓

Pero antes, nos quedan aún muuuuuchos ratitos para disfrutar de la cocina como más nos gusta, manchándonos el delantal en familia 💖

Para apuntarte, sigue el enlace etiquetado en cada imagen, ponte en contacto con nosotros o pásate por la tienda 🤗

¡Feliz semana a todos!

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¡MERCADITO! 🫖

Desde mañana martes 7 y hasta el viernes 10 de mayo, tendremos otro super mercadito outlet 😊

Artículos en liquidación, piezas sueltas o con alguna pequeña tara.
Mañana por la mañana publicaremos por stories videos de nuestro mercadito.
Para que todos salgamos ganando en este mercadito, te recuerdo las reglas:

✔️ Los artículos del mercadito no tienen devolución.

✔️No se hacen apartados de un día para otro.

✔️Te recomendamos que traigas tus bolsas reutilizables, ya que para compras inferiores a 10 euros cobraremos nuestras bolsas.

✔️ Por favor, respeta turnos y a las demás personas que estén comprando/mirando.

✔️ Los artículos pueden tener pequeñas taras, al comprarlos das tu conformidad con esos posibles defectos.

✔️ Te agradecemos muchísimo el pago en efectivo para estas compras 🙏🏻

¡Os esperamos! 🥰

¡Feliz tarde a todos!

Mayo para florecer 🌼🌸🌺

2024 Está siendo implacable… Apagones, inundaciones, goteras, fugas de agua que no sabemos de dónde salen, algún que otro problema técnico, decepciones varias, catarros cómo camiones…
Y aprender a sobrellevar que hay una abuela más viendo esta primavera, pero desde el cielo ☁️

Y todo sin parar la máquina. Entrar en la tienda ha sido cura, y los talleres han sido VIDA.
Gracias, a todos los que habéis hecho que estos meses, sean inmensamente más bonitos de lo que en realidad han sido 💖

Tenemos muchas cosas en el horno, y que en cuanto este maravilloso año me de un respiro, irán viendo la luz 💫

Pero mientras, la tienda florece y luce así de bonita 🥰
¿Vienes a vernos? 😊

Psst…. La semana que viene no tenemos talleres porque habrá un super mercadito 🤭 ¡Seguiré informando!

¡Feliz mayo y feliz fin de semana a todos! 💖🌸

Taller de COCINA ÁRABE, este sábado 13 de abril a las 18:00 horas 👩🏻‍🍳

Vente a pasar una tarde diferente aprendiendo, cocinando y saboreando 3 recetas de la gastronomía árabe 🧆
En el taller aprenderás a elaborar:

- Tajine de pollo con verduras
- Cous Cous
- Pastelas de pollo
- Cuernos de gacela, el postre árabe que pondrá la nota dulce a nuestro taller.

Para apuntarte, sólo tienes que seguir en el enlace etiquetado en la publicación, pasarte por la tienda o ponerte en contacto con nosotros 🤗

¡Nos quedan muy poquitas plazas!

¡Feliz día a todos! 🥰

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TALLERES MAYO 🍳

¡Ya tenemos disponibles nuestros talleres para el mes de mayo!
🍤 Viernes 3: Cocina Peruana
🥒 Sábado 4: Cocina Griega
🍛 Jueves 16 : Cocina Hindú
🍹 Sábado 18: Kombucha
🥖 Sábado 18 : Pan Casero
🧆 Jueves 23 : Cocina Árabe
🍹 Viernes 24: Croquetas y Mojitos
🍝 Sábado 25: Cocina Italiana
🍣 Viernes 31: Sushi

Para reservar tu plaza, sigue el enlace etiquetado en la publicación, pásate por la tienda o ponte en contacto con nosotros 😊

🎁 ¡Recuerda que tenemos bonos regalos para el taller que quieras, o en blanco! Y ya después cada uno elige el que más le guste

¡Feliz noche a todos!

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🍹 Lunes CERRADO
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Como bien sabéis, estamos de vacaciones 🏖, pero no podemos dejar de pensar en volver a nuestra cocina 👩🏻‍🍳

Este mediodía envié una newsletter (si aún no estas suscrito te estas perdiendo muchas cositas 🙈), donde os enviaba un código descuento para nuestros talleres… Y no quería dejar pasar la oportunidad de que los que nos seguís por las redes, lo disfrutaseis también…

Tenéis un 15% de descuento en toooodos nuestros talleres, válido desde ya mismo y hasta el lunes 1 a las 23:59, ¡apunta!

Código: vacaciones

Introdúcelo al finalizar tu compra online y se aplicará el descuento. Y si no te manejas con las moderneces de los mundos de internet, envíame un mesajito al whatsapp 655 323 873 y te contestaré lo antes posible, recuerda que estamos de vacaciones 🫶🏻

Nunca hemos hecho un descuento tan grande y creo que nunca más se dará 🙈, así que yo no lo dejaba pasar…

¡Espero que tengáis una muy buena tarde! 🥰

Con el escaparate así de bonito, os informamos que para Semana Santa tendremos un horario especial:

Lunes, martes y miércoles, abriremos sólo de 10:00 a 13:30.

Las tardes y el jueves, viernes y sábado, permaneceremos CERRADOS.

Volveremos el martes 2 de abril en nuestro horario habitual 🤗

Para apuntaros a nuestros talleres, seguiremos con la web activa y podéis poneros en contacto con nosotros a través del número de WhatsApp 655 323 873. ¡Sólo mensajes! 🫶🏻

¡Os deseamos una muy feliz Semana Santa! Que las disfrutéis sean cuales sean vuestros planes 😉

¡Nuestros próximos TALLERES! 👩🏻‍🍳

🍤 Sábado 23 de marzo a las 19:00. COCINA PERUANA. ¡Estrenamos taller! Vente a elaborar y a preparar con nosotros cebiche, anticuchos y causa limeña.

🍣 Jueves 4 abril a las 18:00. SUSHI. Aprende todos los secretos para elaborar un buen sushi.

🌯 Viernes 5 abril a las 18:00. COCINA TURCA. Los kebabs, el hummus y el baklava como nunca los habías probado.

🫓 Sábado 5 abril a las 18:00. COCINA VENEZOLANA, AREPAS. El rey de nuestros talleres. ¡Vente a disfrutar con nosotros!

🥑 Sábado 13 abril a las 10:00. COCINA ANTI INFLAMATORIA PNI. Aprende a comer respetando cada célula de tu cuerpo.

🧆 Sábado 13 de abril a las 18:00. COCINA ÁRABE. Especias, sabor y color desde oriente hasta nuestra cocina.

🥒 Jueves 18 de abril a las 18:00. COCINA GRIEGA. La musaka más deliciosa y más fácil que jamás hayas probado.

🍱 Viernes 19 de abril a las 18:00. SUSHI FUSIÓN. Si ya eres un avanzado en sushi, vente a aprender cómo reinventar tus piezas.

🍕 Sábado 20 abril a las 18:00. COCINA ITALIANA: PASTA y PIZZA. Aprende a elaborar una buena carbonara, tú propia pasta fresca y unas pizzas napolitanas inigualables.

Para reservar tu plaza: Sigue el enlace etiquetado en las publicaciones, pásate por la tienda o ponte en contacto con nosotros 🤗
Recuerda que tenemos bonos regalos (ideales por si se te ha pasado el regalo del día del padre…)
Y si ya tienes uno y quieres canjearlo, ¡escríbenos!

¡Feliz tarde a todos! 🥰

Klimt 🎨 y gatetes 🐱, de nuevo en nuestras estanterías 🤩

Vamos reponiendo y recibiendo cositas nuevas 🥰

¿Vienes a vernos? 🤗

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¡Tenemos un super taller a la vista!

🎥 Si eres un cinéfilo y además te encanta la cocina (o comer bien 🤭), ¡este es tu taller!

🍴Un evento inspirado en la noche más importante del cine internacional.

🍽Prepararemos 4 platos inspirados en 4 películas galardonadas.

Pero eso no es lo mejor del taller…

📽El evento en sí será un concurso en el que vosotros tendréis que adivinar de qué película se trata. ¡Hay premio para el ganador! 🎁

Cocina, cine y muchas risas en una sola tarde, ¿te vienes? ¡Te esperamos!

Para reservar tu plaza, sigue el enlace etiquetado, ponte en contacto con nosotros o ven a vernos a la tienda 🤗

¡Feliz tarde a todos!

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Con estas preciosidades siempre hay un motivo para brindar 🥂

Nuestras copas de colores son 🤩💙💚❤️💜

¡Feliz tarde a todos! 🥰

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Taller y Cata de SUSHI 🍱

El próximo jueves 8 de febrero a las 18:00, tendremos de nuevo nuestro taller de sushi 🍣

En el aprenderás:
🍚 Como preparar tu arroz, desde el lavado hasta como hacer el aliño correcto.
🐟 Como preparar tus ingredientes para que queden perfectos dentro de los rolls.
🍣 Como prensar tus piezas de sushi correctamente
🥭 Combinaciones de ingredientes sorprendentes y formas de emplatado.

Si quieres aprender a hacer sushi y además, pasar un rato divertido con nosotros, ¡vente! 🤗

Para apuntarte, sigue el enlace etiquetado en la publicación, pásate por la tienda o ponte en contacto con nosotros.

Pppssst!! Nos quedan muy poquitas plazas!

Feliz noche a todos! 🥰

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🍹 Lunes CERRADO
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Taller de COCINA LATINA 🌮

El próximo sábado 3 a las 19:00 estrenaremos este super taller de la mano de Roberto Fernandez de ¡y no sabéis las ganas que tenemos!

En el taller aprenderás a elaborar:
🍌 Tostones de plátano macho con carne desmechada
🥥 Pescado al coco
🌮 Tacos, donde aprenderás a elaborar hasta la tortilla de maíz, la carne y el pico de gallo
🍰 Torta 3 leches

Un taller divertido, lleno de colores y de sabor donde aprenderás a elaborar cada receta, trucos, consejos, donde comprar los ingredientes y muchas cosas más. Y donde después pasaremos a probar nuestras creaciones junto con una 🍺🥂🍹.
Si ya has venido a alguno de nuestros talleres , sabes de lo que te hablo, sino ¡vente a disfrutar de una tarde de sábado diferente!

Para reservar tu plaza, sigue el enlace etiquetado, pásate por la tienda o ponte en contacto con nosotros 😊

¡Feliz fin de semana a todos! 💖

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Buenos días! ☀️

Estamos de rebajas y estrenando horario 😊

A partir de ahora nuestro horario será:

🫖 De martes a viernes de 10 a 13:30 y de 17:30 a 20:30

🍳Sábados de 10:30 a 13:30 y de 18:00 a 20:30.

🏖 Lunes CERRADO. Cerramos toooodos los lunes.

Feliz tarde a todos 🥰

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¡Recordad! Mañana lunes 8 y pasado, martes 9, estamos de descanso 🤩

¡Volvemos el miércoles! 🤗
¡Y volvemos con nuevo horario!

A partir de ahora todos los lunes permaneceremos CERRADOS.
Peeeeero, abriremos los sábados por la tarde en horario de 18:00 a 20:30.

¡Feliz noche a todos!

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🍹 Lunes CERRADO
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👑 Queridos Reyes Magos:
Como bien sabréis, esta no es mi carta… Es la carta que taaaaaantas veces vais a repartir esta noche. Aún ni nos lo creemos… Ha sido ABRUMADOR ❤️

Espero que las repartáis con el mismo amor con el que las hemos cerrado nosotros. En cada una de ellas va un sueño que se ha ido cumpliendo a lo largo de estos 14 años que llevo creando La Buhardilla. Pasito a pasito, ahorrando y vaciando. Montando, ordenando, limpiando, estudiando todos los cursos que se me han puesto delante, siempre para mejorar… Dormir, poquito. Los sueños cuando una está despierta, no dejan descansar por las noches.

Dadle las enormes GRACIAS, por otras navidades (que para mi empezaron en julio), maravillosas. Por todos los que ya son familia y vienen una y otra vez. Y por todos aquellos que han confiado ciegamente en nosotros. GRACIAS por apoyar al pequeño comercio, que lucha, y lucha, y lucha… Por creer en nosotros y por todas esas bonitas palabras que hemos escuchado estos días.

Hoy nos vamos a la cama con la ilusión de que vengáis a vernos… Pero con la ilusión aún mas grande de que mañana, muchísimas casas se despertarán con un trocito de nuestro corazón envuelto ❤️

No os pedimos nada mas, ¡bueno sí! Dos diitas de vacaciones por favor 🥹. Así que con el permiso de todos, los días 8 y 9 permaneceremos CERRADOS.

¡Felices Reyes a todos!

Pequeño de cositas que tenemos ahora mismo en la tienda (en vivo y en directo 😂🙈)

Ppssstt!! Estamos abrumados por la cantidad de bonos para nuestros talleres que estáis pidiéndole a los Reyes Magos!! 🤩🤩🤩🤩🤩🤩

¡Felices fiestas a todos! 🎄🥂

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¡Feliz navidad a todos! 🎄

¡Os deseamos una muy, muy, muy Feliz Navidad !

E infinitas GRACIAS por hacernos partícipes en vuestras mesas y en vuestros regalos estas fiestas 💖
Un año más estamos abrumados por tanto cariño 🥰

¡Que tengáis tod@s una muy feliz nochebuena y un buen día de Navidad! 🎄🎁🎅🏻

Ana y Juanma.

Turrón de Jengibre y Chocolate 🎄🍫

Os dejo por aquí mi receta de este turrón que no deja indiferente a nadie 🤭
Un riquísimo turrón de chocolate negro y frutos secos, pero con el “punch” del jengibre.

Una receta vegana que hice en un evento hace unas semanas y del que casi no queda ni el plato 🙈

Espero que os guste, que lo hagáis (os va a sorprender de verdad de la buena), y si es así… ¡házmelo saber!

¡Feliz tarde a todos y feliz navidad! 🎄