Bouquet d'Hort

Hola a tothom! a , complint amb les recomanacions de mesures de prevenció sanitàries, aquests dies estem treballant a l'obrador perquè pugueu seguir trobant els nostres elaborats en les , on els compreu habitualment.
Tinguem totes i tots molta cura i un agraiment al comerç de proximitat que sempre està quan se'l necessita.

Parrillada de verduretes de temporada al forn ( mini calçots, carbassa i carxofes). Oli d'oliva verge extra, sal marina, herbes i sobre tot no us oblideu dels trossets de llimona confitada a la sal per sobre de les carxofetes !!! per llepar-se els dits!!!!😋😋😋

Ja tenim el segell d'EMPRESA ARTESANA atorgat per la Direcció General d'Alimentació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries de la Generalitat de Catalunya.
🤗🤗🤗 Estem molt contents i satisfets per aquest reconeixement, després de poder acreditar el nostre procés d'elaboració totalment artesanal durant tres anys!!!
Ara a continuar millorant cada día per fer uns elaborats bons i sans!!

Ja surt de l'obrador les primeres cremes de carxofa d'aquesta temporada.🤗🤗 boniiiiissima!! Ja sabeu, si no teniu temps de fer-la a casa nosaltres us les elaborem, amb verduretes de temporada i ecològiques i de forma totalment artesanal.... 👨‍🍳

Us desitgem molt bones festes i un bon any nou !!!!

Timeline Photos

Amanida marroquina.
Avui que tenim amics a dinar i aprofitant les verduretes que ens regala la natura a l'estiu, hem preparat una amanida marroquina amb .

Pebrot, albergínia, ceba i carbassó cuit a foc lent a la tagine o la paella amb un rajolí d'oli d'oliva. Hi afegim comí i el deixem refredar. Un cop freda hi posem les llimones confitades a la sal trossejades i rectifiquem de sal. Deliciosa!!!

Ja hem começat la campanya del carbassó per fer-ne crema i gaudir-la tot l'any. Com podeu veure carbassons de diferents varietats, perquè la natura és més bona si és diversa.😋🤗🌱
Sempre en , de i .
, , , , ,.

Temps de cireres... toca fer-ne confitura a l'obrador. En Jordi i l'Olga de ens les han portat aquesta setmana i ja tenim la memelada de cireres d'enguany.
Unes cireres delicioses, que be bé mereixien paciència per anar treient els pinyolets i cura imprescindible en remenar l'olla i gaudir del bon xup xup de melmelada. BONISSIMAA 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒

Aquesta setmana hem envasat una nova remesa de llimones confitades a la sal🍋. Un lactofermentat de la cuina marroquina que el podeu utilitzar a la cuina en qualsevol safata de peix al forn, unes carxofes saltades, per sobre una amanida, també per cuinar pollastre a la llimona... Si encara no l'heu tastat us animem a fer-ho us sorprendrà el sabor i l'aroma que dona als vostres plats. 😋

Aquest any hi tornem a ser! . Ens trobareu a l'stand 185 al Palau Sant Jordi.
Us hi esperem!!!

Aquest cop la crema de verdures Bouquet d'Hort de bleda i porro la farem amb bleda vermella!
Boníssima i preciosa😍. Ens agrada variar perquè la natura és divetsitat🤗🤗.

verdures

Molt bona diada de Sant Jordi!

🌹

Avui estem celebrant la Festa de la Primavera a . Un entorn fantàstic, amb moltes activitats programades i mercat de productes artesans. VISCA LA PRIMAVERA!!🌷🌼🌼🌱🌿

Fira Natura Lleida 2019. Tot a punt per començar una jornada de fira de productes naturals i ecològics a les Terres de Lleida.
Promocionant i donant a tastar les noestres cremes de verdures, melmelades i salses de tomàquet.😋🤗

Us animem a participar al de Més Opcions Consum Responsables. Regalem un lot dels nostres elaborats, cremes de verdures, salses de tomàquet i melmelades. Teniu temps fins al dimecres 6 de març.😃👏

[ ]

Opcions impulsem el consum conscient i per això donem a conèixer projectes i iniciatives tan interessants como Bouquet d'Hort.

⁉️ I què proposem?
👉🏽 Que participeu al sorteig d'un fantàstic lot de conserves artesanes i ecològiques!

Aquest dijous ens adherim a l'aturada de País, per la defensa dels nostres drets fonamentals individuals i col.lectius. I perquè veiem amb preocupació un context de regressió de llibertats.

En plena temporada d'Espigalls, ens toca fer-ne la crema. Ens agrada molt perquè està molt bona i a més amb el nostre producte singular de la comarca.

Espigalls, ceba, pastanaga, un mica de patata, un raig d'oli d'oliva verge extra i un pessic de sal.
En aquesta època te la pots preparar a casa o te la fem nosaltres per tu 😉 i per tot l'any!!




L'Horta De Les Casetes
El Tros d'Ordal
Sències Can Girona Sitges

Com ens agrada fer bossetes de melmelades per fer regalets de Nadal. Que millor que regalar elaborats artesans, fets amb cura i amb bons productes locals i ecològics.

Tenim l'obrador ben enfeinat amb la crema de carbassa. Quina delícia calentona al vespre. Carbassa, ceba, oli d'oliva verge extra i poca sal!! Carbasses de qualitat i eco, dels nostres productors locals, rentades, tallades, cuites i triturades de forma artesanal. Natural, sa i bo!!! 😋

Bouquet d'Hort's cover photo

Aquí les tenim totes! Estem en plena campanya d'elaboració i venda. Les trobareu en botigues especialitzades i del barri. Consulteu punts de venda a www.bouquetdhort.cat

Ja la tenim a punt d'envasar. La darrera cocció d'aquesta boníssima crema de verduretes amb porro i bleda ideal quan comença a refrescar.
També la fem amb aigua de mar!

Olla de crema de pastanaga a punt per a envasar! La tercera i darrera cocció del dia. Com la que faries de casa amb les olles una mica més grans 😉.

Sabeu que fem a Bouquet d'Hort a l'estiu??? Treballar de valent fent tandem amb els productors locals .
Uns tomàquets excel.lents, de l'horta cap a l'obrador per fer-ne conserva ( natural, fregit, salses amb orenga i picant...) i poder-ne gaudir a l'hivern. Com es feia abans, amb bons productes i amb molta cura.

Pell d'albercoc vermell i groc: t'estimaré a mossegades. (Carles Bellsolà).
Quina sort tenir el Penedés tan a prop!!

🤔 serà difícil fer-ne suc... però que bonica és la NATURA. 😍

Tajine de pollo con aceitunas y limón confitado | Kykeon

kykeonblog.com Ya hacía tiempo que quería hacer algo con limones confitados. En realidad ya hacía tiempo que quería hacer limones confitados, pero por una razón u otra, siempre acabo postergando lo de hacer elaboraciones que darán resultado a largo plazo. Ya lo haré, ya lo haré, y al final nunca lo hago. B...

El pròxim dissabte 2 de juny torna el Mercat de la Terra de Sitges‼️

mercatdeldissabte.cat A més d’omplir el cistell amb els productes de proximitat i de temporada, aquest dissabte podreu gaudir de nou de les creacions del Víctor Berbegal, un joglar del segle XXI i del taller de Castellers. Com a novetat, en aquesta edició tindrem un taller de cuina per als nens i nenes organitzat pe...

Ja tenim elaborada la melmelada de maduixa d'enguany. Amb maduixes del Maresme. Boníssimes!!!

Primera jornada de , molt bon ambient i promocionant els elaborats
.

Avui estem a la Fira Alimentària Bcn. Tot una experiència promocionant els nostres elaborats.

Us animem a venir durant tot el dia d'avui al Veganova (plaça de les Casernes de Vilanova i la Geltrú), us presentarem Dpagès, un projecte cooperatiu agroecològic del Garraf-Penedès. La llavor sembrada ja fa uns mesos comença a donar fruits.

A Bouquet d'Hort ja tenim nova crema, i no podia ser altra que la Crema de Carxofa.