Etéreo By Pedro Nel

El Chef Pedro Nel Restrepo: “El Premio Diario de Avisos cierra la portada del libro que empezamos a escribir hace muchos años”. Por Francisco Belín El chef Pedro Nel Restrepo Osorio y todo su equipo no podían ocultar su emoción al conocer, este domingo día 23 de junio, que el establecimiento santacrucero ha sido considerado Mejor Restaurante de los 39 Premios Nacionales “Diario de Avisos”, tal y como apareció public...

Tu mesa en Etéreo está lista. Solo faltas tú. ¿Aún no has reservado? déjanos ser parte de tus momentos más especiales. ¡Te esperamos! 🍽️✨

En Etéreo, nuestro trabajo no termina en la cocina. Cada plato es un viaje: desde sus ingredientes, la preparación, el camino a la mesa, hasta el momento en que lo pruebas🤍

En la jornada de ayer en nuestro equipo de Etéreo by Pedro Nel hizo viajar a todos los asistentes del calor de Canarias☀️ al frío de los Alpes Colombianos ❄️ en Aula

También tuvimos a nuestra compañera impartiendo un fantástico taller sobre quesos Canarios en

Así fue nuestro paso por hoy. Gracias por la invitación y, sobre todo, gracias a todas las personas que nos acompañaron 🫶.

🗓️Mañana les esperamos en el Aula a las 14:00 en nuestro Taller “El frío de los Alpes Colombianos”.

Seguimos recordando la noche tan especial que pasamos junto a nuestros compañeros de y 🥃🍴

¿Sabías que la palabra ‘maridaje’ viene de ‘matrimonio’?🤔

Es la combinación perfecta entre una bebida y un alimento. Al igual que en un buen matrimonio, buscamos el equilibrio y la armonía entre ambos🤝.

¡Descubre esa química especial con nuestras bebidas en cualquier ocasión!🥃

💜Seguimos con los agradecimientos, aprovechando que hoy es queremos homenajear a todas las mujeres que forman Etéreo by Pedro Nel. Es un orgullo tenerlas en el equipo🫶

Recientemente, hemos sido galardonados con nuestro segundo Sol Repsol. Queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento por todas las felicitaciones y el apoyo que hemos recibido en estos días.

Ahora es nuestro turno de felicitar a las personas que están detrás de Etéreo by Pedro Nel y que hacen posible este logro día a día, comenzando por nuestro jefe de cocina,

Cuando le preguntamos a nuestro chef, .chef , qué es lo primero que se le viene a la mente al pensar en nuestro jefe de cocina, él responde: ‘tranquilidad y confianza’. Y es que trabajar en una cocina implica trabajar como un equipo, realizando tareas bajo presión y a contrarreloj. En este contexto, el jefe de cocina desempeña un papel crucial, similar al de un director de orquesta, asegurándose de que todos los instrumentos estén afinados y sigan el mismo ritmo.

Así es Camilo, el engranaje que hace que todo funcione. Por eso, queremos expresar nuestro más profundo agradecimiento por el excelente trabajo que realiza en Etéreo by Pedro Nel.

¡GRACIAS!

¡Hoy estamos de celebración! 🎉

Nos llena de orgullo anunciar que hemos ganado un segundo sol Repsol☀️☀️

Agradecemos enormemente a y a todos los que han contribuido a este gran logro.

Seguimos comprometidos con la sencillez en nuestra cocina, donde la calidad y el producto local son nuestra prioridad.

¡Gracias por acompañarnos en este viaje! ☀️

¿Alguna vez has probado nuestro Pichón de Bresse?🍽️ Es una experiencia única que desafía los límites de la cocina y deleita los paladares más exigentes, cocinada a la perfección para resaltar todos sus matices.

¡Feliz Día Mundial del Bartender!🍹
mucho más que un servicio al otro lado de la barra🫶

¿Ya has probado nuestros cócteles? 😍

✨Regala Etéreo este San Valentín❤️ No hay nada más especial que disfrutar juntos de una experiencia gastronómica única.

Descubre nuestros bonos regalo en el enlace de nuestra biografía🎁

Nos complace enormemente haber participado en Madrid Fusión representando a Santa Cruz por primera vez, donde destacamos el excepcional producto de Anaga y la riqueza gastronómica de nuestro municipio.

Durante nuestro debut en “Tapeando por Santa Cruz y Candelaria”, presentamos una propuesta que llevó a los asistentes a un viaje culinario por los sabores del Macizo de Anaga. Nuestro plato fue una exquisita combinación de jurel en escabeche de Anaga con caldo de gallina, acompañado de hierbas frescas de azotea y humita canaria🍽️

Además, nuestra sumiller, Ángela Peña, tuvo el honor de guiar a los participantes a través de una cata única titulada “Vinos únicos, tesoros de Anaga”, donde explicó con maestría las particularidades y la calidad de los vinos de nuestra región🍷

Recordamos la experiencia de nuestro chef .chef en la 28.ª edición del Festival Gourmet Internacional Puerto Vallarta donde presentó un menú corto de su autoría como Chef invitado de 🍽️✨

Ángela Peña se une a Etéreo By Pedro Nel como nueva sumiller, destacando su pasión por el vino, las bodegas y la conexión con las historias detrás de cada etiqueta. Especialista sumiller graduada en la ESHBI y titulada en Winset Nivel 3, Peña dirigirá la parcela vitivinícola en Tenerife, fortaleciendo la gestión de la cava, que actualmente cuenta con unas 300 referencias.

Con una trayectoria previa en lugares destacados como Aramendi Berria y el Grupo Etxanobe, Ángela Peña abraza el desafío con entusiasmo al unirse al equipo de Etéreo. Su enfoque se centra en vinos con alma, destacando la autenticidad y el respeto a los viñedos por encima de modas o etiquetas específicas.

Peña comparte la filosofía de Pedro Nel de poner amor en todo lo que hacen y busca sorprender a los comensales, haciendo que la elección del vino sea fácil y divertida. Su objetivo es contribuir al ambiente acogedor de Etéreo, facilitando momentos mágicos y memorables que completen la experiencia gastronómica.

Con ilusión y compromiso, Ángela Peña se convierte en la nueva sumiller de Etéreo By Pedro Nel, sumando su experiencia y pasión al equipo en busca de renovados objetivos y enriqueciendo la experiencia culinaria en el espacio gastronómico santacrucero.

La magia de los vinos en nuestro la puedes conseguir en restaurante. Cada sorbo es una historia. 🍷✨

¡Gracias a todos por ser parte de nuestra exitosa jornada entre amigos! Queremos expresar nuestro agradecimiento especial a los talentosos chefs que hicieron posible esta experiencia inolvidable: Ivan García de , , , y . ¡Su pasión elevó cada momento y nos dejó con sabores inigualables! 🍽️✨

Equilibrio perfecto entre ginebra, vermut y Campari, ⚖ el Negroni es la joya de nuestra nueva mixología. ¿Estás listo para probar el sabor de este clásico italiano reinventado? 🇮🇹

Elegir un buen vino no es tarea fácil 🤔

Seguimos trayendo cosas nuevas ✨ para ustedes con un nuevo coctél que combina la intensidad del ron 🥃 con el aroma embriagador del café☕️. Ron expresso.

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Etéreo se incorpora a la élite mundial de los Premios Tripadvisor Traveller's Choice 2023 Al mando del chef Pedro Nel Restrepo, el establecimiento capitalino ha logrado situarse como ganador del premio «Lo Mejor de lo Mejor» gracias a «las excepcionales reseña

El restaurante tinerfeño Etéreo de Pedro Nel, en el top mundial de Tripadvisor Al mando del chef colombiano, el establecimiento de Santa Cruz ha logrado situarse como ganador del premio Lo Mejor de lo Mejor, gracias a las excepcionales reseñas y calificaciones que, por norma común y de forma constante, recibe de los visitantes.

Hay cosas que son inseparables 🤝

Uno de los pilares 🧱de cualquier restaurante es tener un gran cafe 🔝

En nuestra cocina, el producto es la clave 🔑🌱. Nos enorgullece utilizar los ingredientes más frescos para ofrecerles los mejores platos.

Más que un equipo!