Altobrasa Restaurante Asador

¡Prueba nuestra versión de la hamburguesa tradicional bacon y queso! 🥓🧀

🍔 Esta hamburguesa premium está elaborada a base de 180 gramos de carne de chuletón de Rubia Gallega madurada, con sabroso queso cheddar, bacon, lechuga, tomate y cebolla.

¡Con guarnición de patatas fritas y salsa de la casa!

No te la puedes perder. 😋

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📌 Calle San Jorge, 6, (Mercado de Triana, Sevilla).

¡Nuestras tablas de ibéricos son irresistibles! 😋

Pídelas como preludio a una buena carne cocinada a la brasa: 👇🏻

✔️ Jamón ibérico 5J
✔️ Cecina de Wagyu
✔️ Lomito ibérico

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¿Imaginas un solomillo de cerdó ibérico hecho a la brasa y con el punto perfecto? 🐖

¡En Altobrasa lo hacemos realidad! 👌🏻

🍽️ Ven a probar una deliciosa pieza, tierna y jugosa de solomillo de cerdo ibérico acompañada de patatas y nuestro mojo picón casero.

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¡Deliciosa nuestra ensalada de burrata! Un plato muy fresco, ideal para estas calurosas fechas en nuestra ciudad. 👌🏻

🥗 Combinación de mezcla de lechugas con tomates cherry, piñones, burrata fresca y nuestra salsa pesto casera.

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¿Has probado ya nuestro delicioso surtido de croquetas caseras? 😉

💥 Deja que exploten en tu paladar y descubre sus distintos sabores:

✔️ Buey
✔️ Pulpo
✔️ Boletus y trufa

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¡Nuestra hamburguesa 4 quesos es un auténtico pecado! 🍔

🔝 Saborea 180 gr de chuletón de picaña madurada, con queso edam, cheddar, brie, virutas de parmesano, cebolla caramelizada y salsa bourbon casera.

¡Con guarnición de exquisitas patatas fritas naturales y salsa de la casa! 🍟

¿Se te hace la boca agua? 😋

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🍷 Hoy te presentamos un compañero ideal para nuestros platos. ¡El Zancúo Roble Español!

Un 𝐭𝐢𝐧𝐭𝐨 𝐫𝐞𝐬𝐞𝐫𝐯𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝟑𝟔 𝐦𝐞𝐬𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐜𝐫𝐢𝐚𝐧𝐳𝐚 𝐞𝐧 𝐫𝐨𝐛𝐥𝐞 de origen nacional, elaborado con variedad Tempranillo 100%. 🍇

😋 Disfruta de este vino de nuestra tierra con notas a madera y la suavidad de la fermentación maloláctica 𝐦𝐢𝐞𝐧𝐭𝐫𝐚𝐬 𝐝𝐞𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐬 𝐚𝐥𝐠𝐮𝐧𝐨 𝐝𝐞 𝐧𝐮𝐞𝐬𝐭𝐫𝐨𝐬 𝐧𝐮𝐞𝐯𝐨𝐬 𝐩𝐥𝐚𝐭𝐨𝐬 como la carrillada ibérica o la ensaladilla de pulpo.

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🙋🏻 Disponemos de distintos cortes de carne premium madurada, tanto nacionales como internacionales, de la más alta calidad. 🥩

🍷 ¡Degústalos con una copa de vino en la mano! Nuestro personal de sala te explicará los distintos cortes que tenemos para ofrecerte la mejor experiencia.

👨🏻‍🍳 No olvides pedir tu punto de carne favorito. ¡Y tu asador de mesa para acabar a tu gusto nuestros chuletones!

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🤔 ¿Sabías que los primeros datos sobre la receta del salmorejo se remontan a 1737? 🥣

🍅 Pero no será hasta la llegada del tomate a España en el S. XVIII cuando la receta se popularice tal y como la conocemos hoy.

😋 Si quieres disfrutar de esta receta popular, ven a probarla a Altobrasa. ¡Nuestro salmorejo cordobés te sorprenderá por su sabor y textura!

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¿Has probado ya nuestros vasitos dulces? 🍮

¡Completa tu experiencia gastronómica pidiendo un exquisito postre! 🥞

¡Disfruta de nuestros vasitos dulces con tres sabores! ⤵️
🍫 Chocolate en 3 texturas
🍮 Tocino de cielo con nata y nueces
🍰 Tarta de queso ricota con frutas del bosque

🔝¡Pruébalos en Altobrasa!
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🥔 Nuestras papas arrugás son una delicia, acompañadas con auténtico mojo picón de elaboración propia. ¡Te chuparás los dedos! 😋

🍽️ Pruébalas como plato o como guarnición para nuestras carnes a la brasa.

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¿Te gustaría probar las mejores carnes a la brasa de Sevilla? 🥩

🍽️ Ven a Altobrasa y disfruta de nuestros cortes de carne premium a la brasa: Rubia Gallega, Wagyu, Simmental, Buey, Wagyu, Kobe y mucho más.

👩🏻‍🍳 Recuerda que los lunes y martes de agosto permaneceremos cerrado por descanso del personal. ¡Te esperamos de miércoles a domingo en el Mercado de Triana!

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¿Qué son las carnes maduradas? 🥩

📝 Descúbrelo todo sobre las carnes maduradas en el nuevo blog de Altobrasa mediante el enlace ➡️ https://altobrasa.com/que-son-las-carnes-maduradas/

☑️ Qué son las carnes maduradas
☑️ Cómo elegir un buen corte de carne
☑️ Cómo cocinarlas

👨🏻‍🍳 En Altobrasa somos especialistas en carnes maduradas a la brasa. ¡Ven y disfrútalas!

🔥 ¿Hueles a brasas? Estamos preparando nuestro pollo tradicional.

¡Un plato que te sorprenderá porque nunca antes habrás probado una pieza de pollo como la nuestra! 🍗

🍽️ Ven a Altobrasa y degusta las mejores carnes a la brasa y platos de Sevilla. 🥩

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📣 ¡Atención amantes de la carne! Altobrasa permanecerá cerrado todos los lunes y martes de agosto por descanso del personal.

🔥 Disfruta de miércoles a domingo de todo el sabor de nuestras carnes a la brasa. 🥩

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Nuestra carrillada ibérica + Colonia 40 = ❤️ ¡El maridaje perfecto para los amantes del buen comer y beber!

🔝 La carrillada ibérica, con su textura melosa e intenso sabor, encuentra en el Colonia 40 un gran compañero. Los taninos suaves y los aromas a frutas rojas de este vino tinto realzan la untuosidad de la carne.

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Imagina un bocado de carne que se deshace en tu paladar…🥩

¡Efectivamente! Nuestro chuletón de Rubia Gallega es todo un manjar para tus sentidos. Nuestra carne madurada y cocinada a la brasa te transportará a otro nivel. 😲

👌🏻 ¡Ven a probarla!

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🥗 En Altobrasa trabajamos con productos frescos y de mercado, por eso nuestros platos son sanos y muy gustosos. ¿A qué estás esperando para probarlos?

Sorpréndete con 👇🏻
Ensaladilla de pulpo
Tosta de tomates cherrys y queso de cabra
Papas arrugás
Carrillada ibérica
Pollo a la brasa

🔝 ¡Y mucho más!

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¿Eres un amante de la carne a la brasa? 🥩

👨🏻‍🍳 Nuestro chef, Juan Antonio Santana, cuenta con una gran experiencia en el sector de la hostelería y además es todo un especialista en carnes a la brasa, capaz de transformar la carne en una obra maestra llena de sabor.

🙋🏻‍♂️ ¡Ven a Altobrasa y descubre por qué nuestro chef es el alma de nuestra cocina!

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¡Trasládate a Canarias sin salir de Altobrasa! 🍠

🤤 Hoy te presentamos nuestras apetecibles papas arrugás, un exquisito plato que puedes pedir tanto de entrante o como guarnición para acompañar a nuestros cortes de carne premium a la brasa o nuestra parrillada de verduras.

Las servimos acompañadas de nuestra salsa de mojo casera. ¡Riquísimas! 👌🏻

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🍅 ¡Un bocado muy apetecible! Nuestra tosta de tomatitos cherry confitados y queso de cabra gratinado se convertirá en tu entrante preferido para compartir.

También es ideal como opción vegetariana. 🥙

😲 ¡Déjate sorprender en Altobrasa!

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🔥 ¿Eres de los que te va el rock and roll? ¡Prueba nuestro pollo con notas picantes! 🐥

Macerado con la receta especial de nuestro chef, esta ración de medio pollo a la brasa te sorprenderá por su sabor intenso con notas cítricas, hierbas aromáticas y un ligero toque picante.

¡Ven y descubre el placer de la carne en Altobrasa! 😋

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¡Nuevo corte de carne premium a la brasa! 🥩

🍽️ Reserva ya tu mesa y pide nuestra entraña de Wagyu, un nuevo plato en Altobrasa que te sorprenderá por la jugosidad de su carne y espectacular sabor, cocinado en nuestras brasas. 🔥

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🍽️ Estamos seguros de que nuestros nuevos platos van a hacer las delicias de nuestros comensales. 🤩

¿Con cuál de estos 3 te quedas? 🤔
✅ Carrillada ibérica con parmentier. ¡Se te hará la boca agua!
✅ Ensaladilla de pulpo. ¡Un plato fresquito para el verano sevillano!
✅ Nuestro pollo a la brasa. ¡Un clásico que no puede faltar!

¡Te leemos en los comentarios! 👀

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🔎 En Altobrasa preparamos con mucho mimo nuestros platos, cuidando de su presentación al detalle. 🍽️

👨🏻‍🍳 En esta ocasión, nuestro chef, Juan Antonio Santana, prepara un chuletón a la brasa al punto para el disfrute de nuestros comensales. 🙌🏻

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🆕 ¡NOVEDAD! Incorporamos en nuestra carta nuevos platos ideales para disfrutar este verano. 😉

🐙 Prueba nuestra ensaladilla de pulpo, un entrante súper refrescante para compartir mientras esperáis vuestro chuletón a la brasa. ¡Una auténtica delicia! 😋

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🔥 Espectacular nuestro chuletón de vaca Simmental. 😲

🐮 Si eres un amante de las carnes no te puedes perder nuestros cortes de carne madurada a la brasa como esta pieza. ❤️

🔝¡Degústalo ya en Altobrasa!
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🍛 ¡Nuevos platos en Altobrasa! Atrévete a probar nuestra carrillada de cerdo ibérico en salsa acompañada de un suave parmentier y su teja crujiente de patatas. 👌🏻

🤤 Una buena elección para los paladares más exquisitos.

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🥩 ¡Descubre las carnes premium maduradas de Altobrasa!

Te ofrecemos 👇🏻
✅ Calidad
✅ Exclusividad
✅ Sabor excelente

🔥 Nuestros exquisitos cortes son una opción gourmet para los amantes de la buena carne.

¡Ven a conocernos! 🍽️

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🔥 ¡Nuestras brasas te esperan encendidas! Disfruta de las mejores carnes a la brasa en nuestro restaurante, en un entorno único como el Mercado de Triana. 🥩

🙋🏻 Consulta con nuestro personal de sala. Te recomendaremos el mejor corte de carne premium según tus gustos.

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