Nigi Sushi Sevilla

😉 ¿A quién no le gusta la mezcla del aguacate y el salmón?⁣⁣
Te presentamos nuestro ❄️ 𝐀𝐥𝐚𝐬𝐤𝐚 𝐑𝐨𝐥𝐥⁣⁣
🐟 Salmón⁣
🥑 Aguacate⁣
🤤 Mayonesa japonesa⁣
🍚 Arroz por fuera y alga nori por dentro⁣⁣
🥢 Si te fascina este plato tanto como a nosotros, ¡ya sabes!⁣⁣⁣⁣
🍣 Sushi a domicilio y take away 🚀⁣⁣⁣⁣⁣⁣
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👉 Probablemente ya conozcas los 𝐤𝐚𝐢𝐭𝐞𝐧 𝐬𝐮𝐬𝐡𝐢, esos restaurantes en los que los platos de sushi llegan al comensal a través de un sistema de cintas transportadoras⁣⁣
🤔 Pero... ¿sabes cuál es la 𝐯𝐞𝐥𝐨𝐜𝐢𝐝𝐚𝐝 𝐢𝐝𝐞𝐚l a la que makis y nigiris han de desplazarse ante nuestros ojos?⁣⁣
🥢 Pues exactamente 𝐨𝐜𝐡𝐨 centímetros por segundo. Los japoneses, que lo miden todo, han estimado que esta es la cadencia 𝐩𝐞𝐫𝐟𝐞𝐜𝐭𝐚 para que el cliente tenga tiempo suficiente para 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢𝐳𝐚𝐫 visualmente el plato que desea tomar y cogerlo a tiempo⁣⁣
Además, si el sushi viajara más rápido, se 𝐬𝐞𝐜𝐚𝐫𝐢́𝐚 antes.⁣⁣
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😬 𝐒𝐎𝐉𝐀 CON 𝗪𝐀𝐒𝐀𝐁𝐈 ¿COSTUMBRE CORRECTA O INCORRECTA?⁣⁣
¿Tú como te lo tomas? ¡Cuentanos! 👇⁣⁣
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👹 Según la leyenda, los «𝐊𝐚𝐩𝐩𝐚» son seres mitológicos que, entre otras cosas, viven en los ríos, huelen a pescado y se 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐧 de niños.⁣⁣
🥒 Por ello no es de extrañar que estás malvadas criaturas marinas suelen aparecer como el personaje malo en los cuentos 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞𝐬 japoneses. Pero como suele suceder en estas historias, estos demonios acuáticos tienen un punto débil: los 𝐩𝐞𝐩𝐢𝐧𝐨𝐬, un manjar que prefieren a cualquier otra cosa.⁣⁣
😮 Por eso, entre las familias japonesas se extendió la tradición de 𝐥𝐚𝐧𝐳𝐚𝐫 pepinos, con los nombres de cada miembro escritos en ellos, a los lagos y ríos para evitar que los Kappas se 𝐜𝐨𝐦𝐢𝐞𝐫𝐚𝐧 a los niños.⁣⁣
👉 Lo mejor de esta leyenda es que dio lugar a una de las variedades de 𝐬𝐮𝐬𝐡𝐢 más famosas del planeta, sencilla, sabrosa e ideal para 𝐯𝐞𝐠𝐞𝐭𝐚𝐫𝐢𝐚𝐧𝐨𝐬: el kappamaki.⁣⁣
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😮 Aunque su consumo esta 𝐩𝐫𝐨𝐡𝐢𝐛𝐢𝐝𝐨 en medio mundo, lo cierto es que el “𝐟𝐮𝐠𝐮” o “pez globo” está considerado uno de los manjares más 𝐞𝐱𝐪𝐮𝐢𝐬𝐢𝐭𝐨𝐬 de la gastronomía japonesa⁣⁣
👉 Por ello, se trata del pescado más 𝐜𝐚𝐫𝐨 del mundo y el más tóxico. La cantidad de tetradotoxina( veneno letal) que este bicho atesora en algunas partes de su cuerpo podría 𝐦𝐚𝐭𝐚𝐫𝐧𝐨𝐬 antes de sacarnos los palillos de la boca⁣⁣
🥢 La única forma de cocinar el fugu es 𝐞𝐯𝐢𝐬𝐜𝐞𝐫𝐚𝐫𝐥𝐨 siguiendo unas pautas muy concretas. Son muy pocos los chefs que tienen la 𝐚𝐮𝐭𝐨𝐫𝐢𝐳𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 del gobierno japones para hacerlo⁣⁣
😮 Para obtener esta cotizada 𝐥𝐢𝐜𝐞𝐧𝐜𝐢𝐚 un cocinero debe estudiar tres años, superar un examen con preguntas teóricas y prácticas y, enfrentarse al examen final, en el que cortará, cocinará y se 𝐜𝐨𝐦𝐞𝐫𝐚́ el pez globo⁣⁣
👉 Pese a que ya existen 𝐟𝐫𝐚𝐧𝐪𝐮𝐢𝐜𝐢𝐚𝐬 especializadas en servir este peculiar pez, si queremos probar la carne de «fugu» habrá que rascarse el bolsillo, porque 𝐛𝐚𝐫𝐚𝐭𝐨 no nos va a salir⁣⁣
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👉 Es un palito elaborado con carne de 𝐩𝐞𝐬𝐜𝐚𝐝𝐨, e imitación del sabor de la carne de 𝐜𝐚𝐧𝐠𝐫𝐞𝐣𝐨 típico de Japón⁣⁣
🥢 En japonés, la palabra 𝐤𝐚𝐧𝐢 significa cangrejo y dio origen al nombre del producto porque está 𝐚𝐫𝐨𝐦𝐚𝐭𝐢𝐳𝐚𝐝𝐨 con extracto o carne de este crustáceo.⁣
En la década de 1970, Japón comenzó a 𝐢𝐧𝐝𝐮𝐬𝐭𝐫𝐢𝐚𝐥𝐢𝐳𝐚𝐫 el kani, que rápidamente se hizo popular en todo el mundo⁣⁣
👉 Basado en la receta 𝐚𝐧𝐜𝐞𝐬𝐭𝐫𝐚𝐥, hoy el componente principal del kani es el 𝐬𝐮𝐫𝐢𝐦𝐢, pasta hecha con carne de pescado. Para su elaboración se utilizan pescados de carne muy 𝐛𝐥𝐚𝐧𝐜𝐚, de los mares más fríos.⁣⁣
🥢 La carne se 𝐦𝐮𝐞𝐥𝐞 y se lava en agua fresca helada. Al surimi se le añade extracto de cangrejo o langosta e 𝐢𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬 como almidón de trigo, clara de huevo, azúcar o vino de arroz⁣⁣
👉 Esta 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐚 se moldea en finas capas, que se 𝐞𝐧𝐫𝐨𝐥𝐥𝐚𝐧 hasta que tienen 1,5 cm de diámetro. A continuación, se 𝐭𝐢ñ𝐞 la masa con colorante rojo, y se 𝐡𝐨𝐫𝐧𝐞𝐚.⁣⁣
🥢 El kani k**a se puede comer 𝐜𝐫𝐮𝐝𝐨, en ensaladas, acompañado de salsa de soja o después de haber sido 𝐡𝐞𝐫𝐯𝐢𝐝𝐨 durante un tiempo, condimentado con limón.⁣⁣
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¿Buscas alguna opción 𝐯𝐞𝐠𝐞𝐭𝐚𝐫𝐢𝐚𝐧𝐚? 🌾🌿🌱⁣⁣
👉 En 𝐍𝐢𝐠𝐢𝐬𝐮𝐬𝐡𝐢 nos esforzamos por adaptar nuestra carta a 𝐭𝐨𝐝𝐨𝐬 𝐥𝐨𝐬 𝐠𝐮𝐬𝐭𝐨𝐬 🤩⁣
Por eso, entre otras opciones, te ofrecemos este sabroso 𝐆𝐫𝐞𝐞𝐧 𝐜𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞 𝐫𝐨𝐥𝐥 completamente vegetariano 😮⁣⁣
🌱 Espárragos⁣
🥑 Aguacate⁣
🥒 Pepino⁣
🧀 Queso crema⁣⁣
¡No lo dudes y pruébalo! 😍⁣⁣
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🤩 ¡𝐅𝐞𝐥𝐢𝐳 𝐝𝐢́𝐚 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐫𝐧𝐚𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐝𝐞𝐥 𝐬𝐮𝐬𝐡𝐢! 🤩⁣⁣
👉 Desde 2009, cada 𝟏𝟖 𝐝𝐞 𝐣𝐮𝐧𝐢𝐨 se celebra el Día Internacional del Sushi.⁣⁣
💡La idea fue promocionada por 𝐂𝐡𝐫𝐢𝐬 𝐃𝐞𝐌𝐚𝐲, administrador de una página de Facebook dedicada exclusivamente a esta comida.⁣⁣
💫 En 2009 𝐩𝐫𝐨𝐩𝐮𝐬𝐨 𝐜𝐞𝐥𝐞𝐛𝐫𝐚𝐫𝐥𝐨 y lo llevó a cabo junto a sus seguidores. Un año después la fecha fue “𝐨𝐟𝐢𝐜𝐢𝐚𝐥𝐢𝐳𝐚𝐝𝐚” por el calendario de eventos 𝐂𝐡𝐚𝐬𝐞, portal de referencia en lo que se refiere a fechas internacionales. ⁣⁣
En 𝐍𝐢𝐠𝐢𝐬𝐮𝐬𝐡𝐢 hemos querido celebrar este día tan especial con una serie de 𝐜𝐨𝐧𝐜𝐮𝐫𝐬𝐨𝐬.⁣⁣
👉 Sigue las 𝐢𝐧𝐬𝐭𝐫𝐮𝐜𝐜𝐢𝐨𝐧𝐞𝐬 en el post de 𝐧𝐮𝐞𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐩𝐞𝐫𝐟𝐢𝐥 ⁣
¡Todavía estás a tiempo de participar! ⁣
¡𝐌𝐮𝐜𝐡𝐚 𝐬𝐮𝐞𝐫𝐭𝐞! 🤩⁣⁣
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👉 Un buen pescado puede darse por perdido o malgastado si se corta mal. La técnica del corte del pescado crudo es todo un arte que lleva años de perfeccionamiento.⁣⁣
😮 Por eso un buen chef de sushi está muy bien cotizado. El corte debe ser regular, firme y homogéneo, sin fibras o aspecto de corte de sierra o tijera.⁣⁣
🐟 En los pescados más grasos como el salmón o el atún podemos ver claramente si se ha cortado bien. El corte debe ser contrario a las vetas de grasa, en sentido perpendicular, y siempre limpio.⁣⁣
🐟 El pescado blanco se corta normalmente al biés, inclinando el cuchillo unos 45º sobre el pescado y realizando cortes oblicuos que nos proporcionen filetes finos. Además hay que fijarse en el tamaño de las piezas en relación con el arroz, si son trozos pequeños, es mala señal.⁣⁣
🍣 Un buen nigiri presenta un corte de pescado más grande que su base de arroz, incluso a veces lo envuelve por completo. Así el grano se conserva mejor, sin resecarse.⁣⁣
🥢 ¡Ahora que sabes esto, comprobarás que en nigisushi nos esforzamos por ofrecer la mejor calidad y sabor en cada bocado! 🤩⁣⁣
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🥢¿No te apetece cocinar?⁣⁣
Para el último empujón de la semana y para aguantar el calor sevillano... ¡nada mejor que un fresquito y saludable poké!⁣⁣
Como este de:⁣
🐟 Salmón⁣
🥑 Aguacate⁣
🍓 fresa⁣
🍈 cebolla encurtida⁣
🤩 edamame y sésamo⁣⁣
!Pídelo así o elige los ingredientes que mas te gusten! 😍⁣⁣
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👉 El wasabi al que estamos acostumbrados, 𝐧𝐨 𝐞𝐬 𝐞𝐥 𝐚𝐮𝐭𝐞́𝐧𝐭𝐢𝐜𝐨, de hecho solo contiene un 𝐩𝐞𝐪𝐮𝐞ñ𝐨 porcentaje del wasabi de verdad 😮⁣⁣
🇯🇵 Esto sucede tanto aquí como en 𝐉𝐚𝐩𝐨́𝐧, donde se distingue a los restaurantes que si tienen el auténtico anunciando “𝐡𝐨𝐧-𝐰𝐚𝐬𝐚𝐛𝐢”⁣⁣
🎋 El wasabi auténtico encarece el 𝐩𝐫𝐞𝐜𝐢𝐨 de la comida, ya que se obtiene de rallar con un rallador el tronco de una planta semiacuática llamada 𝐄𝐮𝐭𝐫𝐞𝐦𝐚 𝐣𝐚𝐩𝐨𝐧𝐢𝐜𝐮𝐦, cuyo precio está entre los 300 y 400 euros el kilo.⁣⁣
🥢 Mezclar el wasabi con la salsa de soja es 𝐢𝐧𝐜𝐨𝐫𝐫𝐞𝐜𝐭𝐨 según el protocolo japonés, el wasabi debe ir 𝐬𝐢𝐞𝐦𝐩𝐫𝐞 sobre el pescado, y en caso de querer más se debería pedir al chef que prepare el sushi con wasabi adicional 🔥⁣⁣
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🤩 ¡Feliz Sábado!⁣⁣
😉 ¿Pintaza ehhh? ⁣⁣
👉 ¿A qué estas esperando para tener éste manjar delante de ti?⁣⁣
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👉 Hoy os queremos compartir una información valiosa sobre este tan importante ingrediente a la hora de preparar el sushi.⁣⁣
🙌 El 𝐚𝐥𝐠𝐚 𝐧𝐨𝐫𝐢, es un alga que procede de cultivos y se deja secar al sol, es muy valorado nutricionalmente ya que aporta muchos beneficios; entre ellos:⁣⁣
🔸️ Contiene propiedades depurativas y antioxidantes lo que previene el envejecimiento prematuro.⁣
🔸️Aporta cierta cantidad de yodo que actúa directamente sobre la tiroides mejorando el metabolismo de las grasas, sin embargo su consumo debe ser moderado para evitar el efecto contrario.⁣
🔸️ Al contener magnesio, calcio, fosforo y potasio es excelente para calmar síntomas de la menopausia, retencion de líquidos, combatir osteoporosis entre otros.⁣
🔸️Contiene vitamina B1, B2 y vitamina A, ayudando al sistema inmune, sistema nervioso, mantiene la salud de la piel, y así como otros beneficios más.⁣⁣
🤣 ¡Que haces que no la has introducido ya en tu dieta!⁣⁣
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🙌 ¡Benditas 𝐆𝐲𝐨𝐳𝐚𝐬!⁣⁣
🤤 La gyoza es un plato de origen 𝐜𝐡𝐢𝐧𝐨 pero adaptado a la cocina japonesa, es similar a una 𝐞𝐦𝐩𝐚𝐧𝐚𝐝𝐢𝐥𝐥𝐚. Se elaboran rellenos de carne picada o verduras enrollados en una delgada y fina masa, que se suele sellar con los dedos.⁣⁣
👨‍🍳 Nosotros las elaboramos de langostino, pollo, pato o verduras, ¡elige la que más te guste!⁣⁣
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👉 El nombre japonés 𝐞𝐝𝐚𝐦𝐚𝐦𝐞 (枝豆?) se emplea habitualmente en países angloparlantes para referirse a este plato.⁣⁣
🤤 Edamame significa literalmente "𝐚𝐥𝐮𝐛𝐢𝐚 𝐝𝐞 𝐫𝐚𝐦𝐚" (eda = "rama" + mame = "frijol, alubia") y se refiere a las 𝐬𝐞𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐬𝐨𝐣𝐚 𝐭𝐢𝐞𝐫𝐧𝐚𝐬, recogidas con el pedúnculo. Por edamame se entiende también la preparación de las vainas hervida en agua con⁣
sal, por ser la más frecuente.⁣⁣
👨‍🍳 Las vainas de soja verdes se recogen antes de madurar. Algunos cocineros cortan los extremos de las vainas antes de hervirlas; la cocción puede realizarse 𝐞𝐧 𝐚𝐠𝐮𝐚 𝐨 𝐚𝐥 𝐯𝐚𝐩𝐨𝐫. Habitualmente se añade sal, bien disuelta en el agua o bien después de haber cocido las vainas. Aunque se pueden consumir calientes, es más habitual servir el edamame cuando se ha enfriado.⁣⁣
👌 Los edamame son uno de los principales protagonistas de la cocina asiática e incondicionales en las cartas de 𝐞𝐧𝐭𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞𝐬 de cualquier menú asiático que se precie. Y es que estas vainas de soja hervidas, no solo son deliciosas, sino que, además, tienen múltiples propiedades y beneficios saludables. ⁣⁣
🙌 El edamame es rico en hidratos de 𝐜𝐚𝐫𝐛𝐨𝐧𝐨, 𝐩𝐫𝐨𝐭𝐞𝐢́𝐧𝐚𝐬, 𝐟𝐢𝐛𝐫𝐚 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫𝐢𝐚, ácidos grasos omega y micronutrientes, en particular 𝐚́𝐜𝐢𝐝𝐨 𝐟𝐨́𝐥𝐢𝐜𝐨, 𝐦𝐚𝐧𝐠𝐚𝐧𝐞𝐬𝐨 y 𝐯𝐢𝐭𝐚𝐦𝐢𝐧𝐚 𝐊.⁣⁣
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¡Ya casi es 𝐟𝐢𝐧 𝐝𝐞 𝐬𝐞𝐦𝐚𝐧𝐚! 🤩⁣⁣
👉 si estás teniendo una semana dura... !Date un respiro con este 𝐂𝐚𝐥𝐢𝐟𝐨𝐫𝐧𝐢𝐚 𝐑𝐨𝐥𝐥!⁣⁣
𝐬𝐮𝐫𝐢𝐦𝐢 🦀⁣
𝐚𝐠𝐮𝐚𝐜𝐚𝐭𝐞 🥑⁣
𝐦𝐚𝐲𝐨𝐧𝐞𝐬𝐚 🍶⁣
𝐭𝐨𝐛𝐢𝐤𝐨 😮⁣⁣
Disfruta de esta combinación y muchas más, ¡consulta la carta en nuestras historias destacadas! 🥢⁣⁣
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🤭 Cuando pedimos sushi, nos parece de lo más normal encontrar un trozo de 𝐚𝐠𝐮𝐚𝐜𝐚𝐭𝐞 en nuestro roll⁣
🥑 El uso de aguacate en el sushi es relativamente 𝐫𝐞𝐜𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞; sobre todo si lo comparamos con la extensa historia de este plato en la gastronomía japonesa.⁣⁣
🥢 Cuando se exportó el sushi fuera de Japón, gracias a la emigración de ciudadanos japoneses a distintas partes del mundo, comenzaron a surgir 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐢𝐝𝐚 𝐚𝐬𝐢á𝐭𝐢𝐜𝐚 (y concretamente japonesa). Es así como el sushi fue uno de los platos que ganó gran popularidad.⁣⁣
🇺🇸 Así, en los años 70, nació en Los Ángeles el 𝐂𝐚𝐥𝐢𝐟𝐨𝐫𝐧𝐢𝐚 𝐑𝐨𝐥𝐥, roll que se prepara con arroz que envuelven el centro de alga nori, carne de cangrejo, aguacate y pepino, cubierto con semillas de sésamo en el exterior. Fue la primera receta en la que se utilizó el aguacate en la preparación del sushi ⁣⁣
🐟 El aguacate, surgió como un buen sustituto de la 𝐯𝐞𝐧𝐭𝐫𝐞𝐬𝐜𝐚 𝐝𝐞 𝐚𝐭ú𝐧, por su sabor y sobre todo, su textura. De hecho, la traducción literal de aguacate en japonés es “𝐦𝐚𝐧𝐭𝐞𝐪𝐮𝐢𝐥𝐥𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐛𝐨𝐬𝐪𝐮𝐞”. Debe su nombre a su consistencia, su alto valor nutricional y su agradable textura en el paladar. Además, el aguacate era abundante en la zona y muy popular entre los californianos. Quizás por eso el innovador plato tuvo muy buena aceptación.⁣⁣
🍥 Hoy en día no concebimos los sushi rolls sin el delicioso aguacate y los Califonia Rolls son muy conocidos en casi todo el occidente. Aunque si viajas a Japón y pides sushi, es bastante probable te lo sirvan 𝐬𝐢𝐧 𝐚𝐠𝐮𝐚𝐜𝐚𝐭𝐞.⁣⁣
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👉 Como ya sabéis el sushi tradicional ha ido 𝐞𝐯𝐨𝐥𝐮𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐧𝐝𝐨 al convertirse en un producto mundialmente conocido 🌎⁣⁣
💡 Poco a poco se han hecho variaciones de los platos originales, añadiendo otros productos como el conocido 𝐚𝐠𝐮𝐚𝐜𝐚𝐭𝐞 🥑⁣⁣
Otro producto bastante usado en el sushi es la 𝐟𝐫𝐮𝐭𝐚 🍓⁣⁣
¿Nunca has probado esta combinación? 😮⁣⁣
😌 No pasa nada, en 𝐧𝐢𝐠𝐢𝐬𝐮𝐬𝐡𝐢 te ofrecemos algunos platos con fruta, muy 𝐫𝐞𝐟𝐫𝐞𝐬𝐜𝐚𝐧𝐭𝐞𝐬 para afrontar el calor del verano... ¡como este maki!⁣⁣
🐟 salmón⁣
🍓 fresa⁣
🧀 queso crema⁣⁣
¡Atrévete a probarlo!🤩⁣⁣
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👉 Su nombre completo es 𝐧𝐢𝐠𝐢𝐫𝐢-𝐬𝐮𝐬𝐡𝐢, ya que realmente es una variedad de sushi, y es el más popular en Japón 🇯🇵 ⁣⁣
🍣 Consiste en dar forma 𝐜𝐢𝐥𝐢́𝐧𝐝𝐫𝐢𝐜𝐚 a la masa de 𝐚𝐫𝐫𝐨𝐳. ⁣
El arroz se moldea y prensa a mano para que quede en su justa medida, ni muy compacto, para que se deshaga bien en la boca, ni muy suelto, para que se pueda mover con los palillos con sencillez. ⁣
Un verdadero 𝐚𝐫𝐭𝐞 😮⁣⁣
El tamaño 𝐬𝐢́ 𝐢𝐦𝐩𝐨𝐫𝐭𝐚 😳⁣⁣
👉 En este caso, es muy importante que la combinación final de arroz y corte superior suponga 𝐮𝐧 𝐬𝐨𝐥𝐨 𝐛𝐨𝐜𝐚𝐝𝐨.⁣
Es indispensable que el nigiri quepa en la boca y se pueda comer 𝐝𝐞 𝐮𝐧𝐚 𝐯𝐞𝐳.⁣⁣
Se puede comer 𝐜𝐨𝐧 𝐥𝐚𝐬 𝐦𝐚𝐧𝐨𝐬 👌⁣
Un nigiri debe formar una estructura 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐚𝐜𝐭𝐚, que sea sencilla de manipular con los palillos 🥢⁣
Sin embargo como ya lo hemos expresado en ocasiones anteriores, 𝐧𝐨 𝐞𝐬𝐭𝐚́ 𝐦𝐚𝐥 𝐯𝐢𝐬𝐭𝐨 en la etiqueta japonesa comerlos, directamente con las manos. ⁣⁣
🤔 Ahora que sabes esto… ⁣
no volveras a ver y comer los 𝐧𝐢𝐠𝐢𝐫𝐢𝐬 de la misma manera 🤩⁣⁣
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¿Eres estudiante y estás con los exámenes finales? 📚⁣⁣
Si este fin de semana te has quedado en casa estudiando y no has podido salir... ¡al menos disfruta de una buena bandeja de sushi! 🤩⁣⁣
¡Como esta fantástica 𝐍𝐢𝐠𝐢 𝐛𝐨𝐱! 🍱⁣⁣
2 nigiri de salmón🍣⁣
2 nigiri de atún🍣⁣
2 nigiri de gamba🍤⁣
1 maki de atún 🐟⁣
6 uramaki de salmón y aguacate🥑⁣⁣
Date el capricho por tan sólo 𝟏𝟔,𝟗𝟓€ 😮⁣⁣
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🥢 La tempura es el 𝗿𝗲𝗯𝗼𝘇𝗮𝗱𝗼 𝗷𝗮𝗽𝗼𝗻𝗲𝘀 𝗽𝗼𝗿 𝗲𝘅𝗰𝗲𝗹𝗲𝗻𝗰𝗶𝗮, aunque sus orígenes parecen estar en 𝗘𝘂𝗿𝗼𝗽𝗮.⁣⁣
⛵ Concretamente, hay estudios que aseguran que la técnica fue llevada por los marineros portugueses hasta Japón a partir del siglo XVI, mediante las rutas marítimas abiertas desde Portugal hasta Asia.⁣⁣
El plato original ha desaparecido, pero era una comida destinada a la 𝐂𝐮𝐚𝐫𝐞𝐬𝐦𝐚, periodo en el que estaba prohibido comer carne en la religión cristiana. ⁣⁣
😮 De hecho, el nombre tempura viene del latín “ad tempora cuaresme”, que significa “𝐞𝐧 𝐭𝐢𝐞𝐦𝐩𝐨 𝐝𝐞 𝐂𝐮𝐚𝐫𝐞𝐬𝐦𝐚”, los japoneses entendieron esta frase como ⁣
el nombre del plato y lo llamaron tempura.⁣⁣
🙌 𝗘𝗹 𝘀𝗲𝗰𝗿𝗲𝘁𝗼 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗽𝗿𝗲𝗮𝗿𝗮𝗿 𝘂𝗻𝗮 𝗯𝘂𝗲𝗻𝗮 #𝘁𝗲𝗺𝗽𝘂𝗿𝗮 lo tienes en la última foto, ¡échale un ojo!⁣⁣
☝️ También es muy importante freír los alimentos en tandas pequeñas, para que el aceite no pierda temperatura.⁣
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👉 El uramaki, rollo invertido o 𝐜𝐚𝐥𝐢𝐟𝐨𝐫𝐧𝐢𝐚 𝐫𝐨𝐥𝐥 es uno de los platos más populares de los restaurantes japoneses 𝐨𝐜𝐜𝐢𝐝𝐞𝐧𝐭𝐚𝐥𝐞𝐬 🥢⁣⁣
🔄 Consiste en 𝐜𝐚𝐦𝐛𝐢𝐚𝐫 𝐞𝐥 𝐨𝐫𝐝𝐞𝐧, dejando el arroz por fuera y el alga nori en el interior, 𝐞𝐧𝐯𝐨𝐥𝐯𝐢𝐞𝐧𝐝𝐨 los demás ingredientes⁣⁣
🇺🇸 Este plato 𝐧𝐨 tiene su origen en Japón, apareció en la década de los 60 en Los Ángeles, 𝐂𝐚𝐥𝐢𝐟𝐨𝐫𝐧𝐢𝐚⁣⁣
🏯 En un barrio de esta ciudad llamado 𝐋𝐢𝐭𝐭𝐥𝐞 𝐓𝐨𝐤𝐲𝐨, algunos restaurantes japoneses practicaban la 𝐜𝐨𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐟𝐮𝐬𝐢𝐨́𝐧, de la que surgió este plato⁣⁣
🚀 un par de 𝐝𝐞́𝐜𝐚𝐝𝐚𝐬 después de su invención, el uramaki había llegado a todo el mundo, colocándose como uno de los platos 𝐟𝐚𝐯𝐨𝐫𝐢𝐭𝐨𝐬 de los amantes del sushi 😍⁣⁣
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🥢 El 𝐬𝐚𝐬𝐡𝐢𝐦𝐢 es uno de los manjares de la cocina japonesa⁣⁣
👉 Consiste en finos cortes de pescado crudo, 𝐬𝐢𝐧 𝐚𝐫𝐫𝐨𝐳, como éste de salmón 😍⁣⁣
También lo tenemos de Atún y pez mantequilla 🐠🐟⁣⁣
¡Pruébalo!⁣⁣
Además os recordamos que hoy es 🚀🚀⁣
𝟐𝐱𝟏 𝐞𝐧 𝐮𝐫𝐚𝐦𝐚𝐤𝐢 𝐫𝐨𝐥𝐥𝐬.⁣⁣
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🍱 ¿Cuál es la 𝐟𝐮𝐧𝐜𝐢𝐨́𝐧 del 𝐣𝐞𝐧𝐠𝐢𝐛𝐫𝐞?⁣⁣
🤷‍♀️🤷‍♂️ El jengibre 𝐞𝐧𝐜𝐮𝐫𝐭𝐢𝐝𝐨 acompaña siempre al sushi sin embargo poca gente sabe 𝐩𝐨𝐫 𝐪𝐮𝐞́⁣⁣
🍣 Se utiliza para 𝐥𝐢𝐦𝐩𝐢𝐚𝐫 𝐞𝐥 𝐩𝐚𝐥𝐚𝐝𝐚𝐫 del sabor de un pescado antes de 𝐩𝐫𝐨𝐛𝐚𝐫 𝐨𝐭𝐫𝐨⁣⁣
🥢 También se usa a modo de 𝐩𝐢𝐧𝐜𝐞𝐥 para aplicar la soja a las piezas de sushi que 𝐧𝐨 𝐩𝐨𝐝𝐚𝐦𝐨𝐬 mojar directamente.⁣⁣
😂 Así que ya sabes, colocar el jengibre encima de la pieza de sushi para comerlo no es una buena idea... ¡A menos que quieras acabar con el sabor del pescado!⁣⁣
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¡¡Por fin!! 🙌⁣⁣
Presentamos nuestro nuevo concurso por el 𝐝𝐢́𝐚 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐦𝐚𝐝𝐫𝐞 💕⁣
Regálale a tu madre🙎🏻‍♀️( o a ti mismo🙄) este fantástico combo🍱⁣⁣
🍣 𝟑𝟔 𝐩𝐢𝐞𝐳𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐬𝐮𝐬𝐡𝐢⁣
🥟 𝟔 𝐠𝐲𝐨𝐳𝐚𝐬⁣
🍾 𝐁𝐨𝐭𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐝𝐞 𝐯𝐢𝐧𝐨⁣⁣
¿Te lo vas a perder?🤯⁣
Participa:⁣
👉𝐒𝐢́𝐠𝐮𝐞𝐧𝐨𝐬 en instagram ⁣
👉𝐋𝐢𝐤𝐞 a esta publicación⁣
👉𝐂𝐨𝐦𝐩𝐚𝐫𝐭𝐞 esta publicación en tus historias⁣
👉𝐂𝐨𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚 mencionando a dos amigos, ¡cuantos más comentarios más posibilidades!⁣⁣
El tiempo para participar se termina el Sábado 1 a las 23:59⁣⁣
¡Mucha suerte!🍀🍀⁣⁣
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💥 Seguro que has escuchado hablar del 𝐏𝐎𝐊𝐄 𝐁𝐎𝗪𝐋⁣⁣
🏝️ Es un plato originario de las islas 𝐇𝐚𝐰𝐚́𝐢 que está conquistando los paladares de los más exigentes.⁣⁣
🍚 Se trata de una ensalada con 𝐛𝐚𝐬𝐞 𝐝𝐞 𝐚𝐫𝐫𝐨𝐳 y 𝐩𝐞𝐬𝐜𝐚𝐝𝐨 𝐜𝐫𝐮𝐝𝐨. También se añaden algas, verduras y salsa de soja o sésamo.⁣⁣
🎣 En la cocina hawaiana se toma como aperitivo o plato principal. Originalmente se ha comido como un 𝐩𝐥𝐚𝐭𝐨 𝐫𝐚́𝐩𝐢𝐝𝐨 para reponer fuerzas en estas islas, sobre todo consumido por los pescadores con la captura del día.⁣⁣
✨ El 𝐩𝐨𝐤𝐞 𝐝𝐞 𝐬𝐚𝐥𝐦𝐨́𝐧 es el más popular y recomendado. En 𝐍𝐢𝐠𝐢 𝐒𝐮𝐬𝐡𝐢 te lo presentamos con 𝐬𝐚𝐥𝐦𝐨́𝐧 𝐧𝐨𝐫𝐮𝐞𝐠𝐨 y una combinación de ingredientes riquísimos: Base de arroz, Salmón marinado, Aguacate, Wakame, Zanahoria, Fresa o Mango, Edamame pelado, Pepino y semillas de Sésamo.⁣⁣
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🤦‍♀️ En Japón 𝐥𝐚𝐬 𝐦𝐮𝐣𝐞𝐫𝐞𝐬 𝐧𝐨 𝐩𝐮𝐞𝐝𝐞𝐧 𝐜𝐨𝐜𝐢𝐧𝐚𝐫 𝐬𝐮𝐬𝐡𝐢. La tradición dice que sólo los hombres pueden cocinar este plato 🍣⁣⁣
🤨 La razón que dan, es que las mujeres tienen la 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐞𝐫𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚 de las manos más alta, y que debido a ello 𝐚𝐥𝐭𝐞𝐫𝐚𝐧 𝐞𝐥 𝐬𝐚𝐛𝐨𝐫 del 𝐚𝐫𝐫𝐨𝐳 y del 𝐩𝐞𝐬𝐜𝐚𝐝𝐨. ⁣⁣
😯 Variadas son las razones que se pueden escuchar, desde que usan perfume y maquillaje, o que tienen las manos muy pequeñas.⁣⁣
🙄 Hay hasta quienes afirman que las mujeres no pueden cocinar sushi porque 𝐦𝐞𝐧𝐬𝐭𝐫ú𝐚𝐧. Alegan que menstruar, provoca 𝐝𝐞𝐬𝐞𝐪𝐮𝐢𝐥𝐢𝐛𝐫𝐢𝐨𝐬 𝐡𝐨𝐫𝐦𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞𝐬 que alteran la percepción del 𝐠𝐮𝐬𝐭𝐨 en las mujeres y la elaboración del sushi requiere un paladar muy equilibrado.⁣⁣
👉 Esta teoría ha sido 𝐝𝐞𝐬𝐦𝐨𝐧𝐭𝐚𝐝𝐚 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐥𝐞𝐭𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐩𝐨𝐫 𝐥𝐨𝐬 𝐜𝐢𝐞𝐧𝐭í𝐟𝐢𝐜𝐨𝐬, sin embargo son estas las infundadas creencias populares que deben enfrentar las chicas al querer convertirse en maestros del sushi, razón por la que se han tenido, incluso, que ir de Japón.⁣⁣
👩🏻‍🍳 Afortunadamente esta creencia es algo que ha venido cambiando actualmente, sin embargo 𝐦𝐞𝐧𝐨𝐬 𝐝𝐞𝐥 𝟏𝟎% 𝐝𝐞 𝐥𝐚𝐬 𝐦𝐮𝐣𝐞𝐫𝐞𝐬 𝐥𝐥𝐞𝐠𝐚𝐧 𝐚 𝐬𝐞𝐫 𝐈𝐭𝐚𝐦𝐚𝐞 (maestro del sushi) y en Tokio se pueden encontrar (aunque son pocos) pequeños restaurantes dirigidos por mujeres que se rebelan contra la tradición.⁣
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😮 ¿Sabéis que significa 𝐓𝐞𝐦𝐚𝐤𝐢? ⁣⁣
👨‍🍳 Es una palabra de origen japonés que significa "𝐡𝐞𝐜𝐡𝐨 𝐚 𝐦𝐚𝐧𝐨", ¡como todas nuestras elaboraciones!⁣⁣
🤤 Además, los temakis son unas piezas de 𝐬𝐮𝐬𝐡𝐢 𝐜𝐨𝐧 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚 𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐨 de alga nori rellenas de arroz y diferentes ingredientes. ⁣⁣
👉 Éste en concreto es nuestro temaki de 𝐬𝐚𝐥𝐦𝐨́𝐧 y 𝐚𝐠𝐮𝐚𝐜𝐚𝐭𝐞 🥑⁣⁣
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#⁣⁣temaki

Existe una 𝐮𝐧𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢𝐝𝐚𝐝 𝐝𝐞𝐥 𝐬𝐮𝐬𝐡𝐢 en Japón📚👩‍🎓👨‍🎓⁣⁣
Un estudiante de sushi comienza aprendiendo a cocer y condimentar el 𝐚𝐫𝐫𝐨𝐳 durante 𝐝𝐨𝐬 𝐚ñ𝐨𝐬, es la base del sushi 🍚⁣⁣
Una vez dominado el arroz, el estudiante pasará 𝐭𝐫𝐞𝐬 𝐚ñ𝐨𝐬 aprendiendo a elaborar los 𝐝𝐢𝐟𝐞𝐫𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬 𝐩𝐞𝐬𝐜𝐚𝐝𝐨𝐬 🐠🐟. Hay muchos más a parte de los conocidos atún y salmón.El pez globo, por ejemplo, puede ser venenoso 🐡⁣⁣
Un estudiante de sushi debe estar al menos 𝐜𝐢𝐧𝐜𝐨 𝐚ñ𝐨s aprendiendo la forma correcta de 𝐩𝐫𝐞𝐬𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫 𝐲 𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫 los platos.⁣⁣
Tras todos estos años de estudio y preparación, el estudiante podrá aspirar a convertirse en 𝐈𝐭𝐚𝐦𝐚𝐞, que quiere decir “𝐝𝐞𝐥𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐭𝐚𝐛𝐥𝐚”, refiriéndose a la tabla de cortar 👨‍🍳⁣⁣
Dicen que un buen Itamae reconoce la 𝐜𝐚𝐥𝐢𝐝𝐚𝐝 de un pescado sólo con 𝐦𝐢𝐫𝐚𝐫𝐥𝐨 𝐮 𝐨𝐥𝐞𝐫𝐥𝐨... 🙀⁣⁣⁣⁣
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