Restaurant Mare Nostrum

Us esperem al desembre amb alguns plats i vins nous, aquest any esperem oberts per Sant Esteve

Fins aviat

En plena Semana de la Malvasía de Sitges que organiza el Centro de Interpretación de la Malvasía de Sitges (CIM), os presentamos los vinos hechos con Malvasía de Sitges que podréis catar en el restaurante con vistas al mar.

La Malvasía Seca, de la Bodega del Hospital de Sitges. Elaborado 100% con Malvasía de Sitges, es un vino de crianza oxidativa durante un periodo de 6 años en botas de castaño, donde antes de embotellar, se mezclan tres cosechas diferentes, siendo una de ellas una solera muy vieja. Perfecto para el aperitivo, con unas anchoas o sardinas ahumadas.(...)
https://www.restaurantmarenostrum.com/es/blog/setmana-de-la-malvasia-de-sitges-2

Malvasia de Sitges

Setmana de la Malvasia de Sitges^

Us presentem els vins fets amb Malvasia de Sitges que podreu tastar al restaurant.
La Malvasia Seca, del Celler de l’Hospital de Sitges. Elaborat 100% amb Malvasia de Sitges, és un vi de criança oxidativa durant un període de 6 anys en botes de castanyer, on abans d'embotellar, es barregen tres collites diferents, sent una d'elles una solera molt vella.
La Malvasia Dolça del Celler de l’Hospital de Sitges. Criança oxidativa en bota de castanyer durant un període de 10 anys. Vi de licor. Dolç de llarg envelliment en bota de castanyer. Ha estat guardonat amb la medalla d’or al Concours Mondial de Bruxelles 2022.

La Malvasia Dolça Especial Centenari es va presentar en motiu dels actes del centenari l’edifici que acull l’Hospital Sant Joan Baptista -dissenyat al 1912 per l’arquitecte Josep Font i Gumà.

Clos Lentiscus Greco di Subur Malvasia, és un escumós brut nature del Celler Clos Lentiscus, del Penedès, Garraf. Es tracta d’un escumós fet amb 1ª i 2ª fermentació alcohòlica amb llevats autòctons i una criança 36 mesos en ampolles amb les seves lies fines, sense licor d'expedició.
Maricel del celler Torre del Veguer, Malvasia de Sitges. Verema manual, most de flor, 4 mesos de criança en les seves lies.

https://www.restaurantmarenostrum.com/ca/blog/vacaciones-y-horario-diciembre-2

Aquest any marxem de vacances al novembre, Desembre estem oberts per celebracions tant d'empresa com familiars.
Us esperem

Restaurant Mare Nostrum - Vacances i Horari Desembre 2024 Restaurant Mare Nostrum

Avui hem visitat l'afinador de formatges de Vilafranca, un producte excel·lent acompanyat dels vins de Terra Alta .

Gràcies

Comencem el coincidint amb la temporada de molls o també anomenats rogers,
Veniu a tastar-los a la mantega negra

La nostra versió de Fricandó amb Sepionets de Sant Carles de la Ràpita. Interpretació lliure d'un plat tradicional de la cuina catalana.


catalana

Avui estem contents per haver participat al concurs gastronòmic el festival Dona, Art en Femení, en la seva sisena edició. Encara esteu a temps de tastar el plat que la Débora Frias ha presentat, una versió renovada de fricandó amb sepionets ....

https://www.restaurantmarenostrum.com/ca/blog/festival-dona-art-en-femeni

Nova edició del Festival Dona del Casino Prado, aquest any la Débora Frías es presenta al concurs amb el Fricandó amb Sepionets. Gràcies també al Gremi d'Hostaleria de Sitges per col·laborar i organitzar-ho i molta sort la resta de participants

La verdura, producte fresc i saludable ens arriba cada dia a la nostra cuina

Paella Mar I Muntanya
Maricel, Malvasia de Sitges

Tot a punt!


🍸🍸🍸

Comença L'estiu! Que no faltin els calamars a l'andalusa :)

Oberts migdies i nits. Dimecres tancat

On trobareu millor producte i aprop del mar?
Musclos al v***r amb all i julivert

Torna el Carpaccio de Gamba Vermella!

Ja estem oberts tots els migdies i totes les nits, excepte els dimecres. Us esperem

Ja ha començat el compte enrere per guanyar el premi!

Els primers 6 passaports que arribin al Gremi tindran 1 nit d'estada a un hotel de Sitges. Podeu participar fins el dia 21 de juny. Entre d'altres premis :)

d'Hostaleria
Gastronòmic

Sopar de Tast 2024