Mercat de la Independència

El consum regular de peix té grans beneficis per a la salut perquè és baix en calories i ric en proteïnes, vitamines i minerals essencials pel nostre organisme. Menjar-ne de dues a tres vegades per setmana contribueix a una alimentació equilibrada i saludable.

A les peixateries del Mercat trobaràs un producte fresc i de màxima qualitat, a punt per preparar un rap a l’all cremat, uns bunyols de bacallà, un verat escabetxat o una orada al forn amb un llit de patata.

Vine i demana una recepta al teu peixater/a de confiança!

Juani Casas
Peix de Platja Sadurní i Rosana
Peixateria Joaquim López
Peixateria Joaquim Moreno
Peixateria Ramon
Peixateria Rocavi
Peixateria Torrents
Ca l’Eugènia Bacallaneria (pesca salada, conserves, olives i queviures)

🌊🐙🐟

Conèixer i seleccionar els millors formatges no és una tasca fàcil. N’hi ha de vaca, d’ovella, de cabra i fins i tot de búfala... frescos i tendres, de pasta tova, semitous i curats. I el més sorprenen és que tots i cadascun mariden bé amb algun o altre fruit sec (orellanes, panses, nous, avellanes, ametlles), melmelades, vins i herbes fresques.

Al Mercat podràs trobar formatges increïbles de Catalunya i d’altres regions. I fins i tot encarregar una fusta de formatges a la teva parada de confiança!

🧀🫕

         

L’època de l’any en la que es pot començar a trobar raïm de temporada és ara, a principis d’octubre, i s’allarga durant tota la tardor i inicis de l’hivern. Fresc i amb la pell ben neta (perquè aquesta conté alguns dels nutrients més importants del raïm) és boníssim, però també pots menjar-ne en amanides, acompanyar un formatge o preparar una deliciosa coca d’arengada i panses.

🍇🧀🐟🥬

La carn d’au és un aliment molt important per una dieta equilibrada, amb proteïna d’alta qualitat, vitamines i nutrients necessaris en les etapes de creixement i per mantenir una bona salut al llarg de tota la vida.

A les parades d’aviram del Mercat hi trobaràs gallines, ous, galls, guatlles i d’altres aus… I també, per descomptat, les races autòctones de Catalunya més exquisides.

Vine al Mercat i coneix als nostres paradistes d’aviram!:

Aviram Jordi
Gamisans Xarcuteria Polleria
Aviram Natàlia Florensa
Aviram Oriol
La Cresta i La Cresta 2
Pollastres Jun i Sebastià
Melé Aviram Gourmet
Polleria Fina

🐓🥚

Les Sardines a la sicilina són ideals per fer un sopar amb amics, acompanyades d’un bon vi blanc o d’un porró de cervesa ben fresca. I són tan adictives que no podràs parar de menjar-ne.

Com preparar-les:

• Ben netes, sense cap ni espines, amaneix-les amb sal i llimona, mulla-les amb ou debatut i passa-les per pa ratllat.
• Fregeix-les amb oli i col·loca-les en una safata.
• Posa al foc una bona quantitat de mantega i afegeix suc de llimona, julivert picat, tàperes, ou dur picat i algun filet d’anxova. Aboca-ho damunt de les sardines i serveix-les. 🐟🍻

 

Setembre ens regala productes fantàstics… Les figues són una de les fruites de temporada per excel·lència. Font de minerals (beneficioses per als músculs i els ossos), de vitamina C i vitamina B6, ajuden a mantenir la salut del sistema nerviós i immunitari, i també a millorar la salut digestiva perquè són riques en fibra. I diuen que per ser bones han de tenir tres senyals: maduretes, pansidetes i picades pels pardals.

         

Ja s'estan treient les darreres xarxes de protecció per tenir el nostre Mercat ben bonic per la .
Després de més d'un any d'obres, s'acaba la primera fase on s'ha canviat tota la teulada, millorant la sensació tèrmica, les finestres superior i els baixants.
Ara, a per la segona fase.

🌞 Amb el bon temps, el solet i la calor, ve de gust celebrar la vida! No hi ha res millor que gaudir de moments especials amb amics i família fent una bona barbacoa. 🍖🔥

Comencem amb un aperitiu de primer, seguim amb carn, botifarres i verdures al foc, acompanyades de pa de pagès torrat i un bon allioli. I per acabar, un postre deliciós! 🍴🍗🍆🍞🧄🍰

Tot el necessari per fer la millor barbacoa ho trobaràs a les parades del Mercat de la Independència. Vine i descobreix la qualitat i frescor dels seus productes! 🛒🥩🌽

🌿✨ Vols donar un toc especial als teus plats? Vine al Mercat de la Independèncial i troba les millors espècies, herbes i condiments. Descobreix sabors únics per a les teves receptes! 😋🌱

☀️Bon dia des del Mercat de la Independència!
El cap de setmana és millor amb un bon plat, un postre deliciós, una beguda refrescant i la millor companyia.
Ens veiem entre parades!

A vista d'àguila 🦅
Els pasadissos plens de gent, cada parada amb la seva il•luminació i productes, els milers de claraboies que deixen passar la llum del sol. Fem mercat! 🍓🍒🍇🍅🥔🥕🫑🥬🍛🍝🍽️☕🥩🍖🐟🍣

Ja ha començat la Fira Modernista de Terrrassa!
I ens podreu trobar a l'espai grastronòmic del soterrani del Mercat de la Independència i al pati de la farmàcia Albinyana. On podreu comprar i degustar els millora productes modernistes!
Us hi esperem!

#

🐟🦐Marisc i peix fresc, directe del mar a la taula! A les nostres peixateries hi trobaràs una gran varietat de productes. Deixa't aconsellar pels experts paradistes i emporta't el sabor més fresc a casa!

🐟 Benvinguts a la parada Toni Ortiz Peixaters! 🐙

És una empresa compromesa amb la qualitat i la frescor dels productes marins que ofereixen, i on hi trobareu una gran varietat de peix, marisc i congelats.

Els paradistes: Merche, Juan, Miguel, Mari, Merche i Mari Carmen, us rebran amb un somriure i un servei personalitzat per ajudar-vos a triar els millors productes per a la vostra taula.

Entre els productes estrella, destaquen:

🐟 Lluç de palangre
🦐 Gamba vermella
🐙 Seitó
🐟 Sardina
🐟 Rap

A Toni Ortiz Peixaters compren el peix de platja directament de lonja i importen el millor peix d'arreu del país, evitant intermediaris per assegurar el millor producte al millor preu.

Us convidem a visitar la parada al Mercat de la Independència i a descobrir la frescor i el sabor dels nostres productes marins. 🌊🐟

🍒 Ja les tenim aquí! Ja és temps de cireres! 🌞 Els arbres estan carregats de les més delicioses cireres que puguis imaginar. 🤩👌
És el moment perfecte per gaudir d'aquest fruit de temporada, ple de sabor i frescor.
🍒❤️Al Mercat de la Independència hi trobaràs les fruiteries amb el millor producte!T'hi esperem!

Avui us presentem Cal Ferran, la Xarcuteria de la Pilar i el Ferran!
Els trobaràs al cor del Raval al número 420-425.
En aquesta parada hi venen gran varietat de productes de màxima qualitat, entre els quals podràs trobar:
🥩 Carn fresca de porc batalle 100% duroc
🧀 Formatges d'ovella de primavera
🌭 Frankfurts 100% alemanys
🍖 Embotits ibèrics 100% gla
🥩 Cecina Angus

Aquest octubre farà 40 anys que es va inaugurar la parada i gràcies a tots vosaltres estan més vius que mai! Gràcies!

🌹💫 Celebrem Sant Jordi al Mercat de la Independència! Descobreix productes exclusius que només trobaràs avui! Des d'aperitius creatius, pica-pica gourmet, xarcuteria inspirada, plats preparats, dolços irresistibles, detalls únics i molt més. Vine i gaudeix amb nosaltres! Feliç diada de Sant Jordi!🎉🍴🍰

🍖Una taula d'embotits… o unes botifarres de Calaf… o un pollastre a l'ast, o unes hamburgueses de vedella Angus, o potser uns canelons amb bolets…No et decideixes? Benvinguts al Mercat de la Independència! Aquí hi trobareu tot tipus de carn fresca i de primera qualitat: vedella, porc, xai, conill i més. Visiteu les nostres carnisseries, parades de pollastre i xarcuteria per trobar els millors productes. També oferim plats preparats per a tots els gustos. Us hi esperem!

🍅🍇🌽 Descobreix les fruites i verdures de la terra a la parada Fruites Esmeralda Can Rodo, al Mercat de la Independència. Operada per Xavier i Gemma Ramírez Morales, aquesta parada ofereix productes de proximitat i de collita pròpia!

🌿🍓 Amb els cultius d'origen a Ullastrell, la seva collita pròpia és l'essència del que ofereixen, amb tomàquets catalans, figues, verdures com enciams, cols, bròquils i molt més! També ofereixen una gran varietat de fruites com els maduixots de la costa.

💚 Amb una tradició que es remunta al 1485, la família de Can Rodó ha mantingut viu l'amor per la terra i els seus cultius. Des dels anys 70, l'Esmeralda i en Josep van encapçalar aquesta missió, i ara és la Gemma i en Xavier qui porten endavant el llegat familiar amb passió i dedicació.

🌱 Descobreix els productes frescos i KM0 a la parada de fruites Esmeralda Can Rodo. 🌟

Sabies que al Mercat de la Independència tenim una parada dedicada a l'autèntica cuina italiana ? Vine i descobreix una selecció exquisida d'importacions italianes de primera qualitat!

🍝 Trobaràs tota mena de pasta, salses artesanals, ingredients autèntics per fer plats típics italians i fins i tot pizzes que et portaran directament a Nàpols. A més, no et pots perdre els dolços i postres típics més deliciosos!

🛒 Vine avui mateix al Mercat de la Independència i deixa't endur per un autèntic viatge de sabors i aromes italians! 🌟

El Mercat de la Independència us desitja un bon cap de setmana!

Quins plans teniu? ☀️

Entre compra i compra al Mercat de la Independència, podràs disfrutar d'un bon cafè! ☕🛒 Vine a fer una pausa i recarrega't d'energia per continuar explorant tot el que el mercat et pot oferir! ☕🥐🥖🍕🫑🍅🥬🫛🍇🍍🍑🍒🐟🍥🥩🍖🥓🌷🌼🍝🌮

Ambient de Mercat 😍

🌟 Descobreix els avantatges de comprar a plaça. Contribueix a la teva comunitat, gaudeix de productes frescos i de qualitat, i redueix el teu impacte ambiental. Fes la diferència amb les teves decisions de compra! 🌱

És difícil resistir-se al plaer d'un postre dolç després d'un bon àpat, oi? 🍮🍰 🍒🍓
Doncs al hi trobaràs una gran varietat de postres! Des de pastissos cassolans, galetes, pastes, productes d'importació, fruites exòtiques i de temporada i molt més!

🎉 Vine i descobreix tot el que el Mercat de la Independència té per oferir! 🎉

🌱 Aquest març, celebrem l'arribada de la primavera amb una gran varietat de producte fresc. Des de fruites i verdures de temporada fins a productes elaborats únics, hi ha una mica de tot per a tots els gustos.

🍓 No et perdis les els productes frescos de temporada com les maduixes, els espàrrecs i les carxofes.

🌏I no oblidis donar suport als nostres productors locals! Cada compra que fas al Mercat de la Independència ajuda a mantenir viva la tradició i l'artesania dels nostres productors locals.