Fruites Barberà

🍎🍏 Coneix els beneficis de cada poma segons el color! 🍎🍏

Sabies que cada color de poma té propietats úniques per cuidar la teva salut i la de la teva família? A la nostra fruiteria t’oferim pomes fresques i de proximitat. Descobreix els beneficis de cada varietat! 🌿

🍎 Poma Roja: Rica en antioxidants que ajuden a protegir el cor i enfortir el sistema immune. El seu color intens és senyal de compostos que milloren la salut de la pell!

🍏 Poma Verda: Baixa en sucre i alta en fibra, ideal per a la digestió i per mantenir l’energia de forma estable. Perfecta per a un snack saludable!

🍏 Poma Groga: Font de vitamina C, que ajuda a la salut dels ulls i al sistema immune. També són ideals per als ossos i la pell, gràcies a la seva acció antioxidant.

Apostem per productes frescos i de proximitat que cuiden la teva salut i la de la teva família! Vine i omple la teva cistella de pomes saludables! 🍏🍎🍏

Estic segura que et fa tanta ràbia com a mi tirar aliments 🧀🍮de la nevera perquè s’han fet malbé. A lo millor els tenies darrera i no els havies vist feia dies…

🔝Un dels trucs perquè no ens caduquen és organitzar-los per dates posant al davant els de data més curta 👀

🧑‍🏫
Anem a recordar també quina és l’organització ideal de la nevera per evitar el malbaratament alimentari:

👉🏻Guarda les fruites i les verdures 🥦🍠als calaixos inferiors, estan protegides del fred directe i estaran a la temperatura ideal 🍊🍏🍎

👉🏻Posa els Ous, el els iogurts, 🥚🍮🧀el formatge, els embotits als prestatges centrals i superiors ja que són menys freds

👉🏻Desa les begudes, 🥛🥫melmelades i salses a la porta.

👉🏻La carn, el peix, i el marisc 🐟🥩haurà d’anar a la zona més freda de la nevera, al prestatge inferior. Sempre en un recipient tancat.

Espero que estos consells et serveixin 😉

🍇🍊 Avui celebrem el Dia Mundial de les Fruites i Verdures! 🥦🥑
🔝.És el dia perfecte per incloure sabors i colors al teu plat 🥦🥑🥝

🍊🍅🍊Menjar fruites i verdures no només aporta sabor a la teva dieta, sinó que et dóna vitamines, minerals i tots els nutrients que el teu cos necessita per estar fort i ple d’energia. 💪✨

🥬🍅🍊A més, menjant productes de proximitat ajudes als pagesos locals 👨‍🌾i al Planeta 🌎

Quins són els beneficis de les fruites i verdures?
🔹 Milloren la salut digestiva
🔹 Ajuden a controlar el pes de manera natural
🔹 Redueixen el risc de malalties cròniques
🔹 Tenen efecte antioxidant, cuidant-te des de dins

🍎🥕 Fes que el teu plat estigui ple de color i comparteix-ho amb nosaltres, quin és el teu plat de verdura preferit 🍛🧆

🙋🏻‍♀️A mi m’encanta el bròcoli al v***r 🥦
I a tu?

Encara estem en temporada de Raïm, esta fruita dolça i vibrant de la que podem disfrutar sobretot en esta època 😃
🍇

📢 Beneficis del raïm que NO et pots perdre! 🍇💜

El raïm no només és deliciós, sinó que també està ple de nutrients que fan bé per a la teva salut! Aquí et deixo alguns dels seus principals beneficis:

1. Antioxidants naturals 🛡️: El raïm és ric en resveratrol i flavonoides, antioxidants que ajuden a combatre els radicals lliures i a prevenir l’envelliment prematur de les cèl·lules. 😍
2. Bo per al cor ❤️: Els seus antioxidants també poden reduir el risc de malalties cardiovasculars, mantenint el cor sa i fort.
3. Hidratació i energia ⚡: Com que conté un alt percentatge d’aigua, el raïm t’ajuda a mantenir-te hidratat i et proporciona un toc d’energia ràpid gràcies als seus sucres naturals.
4. Millora la digestió 🌿: El raïm conté fibra, que afavoreix una digestió saludable i prevé el restrenyiment.
5. Aliat de la pell ✨: Els antioxidants del raïm ajuden a tenir una pell més radiant i jove.

En tenim en Eco i en tradicional, afegeix-lo a la dieta i aprofita la temporada!

Mascle o Femella? 🤵‍♀️🤵‍♂️
Les flors de carbassera, o flors de carbassó, són les flors que produeix la planta del carbassó (Cucurbita pepo). Aquestes flors són conegudes pel seu color groc vibrant i per ser molt apreciades en la gastronomia, especialment en cuina mediterrània.

Hi ha dos tipus de flors de carbassera:

1. Flors masculines: Són allargades i creixen en tiges primes. Són les que normalment es recol·lecten per cuinar, ja que no produeixen fruits.
2. Flors femenines: Són més grans i es distingeixen perquè tenen una petita protuberància a la base que acabarà formant el carbassó.

🧑‍🍳Les flors de carbassera es poden preparar de moltes maneres, però una de les més tradicionals és farcir-les (amb formatge ricotta, per exemple) i després fregir-les en tempura. També es poden afegir a sopes, truites o amanides. Tenen un sabor delicat i lleugerament dolç.

😉Pots encarregar Flors de Carbassera a les nostres botigues, les encarreguem en antelació perquè es cullen de bon matí, en sortir el sol ☀️quan elles s’obren ja que és moment màxim de la aeva frescor🌱

Els Rovellons ens encanten🍁 a les Terres de l’Ebre!

😀Si plou 🌧️ a finals d’agost i setembre, serà una bona temporada i sortirem amb la família i amics al bosc, i caminarem entre matolls apartant branques per tenir l’alegria d’omplir el cistell.

Si ets dels que t’agraden a taula però no et ve de gust anar-ne a collir, a les nostres botigues en trobaràs cada temporada 😉🍄‍🟫

🍄‍🟫CURIOSITATS DEL ROVELLÓ

Sabies que els ROVELLONS tenen la capacitat de “sagnar” una substància taronja o vermellosa quan es tallen o es trenquen? Aquesta substància és un làtex natural que és una característica distintiva del rovelló (Lactarius deliciosus) i altres bolets del gènere **Lactarius**.

A més, encara que són molt apreciats en la cuina catalana i altres parts del Mediterrani, en alguns països del nord d’Europa, com Finlàndia o Rússia, el rovelló no gaudeix de la mateixa reputació gastronòmica. Allà, sovint es bullen per eliminar el seu sabor fort abans de consumir-los, cosa que sorprèn als qui valorem el seu gust intens i terrós tal com és.

🍄‍🟫🍁

🍁

A les nostres botigues apostem per la frescor i la proximitat! 🌿

Passa a visitar-nos i OMPLE EL TEU CISTELL DE SALUT! 🧺

🧑‍🌾directes del camp a la taula i amb els colors de la t**dor🍁

🍊Fruites i verdures del mes! 🌱🍂**

✅ **Caquis:** Dolços i rics en antioxidants, a més de ser una excel·lent font de vitamines A i C.

✅ **Xirimoia:** Plena de fibra, vitamina C i minerals com el potassi. Ideal per a una bona digestió.

✅ **Codonys:** Perfectes per fer codonyat! Amb alt contingut en fibra i antioxidants.

✅ **Bròquil:** Carregat de vitamines C i K, a més de ser un potent antioxidant.

✅ **Col:** Font de fibra i vitamines C i K, ideal per reforçar les defenses.

✅ **Moniatos:** Rics en vitamina A, perfectes per a la vista i per cuidar la pell.

Recordeu que consumir productes de temporada no només és beneficiós per a la vostra salut, sinó també per al medi ambient i els productors locals! 🌱🍀

🍊🥕

🍊 Calma els nervis de manera natural! 🍎🍊

Sabies que alguns aliments et poden ajudar a relaxar-te i reduir l’estrès? 🌿 A la nostra fruiteria, tenim una selecció de fruites i hortalisses que, a més de ser delicioses, et poden ajudar a trobar l’equilibri que necessites. 😌✨

🌿 Plàtans: Rics en potassi i triptòfan, ajuden a millorar l’estat d’ànim i afavoreixen la relaxació.

🍊 Taronges: Amb un alt contingut de vitamina C, poden reduir els nivells de cortisol (l’hormona de l’estrès) i ajudar a mantenir la calma.

🥑 Alvocat: Font de greixos saludables i magnesi, que és essencial per combatre l’estrès i els nervis.

🍓 Maduixes: Riques en antioxidants, afavoreixen un sistema nerviós saludable.

🥕 Pastanagues: Ideals per millorar la digestió i equilibrar el sistema nerviós, gràcies a la seva riquesa en vitamines.

🍇 Raïm: El seu contingut en vitamines del grup B ajuda a mantenir un estat d’ànim estable i relaxat.

Menjar bé és cuidar-se! 💚 Vine a la nostra fruiteria i emporta’t aquestes opcions saludables que et poden ajudar a calmar els nervis de manera natural. 🍽️🌱

😴Descansar per la nit és fonamental per començar el dia amb bon ritme, amb energia i ganes de fer coses💪🏻

🍁El canvi d’estació pot provocar alteracions en el son, avui us compartim uns tips interessants per tenir en compte si vols tenir un descans ideal i llevar-te com nova, amb tota l’energia per menjar-te el món 🌎

🌠Aquests són alguns dels Aliments beneficiosos per tenir un bon descans nocturn:

-ous
-pollastre
-gall d’indi
-fruits secs
-llavors
-formatge
-espinacs
-plàtans
-peix

T’expliquem en el post el motiu pel quan són tan bons per a dormir bé.

⛔️El que no ens beneficia el son és:

-alcohol
-begudes ensucrades
-cafeïna o teína
-beure molta aigua poc abans d’anar al llit
-sopar en abundància
-sopar t**d

Espero que esta info t’ajude a descansar millor i per tant tenir més alegria i salut 😉

🌠
🌠

Tornem a la normalitat. Setembre és el mes de tornar a les rutines, establir nous propòsits i recuperar l’ALIMENTACIÓ SALUDABLE, la dels productes de proximitat i ecològics que tenim a disposició.

Una de les FRUITES TOP del mes és el 🍇RAÏM

✅Ric en ANTIOXIDANTS, especialment el 🟣morat , ja que conté resveratrol, un potent antioxidant que ajuda a protegir les cèl-lules del dany oxidatiu, ret**da l’envelliment i prevé diferents malalties.

S’ha relacionat este compost amb la PROTECCIÓ NEURONAL, ajudant a millorar la memòria i a prevenir malalties degeneratives.

✅Té beneficis cardiovasculars perquè ajuda a millorar la circulació.

✅Té un efecte diürètic, ja que és ric en aigua i potassi, per la qual cosa afavoreix l’eliminació de liquids i toxines del cos.

✅Millora la digestió pel seu contingut de fibra.

✅Té un efecte energètic pel seu contingut en glucosa i fructosa, ideal per esportistes.

✅Protegeix la vista 👀 Els flavonoides que conté el raïm ajuden a prevenir el dany dels radicals lliures en els ulls.

Aquests són alguns dels motius per consumir RAÏM, a més: el tenim de casa i també ECOLÒGIC. Et sembla poc? 🧑‍🌾😉🍇

Hi ha vegetals que a part d’aportar-nos nutrients essencials en aporten PROTEÏNES, per la qual cosa són una opció saludable per una dieta equilibrada 🔝
Entre tots, El bròcoli és una de les meves verdures preferides 😋que a part d’aportar proteïna és ric en FIBRA, VITAMINES C I K, important per la salut dels ossos i@la coagulació de la sang. Vitamina A essencial per la vista i el sistema immunològic i algunes vitamines del complex B.
Els llegums i les llavors ens ofereixen també una gran concentració de proteïnes, una excel-lent opció per als qui busquen fonts de proteïna vegetal, especialment per als vegetarians i vegans🌱

Menjar en colors 🎨 fa que els plats siguin més atractius visualment, fan més goig perquè no oblidem que “mengem per la vista” però a més assegura una dieta rica i equilibrada que ens aporta una àmplia gamma de nutrients essencials per la salut.

Avui us detallem esta curiositat tan beneficiosa 😄

El Carbassó és una de les hortalisses top de l’estiu. A més:

✅És baixa en calories
✅Alt contingut d’aigua💧
✅Rica en fibra
✅Font de vitamines C, A, , B i Minerals .

El Carbassó és molt versàtil a la cuina. Et compartim uns tips amb diferents formes de menjar-lo. Desitgem que el disfrutis 😉

Refresca’t 💧amb les nostres VERDURES I HORTALISSES .

Compartim unes BEGUDES SALUDABLES i REFRESCANTS elaborades amb fruites i hortalisses nsturals, saludables i nutritives.

Per hidrarar-te de manera NATURAL i REVITALITZANT💪🏻

En esta calor, el cos necessita aliments fresquets com el GASPATXO 🍅, aprofitant les hortalisses de temporada: pebrots, tomates, alls, pepinos … Us compartim una recepta Tradicional per disfrutar-lo!! 😋

Tots els estius fèiem CONSERVA DE TOMATA, els iaios, els tios i els pares. Si estava alguna de natros, també ajudava. 🍅🧒🏻

😃Us detallo els passos a seguir segons la nostra tradició familiar:

1. Posem a escaldar les TOMATES PERA.
2. Les deixem refredar per PELAR-LES.
3. Les fem a trossets per embotellar.
4. EMBOTELLEM les tomates en pots de vidre de coll ample , que sempre va millor 😄
5. Tapem els pots. Aquest és un procediment de certa complexitat que només feien el iaio i el tio perquè han de quedar sense aire.
6. En una caldera es posen els pots un cop tapats i es deixen bullir durant 45 minuts.
7. Un cop els pots refredats es poden treure, que ja són aptes per consumir.
8. Natros els deixem al soterrani de casa la mare, on hi ha lloc i sempre fa fresca.

A casa seguim fent Conserva, mentre hi hagin tomates i ganes de fer-la, tenim esta sort. Potser quan els grans se’n cansen els joves començarem de nou per no perdre la tradició. De moment, Els passos a seguir els tenim, i tu també!! Ànims i a la faena 🍅

🍅
🍅

Juliol, quan la hidratació és més important per tenir bona salut 🥵

L’estiu ens regala aliments HIDRATANTS que ens ajuden a sentir-nos forts durant l’estiu 💪🏻

Fruites destacades de juliol 🍉
-La SINDRIA
✅És una fruita deliciosa i refrescant amb un alt contingut en aigua.
✅Rica en antioxidants
✅Baixa en calories
✅Rica en Vitamines i Minerals, Font de Vitamina C i de Porassi.
✅Alt contingut en fibra, ajuda a tenir un sistema digestiu saludable.

-El MELÓ
✅Alt contingut en aigua
✅Ric en vitamines i antioxidants com el betacarotè que ajuda a protegir les cèl-lules del dany causat pels radicals lliures.
✅Baixa en greixos saturats i calories
✅Ric en minerals con el magnesi que ajuda a regular la pressió arterial.
✅Alt contingut en fibra.

Verdures destacades de Juliol 🫛
Entre les VERDURES estiuenques destaquem
-les BAJOQUES
✅Alt contingut en fibra
✅Riques en vitamines ( vitamina C, vitamina K, àcid fòlic) i minerals ( potassi i magnesi)
✅Baixes en caliries i greixos
✅Antioxidants ja que contenen carotenoides i flavonoides que protegeixen les cèl-lules del dany oxidatiu i redueixen el risc de patir malalties cròniques.
✅Bones per la salut del cor 🫀

L’Albergínia 🍆és una verdura molt versàtil i típica de l’estiu, amb la que podem complimentar els plats o utilitzar-la com a plat central.

🍆Albergínies a la brasa:
Ingredients:

🍆Albergínia
✅Oli d’oliva
✅Sal
✅Pebre
✅All en pols
Preparació:

1. Talla les Albergínies en rodanxes dobles.
2. Pinzella amb oli d’oliva i posa-hi un polcim de sal, pebre i all en pols.
3. Posa-les a la brasa durant 4 o 5 minuts per cada costat fins que estiguin daurades i tendres .

🍆Albergínies al forn:
Ingredients:
🍆Albergínies
✅Oli d’oliva
✅Sal
✅Pebre
✅Herbes aromàtiques
Preparació:

1-Precalenta el forn a 200g C
2-Talla les Albergínies per la meitat de llarg i fes talls en la seua carn.
3.Tira un rajolí d’oli d’oliva i un polzim de sal, pebre i herbes aromàtiques.
4-Posa al forn de 25 a 30 minuts.

🍆Albergínia Farcida
Ingredients:
🍆Albergínies
✅Carn picada
✅All, Ceba, Sal, Pebre
✅Tomàquet fregit
✅Formatge ratllat
✅Herbes aromàtiques
Preparació:

1-Precalenta el forn a 200gr
2-Talla les albergínies per la meitat i treu la polpa, deixant una mica de carn a la vora.
3-Pica la polpa i fes un sofregit amb ceba i alls picats.
4-Afegeix la carn picada i cuina-ho tot fins que estigui cuit.
5-Afegeix el tomàquet fregit, sal, pebre i herbes aromàtiques.
6- Farceix les albergínies amb esta mescla i cobreix amb formatge ratllat.
7- Posa al forn durant 25-30 mi fins que el formatge estigui daurat.

🍆Albergínia Fregida
Ingredients:
🍆Albergínies
✅Farina
✅Ous
✅Pa ratllat
✅Sal
✅Oli de fregir
Preparació:

1-Talla les albergínies en rodanxes fines i sala-les. Deixa reposar 30 mi perquè soltin l’aigua.
2-Eixuga i seca bé les rodanxes.
3-Passa cada peça per la farina i després per l’ou batut i finalment pel pa ratllat.
4-Fregeix amb oli ruent fins que quedin ben daurades i cruixents . Escorre-les amb paper absorbent.


🍆Pots adaptar les Albergínies al teu gust experimentant en diferents ingredients i tècniques🧑‍🍳Aquestes només són algunes de ben senzilles que tenen molt bon resultat. Bon profit!! 😀

Ja som al mes de JUNY i amb ell ens arriben una gran varietat de FRUITES I VERDURES de PROXIMITAT 🧑‍🌾 que són una MERAVELLA en sabors i nutrients.

☀️JUNY, EXPLOSIÓ DE SABORS😋

🍒Cireres
Propietats: Riques en antioxidants, antiinflamatòries. Són una font de vitamina C i porassi.
Beneficis: Ajuden a combatre el cansament, milloren la digestió i contribueixen a una bona salut cardiovascular.

🍓Maduixes
Propietats: Altes en vitamina C, antioxidants i fibra dietètica. També contenen àcid fòlic i manganès.
Beneficis: Potencienel sistema immunitari, milloren la salut de la pell i ajuden a regular el nivell de sucre en sang.

🥒Pepinos
Propietats: Baixos en calories però als en aigua i fibra. Contenen vitamines K, B i potassi.
Beneficis: Hidratants naturals, ajuden en la digestió i a mantenir una pell sana i radiant.

🍑Préssecs
Propietats: Rics en vitamines A i C, potassi i fibra. Contenen antioxidants co@ el betacarotè.
Beneficis: Milloren la salut ocular, promouen la bona digestió i contribueixen a la salut de la pell.

El millor de tot és que tots estos productes també els tenim en ECO, així que vine i endus-te vitamines i minerals per la teva família 💁🏻‍♀️

A totes les DONES que cuiden, estimen i alimenten amb el seu Amor. Feliç “DIA DE LA MARE”

🍒
☀️
🌺
🍓