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Continuamos avanzando en el proceso de limpieza y recuperación 🧹💪 de nuestras instalaciones tras el paso de la DANA por Valencia. Gracias al esfuerzo incansable de nuestro equipo y colaboradores, estamos logrando, poco a poco, restablecer la normalidad. Aún queda trabajo por hacer, pero cada día damos un paso más.

Agradecemos nuevamente el compromiso de todas las personas que nos están ayudando a superar este desafío, demostrando que juntos somos más fuertes 💙.

A pesar del fuerte temporal que ha afectado gravemente a la provincia de Valencia, afortunadamente, nuestro equipo humano se encuentra a salvo. Estamos dedicando todos nuestros esfuerzos a evaluar y reparar los daños para retomar nuestras actividades en los próximos días.

Queremos demostrar nuestro más sincero agradecimiento a todo el equipo y colaboradores, quienes han demostrado un compromiso ejemplar en estos momentos de dificultad. Su esfuerzo y dedicación reflejan nuestros valores y es gracias a ellos que estamos enfrentando esta situación con determinación y fortaleza.

Seguramente esta no sea la primera vez que escuchas el término bioseguridad, el cual engloba un conjunto de medidas y protocolos diseñados para prevenir la introducción y propagación de enfermedades.

⬇️ Aquí te dejamos algunos consejos interesantes que te serán de gran utilidad:

📍 Las granjas deben estar ubicadas en zonas aisladas, lejos de otras granjas y de posibles fuentes de contaminación.
🚧 Se deben establecer barreras físicas, como cercas y barreras sanitarias, para evitar el acceso de animales silvestres y personas no autorizadas.
💨 Un sistema de ventilación adecuado ayuda a controlar la calidad del aire y reducir la concentración de patógenos.
🚨 Solo el personal autorizado debe tener acceso a las instalaciones.
🧼 Los vehículos deben ser desinfectados antes de entrar y salir de la granja.
🚷 Las visitas deben ser limitadas y se deben seguir protocolos estrictos de desinfección.

El color de la cáscara del huevo no influye en su valor nutricional ni en su sabor. Las gallinas de razas más oscuras suelen poner huevos marrones, mientras que las de razas más claras ponen huevos blancos. 🟤⚪️
Entonces, si el color no es un indicador de calidad, ¿qué factores influyen en el sabor y la nutrición de un huevo? Básicamente, la alimentación de la gallina. Una dieta rica en ciertos pigmentos naturales puede dar como resultado yemas de color más intenso, pero esto no significa que el huevo sea más nutritivo. Lo que sí influye en la calidad del huevo es el bienestar animal, la frescura y el método de producción. 🌿
Así que, la próxima vez que vayas a comprar huevos, no te dejes llevar por el color de la cáscara. Tanto los huevos blancos como los marrones son excelentes opciones para incluir en tu dieta. ¡Lo importante es que sean frescos y que provengan de gallinas criadas en buenas condiciones! 🥰

Al pensar en conservación de alimentos, es probable que te venga a la mente la refrigeración, la congelación, la conservación en sal, la pasteurización… Sin embargo, hoy queremos hablar de otra técnica un poco más compleja y moderna: la liofilización. 🚀

✨ La liofilización, también conocida como criodesecación o secado por congelación, es una técnica que consiste en eliminar el agua de un producto congelado mediante sublimación. Es decir, el agua pasa directamente del estado sólido al gaseoso. Esto se logra sometiendo al producto congelado a un vacío y aplicándole calor, lo que minimizan los daños en la estructura del producto, aumenta su vida útil y reduce el peso y volumen.
La liofilización es solo un ejemplo de cómo la ciencia y la tecnología están revolucionando la forma en que producimos y consumimos alimentos. ¿Qué otras innovaciones crees que veremos en el futuro para garantizar una alimentación más segura, saludable y sostenible? ✅

El sistema de alimentación por Trotter es una tecnología
innovadora diseñada para optimizar la alimentación de las aves. Mediante una tolva por niveles, la máquina es capaz de alimentar varias líneas horizontales al mismo tiempo.

El distribuidor circula por guías gracias a un motor, garantizando la correcta distribución del cereal y favoreciendo la asociación de su sonido con el momento de ingesta. Además, todos los componentes están fabricados con materiales resistentes a la corrosión, fáciles de limpiar y con una larga vida de uso.

En GANAL invertimos constantemente en investigación y
desarrollo, ofreciendo soluciones innovadoras y adaptadas a las necesidades cada granja. 🥚

La razón por la que en Estados Unidos se venden los huevos refrigerados, mientras que en muchos otros países se almacenan a temperatura ambiente, se debe principalmente a diferencias en los procesos de limpieza y saneamiento que se llevan a cabo en la producción de huevos. 🐓

En Estados Unidos, los huevos se lavan y desinfectan de forma industrial antes de ser empaquetados. Este proceso elimina una capa protectora natural del huevo, llamada cutícula, que ayuda a prevenir la entrada de bacterias. Al eliminar esta capa, los huevos se vuelven más susceptibles a la contaminación bacteriana, especialmente por la bacteria Salmonella. Para evitar la proliferación de esta bacteria, los huevos deben refrigerarse inmediatamente después del lavado.

En muchos otros países, como es el caso de España y la mayoría de los países europeos, los huevos no se lavan industrialmente. Se mantiene la cutícula natural del huevo, lo que actúa como una barrera protectora contra las bacterias. Al no lavar los huevos, se pueden almacenar a temperatura ambiente sin riesgo de contaminación, siempre y cuando se conserven en condiciones higiénicas. 🍳

Hoy venimos con una noticia interesante que revolucionará muchos aspectos de la industria alimentaria. EIT Food y la Fundación Earth están trabajando juntas en la creación de una etiqueta única, la cual se espera forme parte del etiquetado de todos los productos alimenticios del a Unión Europea. 🇪🇺

Este adhesivo nos permitirá conocer el impacto ambiental de cada producto, además de otro tipo de información relevante como podría ser el uso de fertilizantes, la distancia recorrida, la cantidad de agua necesaria, los materiales utilizados en el embalaje u otros todavía por determinar.

Sin duda esto puede suponer un gran cambio en los procesos de producción y transporte. 📝

Dentro de la amplia gama de sistemas que ofrecemos desde GANAL, los sistemas de alimentación por cadena destacan por su versatilidad y facilidad de uso. Están diseñados para adaptarse a diferentes tipos de jaulas y especies animales, ofreciendo una alimentación precisa y eficiente que evita costes innecesarios.

Mediante un sistema de control, podemos programar la frecuencia de alimentación para nuestras aves. El cereal viaja por la canaleta gracias a un motor rotativo, el cual transfiere la fuerza a una cadena; esta, a su vez, hace la función de cinta transportadora, alimentando de ese modo a toda la línea por igual.

¿Quieres saber más? Ponte en contacto con nosotros y te informaremos de todo.

Las gallinas son animales mucho más comunicativos de lo que podrías imaginar. Su repertorio vocal es sorprendentemente amplio y variado, con más de 30 tipos de vocalizaciones diferentes identificadas hasta ahora. Cada sonido tiene un significado específico y cumple una función concreta. ¿Sabes qué dicen sus cacareos? 🐔

Como pasa con una gran variedad de animales, las gallinas emiten sonidos para expresar sus emociones: cuando están felices, cuando tienen miedo, cuando pasan calor o hambre… Así pues, la intención de sus cacareos es informar a sus compañeras en todo momento de su situación. Ellas dicen si han encontrado una buena fuente de alimento, si han visto una amenaza, si se sienten mal… ¡Todas unas charlatanas!

La inteligencia artificial está revolucionando la industria alimentaria. Desde la agricultura de precisión hasta la
fabricación de alimentos. Esta potente herramienta, bien empleada, no solo mejora nuestro día a día, sino que también puede ayudarnos a reducir los residuos e incrementar la calidad de los alimentos.

En la agricultura de precisión, la IA se utiliza para recopilar y analizar datos sobre los cultivos (como la humedad del suelo, la
temperatura o la luz solar). Esta información se puede utilizar para optimizar el riego, la fertilización y para el control de plagas. Y este es solo un ejemplo de lo que se puede hacer, pero las posibilidades que nos ofrece son cada vez más extensas.

A medida que esta tecnología continúa desarrollándose, es probable que veamos aún más aplicaciones en la industria alimentaria. La IA tiene el potencial de transformar la forma en que producimos, procesamos y consumimos y consumimos alimentos. ¿Tienes ganas de ver el futuro?

Nuestro equipo de I+D ha diseñado unas jaulas de cría-recría
especialmente adaptadas para tus futuras ponedoras, las
cuales proporcionan un ambiente óptimo para su crecimiento y
desarrollo. ¿Te gustaría saber más?

Estas instalaciones permiten un mejor aprovechamiento del espacio y favorecen el manejo de un gran número de aves. Además,
están preparadas para la separación de individuos, lo que
facilita el control de enfermedades, la aplicación de
tratamientos y la segmentación por peso y tamaño. 📏

Contacta con nosotros llamando al 961 21 25 54 e infórmate de todo hoy mismo. ¡Tus animales están en las mejores manos!

M, L, XL… En el supermercado encontraremos varios tamaños a la hora de comprar nuestra docena de huevos preferida. Pero… ¿por qué hay gallinas que ponen huevos más grandes que otras? 😍 ¡Nosotros te lo contamos! ⬇️

Las gallinas más jóvenes tienden a poner huevos más pequeños. A medida que envejecen, el tamaño de estos suele aumentar, alcanzando su punto máximo en la madurez.

A pesar de esto, la edad de la gallina no es el único condicionante que determina el tamaño de sus huevos, sino que también entran en juego otros factores como la genética, el tipo de alimentación o la situación ambiental.

Sin embargo, es más que probable que estemos en lo cierto si interpretamos que, por defecto, los huevos tamaño M han sido puestos por gallinas más jóvenes que los XL. ¿Verdad que es curioso?

¿Sabes qué es el ?

Cada vez más empresas están buscando alternativas al plástico para el envasado. Los envases sostenibles se fabrican con materiales biodegradables como el bambú, el cartón o los bioplásticos. Estos últimos, generalmente derivados de la caña de azúcar, la patata o el maíz, son prácticamente igual de eficaces en su
propósito que los envases tradicionales, aunque infinitamente
menos contaminantes.

Cada vez es más habitual que los consumidores reciclen y estén concienciados con el medio ambiente, lo que hace que busquen productos alineados con con su estilo de vida. Además, hay que tener en cuenta que es posible que esos envases acaben en el mar, donde necesitarán más de cien años para desaparecer por completo. En nuestra mano está evitarlo. 🌱

¿Conoces el sistema de recogida de huevos por noria de GANAL? 🥚🎡

➡️ La noria es un sistema avanzado diseñado para optimizar la recolección de huevos. Utiliza un elevador de banda con peines que recoge los huevos de las cintas longitudinales de todos los pisos. 🚜

Estos huevos son luego depositados en el transportador principal, garantizando una recolección rápida, eficiente y ordenada. 📦🥚

Con la noria de GANAL, aseguramos que cada huevo se maneje con cuidado, reduciendo el riesgo de daños y mejorando la productividad. 💡

Una solución innovadora para una gestión avícola más eficiente. 🐓

¡Contáctanos hoy mismo para recibir más información! ℹ️

🥚 ¿Sabes cómo cuidar de los huevos ante las olas de calor? ☀️

Los huevos son una fuente de nutrientes, pero en verano requieren cuidados especiales. 🌡️🥚 Aquí te dejamos algunos consejos esenciales ⬇️

¿Cómo conservarlos? 🧐

• Guarda los huevos en la nevera, preferiblemente en la puerta. ❄️🚪
• No los laves antes de guardarlos para evitar microorganismos. 🦠
• Comprueba que la cáscara esté limpia al comprarlos. 🛒

En la cocina: ⬇️🍳
• Refrigera platos con huevo crudo de inmediato. ❄️
• Consume cualquier plato con huevo en las siguientes 24 horas. 🕒
• Mantén una higiene estricta al manipular huevos. 🧼

Evita intoxicaciones: ⬇️ 🚫
• Lávate las manos antes de manipular los huevos. 🫧
• Conservar los alimentos en la nevera es clave en verano. 🥶

Disfruta de tus platos favoritos con huevo siguiendo estos consejos. ¡Cuida tu salud y disfruta! 🍳💛

El desperdicio de comida equivale a 1,300 millones de toneladas anuales, contribuyendo al 8% de las emisiones de gases de efecto invernadero. ¡Ayuda al planeta con estos simples pasos! 🥦🌏

1. Planifica tus compras 🛒📋.
2. Almacena correctamente para mantener los alimentos frescos por más tiempo. 🍎🥖
3. Utiliza sobras y crea nuevas comidas. 🍲🍛
4. Conoce las fechas de caducidad de los productos que compras. 📅❗
5. Dona alimentos que no vayas a consumir a bancos de alimentos o comparte con amigos y vecinos. 🥗👫

Según la FAO, alrededor del 13% de los alimentos se pierde entre la cosecha y la venta minorista, y un 17% se desperdicia en los hogares y servicios de alimentación. 🌾🏠

Reducir el desperdicio alimentario protege recursos naturales, reduce el hambre, conserva biodiversidad, mejora la gestión de la cadena de suministro y fomenta la economía circular. 🌿❤️