Centro de Formación

Nos complace mucho anunciaros el siguiente curso con José Roldán Triviño los próximo 29 y 30 de mayo de 2023. Inscripciones abiertas.

Este jueves día 11 de mayo tendremos nuestra 2ª jornada de puertas abiertas para daros a conocer el Ciclo de Grado Medio "Técnico en panadería, repostería y confitería" en nuestra escuela. ¡Te esperamos!

¿Estarías interesado en cursar un grado medio de panadería, repostería y confitería? Ven a conocer nuestra escuela concertada el día 30 de marzo.
Recorreremos las instalaciones, os daremos información del curso y degustaremos algunas elaboraciones que realizarán nuestros alumnos.
Reserva tu plaza en el 620 66 00 34

Buenos días! Los dos próximos martes, 31 de enero y 7 de febrero volveremos a tener disponible el TALLER ONLINE SOBRE APPCC EN EL SECTOR DE PANADERÍA, REPOSTERÍA Y CONFITERÍA, de las manos de las ponentes Ana Zulueta y Fátima Montoliu que son autoras de la guía sectorial publicada en la conselleria de Sanidad. Esta formación es necesaria para los responsables de seguridad alimentaria de los obradores de panadería y pastelería. No te pierdas la oportunidad de formarte de manera cómoda desde casa y realizar todas las consultas que sean necesarias a las técnico. La formación como siempre está bonificada para aquellos alumnos/as en régimen general.

Último día para apuntarse a nuestros cursos de verano!

La próxima semana arrancamos con un nuevo curso de iniciación a la pastelería. Es totalmente práctico y la plazas son muy limitadas. Apúntate y aprende pastelería desde la base.

Nuevas fechas para nuestro curso de iniciación en nivel 1. Plazas súper reducidas. Apúntate en el 620 600 034.

Estamos muy felices porque la Conselleria de Educación nos ha concedido el concierto educativo para impartir el Ciclo de Grado Medio "Técnico en Panadería, Repostería y Confitería".
Después de mucho esfuerzo, de homologar la aulas, construir un Centro a la altura de la profesión y querer ser cada día mejores por el oficio de la panadería y pastelería artesana, nos llega esta confianza y apoyo de parte de la administración. Todos/as los interesados/as en estudiar esta titulación pueden ponerse en contacto con nosotras en el 620660034 (horario 9.30 a 14.30 h) desde aquí os ayudamos con todos los pasos. SUPER IMPORTANTE, el periodo para solicitar las BECAS del Ministerio es anterior al de pre-matrícula y finaliza el 12 de mayo, en este enlace encontráis toda la información: becaseducacion.gob.es

Centro de Formación Escuela profesional de panadería y pastelería. Llevamos más de 20 años formando a panaderos y pa

El día 20 de abril tenemos un nuevo taller destinado a los peques de la casa para que puedan venir al Centro a aprender a realizar monas de Pascua, acompañados de un adulto en su periodo de vacaciones de Semana Santa. Desde la escuela consideramos que es una bonita manera de pasar un tiempo con lo pequeños y también de que ellos conozcan la profesión de panadero/pastelero. Plazas limitadas.

Los próximos 28 de marzo y 1 de febrero, tendremos en nuestra escuela una masterclass con donde aprenderemos a utilizar el frío para la obtención de masas fermentadas de calidad, gestionando y organizando correctamente nuestra producción. ¡Últimas 2 plazas disponibles!

Ya podemos anunciaros nuestro último curso de este año con José Roldán Triviño y con un tema que nos catapultará directamente a la época más entrañable del año, "Productos Navideños". Inscripciones ya abiertas y plazas limitadas.

¿Sabías que tenemos un podcast? Ya puedes escucharnos en spotify. Tenemos dos capítulos super interesantes con José Roldán Triviño y Pastelería Monplá.
Pinchando en el siguiente enlace podéis escucharlo: https://open.spotify.com/show/4xi0RsayeCFn0DZXVoynhA

ENTRE HARINAS Listen to ENTRE HARINAS on Spotify. Un podcast en el que hablamos del sector panadero y pastelero desde muchos puntos de vista y con invitados influyentes de nuestra profesión.

Tenemos curso nuevo en nuestra Escuela. Nos vamos acercando a la Navidad y queremos que estéis preparados, por eso Marc Rodellas nos trae una propuesta de turrones artesanos de chocolate que nos dejará con la boca abierta. Plazas muy limitadas.

Este mes de octubre daremos también comienzo a los cursos de iniciación para aquellas personas que quieren aprender el oficio de pastelero. Encuentra aquí toda la información de este curso.

Buenos días, os recordamos que hoy es el último día para apuntarse al curso de panadería de lunes y martes de José Roldán, quedan 3 plazas y que el próximo viernes está programado un curso de cocina vegana. Está en auge el veganismo y puede ser una alternativa para vuestros clientes, si tenéis comidas para llevar o cafetería. Os adjuntamos la información.

El verano ya está aquí y te brindamos la oportunidad de formarte tanto en panadería como en pastelería, con nuestros cursos intensivos. Dirigido a todo tipo de público, con una formación totalmente práctica en obradores profesionales. Todas las mañanas de 9 a 14 h. Te llevarás todos los productos realizados y el curso incluye material, recetario, delantal y diploma. Inscripciones ya abiertas ¡Te esperamos!