Grillados Zahara

¿Cómo puede ser una receta tan sencilla todo un manjar? El secreto de nuestros
𝗱𝗮𝗱𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗮𝘁ú𝗻 𝗳𝗿𝗶𝘁𝗼 𝘆 𝗽𝗶𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗳𝗿𝗶𝘁𝗼 𝗱𝗲 𝗣𝗮𝗱𝗿ó𝗻 es una buena fritura para conseguir una textura crujiente.

Suena bien, ¿verdad?

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Todo buen plato, tiene que ir maridado con un caldo a la altura. En así lo defendemos.

Por ello, en nuestra bodega podrás encontrar algunos de los vinos más celebrados. Hoy os presentamos uno de ellos.

🍷 𝗙𝗶𝗻𝗰𝗮 𝗥𝗲𝘀𝗮𝗹𝘀𝗼 𝟮𝟬𝟮𝟮: este vino de una de las bodegas más prestigiosas de Ribera del Duero: Emilio Moro, destaca por su sabor sedoso. Amable y cremoso en boca, con un final agradable y un postgusto largo, este caldo marida a la perfección con nuestras carnes a la brasa.

¡Ven a comprobarlo! 😉

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Nuestras 𝘁𝗼𝗿𝘁𝗶𝗹𝗹𝗶𝘁𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝗰𝗮𝗺𝗮𝗿𝗼𝗻𝗲𝘀 reúnen las tres 'S': sabrosas, sencillas y sublimes. 

¡Ven a probarlas! 😋

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🦑 Cuando el arte de la parrilla se encuentra con los tesoros del mar, surgen propuestas tan irresistibles como nuestro 𝗰𝗮𝗹𝗮𝗺𝗮𝗿 𝗱𝗲 𝗽𝗼𝘁𝗲𝗿𝗮 𝗮 𝗹𝗮𝘀 𝗯𝗿𝗮𝘀𝗮𝘀.

¡Ven a disfrutarlo!

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✈️ Este plato de orígenes asiáticos, viene directo a despertar todos tus sentidos.

🍽️ 𝗪𝗼𝗸 𝗱𝗲 𝗴𝗮𝗺𝗯𝗼𝗻𝗲𝘀.

Del 1 al 10, ¿cuánto te apetece probarlo? 🤔

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Lugar de muchas primeras veces: los primeros pasos, los primeros contactos con el mar. Lugar de inquietudes y miedos que se transforman en profunda pasión.

Lugar de fútbol, palas, parchís, música y de disfrutar de la mejor compañía.

Existiendo un enclave así, como nuestra playa de Zahara, ¡qué más se puede pedir!

🍽️ Este verano es de playa, es de Grillados Zahara.


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Si hay un sabor que diferencia a Grillados Zahara, ese es el de nuestras brasas.

🔥 Las brasas de carbón producen un calor intenso y uniforme, lo que permite que nuestros 𝗰𝗮𝗹𝗮𝗺𝗮𝗿𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗽𝗼𝘁𝗲𝗿𝗮 𝗮 𝗹𝗮 𝗯𝗿𝗮𝘀𝗮 estén tan espectaculares. 🤩


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Cuando ves un género tan espectacular, sólo queda preguntar:

🔥 ¿A qué punto quieres que te la cocinemos en nuestras brasas?

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¿Quieres formar parte de nuestro equipo? Abrimos proceso de selección.

Se requiere:

- 𝐂𝐨𝐜𝐢𝐧𝐞𝐫𝐨/𝐚

Si tu sueño es trabajar en los fogones, y tienes experiencia profesional previa ¡esta es tu oportunidad! Si deseas desenvolver tu pasión por la cocina en un ambiente distendido, aprovecha la ocasión que te presentamos. 

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Si estás interesado/a, envía tu CV a la siguiente dirección de correo y nos pondremos en contacto contigo, con la mayor brevedad posible 👇

📩 [email protected] 

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¡Te esperamos!

De los creadores de "Date un gustito", "Sucumbe al placer" y "Me lo merezco", llega... "Pégate el homenaje que te mereces".

Este fin de semana, disfruta de la calidad suprema de nuestra 𝗛𝗮𝗺𝗯𝘂𝗿𝗴𝘂𝗲𝘀𝗮 𝗚𝗿𝗶𝗹𝗹𝗮𝗱𝗮.

✅ Tomate

✅ Cebolla caramelizada con pasas

✅ Cebolla crujiente

✅ Queso de cabra

✅ Carne de vaca madurada a la brasa

¿Qué más se puede pedir? 🤤

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En Grillados Zahara nos enorgullecemos de ostentar una variada paleta de olores y sabores distintos, protagonizados por una cuidada selección de algunos de los vinos más célebres.

Un buen ejemplo de ello, es nuestro 𝗩𝗶𝗻𝗼 𝗟𝗼𝗲𝘀𝘀 𝗜𝗻𝘀𝗽𝗶𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻. 

🍷 Un Ribera del Duero que destaca por su frescor en boca al primer contacto, que va cogiendo volumen a medida que el vino pasa por el paladar. Un caldo de contraste, que mezcla aromas muy frutales como: cerezas, ciruelas o moras, con ligeros sabores tostados por el roble. 

Ello, le convierte en un vino ideal para acompañar a nuestras carnes a la brasa. 

¿Te vamos sirviendo una copa? 🍾

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Tradición ➕ entorno ➕ identidad 🟰 𝗦𝗮𝗹𝗺𝗼𝗿𝗲𝗷𝗼.

Si hay un plato representativo del verano, ese es el Salmorejo. Pero, ¿conoces su historia?

El salmorejo cordobés ha sufrido un gran proceso evolutivo.

La primera aparición de este plato tradicional se remonta al siglo XVIII cuando se denominaba "salmorejo" a una salsa guisada que se tomaba en caliente, que servía para aderezar los conejos. Según los autores culinarios, este plato se preparaba a base de una mezcla de miga de pan remojada en agua con vinagre y que posteriormente se majaba en un mortero con ajo. Sin duda, una elaboración alejada del concepto actual del salmorejo.

Y te preguntarás, ¿dónde quedaba el tomate?

El salmorejo se convertiría en una sopa fría a principios del siglo XX, cuando de forma casual se decidió incorporar el tomate. Desde entonces y paulatinamente, esta elaboración humilde comenzó a popularizarse en las casas de los andaluces y, asimismo, a extenderse su consumo fuera de nuestra comunidad autónoma. Así hasta convertirse en un plato indispensable de nuestra cultura gastronómica.

🍽️ 𝗦𝗮𝗹𝗺𝗼𝗿𝗲𝗷𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗵𝘂𝗲𝘃𝗼 𝗱𝗲 𝗰𝗼𝗱𝗼𝗿𝗻𝗶𝘇 𝘆 𝗺𝗼𝗷𝗮𝗺𝗮. En verano, también somos fan del buen cuchareo.

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Cómo no caer en la tentación viéndola así de cerca 🤤

A veces, lo mejor es preguntar a nuestro equipo y apostar por descubrir nuestros platos fuera de carta. 

🍽️ 𝗣𝗮𝗻 𝗕𝗮𝗼 𝗱𝗲 𝗖𝗮𝗻𝗴𝗿𝗲𝗷𝗼 🦀  

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Hay enclaves en los que el tiempo vuela, y nuestra playa es uno de ellos.

Somos de sol, playa y arena. Somos Grillados Zahara.

📸 Nicolás García ()

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¡𝗣𝗮𝗿𝗶𝗹𝗹𝗮 𝗲𝗻𝗰𝗲𝗻𝗱𝗶𝗱𝗮!

La parrilla es nuestro lienzo y las carnes son nuestra obra maestra.

🥩 Disfruta de tu corte favorito en tu punto perfecto.

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La fórmula perfecta 👉 producto de excepcional calidad junto a la profesionalidad de un chef experto.

🍽️ 𝗦𝗮𝘀𝗵𝗶𝗺𝗶 𝗱𝗲 𝗮𝘁ú𝗻 𝗿𝗼𝗷𝗼 𝘀𝗮𝗹𝘃𝗮𝗷𝗲 𝗱𝗲 𝗮𝗹𝗺𝗮𝗱𝗿𝗮𝗯𝗮

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En seleccionamos la mejor carne posible.

¿La razón por la que nuestras carnes maduradas son tan exquisitas? Su crianza en libertad 🌳

Esta crianza permite que estas puedan ejercitarse de manera natural, ello unido a su cuidada alimentación, da como resultado una carne más sabrosa y única en sabor.

Sabor a carne. Sabor a Grillados Zahara.

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La hamburguesa perfecta requiere:

✅ Una carne madurada de calidad cocinada a la brasa

✅ Tener una cocción perfecta

✅ Estar condimentada en su justa medida con una materia prima de excepción

Esa son las claves por las que nuestra 𝐇𝐚𝐦𝐛𝐮𝐫𝐠𝐮𝐞𝐬𝐚 𝐂𝐚𝐦𝐩𝐞𝐫𝐚 está tan buena. Sin duda, la hamburguesa perfecta 💯👌

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Amantes de los platos de temporada 🍅 y locos por el Atún Rojo Salvaje de Almadraba 🐟

Grillados Zahara es tu sitio. ¡Te esperamos este finde!

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🍽️ Nuestra propuesta gastronómica se fundamenta en los sabores de nuestra tierra. Empleando la mejor materia prima podemos crear propuestas tan excepcionales como las que os mostramos. Platos que te invitan a disfrutar de la tradición, al mismo tiempo que a descubrir el mundo. Y todo ello potenciado por el sabor de nuestras brasas. 

¿Qué plato de nuestra carta te vamos sirviendo? 😉

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¿Tres motivos para visitar Zahara de los Atunes?

1️⃣ 𝗨𝗻 𝗽𝘂𝗲𝗯𝗹𝗼 ú𝗻𝗶𝗰𝗼, que te conquistará por la calidez de los lugareños y la belleza de un litoral de blanca arena y cristalinas aguas 🌊.

2️⃣ 𝗦𝘂 𝗶𝗻𝗰𝗼𝗻𝗺𝗲𝗻𝘀𝘂𝗿𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗽𝗮𝘇 🌅. Imagínate disfrutando la puesta de sol con los pies encallados en la arena mientras la gentil caricia de las últimas brisas marineras del día rozan tímidamente tu piel. El inquebrantable sosiego.

3️⃣ 𝗨𝗻𝗮 𝗼𝗳𝗲𝗿𝘁𝗮 𝗴𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻ó𝗺𝗶𝗰𝗮 ú𝗻𝗶𝗰𝗮 𝗽𝗿𝗼𝘁𝗮𝗴𝗼𝗻𝗶𝘇𝗮𝗱𝗮 𝗽𝗼𝗿 𝗹𝗮 𝗷𝗼𝘆𝗮 𝗱𝗲 𝗻𝘂𝗲𝘀𝘁𝗿𝗼 𝗹𝗶𝘁𝗼𝗿𝗮𝗹: 𝗲𝗹 𝗔𝘁ú𝗻 𝗥𝗼𝗷𝗼 𝗦𝗮𝗹𝘃𝗮𝗷𝗲 𝗱𝗲 𝗔𝗹𝗺𝗮𝗱𝗿𝗮𝗯𝗮 🐟. Zahara destaca por su amplia oferta gastronómica, y entre ella, destaca nuestra propuesta gastronómica. En Grillados Zahara queremos que redescubras los clásicos al tiempo que te abras a conocer nuevos sabores y todo ello, con el sabor único que aportan nuestras brasas.

¡Ven a visitarnos!

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Si hay un plato que bien representa la fusión de sabores internacionales ese es, sin duda, el Poke bowl. Un plato de orígenes hawaianos extendido por todo el mundo.

Como todas las grandes creaciones, fuera de sus fronteras, el plato ha desarrollado numerosas versiones siendo la nipona la más popularizada. Los cocineros japoneses decidieron sustituir el pescado blanco por atún e incorporar salsa de soja y aceite de sésamo.

En nuestro restaurante decidimos realizar nuestro particular homenaje a la fusión de sabores, conjugando la inspiración japonesa con las notas típicas de nuestra tierra representado por el 𝗔𝘁ú𝗻 𝗥𝗼𝗷𝗼 𝗦𝗮𝗹𝘃𝗮𝗷𝗲 𝗱𝗲 𝗔𝗹𝗺𝗮𝗱𝗿𝗮𝗯𝗮.

Fusión y tierra. 𝗣𝗼𝗸𝗲 𝗱𝗲 𝗮𝘁ú𝗻. 🥗🐟

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Así de 🔝 es la calidad de las espectaculares carnes maduradas que tenemos en nuestro restaurante.

¿Cómo quieres que te la cocinemos al punto, hecha o muy hecha? 😉

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Identidad ➕ entorno ➕ manjar 🟰 𝗔𝘁ú𝗻 𝗥𝗼𝗷𝗼 𝗦𝗮𝗹𝘃𝗮𝗷𝗲 𝗱𝗲 𝗔𝗹𝗺𝗮𝗱𝗿𝗮𝗯𝗮.

⏳ Quedan pocos días para que finalice la temporada de Almadraba, así que no desaproveches la oportunidad y ven a nuestro restaurante a disfrutar del patrimonio gastronómico de nuestro pueblo.

Exquisitez sobre plato. Atún de almadraba. 🐟

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𝐙𝐚𝐡𝐚𝐫𝐚 𝐬𝐢𝐞𝐦𝐩𝐫𝐞 𝐬𝐞𝐫á 𝐧𝐮𝐞𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐝𝐞𝐬𝐭𝐢𝐧𝐨 𝐟𝐚𝐯𝐨𝐫𝐢𝐭𝐨.

Si hay un lugar al que siempre queremos volver es a nuestra playa de Zahara. 

Y si quieres disfrutar de los tesoros de nuestro mar te esperamos en nuestro restaurante ubicado a escasos pasos de las cristalinas aguas que nos bañan. 

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¿Eres un amante de las tortillitas de camarones? Pues toma nota y ve apuntando el nombre de nuestro siguiente plato porque lo vas a querer repetir una y 1000 veces. 

🍽️ 𝗢𝗽𝗲𝗿𝗮𝗰𝗶ó𝗻 𝗖𝗮𝗺𝗮𝗿ó𝗻. Un plato que merece la pena probar. 

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Si hay una materia prima versátil en nuestra gastronomía es el Atún rojo salvaje de Almadraba. Un manjar único en sabor, textura y color que puede disfrutarse en múltiples técnicas. 

Una de ellas, es en forma de tataki. Un arte japonés que permite conocer y deleitarse con el atún crudo a la par que disfrutar del contraste que se genera con el marcado de su exterior. 

𝗧𝗮𝘁𝗮𝗸𝗶 𝗱𝗲 𝗮𝘁ú𝗻 𝗿𝗼𝗷𝗼 𝘀𝗮𝗹𝘃𝗮𝗷𝗲 𝗱𝗲 𝗮𝗹𝗺𝗮𝗱𝗿𝗮𝗯𝗮. Sabor a Grillados Zahara. 

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Son los pequeños detalles los que denotan en qué se fundamenta nuestra propuesta gastronómica: 𝗔𝘁ú𝗻 𝗿𝗼𝗷𝗼 𝗱𝗲 𝗮𝗹𝗺𝗮𝗱𝗿𝗮𝗯𝗮, la joya de nuestra localidad. 

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Sabemos que ya habéis comenzado la operación bikini... pero, a veces, merece la pena saltarse la dieta, aunque sea sólo un poquito. 

Y más si el motivo es nuestra 𝗺𝗶𝗻𝗶 𝗯𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿 𝗱𝗲 𝗮𝘁ú𝗻. Una opción diferente, jugosa y sabrosa que te permitirá disfrutar de un antojo más saludable 🤤

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