Eléa Epicerie et Comptoir Grec

🎅🍇Un grand merci aux clients fidèles, aux visiteurs du jour, aux oenophiles et autres amoureux du bon vin (avec modération toujours!) et bien sûr à Thierry de notre partenaire pour la découverte et la dégustation de nouveaux vins 🇬🇷 BIO, Nature et même certains sans soufre ! 🥂Pour la prochaine dégustation… 🧆🌮nous suivre !

⛰️“Bienvenue au coeur du Taygète”. De nouveau disponible à les filets de 🐟 🔥. La ferme se situe près des sources d’Agios Mammas au pied du Mont Taygète dans le Péloponnèse du sud. 🎣Giannis Gerontidis élève la truite, le saumon et l’esturgeon de rivière. Les 🐟sont riches en oméga 3️⃣et 6️⃣. Il a son propre fumoir depuis 1993 et il est le premier en Grèce à avoir créer son unité de production de saumon frais. Disponible à l’épicerie, les filets de truite fumée et de saumon fumé entre 100g et 170g.

🆕Arrivage d’un Nouveau 🍷 cépage Liatiko de Crète dégusté hier! Attention! Petite production de 1300 bouteilles. Le vignoble est situé près du village de Melampes, région de Rethymno sur l’île de Crète. Elle y développe depuis 3 ans des vins issus de cépages autochtones de l’île. Elle pratique une culture biologique avec un minimum d’intervention afin de mettre en valeur le potentiel des vieux vignobles. Le Liatiko donne au 👃et en 👄des saveurs de nombreux fruits rouges mûrs tels que la prune et la cerise aigre aux arômes de lavande, de réglisse, de similicuir et cassonade, ainsi que des notes d’épices terreux. Acidité équilibrée et des tanins accentués en fin de bouche, c’est une💥👍🎁🎅

↪️Retour du fromage AOP Manouri de notre fromager à Volos. 🇬🇷🐑🐐Il est réalisé à base de petit-lait de brebis et chèvre enrichi à la crème de 🐑 et 🐐. Il peut être déguster avec des 🫐🍐🍎🍑, du 🍯, en 🥗 ou en accompagnement avec un plat 🍝… Il est moins salé et plus doux que la féta. Il peut aussi se cuisiner et même grillé ! Idéal aussi en sandwich ou tartine 🥑à l’avocat / saumon / tomates cerises…

☀️Dernier arrivage de l’année! 🥛Les yaourts grecs brassés 1️⃣0️⃣0️⃣% lait de brebis de l’île de Lesvos toujours en quantité limitée (encore plus cette fois-ci!)! 🇬🇷 🐑

🎄La tradition à Noël en Grèce veut qu’on décore un bateau. 🇬🇷 ⚓️ Le lien entre le peuple grec et la mer est très ancien. Décorer un bateau c’est rendre hommage aux marins grecs et à leur histoire maritime. 🎁 Le retour chez eux des marins était très attendu car ils subvenaient aux besoins des familles.

🥂 😋👌Samedi 10 December - RDV à l’épicerie grecque pour une dégustation de vins 🇬🇷 grecs à majorité BIO ou Nature

👌🎁 Arrivage de la Poutargue 🇬🇷 de Messolonghi 🐟 Mets fin et délicat à la saveur profonde, la Poutargue de Messolonghi par Pasiopoulos .gr pour déguster le terroir grec - à sortir du frigo 1 heure avant dégustation! 👍Disponible à

🥇Crème de pistaches sans sucres et sans conservateurs réalisée uniquement avec les pistaches de l’île d’Egine en Grèce 🇬🇷 les meilleurs au 🌍? Idée 🎁🎅?

La mandarine de Grèce ! la plus goûteuse au monde forcement ! Notre producteur de la région de Krokos Kozani (nord de Grèce - qui est aussi la région du Safran) n’a pas attendu la tendance du moment de l’épicerie sucrée pour des produits “soft” et “healthy” pour élaborer des confitures 100% issues du fruit sans pectine et sans sucres ajoutés! C’est une tradition de mettre le fruit au coeur des élaborations aux textures généreuses! A découvrir à l’épicerie

💐🧿Toujours émerveillé des couleurs naturelles… 🌹🌸🌷🌺merci à pour ce merveilleux bouquet 💐

🎅🎁🆕😋 c’est aussi du vrac avec les amandes, les écorces d’oranges et les pruneaux de Grèce enrobés de chocolat noir. Confectionnés par notre partenaire Pâtissier en Grèce 🤫 il nous fait aussi le « Tsoureki » la brioche fraîche traditionnelle grecque « Tsoureki » ☝️Unique dans la région! à retrouver à l’épicerie uniquement !

😋🎁🧿Le dilemme de fin d’année « Kourabié » ( au beurre et aux amandes) ou « Melomakarona » (cannelle, miel et noix)? Votez sur place à l’épicerie pour le meilleur gâteau de Noël grec ! Nouveaux horaires pour les fêtes de fin d’année, à partir de cette semaine, nous sommes ouverts du lundi au samedi de 9h30 à 19h30 et le dimanche de 11h à 19h. 🎄🎅

🧿🆕 Merci à la librairie pour la découverte de ce livre unique! « C’est la Grèce qui a offert au monde les saveurs du lentisque et lui a remis ses lettres de noblesse en faisant inscrire, en 2014, "le savoir-faire de la culture du mastiha à l'ile de Chios" au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO. Le lentisque ou pistacia lenticus tient ses origines de l'ile de Chios, en Grèce, d'où il s'est exporté » A découvrir brut ou incorporés dans de nombreux produits à base de Mastic ou Mastiha en grec à l’épicerie

🧿😋Un des plats les plus appréciés à l’épicerie et le « Giouvetsi » plat traditionnel 🇬🇷aux généreux morceaux de boeuf, pâtes orzo, sauce tomates 🍅fraîches, huile d’olive vierge extra, des oignons, un peu d’ail et les aromates ce Grèce…. 🫒À déguster sur place ou à emporter!

♥️ idée 🎁 🍾Vin blanc mousseux extra brut - HARTMAN MOLAVI du domaine en collaboration avec - De la région de la Canée en Crète et de Amyntaion au Nord de la Grèce, un vin mousseux sur des cépages Roméiko de Crète et Xinomavro du Nord de Grèce / Vinification Blanc de Noir. Caractéristiques : Nez complexe, avec de beaux arômes grillés résultant de 4 ans sur lies, notes délicates de pain grillé et de noix. 🍋🍊Notes d'agrumes, de bergamote et de mangue séchée. Bouche fraîche et croquante, avec de belles bulles crémeuses. Accords mets/vins : Il s'accordera parfaitement avec des fromages 🧀gras et salés comme la Graviera, le Grana Padano et le cheddar vieilli. C'est aussi parfait pour les fruits de mer marinés, 🍤ceviche, tartare et idéal avec des huîtres 🦪🦪🦪🦪

🆕🍷 coup de ♥️ pour ce vin rouge sec de Crète de l’ouest, région de la Canée - Vatolakos - Domaine Manousakis | MRS | 🍇Cépages Roméiko et Syrah. Vin rouge sec aux arômes de fruits noirs, de canneberge et de noix. Une acidité douce, des tanins ronds avec des notes de baies noires 🫐 et de vanille. Accompagnement Idéal avec des viandes rôties, 🍖de l'agneau ou de la chèvre à cuisson lente, ou une belle assiette de charcuterie.

📚👍 « De nombreuses légendes ont traversé le temps à propos du safran. Il serait né du sang de Crocos blessé à mort par son ami Mercure » Ainsi commence le livre sur les dix façons de préparer le Safran… que vous trouverez à la librairie 😋🧿C'est l'épice la plus chère du monde et la seule dont le cours n'ait jamais chuté au fil des temps! Retrouvez le Safran AOP de Grèce ainsi que nos produits au Safran à l’épicerie

😋🇬🇷 Le caviar d’aubergine se prépare après avoir grillé les aubergines… on mélange la chair prélevée avec les autres ingredients - recette originale dans le super livre de cuisine « Méditerranée, voyages dans les cuisines » de Mireille Sanchez que vous pouvez trouver à la librairie Dégustez une de nos propositions de caviar d’aubergine - avec 96% d’aubergine grillée, huile d’olive, jus de citron, vinaigre, sel et poivre - Rien d’autres !

🎄A découvrir à l’épicerie, des idées cadeaux et des idées pour le calendrier de l’avent! 🎅🧿

😋😋😋Les cuissons du jour | Tyropita | Spanakopita | Spanakotyropita | Tyropitaki | Pain Traditionnel Féta BIO Olive | Kotopita : Feuilleté au poulet | feuilleté Citrouille Raisins secs et Noix | Lychanarakia fromage crétois cannelle … à déguster ou à emporter

🆕👍NOUVEAU 🍷Vin Rouge Sec BIO de Crète - 2018 - Cépages Syrah, Grenache et Mourvèdre Caractéristiques : Limpide avec une couleur rubis dense et des « jambes » riches. Arômes fruités à la fois denses et frais. Les arômes comprennent la fraise, la cerise noire, la mûre, quelques notes de tabac et d'épices. Bouche pleine et sèche avec des tanins souples et encore, des fruits frais. Il a une note finale longue et nette qui accentue les épices présentes. Accords mets et vins : Nostos Alexandra’s est mieux servi avec des viandes rôties et des plats mijotés.

🧿🌞Aujourd’hui à fait Maison, nous réalisons le pain traditionnel de l’île de Psara 🏝️avec seulement 6 ingrédients : œufs, lait, farine, huile d’olive vierge extra Bio de Crète, Féta AOP BIO de Lesvos et 🫒olives de Kalamata 🇬🇷

🧿 Nous sommes ouverts demain 11 novembre de 9h30 à 19h30 - hospitalité grecque / crétoise comprise! 🇬🇷🏛️

🧿👍Dorénavant notre épicerie est référencé dans le guide Sésame 2022 et sur l’appli Raisin!

🍋🍯et Gingembre - simplement 3 ingrédients ! Sirop à utiliser comme boisson chaude, froide, en cocktail 🍹ou pour élever vos préparations culinaires 🍣🥘🍜🥙🍤 en arrivage avec tous nos produits frais grecs

🧿 LE RETOUR 📢 - Le Véritable Yaourt égoutté dans une étamine en coton pendant 30 heures en 2 versions - au lait de vache 🐮et lait de chèvre 🐐BIO, plus le yaourt simplement brassé au lait de Brebis 🐑 dans son pot de terre de l’île de Lesvos - en arrivage aujourd’hui à l’épicerie

Pour déjeuner ou pour vos apéros ! Le retour des feuilletés à la pâte filon faite à la main ••Tyropita feuilleté 🧀 • Spanakopita feuilleté Épinards • Spanakotyropita feuilleté Épinards 🧀 •Tyropitaki Féta 🍅•Manitaropitaki feuilleté🍄🍅 🫑 •Kotopita feuilleté 🐓🧀 🫑 🌶 •Pita Citrouille 🎃 noix 🍇 secs •Lychnarakia feuilleté 🧀 cannelle crétois sucrés >>> Feuilletés traditionnels de retour à

🇬🇷 le peuple grec dans l’histoire de la Seconde guerre mondiale. On célèbre aujourd’hui le « OXI » (ochi) la fête nationale en Grèce. C’est sa contribution à la Seconde Guerre mondiale, par la défaite de l'armée italienne et la honte du leader fasciste Benito Mussolini, en disant « OXI » ou « non » à sa demande d'autoriser les troupes italiennes à entrer dans le pays le 28 octobres 1940. Le peuple grec et l’armée grecque ont repoussé les troupes italiennes et a ainsi obligé les allemands à attaquer la Grèce. L'armée grecque s'est battue courageusement contre les envahisseurs allemands, au printemps 1941. Elle a ainsi considérablement retardé l'attaque massive des Allemands contre la Russie, jouant ainsi un rôle dans la victoire des forces alliées.

👍🎁 Découvrez à nos paniers gourmands selon des thèmes 🇬🇷des spécialités régionales 🫒ou des produits uniques du terroir grec! 🍯Ou composez selon vos envies! 🍇🍷

🆕🍯🆕🍯🇬🇷 Miels issus des ruches de la région de Balos - à l’ouest sur l’île de Crète - AOP de Pin/Thym 🐝 et un Premium de Thym 🍯à déguster à l’épicerie

🧿🆕Produit à l’épicerie ! La boisson idéale de ce début d’automne est l’infusion des 🏔️qui est riche en antioxydants. ⚡️Grâce aux teneurs élevées en flavonoides, elle permet de ↘️ la pression artérielle. Teneur élevée en fer, propice à la digestion et à 🛑 les 🥶refroidissements !Se boit aussi aussi glacée 🧊

🧿🇬🇷 A l’ouest de l’île de Chios se trouve l’île de Psara d’où vient cette recette de Pain à la Féta préparé a l’huile d’olive. Idée recette du jour du chef un de nos chefs grecs favori. Préparé et cuit à l’épicerie

👌3 NOUVEAUX Produits ! Gousses d’Ail Noir Pelées de Grèce, Pâte d’ail noir et miel de Pin de Grèce, Fromage KASERI à l’ail noir 🧿🧿🧿
L'ail blanc caramélise lentement pendant 40 jours, dans des conditions contrôlées de température et d'hygrométrie, développant notamment ses qualités gustatives, mais aussi ses propriétés antioxydantes.
Il est très aromatique et doux, avec des notes de réglisse, de caramel, de café et de mélasse. Il peut être utilisé facilement fondu dans des sauces chaudes et froides, ou en tartinade, dans les marinades, dans les salades, les pâtes.
La pâte d'ail noir unit magistralement l'ail noir et le miel de Pin de Grèce. Elle a une saveur équilibrée avec de légères notes de café et un arrière-goût doux et sucré. Il promet de délicieux moments de plaisir s'il est associé à du saumon, de la truite, du rosbif ou des saucisses.

☀️2ème livraison de la rentrée ! Les yaourts 100% lait de brebis de l’île de Lesvos toujours en quantité limitée ! 👄🇬🇷 🐑

🧿🇬🇷 NOUVEAUX! 🍪🍊🍇Considérés comme les meilleurs d’Athènes, les biscuits au Moût de raisins frais + huile d’olive vierge extra + cannelle + sucre = Moustokouloura | 🪺🧈🍊Oeufs + beurre + huile d’olive vierge extra + jus d’orange + sucre = Koulouria Portokaliou de la boulangerie à Markopoulos disponible de nouveaux à

🧿🇬🇷 L’huile d’olive vierge extra BIO AEGAEA de la famille eft une monovariétale 100% Kolovi de l’île de Lesvos qui détient l’allégation santé décerné par l’Union européenne. (UE 432/2012) De part son taux élevé de Polyphénols, sa consommation régulière permet de maintenir à son niveau normal le taux du bon cholestérol et à empêcher l’oxydation du mauvais cholestérol. Une cuillère à soupe par jour comme dans le régime crétois!

🧿🇬🇷Enfin là, les nouvelles figues BIO de Kimi AOP séchées au soleil 🌞 de l’île d’Eubée au mois d’Août sont enfin arrivés à l’épicerie

🧿🇬🇷 Le temps des premières récoltes d'olives vont bientôt commencer. Cela donne une Huile d'Olive Vierge Extra légèrement amère, très fruité et piquante au taux d'acidité très basses

🧿Pour découvrir les saveurs des vins issus de cette terre du nord de la Grèce, RDV ce samedi à partir de 14h pour une dégustation de vins grecs ! 🇬🇷