L'Opera Restaurant Aix
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100% Local
100% Fait maison
Bienvenue à L'Opéra
Aubergines et légumes de Provence, Brousses du col bayard , Bœuf des Alpes , Polenta de fontvieille, menthe des milles …
100% LOCAL
Cusine Locale et 200% fait maison à partir de produits bruts
**d **d
Voici le menu de juillet….
L’after eight…. Subtiles notes de menthe sur une douceur au chocolat
Asperges de provence, sauce gribiche et ses pickles.
Mieux qu’une bougie, pour les événements nous dévorons les tables.
Le menu de saison….
A Carpentras c’est la saison des fraises…..
Des nouvelles choses au menu….
Le printemps est (presque) là !…
Beaucoup de Nouvelles choses à la carte mais si peu de temps pour vous les raconter…..
Les meilleurs poissons sont ceux qui arrivent directement du bateau du port de Carro à votre assiette…..
Daurade, merlan, maquereaux, crevettes….
Osez le CBD
Foccacia au chanvre
Tombée de poireaux à l’huile infusée à la « canatonic »
Maquereaux et crevettes de Carro marinés à la « harley queen »
Poudre de « Ak47 »
En direct du Port de Carro….
Great Food
Great Cocktails
La patate douce de Provence, en gaufre, purée, chantilly et rôtie
Gravlax de maquereau
Pickles et crudités
Sauce à l’ail noir
😋
Seulement des fruits et légumes locaux grâce à Petit Paysan
La saint Valentin à L’Opéra….
Foccacia cbd poireaux crevettes
Le duo de bœuf….
Beaucoup me l’ont redemandés alors je l’ai refait….
Duo de bœuf des Alpes
Quelques changements au menu,
Pour les fêtes nous vous proposons le chapon….
Gaufre de patate douce, thon de carro en gravlax, pickles de kiwi et chou fleur, sauce à l’ail noir…..
Quelques nouveautés au menu…
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Heures d'ouverture
Lundi | 19:00 - 01:00 |
Mardi | 19:00 - 01:00 |
Mercredi | 19:00 - 01:00 |
Jeudi | 19:00 - 01:00 |
Vendredi | 19:00 - 01:00 |
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