Les Petits Prés

🍰 REJOIGNEZ NOTRE ÉQUIPE ! 🍰

Les Petits Prés recherchent un(e) pâtissier(e) talentueux(se) pour rejoindre notre brigade ! Si vous êtes passionné(e) par la pâtisserie, créatif(ve) et motivé(e), nous voulons vous rencontrer ! 🍫🥐

📍 Lieu : Angers
📅 Disponibilité : dès que possible
💼 Type de contrat : CDI

Envoyez votre CV à [email protected] et faites partie de l’aventure !

🍽️ Formule du Jour aux Petits Prés 🍽️

Envie de vous régaler avec des saveurs de saison ? Notre formule du jour est là pour vous surprendre ! 🌱🍴

✨ Entrée + Plat + Dessert à 28,00 €. Un menu frais et inspiré, concocté par notre brigade tous les matins, avec des produits frais et une touche de créativité.

📍 Réservez dès maintenant et venez profiter d’un moment gourmand en plein cœur d’Angers !

🔗 Lien en bio pour plus d’infos et pour réserver

🌈 ACCROCHE-CŒURS! 🎭

Retrouvez-nous dès ce soir à 18h30 au Festival des Accroche-Cœurs pour retrouver notre emblématique pulled pork 🌯

Venez déguster notre street food gourmande et réconfortante (il fait déjà bien trop froid pour ce mois de septembre 🥶), spécialement préparée pour l’occasion. Ambiance conviviale, saveurs locales et plaisir garanti ! 🌟

📍 Où ? Rendez-vous au restaurant !
🕕 Quand ? À partir de 18h30 uniquement le vendredi soir !

Venez nombreux pour célébrer avec nous ! 🎶

GAMBAS 🍤

Savourez notre croustillant de gambas Obsiblue, délicatement parfumé au shiso et accompagné d'un aïoli à l'ail noir 🧄

Le tout est servi avec une mâche Nantaise agrémentée de perles de yuzu, pour une touche de fraîcheur et d'acidité 🍋

Un plat raffiné qui marie croquant et saveurs subtiles à retrouver toute l’année aux Petits Prés 🤤

SAUMON 🐟

Découvrez notre classique de la carte, le saumon Label Rouge 👀

Rôti au miso, avec un gel d'agrumes rafraîchissant et des daïkons acidulés 🤤

Une combinaison raffinée qui mêle la richesse du miso aux notes vives des agrumes pour une expérience gustative élégante 🍽️

LAPIN 🐰

Savourez notre lapin en pressé, accompagné de tomates et d'olives Kalamata, relevé par un ketchup au piment de Cayenne 🌶️

Un plat savoureux et raffiné qui marie tradition et audace pour une expérience culinaire unique 👀

RYO 🍹

Quand la puissance du Matusalem rencontre la douceur de l’abricot 👀

Découvrez notre cocktail signature Ryo, Matusalem infusé à l’abricot, sirop de romarin, citron jaune et une touche de bitter de noix 🤤

Un équilibre parfait pour une expérience gustative unique 🧡

VIN EN ACCORD 🍷

Calligramme - Domaine de Bellivière ✨

La découverte d’un vin à la saveur umami, aussi appelé le 5 ème goût, une harmonie entre le sucré, le salé, l’amer et l’acide 👀

Ce vin singulier au caractère fortement minéral concorde en tout point avec le turbot de notre menu dégustation, présenté dans le prochain post 🐟

VIN EN ACCORD 🍷

Don Quichotte 2020 - Domaine Le Roc 👀

Une invitation au voyage en direction de la côte Basque 🌶️

Ce vin aérien, frais, se démarque par ses touches de violettes et d’épices ✨

Une bouche veloutée qui s’accorde parfaitement à l’alliance terre et mer de notre menu dégustation, à découvrir dans notre prochain post 🤫

POMME MAGRITTE 🍏

Plongez dans l'univers culinaire de Les Petits Prés avec notre dessert signature : La Pomme Magritte ✨

Une création artistique et gourmande qui sublime la pomme avec des textures et des saveurs surprenantes 👀

Un véritable chef-d'œuvre à déguster au cœur d'Angers ! 😎

TOMATE BURATTA 🍅

Découvrez notre création fraîche et estivale : une vierge de tomate aux pignons de pins, accompagnée d'un siphon de burrata au citron et d'un granité basilic🌿

De quoi rafraîchir votre été avec goût ! 🤤

JOSS 🍉

L’iconique menthe pastille se marie harmonieusement avec le gin et la pastèque pour créer un cocktail estival et rafraîchissant ☀️

Un mélange subtil de menthe pastille, gin, Perrier, sirop de pastèque et baies roses pour une expérience gustative inoubliable 🤤

À savourer sans modération ! 🍹

VOLAILLE 🐓

Découvrez ou redécouvrez notre plat signature 🤩

Une volaille fermière du MaineCuite à basse température pour une tendreté incomparable, elle est accompagnée d'un chutney de fruits secs, de champignons japonais et d'un jus de volaille riche en saveurs 🍄‍🟫

Une expérience gastronomique unique à ne pas manquer ! 🤤

THÉ PARFAIT 🍵

Plongez dans une expérience estivale rafraîchissante, un délicieux parfait au thé, accompagnée de fraises fraîches et d'une compotée acidulée, un biscuit aux noix croustillant et une écume légère au thé 🍓

Un dessert gourmand, frais et raffiné ✨

CHILI SIN CARNE 🌱

Découvrez une onctueuse mousseline de haricots rouges, accompagnée d'un tartare de tomate frais, d'une espuma de maïs au cumin, d'un coulis de jalapeño épicé et d'un crumble croquant à l'origan 🌽

Une proposition végétarienne qui vous transporte par ses saveurs uniques ! ✨

TARTARE 🥩

Savourez notre bœuf français de 90g, préparé en tartare coupé au couteau, accompagné d'une mayonnaise au wasabi et de pickles de légumes croquants 🥕

Une expérience culinaire raffinée et authentique, à ne pas manquer ! 🤤

KIN 🍅

Laissez-vous séduire par un cocktail raffiné et délicatement parfumé qui se termine par une subtile note d'agrumes 🍋

Savourez l'alliance parfaite du jus de tomate, d'un soupçon de Tabasco, de vodka et d'une émulsion de mozzarella basilic 🌱

Une création unique qui émerveillera vos papilles ! 😎

MERLU 🐟

Découvrez notre merlu farci au chorizo, rehaussé par un coulis de piquillos au vinaigre de Xérès et des poivrons confits 🫑

Une création qui capture l'essence de la cuisine méditerranéenne, parfaite pour éveiller vos papilles ! ✨