Le Coin des Chefs - La Boutique

On a travaillé pour vous! Les paniers de Noël sont là.... Un joli choix, des produits de grande qualité, des thèmes variés adaptés à tous les budgets.
Passez nous voir ! Mêmes les dimanches en Décembre !🎅

Des anchois de Cantabrie dans les filets des pêcheurs d'Antibes? 🤔
La collection Don Bocarte est disponible en boutique!

Vous avez envie d'offrir ou de vous offrir un panier pour les fêtes?
Venez nous voir et on composera ensemble un panier sur mesure!
Pour les indécis, nous avons élaboré quelques paniers types comme sur ces photos - "Autour de la Truffe" à 99€ ou "Tartines Gourmandes à 19€90 "

La Maison Baghi's élabore un vrai Panettone Artisanal : farine de blé italien moulue sur pierre, levain vivant, beurre et œufs frais (les vrais, décortiqués et issus des fermes locales). Choisissez la votre: Classique / au chocolat / à l'orange confite ou encore à la cannelle, pommes et raisins secs...

Envie de Pata Negra? Nous travaillons de longue date avec la maison MALDONADO, primée de nombreuses fois, qui élève des cochons ibériques 100% pur race AOC Dehesa de Extremadura. Venez goûter un jambon affiné 42 mois, tranché à la main, vendu en cartonnette de 100gr.

Pensez à réserver votre saumon fumé Balik pour les fêtes!

La manufacture Balik est située au cœur de la Suisse. Elle utilise l’eau de ses propres sources, d’une pureté extraordinaire, particulièrement riche en minéraux. Son savoir-faire artisanal ressuscite une tradition ancestrale. Seule la qualité exceptionnelle du Salmo Salar des eaux glaciales des fjords de Norvège permettent d'atteindre ce niveau de perfection.
Les maîtres fumeurs sont des experts qui mettent toute leur passion au service de la parfaite harmonie entre le saumon, la fumée et un sel de première qualité. Les bûches sont faites de bois local, séché pendant au moins 10 ans.

Ce caviar frais est préparé avec très peu de sel. Pendant les deux premières semaines après la récolte, les oeufs conservent leur texture particulière, ainsi que tout leur goût d’origine, ce qui procure une expérience gustative incomparable pour un intense moment de bien-être.
Avec ses gros grains et sa faible teneur en sel, ce caviar possède un caractère subtil et crémeux avec une complexité aromatique unique.

Le calendrier de l'avent de la Manufacture CLUIZEL est un somptueux livre d'images.
Jour après jour, alors que vous vous avancez vers le sapin de Noël illuminé, voyez le praliné embrasser toutes les extravagances. Finement broyé ou granité, feuilleté, toujours croustillant, marié aux ronds fruits rouges. La ganache ne sera pas en reste : onctueuse mais piquante, noire à 99%, coulante de marmelade ou citronnée…

Plus que quelques jours avant l'ouverture de notre Epicerie Fine rue Aubernon dans le vieil Antibes!
Gourmets - Foodies - Gastronomes - Chefs... A très bientôt!

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