chardon
Bar à vin et restaurant de chefs en résidence par l'équipe du Paris Popup ** Wine bar and Chefs i Julia, Laura and Harry
chardon is the first permanent project by the The Paris Popup team (Harry Cummins, Julia Mitton and Laura Vidal). After traveling for two years and organising over 25 pop-ups in various countries, the team fell upon the lovely Provençal city of Arles and decided to purchase a restaurant/wine bar that could be their "pied-à-terre" in the south and also an open space to host chefs, bartenders and ot
17/05/2024
Jusque fin juin le Chardon vous accueille,
jeudi au lundi soir
/ menu en 4 temps à 45€ par personne
et samedi et dimanche midi
/ menu entrée plat et dessert à 35€ par personne
Chef Preston Miller jusqu’au 28 octobre,
et pour réserver, le lien et dans la bio 💥
À bientôt au Chardon ✨
21/03/2024
Nous sommes ravis de vous annoncer que la neuvième saison du Chardon est là 🎉🎉🎉
Le Chardon ouvrira ses portes le jeudi 28 mars avec Preston Miller comme chef en résidence pour toute la saison 2024, et avec Laura & Julia pour vous acceuilir 😎.
Pensez à réserver ! And see you in a week 😉
20/06/2023
Lieu jaune, choux, beurre blanc levure by
18/06/2023
Selle d’agneau farcie au foie gras, crevette, céleri, cébette, blette, jus d’agneau by
17/06/2023
Melon, capucine, pastèque by 🍉
17/06/2023
Mulet, trois tomates, vinaigre de capucine by 🌸
16/06/2023
Melon, aguachile, huile de feuille de figuier by
15/06/2023
Paris Brest de bleu de brebis & amandes by
📸
05/06/2023
Melon, moutarde, lardo by
05/06/2023
Mulet noir, griotte, aguachile by
03/06/2023
Sorbet yaourt, cerise, Fernet-Branca by 🍒
03/06/2023
Denté rose, fenouil, huile d'olive by 🐠
03/06/2023
Bleu de brebis, roquette sauvage, amande by 🧀
03/06/2023
Tomate, shiso, obione by 🍅
31/05/2023
Saturday mornings at the market 🌿
27/05/2023
💘
23/05/2023
Notre merveilleuse manageuse 🌸
20/05/2023
à jeudi 😙
18/05/2023
Chardon est ouvert ce soir & tout le WE ☀️
17/05/2023
Spring veggies by 🌿
📸
16/05/2023
Eton Mess by 🍓
📸
16/05/2023
☀️☀️☀️
11/05/2023
Une nouvelle semaine démarre ce soir avec , & tous les beaux produits camarguais du marché arlésien 🍓🌞
Pour toute réservation, RDV au lien dans notre bio ⬆️
📸
10/05/2023
Pasta vigneronne, pousses de printemps, ail des ours by & 🌿
📸
02/05/2023
That’s a wrap ! La première résidence de 2023 est terminée 🎈 MERCI à & pour ces deux mois pleins de grillades 🔥
30/04/2023
Pinot Noir de La Maison Carrée à Neuchâtel 🇨🇭💣
27/04/2023
C’est la dernière semaine de & à partir de ce soir ☀️ Venez nous faire un coucou rue des Arènes 🎈
22/04/2023
Bringing the heat 🔥
&
22/04/2023
Ventrèche de thon rouge & vinaigre fumé de katsuoboshi à la carte du déjeuner cette semaine par & 💫
Pour toute réservation, RDV au lien dans notre bio ⬆️
20/04/2023
Asperges & sabayon by & 🌿
📸
Cliquez ici pour réclamer votre Listage Commercial.
Our Story
chardon is the first permanent project by the The Paris Popup team (Harry Cummins, Julia Mitton and Laura Vidal).
After traveling for two years and organising over 30 pop-ups in various countries, the team fell upon the lovely Provençal city of Arles and decided to purchase a restaurant/wine bar that could be their "pied-à-terre" in the south and also an open space to host chefs, bartenders and other collaborators alike.
chardon is an open space where exchange both in the food, cocktail and wine department is encouraged and desired.
Harry, the chef at the Pop-up, oversees all matters of cuisine at chardon and makes sure resident chefs are well supplied and assisted to execute their own dishes for guests' pleasure.
Laura, sommelier & front of house manager, assists de chefs in creating a
tailored wine list to match the food they create.
It may happen that the Pop-up team occupies their own space or lets other chefs take the reigns for several months at a time.
All news will be posted on this page, their website and other social media.
We hope you have fun and discover new people, dishes, drinks and have a great time!
Julia, Laura and Harry
Vidéos (voir toutes)
Type
Contacter l'entreprise
Téléphone
Site Web
Adresse
37 Rue Des Arènes
Arles
13200
Heures d'ouverture
| Lundi | 09:00 - 17:00 |
| 18:00 - 22:00 | |
| Vendredi | 10:00 - 22:00 |
| Samedi | 12:30 - 14:30 |
| 17:00 - 22:00 | |
| Dimanche | 09:00 - 14:30 |
| 18:00 - 22:00 |