Superfood Arles

Nous sommes en vacances jusqu'au 16 septembre 😎
On se retrouve à la rentrée en pleine forme ❤️

🥑🍅🫐 Menu du lundi 12 au mercredi 14 août 🫐🍅🥑

🤳 Pour commander: par texto au 07.66.70.74.66

❤️ Pour le mercredi 14 août ❤️

🥗 Le salé froid

💚 Salade healthy 4,90€
Pois chiches, carottes, chou rouge, concombres, poudre de coco et cacahuètes torréfiée, menthe; sauce au beurre de cacahuètes (vegan et sans gluten)

💚 Salade gourmande 4,90€
Pâtes , basilic, tomates , câpres , roquette , parmesan et olives noires (végétarien)

💚 Soupes froides 3,20€
•Courgette, concombre, tahini, menthe et citron (vegan et sans gluten)
•Pastèque, poivrons, tomates, balsamique (vegan et sans gluten)

💚 Wrap gourmand 4,50€
Chèvre, poivrons grillés, courgettes râpées, roquette (végétarien)

💚 Sandwich BLT (bacon/laitue/tomate) végé 4,90€
Pain brioché, "bacon" d'aubergines fait maison, mayo au paprika fumé, tomates et salade (végétarien)

💚 Buddha bowl 7,90€
Riz à l'origan, pois chiches au persil, courgettes et carottes grillées au sésame, salade de tomates/concombres/oignons rouges, babaganoush (caviar d'aubergines au tahini/ail/citron) (vegan et sans gluten)

🥘 Le salé chaud

💚 Tarte salée 3,20€
Tomates, oignons, olives vertes et thym (vegan et sans gluten)

🧁 Le sucré (3,20€)

🩷 Dessert speculos, nectarines, framboises, fromage blanc et chocolat noir (végétarien)

🩷 Chia pudding au coulis de fruits rouges (vegan et sans gluten)

🩷 Salade de fruits de saison au poivre du timut (vegan et sans gluten)

🩷 Banana bread aux myrtilles (vegan)

🩷 Brownie au chocolat et noix de pécan (vegan et sans gluten)

🥤 Boissons
•Volvic ou San Pellegrino (50cl) 2€
•Jus Bio Meneau carotte/orange, pomme ou multifruits 3€ (+0,50€ en formule)
•Lemonaid gingembre, citron vert, fruit de la passion ou orange sanguine 3€

Nos Buddha Bowls ❤️❤️
Tous les jours nous vous proposons un Buddha Bowl différent, c’est une salade complète qui contient toujours : 1 portion de féculents 1 portion de légumineuses 1 portion de légumes cuits 1 portion de légumes crus

Pensez à consulter notre menu chaque jour ☺️

On finit l'année avec notre sandwich de Noël 🎄

Au "faux gras" fait maison, confiture de figues, oignons confits et roquette 💚

Plat du jour de fête 🥳🎄🎅

Venez déguster notre mijoté de légumes d'hiver au cèpes et marrons, avec son écrasé de pommes de terres à la crème 🤤

C'est vegan et sans gluten et ça coûte 7,90€ 💚

Avant dernier jour avant nos vacances, n'hésitez pas 🥰

Depuis septembre, les formules déjeuner sont de retour chez Superfood 💚

On s'inspire de pour vous présenter notre dernière nouveauté 😄❤️
Voici notre tiramisu salé, frais et gourmand, ici au roquefort et poires 🍐 3€, et compris dans toutes nos formules 😋
Et c'est une création de notre .bibi 👌

Chez Superfood, nous vous proposons tous les jours des plats végétariens, vegan et sans gluten 🌿

Tout est fait sur place, avec des produits frais et de saison; nous vous proposons une cuisine originale et exotique, faite avec amour 💚

👌 Et le tout à petit prix...
Salades: 3,90€
Soupes: 3,50€
Sandwiches, wraps: 4,50€/4,90€
Plats du jour et buddha bowls: 7,90€
Desserts: 3€

Nous utilisons des contenants en carton recyclables, effectuons le tri sélectif et proposons nos plats en bocaux consignés pour qui veut bien participer à la démarche zéro déchet ♻️

⛱️ Cet été profitez de notre toute nouvelle terrasse ombragée ou de notre salle climatisée. Nous avons en tout plus de 40 places assises pour vous accueillir sur place...mais vous pouvez tout aussi emporter votre repas 😉

Nous sommes fières d'être le premier restaurant 100% végétarien arlésien depuis 2016, et espérons vous recevoir et vous régaler pour de nombreuses autres années 🙏
Merci pour votre fidélité et votre enthousiasme, merci aux habitués et aux gens de passage qui nous encouragent toujours autant ❤️

📸 sur la photo: un de nos buddha bowl du jour avec du riz aux épices cajun, des pois cassés au lait de coco et curcuma, des légumes rôtis au pesto d'ail et persil, une salade de tomates anciennes, nectarines et pastèque au balsamique, un houmous au fenouil rôti et des noix. Le tout vegan, sans gluten et à 7,90€

Il fait beau, il fait chaud, c'est le retour des detox water 💦☀️🥤

Aujourd'hui avec des citrons et citrons verts bio et la menthe du jardin de Flo ❤️

♻️ De la cuisine au poulailler 🐓

Nous adorons vous offrir nos épluchures, que ce soit pour votre compost ou pour vos poulettes 💛

Il nous en reste toujours un peu, n'hésitez pas à nous envoyer un message ou passer nous voir pour en récupérer 😉 Et à partager à qui cela pourrait intéresser 🥰

📸 Sur la photo: Thérèse et ses copines, les poules de Bernard 🐔

Surprise 😍

Aujourd'hui seulement à la carte, le buddha bowl japonais 🇯🇵🐼🎍⛩️

•Riz à sushi au vinaigre et tamari
•Chou blanc et concombres au sésame
•Pois chiches au gingembre mariné
•Tartare d'algues
•Cacahuètes grillées au wasabi

Le tout et gluten 🌿et à 7,90€

Dernier jour pour tester nos salades de la semaine 🌿

Salade Thèbes au quinoa, concombres, tomates, courgettes, menthe et persil et sa sauce au citron 🍋
Salade Tahiti aux carottes, chou rouge, poivrons rouges, betterave et maïs, et sa sauce au sésame et citron vert 😍

Certains d'entre vous le savent, je suis partie à Ténérife la semaine dernière 🌴🇪🇸
Et bien évidement, j'ai eu envie de ramener dans mes valises un peu des saveurs canariennes!
🧡 Assiette canarienne 🧡
•Papas con mojos verde y rojos (pommes de terre grenailles avec sauce verte ail/coriandre et sauce rouge poivron/piment doux)
•Poivrons verts rôtis façon "pimiento de Padrón"
•Garbanzas compuestas (ragoût de pois chiches aux tomates, poivrons rouges et paprika fumé)

Le tout et 🌿


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Notre dessert façon tarte au citron revisitée est instantanément devenu un classique 🍋 Crème au citron et pointe de curcuma, fromage blanc sucré et poudre de spéculos 💛
Et toujours en pot en carton ou en bocal consigné ♻️

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Les saveurs provençales sont à l'honneur dans notre bagel du jour 🧄🍅🥯

Crème d'ail confit à l'huile d'olive faite maison, champignons rôtis au thym, tomates séchées, tomates et roquette 😋 (vegan)



Pour commander votre repas:
https://restaurant-vegetarien.superfoodarles.fr/

Vous connaissez sa tête par cœur (mais ça fait plaisir de la revoir sans le masque 😄): voici Elodie ❤

Créatrice et co-gérante de Superfood depuis son ouverture en 2016, elle adore "véganiser" les classiques culinaires et apporter une touche d'exotisme dans ses petits plats.

Elle met tout son cœur dans son travail au quotidien, et aime prendre soin de ses client(e)s 🥰


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Dernier jour pour goûter notre salade Rio 💛💚 Betterave chioggia, chou kale, noix, menthe, sauce mangue/tamari, et les pamplemousse tout droit venus du jardin arlésien de Jérôme! Encore merci 🥰

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Nouveau dessert 😋

Mousse au chocolat, confectionnée avec du chocolat noir et des blancs en neige...de jus pois chiches! Promis, on ne sent pas le goût du pois chiches...mais le mieux c'est encore de goûter 😍 Nous on adore 💚

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😍 Le buddha bowl chaud du jour 🍜

- Riz au citron et romarin
- Mélange de légumes rôtis au ras el hanout
- Chou grillé
- Confit d'oignons rouges et tomates
- Pois chiches grillés au paprika
- Pickles de graines de moutarde fait maison
- Noix concassées

🌿 Toutes ces bonnes choses sont vegan, sans gluten, et à 7,90€

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🔥 Nouveau 🔥

🥯 Aujourd'hui nous vous proposons un nouveau bagel à l'émietté de tofu sauce barbecue, pickles d'oignons rouges, chou et carottes dans une sauce au curry et salade ( et c'est vegan 💚)

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📢 Vous avez des bocaux à ne plus savoir qu'en faire?

💚 N'hésitez pas à nous en faire don!

♻️ Comme vous le savez, nous avons mis en place notre système de consigne l'été dernier. Alors si vous le désirez, vous pouvez nous déposer vos bocaux au restaurant, ils seront recyclés pour la bonne cause, et vous encouragez cette démarche par la même occasion 🥰

Merci à tout le monde, et à très vite chez Superfood 😘

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Nouveauté: le gâteau "blondie" 💚

Peu d'entre vous ont trouvé son ingrédient mystère...il s'agit de pois chiches! Et cela permet d'alléger la recette en sucre et matière grasse, et remplace les œufs pour qu'il soit vegan 😋

Aux cacahuètes caramélisées et pépites de chocolat, et à tester aujourd'hui 🤩

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Pickles de fenouil au romarin 💚

Nous savons que le fenouil divise les foules, il y a ceux qui adorent et ceux qui détestent! Cette semaine nous avons décidé de le détourner en pickles 😌

Il était hier dans le plat du jour, et aujourd'hui dans la soupe patate douce/pomme/fenouil 😘

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Le thaï burrito 💚
C'est des crudités et pois chiches dans une sauce au curry jaune, beurre de cacahuètes, huile de sésame, coriandre fraiche et citron vert 😍
(👉 dernier jour à la carte!)

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Notre plat du jour nous met les papilles (et les origines) en ébullition 😍 Aujourd'hui à la carte notre assiette arménienne, avec du pilaf (boulgour cuit avec des oignons et poivrons), des keftas vegan en sauce, et du chou farci 💚

⚡️Nouveau!
🍔Aujourd'hui nous vous proposons notre sandwich avec une galette de légumes et des pickles d'oignons rouges faits maison, mayonnaise au curry et roquette 😋 et c'est vegan 🌿

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