Joki Restaurant

Joignez-vous à nous cette semaine pour déguster notre nouvelle carte. 🤩
En amoureux, entre amis ou en famille, Joki vous promets un plaisir gustatif et une ambiance singulière.

Venez rencontrer notre équipe et savourer des moments uniques !

📍33 rue des Bahutiers
📞 05.57.83.23.94

Envie d’une entrée soignée tout en délicatesse ? Découvrez les huîtres pochées dans leur eau, siphon de jambon et pickles de salicorne. 🦪

C’est notre entrée signature depuis la création du Joki et ce n’est pas pour rien ! Elle incarne un mélange parfait de saveurs, un équilibre maîtrisé et une légèreté fascinante.

Venez découvrir cette merveille au 33 rue des Bahutiers 🤗

📞 05.57.83.23.94

Les moments au Joki avec notre chef préféré 🤌🏼

C’est rire, bonne humeur mais aussi concentration et maîtrise pour vous offrir des assiettes aussi belles que bonnes.

On se retrouve au 33 rue des Bahutiers ! A très vite 😉

📞 05.57.83.23.94

Parce que chaque bon repas a besoin d’un super cocktail ! 🍸
Plongez dans un monde de créations audacieuses et de combinaisons surprenantes…

Samy vous attend shaker en main chez Joki.
À votre avis, quel cocktail prépare notre barman ? 👀

📍33 rue des Bahutiers
📞 05.57.83.23.94

Qu’y a-t-il de meilleur que d’avoir le choix ?

Notre plateau de fromage accompagne votre fin de repas tout en beauté.
Doux ou avec plus de caractère, vous trouverez sans aucun doute celui qui vous correspond. 😉

Une régalade venue tout droit de 🧀

📍33 rue des Bahutiers
📞 05.57.83.23.94

Bon appétit ! 🍴

Aux couleurs vives du printemps, ce plat est une réelle symphonie de saveurs. 🌼
Alliant précision et finesse, il incarne un mélange exquis entre le porc, la fève et le homard.

Passez la semaine délicieusement en nous rejoignant ! 🧡

📍33 rue des Bahutiers
📞 05.57.83.23.94

On se retrouve aujourd’hui aux fourneaux ! 👩🏼‍🍳

C’est avec délicatesse et passion que Jeanne, notre apprentie, confectionne chaque plat, offrant l’élégance que vous retrouvez dans vos assiettes. 🥘

Derrière chaque dégustation mémorable se cache un amour débordant pour ce métier de partage et de rigueur.

C’est ici que la magie opère ! ✨

📍33 rue des Bahutiers
📞 05.57.83.23.94

Fondez de plaisir pour notre dessert gourmand ! 🤤

Poire caramélisée, ganache chocolat au lait et son émulsion de levure torréfiée.
C’est un véritable délice autant pour vos pupilles que pour vos papilles 😉

Cette merveille n’attend que votre coup de cuillère 🥄
A très vite !

📍33 rue des Bahutiers
📞 05.57.83.23.94

• LE RAISIN ROUGE MARIN •🍹🌸🍇

Dans le cadre du concours Léonce Samy vous présente sa recette d’un cocktail en accord avec sa tartelette. 🤤

Recette :
20 ml de Gin
10 ml de Verjus
30 ml de Gr***de lactofermentée
05 ml de liqueur de fleur de sureau
1 dash de Suze Bitter

Accompagné d’une tartelette : tartare marin d’amour 🤫🩷🤍

Créativité et complicité sont toujours au rendez-vous entre notre chef Kilian et notre barmaid Jodie !

Sans eux, l’ambiance au Joki serai bien différente et il nous manquerait sans aucun doute ses sourires et cette bonne humeur que l’on aime tant. 🤗

Venez vivre des moments exceptionnels avec nous ! 🧡

𑁍 Merci à pour ses magnifiques vestes.

📍33 rue des Bahutiers
📞 05.57.83.23.94

Un lieu authentique et réconfortant au cœur de Bordeaux ? Vous êtes à la bonne adresse 😉

Au Joki c’est une atmosphère chaleureuse créant un cadre parfait pour un moment de délicatesse et de gourmandise.

Notre nouvelle carte est disponible dans notre story à la une ou directement sur place. 🍴

A table ! On attend plus que vous ✨

📍33 rue des Bahutiers
📞 05.57.83.23.94

Une envie de nouveauté ? De changement ?D’originalité ?
Passez la porte du Joki et redécouvrez votre façon de déguster. Un réveil des papilles et un plaisir visuel inédit. 🤩

Si vous recherchez quelque chose de spécial, vous êtes à l’endroit parfait !

Vos sorties au restaurant ne seront plus jamais pareilles.
Rejoignez-nous pour trinquer 🥂

📍33 rue des Bahutiers
📞 05.57.83.23.94

Bienvenue au Joki, votre restaurant à concept en plein cœur de Bordeaux, où service chaleureux et cuisine local vont de paire. ✨

Découvrez notre petit coin de paradis, un lieu parfait pour partager un moment, se détendre ou simplement se créer des souvenirs. 🥂
Votre invitation à une expérience culinaire hors du commun vous attend.

Rejoignez-nous vite pour une aventure inoubliable !

📍33 rue des Bahutiers
📞 05.57.83.23.94

Un service attentionné ?
Un esprit en salle chaleureux et décontracté ?
Pas de doute ! Vous êtes bien au Joki ! 🔥
Nous avons à cœur de vous faire vibrer du début à la fin du repas, c’est là l’identité de notre établissement.

Et parce que l’un ne va pas sans l’autre, merci à vous, pour chaque service qui sont de réels moments de partage et d’échange. 🧡

Hâte de vous retrouver !

📍A très vite au 33 rue des Bahutiers
📞 05.57.83.23.94

Au Joki, une assiette ne va pas sans son cocktail ! 🍸

Focus sur la pépite qui accompagne notre fondue de poireaux aux noisettes, volaille jaune des Landes braisée & siphon de lait ribot au St-Germain.

A base de vodka, jus de poire et siphon de chorizo, c’est ses arômes inhabituels que vous retrouverez et qui agrémenteront votre expérience gustative avec originalité. 🔥

Explosion de bonheur en bouche garantie !
Succombez à la tentation ! 😉

📍33 rue des Bahutiers
📞 05.57.83.23.94

Concept unique à Bordeaux, chez Joki nous associons mets & cocktails, réalisant des accords aussi surprenants et inattendus que délicieux et goûtus.

Dénicheurs de saveurs, nous mettons en avant l’amour du bon et bien fait pour créer des mariages gustatifs incomparables. ✨
Chaque accord est une promesse de qualité et de générosité.

Notre bonheur, c’est votre plaisir !
On vous souhaite une belle semaine 🫶🏼

📍33 rue des Bahutiers
📞 05.57.83.23.94

Notre équipe est ravie de vous accueillir chaque jour dans ce lieu atypique et rempli de charme. 🧡

Lumière tamisée et ambiance intimiste, c’est le cadre idéal pour partager un moment suspendu.

Nous vous attendons le lundi et du mercredi au samedi.
Pensez à réserver votre expérience ! ☺️

📍33 rue des Bahutiers
📞 05.57.83.23.94

Nos cocktails sont conçus avec histoire, recherche et passion. C’est ce qui leur donne tout comme dans l’art, une âme si particulière.

Jodie notre barmaid virtuose nous concocte « le vol des 6 bulles », un cocktail enivrant, rendant hommage à un vol de tableau au célèbre musée Guggenheim à Bilbao. 👀

A base de :
- crème de cassis
- liqueur de St-Germain
- jus de citron frais
- champagne
Cette pépite vous invite à explorer votre imagination avec modernité et contemporanéité. 🫧

Laissez-vous tenter, vous le méritez ! 😉

📍33 rue des Bahutiers
📞 05.57.83.23.94

Et si la transmission était en train de devenir le pouvoir le plus précieux dans le monde professionnel ? 🤔

Au Joki, c’est ce que l’on a compris et c’est ce que l’on a décidé de privilégier.
Kilian notre chef, œuvre chaque jour à transmettre son amour de la cuisine, son expérience et son savoir-faire à Jeanne notre apprentie.

C’est deux générations que l’on retrouvent derrière les fourneaux, mêlant à la fois professionnalisme et bonne humeur. Création d’une véritable alchimie culinaire ! ✨

Transmettre rend heureux, c’est prouvé ! Alors pourquoi s’en priver ? 🤗

📍33 rue des Bahutiers
📞 05.57.83.23.94

Alerte œuvre d’art 🤤

Aujourd’hui c’est un zoom sur notre fondue de poireaux aux noisettes, volaille jaune des Landes braisée & siphon de lait ribot au St-Germain.

C’est encore une belle démonstration surprenante, alliant plaisir du goût et des yeux 🔥

Et quoi d’autre ?
Notre cocktail sur mesure pour l’accompagner bien sûr !
Vodka, jus de poire et siphon de chorizo 🍸

Cet épatant compromis est actuellement disponible sur notre carte !

Vous salivez ? Parce que nous oui 😋

🍸 Éveillez vos Papilles avec les Cocktails Uniques de Joki! 🍹

Envie d'une expérience gustative qui titille vos sens? Rendez-vous chez Joki pour découvrir un monde de cocktails signatures innovants et des classiques intemporels, créés avec passion par nos talentueux mixologues.

🍽️ Accords Parfaits : Laissez-vous tenter par une harmonie gastronomique exceptionnelle en mariant nos mets délicats avec nos cocktails exquis. Chaque bouchée se transforme en une expérience culinaire inoubliable, chaque gorgée en une aventure sensorielle.

Venez découvrir le mariage subtil du goût et de la créativité chez Joki. Réservez votre table dès maintenant et laissez nos cocktails raconter leur histoire à travers chaque gorgée. 🥂

📸

🍽️ Ravioles d'Artichaut au Foie Gras : Fusion Sublime 🌿

L'artichaut breton rencontre le foie gras landais dans une danse gustative exquise. Chaque raviole, une étreinte de saveurs végétales et riches, créant l'harmonie parfaite.

🌟 Plaisir Sophistiqué : Venez déguster cette création chez Joki et découvrez l'équilibre parfait entre gourmandise et fraîcheur.

📸 :

🍴 Bienvenu chez Joki - Des pupilles aux papilles 🍹

Plongez dans l'univers ou l'art de la cuisine raffinée fusionne avec la magie des cocktails et des vins exquis. 🍷

Chez Joki, nous croyons en l'harmonie parfaite entre chaque bouchée et chaque gorgée. Notre passion pour la gastronomie nous pousse à repousser les limites de la créativité, en mariant subtilement saveurs et textures pour créer une expérience gustative inoubliable.

Réservez votre table dès maintenant :
https://reservation.dish.co/widget/hydra-74756223-3f50-4030-8bcb-45c57c872bcb

A très vite à table ✨🍽