Thierry Keiflin - Artisan Chocolatier

L’hiver s’installe... et quoi de mieux qu’une délicieuse tasse de chocolat chaud artisanal et onctueux pour se réconforter ?

Nos kits sont faits à partir d’un chocolat Grand Cru de Tanzanie (poudre de cacao et sucre roux Rapadura).

Disponibles en 3 formules : 250 ml, 500 ml et 1L, dans notre boutique située au 48 rue Danjou Boulogne-Billancourt et sur notre e-shop.

Quel est votre cookie praliné préféré ?

Plutôt pop-corn chocolat au lait ou chanvre chocolat lait ?

Partagez-nous votre cookie préféré en commentaire.

Et venez les déguster dans notre boutique située au 48 rue danjou Boulogne-Billancourt.

Nouvelle gamme de cookies pralinés !✨🍪

Les vacances approchent, c’est le moment idéal pour une pause gourmande et goûter nos deux nouveaux cookies pralinés maison.

Voici les deux nouvelles créations originales de Thierry :

Un Cookie praliné au chanvre et au chocolat au lait ainsi qu’un Cookie praliné au pop-corn🍿 et au chocolat au lait.

Disponibles dans notre boutique située au 48 rue Danjou Boulogne-Billancourt pour la dégustation !



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C’est avec une grande joie que nous vous présentions notre collaboration avec la
Nos grains de café enrobés, le mariage parfait entre le croquant et le goût intense du café.

Cette palette aromatique vous offre pour les grains de café d’Éthiopie, des touches de chocolat noir, de caramel et de bergamote et pour l’enrobage chocolat noir 66% Cameroun des notes de fruits tropicaux.✨️

Le produit est disponible à la chocolaterie et sur notre e-shop.

MOULAGE AUTOMNALE 🍁

Pour célébrer l’arrivée de cette nouvelle saison, Thierry Keiflin vous invite à découvrir son tout nouveau moulage artisanal, notre bonbonnière automnale idéale pour partager de bon moment en famille.
Deux Grand Cru différents, le chocolat noir Cameroun 66% avec ces notes fruitées ou le chocolat au lait Côte d’ivoire 42% fort en cacao.

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La Paulette

MADELEINE MAISON
Succombez au charme des madeleines au zeste de citron jaune, coquées de notre chocolat au lait 42 % Côte d’Ivoire avec des éclats de noisettes, ou de notre chocolat noir 66 % du Cameroun. 🍋🍫

Et pour une touche d’originalité, goûtez nos
madeleines au matcha, coquées au chocolat matcha.

Un goûter chocolaté
Notre collection de cookies est disponible toute la semaine à la chocolaterie.

Quel sont vos cookies préférés pistache, amande, noisette, chocolat noir, Matcha, sésame noir, cacahuète ?

📸 .france & Paris

Encore quelques jours avant notre fermeture estivale !

Venez vous régaler et faire le plein de douceur avant notre pause bien méritée.

Profitez du soleil en terrasse et laissez-vous tenter par nos délicieuses glaces à la boule, avec de nombreux parfums qui n’attendent que vous. ☀️🍦

Découvrez nos nouveautés rafraîchissantes : un sorbet melon-menthe et une onctueuse glace piña colada, ainsi que nos grands classiques : vanille, pistache, chocolat noir, framboise, mojito, et bien plus encore ! ✨

DÉCOR EN CHOCOLAT PUMA
Réaliser spécialement pour un événement de la marque Puma.

un design unique : un motif piqué sublimé par le logo Puma en relief.

Une fois les moules en main, Thierry et son équipe se sont mis à l’œuvre, réalisant ces décors avec l’un de nos chocolats signature, le chocolat noir 66% Cameroun.

Un grand merci à Victoire et Eleni pour leur confiance et à notre équipe pour leur expertise et leur passion.

MARCHÉ NOCTURNE À BOULOGNE

Nous avons le plaisir de vous annoncer notre participation au marché nocturne de l’Hôtel Mercure de Boulogne ! ✨🛍️

Ce sera l’occasion parfaite pour vous de découvrir et déguster nos glaces, pâtisseries et chocolats artisanales. 😋❤️

Mais ce n’est pas tout ! Vous pourrez également explorer les magnifiques créations d’autres artisans talentueux de Boulogne. Un rendez-vous incontournable pour les amateurs de saveurs et de savoir-faire local ! 🎨🍰

Entrée Gratuite, jeudi 1er août de 17h à 22h au 37 Pl. René Clair, 92100 Boulogne-Billancourt.

PARIS 2014 EN CHOCOLAT 🇫🇷🍫

Plongez dans l’élégance de Paris avec nos moulages en Chocolat noir Grand Cru 66% Cameroun ou Chocolat au lait Grand Cru 42% Côte d’Ivoire.
Une expérience chocolatée unique pour savourer un morceau de la capitale, où que vous soyez !

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UN TRIO GOURMAND POUR FÊTER LES CHAMPIONS ! 🥇🥈🥉

Savourez nos médailles en Chocolat noir Grand Cru 66% Cameroun, Chocolat au lait Grand Cru 42% Côte d’Ivoire, et Chocolat caramel 35%.

Au-delà du festival, Thierry a redécouvert la culture brésilienne à travers ses paysages et ses traditions culinaires. 🌿🍫

Il a échangé avec des producteurs locaux, des experts en cacao et des passionnés du monde entier. Ces moments de partage ont créé des amitiés durables et renforcé les liens professionnels.

Le Show Cooking de Thierry au Brésil 🇧🇷

Devant un public captivé, Thierry a préparé en direct nos flocons d’amandes enrobés de chocolat au lait 42% Grand Cru de Côte d’Ivoire, avec une pointe de sel de l’Île de Ré. Merci à Laurent Rezette pour sa traduction parfaite et enthousiaste !

La dégustation qui a suivi a permis aux participants de savourer ces délicieuses créations. Photos à l’appui ! 😉

C’est l’été ☀️
Une sélection de nos glaces et sorbets artisanaux disponibles en pots à déguster sur notre terrasse.

Allez les bleus !! 🇫🇷
Profitez du match ce soir avec du bon chocolat 🍫
Les balles de foot ⚽️ sont disponibles à la chocolaterie.

FÊTE DES PÈRES
Célébrez la Fête des Pères avec nos délicieux vacherins glacés ! 🍰

Offrez-lui un moment de pure gourmandise avec notre Vacherin Glacé au sorbet framboise et glace vanille bourbon de Madagascar ou celui glace chocolat noir Haïti et chocolat au lait côté d’ivoire !

Un dessert raffiné pour un papa exceptionnel ! 💖

PALETTE AROMATIQUE
BEAN TO BAR FÈVES DE MARTINIQUE

Découvrez notre nouvelle tablette Bean to Bar ! 🍫
Explorez la palette aromatique des fèves de Martinique, transformées en délicieuses tablettes. À la fois intense et fraîche, notre tablette offre une longueur en bouche marquée par des notes d’agrumes et une pointe de pamplemousse. 🍊✨

JOURNÉE MONDIALE DU VÉLO 🍫🚴

À l’occasion de la journée mondiale du vélo le lundi 3 juin, nous vous proposons nos deux iconiques Chocolats Grands Crus en tablette de chocolat à l’effigie d’un vélo.

- Chocolat noir 66% Cameroun
- Chocolat au lait 42% Côte d’Ivoire

Elles offrent une dose parfaite de magnésium pour nos adeptes du cyclisme !

B***e de Tennis Pralinée 🍫🎾

À l’occasion du tournoi Roland-Garros, découvrez notre chef-d’œuvre gourmand : la B***e de Tennis en Chocolat Grand Cru !

✨ Garnie de praliné maison et de noisettes entières, elle est posée sur un socle en chocolat, lui aussi garni de praliné maison noisette et d’éclats de noisettes pour un maximum de praliné !

Disponible en deux Grands Crus :
- Chocolat noir 66% Cameroun
- Chocolat au lait 42% Côte d’Ivoire

CHUAO 75%
Plongez dans l’excellence du chocolat noir Chuāo 75% du Venezuela !
Réalisée avec passion à partir de fèves Criollo, ce délice vous transporte vers les hauteurs du terroir Chuao, au nord du Venezuela. 🌿
Laissez-vous séduire par ses propriétés organoleptiques uniques : doux, rond en bouche avec des notes de fruits secs. ✨

Disponible dès maintenant en boutique et sur notre e-shop !

Douceur printanière

Plongez dans la douceur printanière pour le 1 mai avec notre délicieux pot de muguet en chocolat noir, une véritable œuvre d’art gourmande! 🌸✨

Réalisé à partir du Grand Cru chocolat noir 66% du Cameroun, chaque pétales de muguet est façonné à partir de chocolat blanc et matcha, ajoutant une touche de fraîcheur à cette expérience chocolatée.

À l’intérieur, découvrez notre praliné maison aux noisettes du Piémont, couronné d’une pluie de grué de cacao ajoutant une touche de croquant.

Disponible en boutique et sur notre e-shop en click&collect uniquement !