La Bouteille à la Mer

Voilà le menu du jour à La Bouteille à la mer

En plats :

- Dos de lieu, rie collant, concombre frappé et sauce yakiniku

- Couscous de canard aux abricots secs, semoule

- Courgettes marinées au vinaigre balsamique, bleu, granola, olives noires mesclun et mayo miso

Et en dessert :

- Pana Cotta à la pistache, fraises au basilic

- Financier coco, chantilly curry, mangue et fruits de la passion

- Moelleux au chocolat, caramel au beurre salé

- Assiette de fromages (Escale fromagère)

- Petit pot de glace Jampi

Bon appétit !

Voilà le menu du jour à La Bouteille à la mer

En plats :

- Dos de lieu, baba ganoush au tahin et zaatar, pois chiches, petit épeautre

- Saucisse de Morteau, fondue de poireaux, œuf parfait, crumble curry, yaourt citronné

- Courgettes marinées au vinaigre balsamique, burrata, granola, olives noires mesclun et mayo miso

Et en dessert :

- Pana Cotta à la pistache, fraises au basilic

- Yaourt, litchi rôti au gingembre, crumble fenouil

- Moelleux au chocolat, caramel au beurre salé

- Assiette de fromages (Escale fromagère)

- Petit pot de glace Jampi

Bon appétit !

Voilà le menu du jour à La Bouteille à la mer

En plats :

- Dos de lieu, baba ganoush au tahin et zaatar, pois chiches, petit épeautre

- Saucisse de Morteau, fondue de poireaux, œuf parfait, crumble curry, yaourt citronné

- Légumes d'été rôtis, burrata, granola, mesclun et vinaigrette à l'ail noir Breton

Et en dessert :

- Pana Cotta à la pistache, fraises au basilic

- Yaourt, litchi rôti au gingembre, crumble fenouil

- Moelleux au chocolat, caramel au beurre salé

- Assiette de fromages (Escale fromagère)

- Petit pot de glace Jampi

Bon appétit !

Voilà le menu du jour à La Bouteille à la mer

En plats :

- Dos de lieu, baba ganoush au tahin et zaatar, pois chiches, petit épeautre

- Bobotie, riz pilaf et mesclun

- Légumes d'été rôtis, nougat de chèvre, crumble au parmesan et aux graines, mesclun et vinaigrette à l'ail noir Breton

Et en dessert :

- Crème brûlée au Baileys

- Yaourt, litchi rôti au gingembre, crumble fenouil

- Moelleux au chocolat, caramel au beurre salé

- Assiette de fromages (Escale fromagère)

- Petit pot de glace Jampi

Bon appétit !

Voilà le menu du jour à La Bouteille à la mer

En plats :

- Dos de lieu, risotto à l'encre de seiche, bonite séchée

- Bobotie, riz pilaf et mesclun

- Légumes d'été rôtis, nougat de chèvre, crumble au parmesan et aux graines, mesclun et vinaigrette à l'ail noir Breton

Et en dessert :

- Crème brûlée au Baileys

- Yaourt, litchi rôti au gingembre, crumble fenouil

- Gâteau de pain au chocolat, crème anglaise au gingembre

- Assiette de fromages (Escale fromagère)

- Petit pot de glace Jampi

Bon appétit !

Voilà le menu du jour à La Bouteille à la mer

En plats :

- Dos de lieu, risotto à l'encre de seiche, bonite séchée

- Bobotie, riz pilaf et mesclun

- Légumes d'été rôtis, nougat de chèvre, crumble au parmesan et aux graines, mesclun et vinaigrette à l'ail noir Breton

Et en dessert :

- Yaourt, litchi rôti au gingembre, crumble fenouil

- Gâteau de pain au chocolat, crème anglaise au gingembre

- Assiette de fromages (Escale fromagère)

- Petit pot de glace Jampi

Bon appétit !

Voilà le menu du jour à La Bouteille à la mer

En plats :

- Dos de lieu, petits pois, ajo blanco, amandes torréfiées

- Bourguignon d'été romarin et miel, aubergines, navets glacés, croûtons, chantilly Wasabi, pickles

- Nougat de chèvre aux amandes et pistaches, courgettes rôties, tomates confites, mesclun, sablé parmesan et vinaigrette à l'aneth

Et en dessert :

- Pavlova, chantilly à l'huile d'olive, confiture d'olives vertes

- Gâteau de pain au chocolat, crème anglaise au gingembre

- Pana cotta anis vert, coulis de fraises, granola

- Assiette de fromages (Escale fromagère)

- Petit pot de glace Jampi

Bon appétit !

Voilà le menu du jour à La Bouteille à la mer

En plats :

- Dos de lieu, farz noir, navets glacés et beurre blanc au piment gochujang

- Filet de poulet, purée de pommes de terre, sauce au bleu, chips de jambon cru et sucrine

- Nougat de chèvre aux amandes et pistaches, courgettes rôties, tomates confites, mesclun, sablé parmesan

Et en dessert :

- Pavlova, chantilly à l'huile d'olive, confiture d'olives vertes

- Riz au lait crémeux, pêche au sirop et crumble fenouil

- Pana cotta anis vert, coulis de fraises, granola

- Assiette de fromages (Escale fromagère)

- Petit pot de glace Jampi

Bon appétit !

Voilà le menu du jour à La Bouteille à la mer

En plats :

- Dos de lieu, farz noir, navets glacés et beurre blanc au piment gochujang

- Filet de poulet, purée de pommes de terre, sauce au bleu, chips de jambon cru et sucrine

- Domburi d'aubergines, riz collant, œuf mollet, chantilly Wasabi, panko et mesclun

Et en dessert :

- Pavlova, chantilly à l'huile d'olive, confiture d'olives vertes

- Riz au lait crémeux, pêche au sirop et crumble fenouil

- Pana cotta anis vert, coulis de fraises, granola

- Assiette de fromages (Escale fromagère)

- Petit pot de glace Jampi

Bon appétit !

Voilà le menu du jour à La Bouteille à la mer

En plats :

- Dos de lieu, farz noir, navets glacés et beurre blanc au piment gochujang

- Filet de poulet, purée de pommes de terre, sauce au bleu et sucrine

- Domburi d'aubergines, riz collant, œuf mollet, chantilly Wasabi, panko et mesclun

Et en dessert :

- Pavlova, chantilly à l'huile d'olive, confiture d'olives vertes

- Riz au lait crémeux, pêche au sirop et crumble fenouil

- Moelleux au chocolat, caramel au beurre salé

- Assiette de fromages (Escale fromagère)

- Petit pot de glace Jampi

Bon appétit !

Voilà le menu du jour à La Bouteille à la mer

En plats :

- Dos de lieu, semoule à l'estragon, fraises et radis, vinaigrette à la fraise

- Tataki de bœuf, vermicelles, mayo Wasabi yuzu, tomates confites et mesclun

- Crème de lentilles corail, courgettes rôties au sumac, yaourt citron persil et granola

Et en dessert :

- Pavlova, chantilly à l'huile d'olive, confiture d'olives vertes

- Riz au lait crémeux, pêche au sirop et crumble fenouil

- Moelleux au chocolat, caramel au beurre salé

- Assiette de fromages (Escale fromagère)

- Petit pot de glace Jampi

Bon appétit !

Voilà le menu du jour à La Bouteille à la mer

En plats :

- Dos de lieu, semoule à l'estragon, fraises et radis, vinaigrette à la fraise

- Tataki de bœuf, vermicelles, mayo Wasabi yuzu, tomates confites et mesclun

- Crème de lentilles corail, courgettes rôties au sumac, yaourt citron persil et granola

Et en dessert :

- Pavlova, chantilly à l'huile d'olive, confiture d'olives vertes

- Riz au lait crémeux, pêche au sirop et crumble fenouil

- Moelleux au chocolat, caramel au beurre salé

- Assiette de fromages (Escale fromagère)

- Petit pot de glace Jampi

Bon appétit !

Voilà le menu du jour à La Bouteille à la mer

En plats :

- Dos de lieu, semoule à l'estragon, fraises et radis, vinaigrette à la fraise

- Tataki de bœuf, vermicelles, mayo Wasabi yuzu, tomates confites et mesclun

- Crème de lentilles corail, courgettes rôties au sumac, yaourt citron persil et granola

Et en dessert :

- Pêche au sirop, chantilly vanille, billes de melon et crumble fenouil

- Moelleux au chocolat, caramel au beurre salé

- Assiette de fromages (Escale fromagère)

- Petit pot de glace Jampi

Bon appétit !

Coucou à tous, c'est la reprise ce midi à la Bouteille à la Mer!
Attention, on commence avec une box en panne alors si vous pouvez prévoir liquide ou chèque ce serait parfait ! Merci

En plats :

- Dos de lieu, semoule à l'estragon, fraises et radis, vinaigrette à la fraise

- Tataki de bœuf, vermicelles, mayo Wasabi yuzu, tomates confites et mesclun

- Crème de lentilles corail, courgettes rôties au sumac, yaourt citron persil et granola

Et en dessert :

- Pêche au sirop, chantilly vanille, billes de melon et crumble fenouil

- Moelleux au chocolat, caramel au beurre salé

- Assiette de fromages (Escale fromagère)

- Petit pot de glace Jampi

Bon appétit !

Réouverture le mardi 20 août !!

Ce midi à la Bouteille à la Mer!

En plats :

- Curry de lieu au combawa et au fenugrec, riz pilaf

- Polenta crémeuse, magret de canard fumé, coulis de poivrons et confiture d'olives

- Crème de courgettes, mascarpone basilic et piment d'espelette, champignons, tomates cerises et chips de tortilla

Et en dessert :

- Riz au lait fleur d'oranger et vanille, praliné pistaches

- Moelleux au chocolat, caramel au beurre salé

- Assiette de fromages (Escale fromagère)

- Petit pot de glace Jampi

Bon appétit !

Ce midi à la Bouteille à la Mer!

En plats :

- Curry de lieu et crevettes au combawa et au fenugrec, riz pilaf

- Salade de porc thaï, vermicelles, pousses de soja, coriandre et noix de cajou

- Crème de courgettes, mascarpone basilic et piment d'espelette, champignons, tomates cerises et chips de tortilla

Et en dessert :

- Riz au lait fleur d'oranger et vanille, praliné pistaches

- Pavlova framboises et citron confit à l'huile d'olive

- Moelleux au chocolat, caramel au beurre salé

- Assiette de fromages (Escale fromagère)

- Petit pot de glace Jampi

Bon appétit !

Ce midi à la Bouteille à la Mer!

En plats :

- Curry de lieu et crevettes au combawa et au fenugrec, riz pilaf

- Salade de porc thaï, vermicelles, pousses de soja, coriandre et noix de cajou

- Crème de courgettes, mascarpone basilic et piment d'espelette, champignons, tomates cerises et chips de tortilla

Et en dessert :

- Pavlova framboises et citron confit à l'huile d'olive

- Moelleux au chocolat, caramel au beurre salé

- Assiette de fromages (Escale fromagère)

- Petit pot de glace Jampi

Bon appétit !

Ce midi à la Bouteille à la Mer!

En plats :

- Curry de crevettes au combawa et au fenugrec, riz pilaf

- Salade de porc thaï, vermicelles, pousses de soja, coriandre et noix de cajou

- Crème de courgettes, mascarpone basilic et piment d'espelette, champignons, tomates cerises et chips de tortilla

Et en dessert :

- Pavlova framboises et citron confit à l'huile d'olive

- Moelleux au chocolat, crème anglaise à la rose

- Cheesecake caramel yuzu

- Assiette de fromages (Escale fromagère)

- Petit pot de glace Jampi

Bon appétit !

Ce midi à la Bouteille à la Mer!

En plats :

- Lieu, ratatouille, croûtons à l'ail et confiture d'olives vertes

- Filet de poulet, houmous, chou vert rôti, huile de basilic

- Tortilla, aubergines rôties, ricotta au sumac, pesto, rhubarbe au sirop d'érable

Et en dessert :

- Baba rhum gingembre, chantilly au miel et carottes brûlées à la flamme

- Moelleux au chocolat, crème anglaise à la rose

- Cheesecake caramel yuzu

- Assiette de fromages (Escale fromagère)

- Petit pot de glace Jampi

Bon appétit !

Ce midi à la Bouteille à la Mer!

En plats :

- Salmonejo, jambon cru, œuf dur, granola et basilic

- Lieu, risotto, courgettes et fraises, vinaigrette exotique

- Tortilla, aubergines rôties, ricotta au sumac, pesto, rhubarbe au sirop d'érable

Et en dessert :

- Baba rhum gingembre, chantilly au miel et carottes brûlées à la flamme

- Moelleux au chocolat, caramel au beurre salé

- Île flottante rose et nougatine pistache

- Assiette de fromages (Escale fromagère)

- Petit pot de glace Jampi

Bon appétit !

Ce midi à la Bouteille à la Mer!

En plats :

- Salmonejo, jambon cru, œuf dur, granola et basilic

- Lieu, risotto, courgettes et fraises, vinaigrette exotique

- Frites et caviar d'aubergines, crème au chèvre frais, mesclun, concombre et tomates confites

Et en dessert :

- Baba rhum gingembre, chantilly au miel et carottes brûlées à la flamme

- Moelleux au chocolat, caramel au beurre salé

- Île flottante rose et nougatine pistache

- Assiette de fromages (Escale fromagère)

- Petit pot de glace Jampi

Bon appétit !

Ce midi à la Bouteille à la Mer!

En plats :

- Salmonejo, jambon cru, œuf dur, granola et basilic

- Lieu, risotto, courgettes et fraises

- Frites et caviar d'aubergines, crème au chèvre frais, mesclun, concombre et tomates confites

Et en dessert :

- Baba rhum gingembre, chantilly au miel et carottes brûlées à la flamme

- Île flottante rose et nougatine pistache

- Assiette de fromages (Escale fromagère)

- Petit pot de glace Jampi

Bon appétit !

Ce midi à la Bouteille à la Mer!

En plats :

- Poulet teriyaki, riz pilaf, oignons nouveaux et coriandre, panko au gingembre

- Lieu, aubergine rôtie au cumin, petit épeautre, fraises et vinaigrette exotique

- Tomate farcie aux courgettes, siphon mozarella et basilic, tartare de tomates à l'ail, granola au persil

Et en dessert :

- Baba rhum gingembre, chantilly au miel et carottes brûlées à la flamme

- Banana bread, glace vanille, crème banane et sauce chocolat et gingembre

- Assiette de fromages (Escale fromagère)

- Petit pot de glace Jampi

Bon appétit !

Ce midi à la Bouteille à la Mer!

En plats :

- Poulet teriyaki, riz pilaf, oignons nouveaux et coriandre, panko au gingembre

- Lieu, aubergine rôtie au cumin, petit épeautre, vinaigrette exotique

- Tomate farcie aux courgettes, siphon mozarella et basilic, tartare de tomates à l'ail, granola au persil

Et en dessert :

- Riz au lait au combawa et coulis exotique

- Clafoutis abricot et romarin

- Banana bread, glace vanille, crème banane et sauce chocolat et gingembre

- Assiette de fromages (Escale fromagère)

- Petit pot de glace Jampi

Bon appétit !

Ce midi à la Bouteille à la Mer!

En plats :

- Saucisse bretonne, haricots blancs, granola au persil, mesclun

- Lieu, tomates anciennes, purée d'ail, biscuit cacao et petit épeautre

- Kuku iranien, pois chiches, chou rouge, yaourt citronné à l'estragon, mesclun

Et en dessert :

- Riz au lait au combawa et coulis exotique

- Clafoutis abricot et romarin

- Assiette de fromages (Escale fromagère)

- Petit pot de glace Jampi

Bon appétit !

Ce midi à la Bouteille à la Mer!

En plats :

- Saucisse bretonne, haricots blancs, granola au persil, mesclun

- Lieu, tomates fraîches, purée d'ail, biscuit cacao et petit épeautre

- Kuku iranien, pois chiches, chou rouge, yaourt citronné à l'estragon, mesclun

Et en dessert :

- Riz au lait au combawa et coulis exotique

- Yaourt grec, fraises, sirop basilic, crumble pistache

- Assiette de fromages (Escale fromagère)

- Petit pot de glace Jampi

Bon appétit !

À mardi!

Bon we

Ce midi à la Bouteille à la Mer!

En plats :

- Tataki de bœuf, vermicelles, salade mangue et poivrons, sucrine, mayo yuzu

- Lieu, tomates fraîches, purée d'ail, biscuit cacao et petit épeautre

- Kuku iranien, pois chiches, chou rouge, yaourt citronné à l'estragon, mesclun

Et en dessert :

- Moelleux au chocolat, caramel au beurre salé

- Pavlova café, banane et tonka

- Yaourt grec, fraises, sirop basilic, crumble pistache

- Assiette de fromages (Escale fromagère)

- Petit pot de glace Jampi

Bon appétit !