Au Bec Fin Paris

Un petit tour à Villeneuve d’Aveyron où la belle pierre et les arcades rythment le quotidien.

Découvrez notre offre saint Valentin 💘 !
-10% pour tout achat de foie gras mi cuit en boutiques avec le code secret à communiquer en caisse « cupidon du 12 »

Offre valable à partir du mardi 13 jusqu’au 14 février 2024 inclus 🥰.

💫 Recette de poulet aux abricots et amandes 🍴

Préchauffez votre four à 180 degrés.

Ingrédients :
🐓Filets de poulet (2 poches de deux)
🐓 Un sachet de soupe déshydratée à l’oignon
🐓Une petite boîte d’abricots au sirop léger
🐓Amandes effilées

Prévoir un riz en accompagnement.

Couper les filets grossièrement, et les colorer rapidement à la poêle. Mélanger le jus des abricots coupés en deux avec la soupe déshydratée.
Dans un plat, mettre les morceaux de filets de poulet et ajouter abricots.
Verser le mélange sirop/oignon et parsemer d’amandes.
Cuire 40 minutes au four à 180 degrés 🕢

Le week end dernier,
Au Bec Fin a obtenu le prix du meilleur foie gras 🥇et du meilleur friton de canard 🥇au concours organisé par la chambre d’agriculture de l’Aveyron 🦆

Nous sommes très fiers de recevoir ces récompenses, résultat d’un travail artisanal centenaire.

.villefranchederouergue

Nouvelle déco dans notre boutique versaillaise ✨

Savez vous pourquoi nous avons choisi ces blasons?
Parce qu’ils représentent l’histoire du Rouergue et ont tous un lien avec nos boutiques 😎

Pour les américains 🇺🇸 présents à Paris ou à Versailles, fêtez Thanksgiving avec la dinde 🦃 de

N’hésitez pas à nous passer commande en boutique:

📍Paris, 46 rue des Batignolles
📍Versailles, 51 rue de Montreuil

Nous sommes une maison familiale aveyronnaise spécialisée dans la volaille depuis 1920.

Nous sublimons la volaille sous toutes ses formes et proposons aux comités d’entreprise des paniers cadeaux de qualité.

Du entièrement fait maison par nos soins dans notre boutique mère aveyronnaise de Villefranche de Rouergue.

Découvrez et faites découvrir nos créations gourmandes, les spécialités du Sud Ouest et valorisez le terroir aveyronnais !

Pour plus d’informations et pour venir déguster nos produits, contactez nous par mail [email protected]

Réussir les filets de poulet à la poêle 👨‍🍳

Les conseils de cuisson de Bruno pour des filets moelleux comme on les aime🤤:

🥘assaisonner les filets en avance
🥘faire chauffer poêle avec un peu de matière grasse
🥘bien faire dorer 3-4 minutes de chaque côté
🥘couvrir pendant 2 minutes
🥘éteindre le feu et laisser le couvercle pendant 10 minutes

Tada! 😊

Retrouvez nos filets de poulet dans nos boutiques :

📍Paris, 46 rue des Batignolles
📍Versailles, 51 rue de Montreuil

Bonjour cher mois de septembre ! 🎓🍂
Antoinette a fait son retour parmi nous !
Vous pourrez la retrouver certains jours à Paris mais essentiellement à Versailles !


📍Paris, 46 rue des Batignolles
📍Versailles, 51 rue de Montreuil

HORAIRES D’OUVERTURE

Une mise à jour des horaires d’ouverture des boutiques pour cette nouvelle rentrée 2023

📍Paris
Lundi - Mardi
10h - 13h30 et 15h30 - 19h30
Mercredi : FERMÉ
Jeudi - Vendredi
10h - 13h30 et 15h30 - 19h30
Samedi
10h - 19h30 sans interruption
Dimanche
10h - 13h

📍Versailles
Lundi : FERMÉ
Mardi - Vendredi
9h30 -13h30 et 15h30-19h15
Samedi
9h30 - 19h15 sans interruption
Dimanche
9h30 - 13h

Bonne rentrée à tous ! 🎓

Les boutiques de Paris et Versailles retrouvent leurs horaires d’ouverture habituels .
Cette année nous fêterons les 1 an de la boutique de Versailles et les 4 ans de Paris 🎉🫣 (déjà?!)

Un grand merci pour votre soutien et votre fidélité !

👩🏼‍🍳🧑‍🍳👨‍🍳Véronique, Antoinette et Antoine se joignent à nous pour vous souhaiter un belle rentrée 2023 pleine de beaux projets !

Tristan et Eléna

Au Bec Fin Paris RECRUTE

Au Bec Fin est une entreprise aveyronnaise dont l’origine remonte à 1920.
Au Bec Fin Paris est une entreprise familiale fondée en 2019 avec pour mission: valoriser le travail artisanal aveyronnais et les bons produits du sud ouest à base de volaille.

Dans nos deux boutiques, une à Paris (dans les Batignolles) et une à Versailles (quartier Montreuil), nous proposons le meilleur de la volaille, du entièrement fait-maison par la maison GUY (artisan volailler aveyronnais depuis 4 générations), et véhiculons les valeurs qui nous sont chères: la défense du terroir, les traditions culinaires françaises, la transmission d'un savoir-faire centenaire et le bien-manger .

Nous recherchons un mi temps (15h environ), un conseiller de vente en boutiques (flexible Paris et Versailles), essentiellement pour le week end (samedi toute la journée et dimanche matin). A débuter idéalement en janvier 2024

Missions

Gestion des ventes et fidélisation de la clientèle :
• Accueil et service des clients,
• Présenter et conseiller les clients sur les produits
• Promouvoir l’image de marque AU BEC FIN PARIS: défense du terroir, du travail artisanal, des traditions françaises
Gestion du rayon :
• Ouverture, fermeture de la boutique
• Mise en place et bonne tenue du rayon
• Contrôle qualité des produits à leurs arrivages
• Commande et tenue du stock. Gestion de la périssabilité
• Mise en place et réapprovisionnement
Gestion du lieu et matériel
• Entretenir le matériel de travail
• Participer au rangement des livraisons et à la vie de la boutique
Qualités requises

- Partager notre culture d'entreprise et être sensible à nos valeurs
- Autonome
- Consciencieux
- Bon contact client
- Aimer cuisiner/manger est un plus
- Aimer les bons produits du terroir français
- Etre force de proposition : proposer des axes d’amélioration ou de développement

Candidatures à adresser par mail: [email protected]

HORAIRES D’ÉTÉ 2023 🕰️

📍Paris, 46 rue des Batignolles

Horaires d’été du 31/07 au 20/08 inclus

Lundi- jeudi-vendredi: de 10h à 13h30 et de 16 à 19h30
Samedi : de 10h à 13h30 et de 15h30 à 19h30
Dimanche : de 10h à 13h
Mardi - mercredi : fermé
Nous serons ouverts le vendredi 14 juillet 2023
Nous serons fermé le lundi 14 août 2023

Reprise des horaires habituels dès le lundi 21 août 2023

📍Versailles, 51 rue de Montreuil

Fermeture annuelle du 30/07 au 09/08 inclus

Horaires d’été du 10 août au 20 août inclus

Lundi- jeudi-vendredi: de 10h à 13h30 et de 16 à 19h30
Samedi : de 10h à 13h30 et de 15h30 à 19h30
Dimanche : de 10h à 13h
Mardi - mercredi : fermé

Nous serons ouverts le vendredi 14 juillet 2023

Reprise des horaires habituels dès le mardi 22 août 2023

Nous sommes artisans volailler aveyronnais depuis 1920.
Depuis 3 ans nous proposons à Paris et à Versailles le meilleur de la volaille.

Nous aimons les bons produits du terroir, l’Aveyron, la simplicité, l’authenticité et le partageons avec nos clients.

Vous partagez ces valeurs ?
Nous recrutons
Un conseiller de vente en boutique
En alternance

Pour faire partie de l’aventure envoyer votre CV à [email protected]

Après plus de 9 mois d’arrêt, nous retrouvons notre chère Véronique en boutique à Paris!

Véronique est une inconditionnelle des Batignolles et de la bonne cuisine du terroir.
Vous cherchez une bonne adresse dans le quartier, vous ne savez pas quelle recette faire avec votre lapin/pintade/poulet/canard .. adressez vous à Véronique, elle fourmille d’idées !

Nouvelle configuration d’équipe puisque c’est Arthur qui viendra prêter main-forte en semaine.

Pour rappel nous avons quelque peu ajuster nos horaires d’ouverture à Paris (cf. Story permanente horaires ou sur notre site internet ou Google 😎)

J-7 avant Pâques 🐣 !
Retrouvez nos foies gras, saumon fumé maison, rôtis de volaille jusqu’à samedi en boutiques.

Nous serons fermés le dimanche de Pâques (dimanche 9 avril) à Paris comme à Versailles.
Ouverts le lundi 10 avril à Paris uniquement.
Belle semaine et joyeuses Pâques à tous !

Vous êtes en manque d’idée recette ?
Ici un cake aux gésiers confits (oie et/ou poulet by ), champignons de Paris et pommes 🍎.

Vous aussi vous êtes séduits ?
N’hésitez pas à en discuter avec Antoinette en boutique à 📍Paris 😊

Des nouveautés maison à découvrir cette semaine dans nos boutiques :

🫘des lentilles cuisinés maison, carottes, oignons et magret de canard séché
🐔des gésiers de poulet confits

📍Paris, 46 rue des Batignolles
📍Versailles, 51 rue de Montreuil

Cette semaine, une petite nouveauté se glisse sur nos étagères, aux côtés du cassoulet et du coq au vin…. la poule au pot 🐔😊!

Retrouvez nos bons produits faits maison :

📍Paris, 46 rue des Batignolles
📍Versailles, 51 rue de Montreuil