La Ruche Qui Dit Oui - Maladière

Comme les autres pollinisateurs, les abeilles, contribuent à la sécurité alimentaire et à la conservation de la biodiversité.
La mauvaise nouvelle, c'est que 40 % d'entre elles sont menacées d'extinction ❗️
Les causes sont claires : l'utilisation inconsidérée de pesticides (directement liée aux pratiques agricoles intensives et à l'utilisation de monocultures), le changement climatique, la perte et la détérioration des habitats, l'apparition de parasites...
La bonne nouvelle est qu'il existe des techniques d'agriculture qui les protègent en travaillant avec la nature et non contre elle, en plus de nous offrir des aliments sains et savoureux. 🤗
Encourageons nos apiculteurs et protégeons les abeilles ! ✊

Quiche aux Asperges et au Fromage de Chèvre :
Ingrédients :
1 pâte brisée ou feuilletée
250g d'asperges fraîches
100g de fromage de chèvre
3 œufs
200ml de crème fraîche
Sel et poivre
Un peu de muscade râpée (facultatif)
Des tomates fraîches (facultatif)
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Nettoyez et coupez les extrémités dures des asperges. Faites-les blanchir dans de l'eau bouillante salée pendant 3 minutes, puis égouttez-les et rincez-les à l'eau froide.
3. Abaissez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
4. Disposez les asperges sur le fond de tarte et émiettez le fromage de chèvre par-dessus.
5. Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel, du poivre et éventuellement un peu de muscade.
6. Versez le mélange d'œufs et de crème sur les asperges et le fromage.
7. Enfournez la quiche pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et que la garniture soit prise.
Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Bon appétit ! 🍽️

Certaines relations bien qu'étranges à première vue fonctionnent à merveille. C'est surtout le cas en cuisine !
Bon appétit ! 🥬

Dans la famille Légumes en vedette du Printemps, je veux la Rhubarbe ! 🌱💚

Sa couleur vibrante, son goût acidulé et sa polyvalence en cuisine en font la star incontestée de ce mois de mai. ✨
De la tarte à la compote en passant par les cocktails rafraîchissants, laissez-vous séduire par son goût unique.

Les rayons des grandes épiceries sont remplis de fruits et de légumes aux formes parfaites. On ne se soucie pas vraiment d'où viennent ces fraises et ces pommes emballées dans du plastique, comment elles ont été cultivées, ni même si elles sont de saison. Peu importe le nombre de fruits gaspillés au cours du processus. 🗑
Heureusement, les initiatives dans les circuits courts ne jettent pas les fruits et légumes juste parce qu'ils ne sont pas jolis. C'est pourquoi vous trouverez dans votre panier des fruits et des légumes de formes et de tailles différentes. 🧺🥔
De plus, il existe également différentes propositions visant à récupérer et à promouvoir ces aliments considérés comme "laids".

Consommer au rythme de la nature est possible et présente de nombreux avantages pour nous et notre environnement. 🌿

Pour obtenir des fruits et légumes toute l'année, il faut les importer de loin ou les cultiver dans des serres chauffées, qui consomment beaucoup d'énergie et d'eau. 💦

Optez pour la saisonnalité et attendez avec impatience l'arrivée des cerises et des framboises ! 🍒

Aujourd’hui je suis présente au marché de printemps à la salle des fêtes de Couternon
N’hésitez pas à venir faire un petit tour, dégustations de quelques produits et petits cadeaux!!!!!

A La Ruche Qui Dit Oui 🐝 on trouve pleins de bon légumes mais pas que...
On y trouve aussi du poisson ,de la viande , des oeufs, du vin , des produits laitiers, du savons, de la confiture, des conserves, des plats traiteurs .... 🍎🍓🥕🥖🥚🧀🍕🥗🧁🍫🍿🍪🍷🍺
Venez découvrir notre catalogue qui est différents chaque semaine : ⬇
https://www.facebook.com/laruchequiditouimaladiere/

Et voici nos petites Oies et Canards pour Noël qui viennent d'arriver à la ferme Bel'Air

lentilles -> La ferme du Rabutin Adelle Yaourts
poulet -> La Ferme Bel'Air
oignons -> Jardin Pré Vert - Croix-Rouge Insertion

https://parrainage.laruchequiditoui.fr ⬅️

Plus d’égalité et de solidarité TOUS LES JOURS dans les champs comme ailleurs 👩‍🌾
À la Ruche qui dit Oui !, nous sommes fier•es de nos Productrices, Responsables de Ruches, Bénévoles et Membres, qui font bouger les lignes ! Clic, aime et partage ⬇️
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